横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

暑気払い、どうですかー！

スパークリングワイン、いけますよー。

 

11000種類以上のワインから選んだ

 

きょうから

プロレスリングNOAHの

ヘビー級リーグ戦、N1開催。

 

夏の時期のリーグ戦って過酷だよなあ。

新日にせよ、ZERO1にせよ。

 

あとは、このN１を

ネットで観られるようになれれば…。

 

さてさて。

 

そろそろ、ボージョレヌーヴォー、発注しないといけないのよね。

二か月ぐらいあるけど。

そんなにいっぱいは買わないから

ギリでもいい気もしますが

いろいろとお付き合いもあるので。

 

今年こそ、ロゼを増やそうかな、とも思っていて。

いっそロゼだけでもいいのでは、とも思うのだよな。

 

さて、どうしよう。

 

ちなみに、サムネイルの画像に貼ったのは

去年のボージョレ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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11000種類以上のワインから選んだ

 

 

 

夏への扉でおいてることもある

キリン秋味。

今年もたぶん、どっかで買うとは思うんだけど

なんでだか、もう今ぐらいから出てるのよね。

 

あれ、重いビールだから

ほんと、秋というか

涼しくないと辛いんだけど

なんで、こんなに前のめりに売るんだか。

おいしいんだけども。

 

さてさて。

 

ちょっとだけ早く開ける

夏への扉サマータイム構想。

今年は14～16日の三日間でしたが

いつもより夜の口開けが早くて

なるほど、こういうことか、と。

 

毎年、早く開けた意味を実感するから

もう、5年ぐらい続けてますけど

こういうのが正しい施策の在り方なのよね。

 

たとえば、今やってる

ランチコーヒーお替り自由、は

まだ、ちょっと掴みかねてる感じで

やめちゃう、ってのもあるんだけど

もうちょっと続けてはみます。

 

当たり前に言われてますが

PDCAのC、とそのあとのA、ですよねー。

 

やってみないと正解はわからないし

検証しないと、単なる思い付き、という。

 

ではでは　ノシ

 

 

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台風どうなんでしょうね。

フェス中止、とか

甲子園中止、とかなってるけど。

ここらへんは、大丈夫なのかな。

きもーち、涼しくなった感。

 

さてさて。

 

今年もサマータイムで

ちょっと早めに開けてますが

やっぱり需要はあるようで。

 

ふ、と考えてみると

20年以上、飲食やってるから

お盆の時期は、いっつも働いてたなあ、と。

この時期働いてなかったの、たぶん、2回ぐらいしかない。

 

お蕎麦屋さん、とかなら

大みそかは毎年、みたいなもんだろうし

まあ、そういうことですよ。

 

だから、混んでるところには

あまりでかけたくないのだね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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11000種類以上のワインから選んだ

 

 

去年のほうが

暑い気はするけど

寝苦しいのは今年のような気がする。

 

睡眠が浅いと

どうもね、体力が戻らない。

HPの上限下げられてる感じ。

 

さてさて。

 

 

今週（8/14~18）のパスタ

 

地鶏と夏野菜のピリ辛トマトクリーム

 

やっぱり、季節の野菜は使い勝手良くて

つい頼りがち。

まあ、いつも持ってる食材、というのもありますが。

 

先週は、バジルを使って濃いめの味にしましたけど

今週は、鷹の爪でちょっと辛いほうへ。

酸と辛さで、食欲増進、という。

 

マリアージュは

ピノノワール全般。

いまだと、3種類ぐらいあるかな。

カリフォルニア、チリ、ニュージーランド。

 

ご来店お待ちしております。

 

ではでは　ノシ

 

 

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行ったことのない、奈良の中古レコード屋さん。

ジャンゴレコードさん。

ここ（実店舗の意）を畳む日は必ずやってくるけど、
その時せめて10人くらいには残念に思ってもらいたい
かな。実際に頭をひねってみても5~6人くらいしか
浮かんでこないんだよね（苦笑）。

— ジャンゴレコード (@djangorecords) 2019年8月13日

 

こんな感じのツイートしてて

他人事なじゃいので

拡散に協力。

 

ツイッターってこういう情報も入ってくるから

やっぱりいいメディアだと思う。

ちなみにリツイートされてたのは

「コンビニたそがれ堂」とか書かれている村山早紀先生。

幅広い知見の方ですね。

 

さてさて。

 

とりあえず

14～16日、お盆期間は

サマータイムやります。

ランチは11:30~14:00ごろ

ディナーは17:30で、閉店は様子を見ながら。

結局23時まではやると思うけど。

金曜もそういうことで、25時閉店かどうかは未定。

 

ちなみに、お盆期間

コーヒーお替り自由150円のほか

ランチワインセット、990円、もやります。

厳選ワインセットランチ版といったところで

銘柄はこっちに投げてもらって

赤白ロゼから3杯呑めます。

ランチ特典はここに生ビールが入ること。

生ビール、白、赤、とか

白赤、パスタを食べてから〆の生ビール、なんてのが

990円（税込み）でできる、という。

 

まあ、もともとランチは生ビールもワインも

基本330円でやってるから

特別お得でもないんだけどさ。

 

おつまみは店内状況によって

出来たり出来なかったり

サラダ、チーズ、鴨の生ハム、プロシュート、あたりは

ほぼOK。

 

行楽地いっても混んでるからさー

高いしねー

近場で、昼呑みしちゃう、なんてのも

それはそれで贅沢だと思いますよ。

 

皆様のお越しをお待ちしています。

 

ではでは　ノシ

 

 

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久々に連休。

何回も書いてる気がしますが

どうにも連休が怖い。

1週間ぐらいなら

どうにかなるんだけど

どうもね。

 

10年やってきたから

リフレッシュはあってもいいような気がするけど…。

 

さてさて。

 

あしたっからのランチ

＋150円でコーヒーお替り自由でーす。

ホットアイス、両方OK。

コーヒーバー、って感じ。

 

 

前にチラ見せした

この機械使います。

 

とりあえずは

14～16日、の予定。

好評なら、ランチの基本になるかも。

 

ご来店お待ちしております。

 

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