神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4
国際会館1F
2017/02/28
ただただ怖い(帝愛グループ的な 黒服来そう）
歓送迎会、ご予約/貸切承ります。
7000種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます！！
貸し切り、少人数でも 承ります。
料理教室、メニュー開発、ご相談お待ちしてまーす。
０４５ － ３３１ － ６４４６ まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。
さてさて。
事業をやってるからね
電話番号とかメアドとか公開してるわけですよ。
迷惑メールとかは
ブロックできるから
そんなにめんどくもないんだけど
ちょいちょい来る
営業ファックスとか
営業電話はまじうっとうしい。
自分がいる時間にくるものは
即切れるからいいんだけど
いない時間に来てる
営業ファックスは95％ぐらいいらない。
特にめんどいのが
ビジネスローン的なもの。
そりゃあね、お金はあって困るものではないから
借りよう、と考えるのは
事業者としては普通で
（実際、銀行にお金借りて始めましたし）
否定しないけど
ほとんど審査なくて
貸してくれるけど
金利18%とか高いもんなー。
もっと高いのもゴロゴロしてるし。
でもまあ、一発逆転を狙って
うまくひっくり返せる人も
ゼロではないんだろうから
商売の博打感ってのは
事実なのかもですねえ。
ではでは ノシ
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開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます
お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
濱ともカード協賛店です＾＾
2月の店休日 毎週月曜日
横浜市保土ヶ谷区帷子町 2－47－4 国際会館 １F
０４５ － ３３１ － ６４４６
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分！！
2017/02/26
“2月8月は売れない” は本当か？
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花粉症の人は
すでにそこそこ大変な状態らしく。
自分はいまのところ大丈夫だけど
いつどうなるか、わかんないですからねえ。
やはり、うがい手洗い鼻うがい、ですよ。
さてさて。
よく、にっぱちは売れない、などといいますが
嘘、とまで言わないけど
やっぱり、あきらめの言葉ではありますよね。
特に、2月はかわいそうだなあ、とは思っていて
日数少ないからね。
定休日なく営業するところだったら
3日少ないわけで
それを同条件で見たうえで
2月は売らねえ、とかゆうのは
そもそものレギュレーションがおかしい。
夏への扉は週1休みだから
2月もほかの月も、そんなに変わらない。
確かに寒いし、雪もふったりするから
大忙しか、というと
そうでもないけど
やっぱりやり方だよなー、とは思ってます。
忘れられないためのアピールと
また来たくなるコンテンツの精度向上
この両輪を頑張るしかないわけで。
そんなことを考えながら
きのうきょうの横浜アリーナ、ちょっと行きたかったかも
と、思いを馳せる私なのでした。
リトルデーモンだからなー
ブルーレイは買うかな。
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2017/02/20
ほどがや野菜の料理教室（動画版）
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ここ最近、70年代ロックに
すごくはまってる。
テンイヤーズアフターとか
カンサスとか
超かっこいい。
おっさんになってから
しみじみ思うけど
いままで知らなかったけど
自分にピッタリなもの、ってのは
ほんとに数多ありますね。
これ、カルチャーだけでなくて
人でもあるってことだろうなあ。
さてさて。
先週やった料理教室
うちのお客さんには
そんなに告知しなかったからか
結構興味を持たれてます。
なので、こんなことやったよ、という
動画を造ってみました。
まさか、自分の動画をここに挟む時代がくるとは、って感じですが。
実際はね、これみてすぐなんかできるわけじゃないけど
参考までに、と。
で、なんか面白くなったので
今後も動画を載せることはありそう。
料理はいつもやってることだからね。
それを撮影するだけだし。
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2017/02/18
地産地消 ～朝市街道
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「指定暴力少女 しおみちゃん」という
漫画があってですね。
面白いのよ。
藤田和日朗の弟子だった
井上和郎の作品。
井上和郎という人は
ちょっとひねった設定で
でも、きちんと王道のお話を描ける人なので
ある種安心して読める達者な漫画家さん。
今回のもたのしみー。
さてさて。
おとといやった
始まったきっかけは
ほどがや人・まち・文化振興会・朝市部会の方に
お話をいただいたところが最初。
保土ヶ谷って思った以上に
野菜造られてるのね。
有名どころではじゃがいもだけど
ほかにもたくさん。
今回使った小松菜とほうれん草。
普通に買えるものと比べても
安くておいしかったりします。
低農薬だから、ちょっと虫食ってたりすることもありますが
おいしいのはほんと。
別に、虫食ってるところは除ければ
いいだけだしね。
ちなみに保土ヶ谷駅西口商店街では
毎週火曜日に買えるところがあったり
月１のごうどいち、という朝市で売ってたりしますので
気になる方はぜひ！
レシピも言っていただければ差し上げます。
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2017/02/17
”ほどがや野菜で料理教室”
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米津玄師の「orion」ってかっこいいですね。
ちょっとゴスペラーズっぽいというか
蔦屋好位置のアレンジがまたいいのだ。
ふ、と気づきましたが
orionという名前にはいい曲が多い。
米米CLUBとか中島美嘉とか。
さてさて。
ちょこっと前に書きましたが
料理教室、やりました。
保土ヶ谷の野菜を使ったパスタを造ってー、というお話をいただいて
やってみた料理教室。
ひじょーに私が勉強になりました。
やっぱり、お題をもらったほうが
考えるきっかけになりますし。
段取り組んだり
レシピとレジュメ作ったりは
そこそこ大変でしたけど
終わった私にも充実感。
願わくば参加された方々にもプラスであることを。
楽しかったから
またやりたいですね。
オファー待ってまーす。
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2017/02/13
料理教室、やってみたり。
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ふ、と思い立って造ったまかない。
納豆とほうれん草のカルボナーラ。
全卵使ってるから、なんちゃってカルボナーラですが。
おいしかった。
自分で造るまかないがおいしいのは、我ながら幸せ。
さてさて。
今週木曜日、16日。
夏への扉で料理教室やることになりました。
いちおう、もう定員、って感じではあります。
いろんな縁があって
やることになった話なので
自分でも不安と楽しみ、半々、といった感じ。
どうなるのかしら。
終わった後も、ブログには載せる予定です。
好評だったら、また考えようっと。
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保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます
保土ヶ谷駅で話題の「夏への扉」のブログでは、自慢の料理のご紹介やマスターが吟味したワインとのマリアージュのお話をはじめ、マスターのこれまでの経験を生かした料理やお店に対する情熱やこだわりを語っております。
「夏への扉」は目的や人数を問わず、どなた様もお気軽に貸切をしていただけます。ランチ、ディナー、それぞれで対応しますので、お友達でのパーティーや職場全体での宴会や、ママ会など、お気軽にご相談ください。
貸切のお客様限定のパーティーメニューのご用意をはじめ、お料理やデザートのご相談にも応じます。
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