神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4
国際会館1F
2017/05/08
Heaven helps those who help themselves. だっけかな
歓送迎会、ご予約/貸切承ります。
7500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます！！
貸し切り、少人数でも 承ります。
料理教室、メニュー開発、ご相談お待ちしてまーす。
世間に月曜日が来たな！
ふふふふ。
私はお休みなのだ。
さてさて。
お店を閉めたことのある人と
ちょっと話したことがあって。
閉店セール、というか
閉店を告知すると
やっぱりお客さんは増えるようで。
最終日なんかはすごく混むんだって。
で
こんな来てくれるんなら閉めなかったのに
って思ったらしく
（ま、閉めたんだけど）
閉める側としては
恨み言のひとつもでるのは本音でしょう。
わかんなくないんだけど
やっぱりそこは
こっちで努力できたかも、って
思っておいたほうがいいかな、と思ってます。
その人が悪いってことではなくて。
人事を尽くして天命を待つ、だから
どれだけ人事を尽くせるか、なんだよね。
ではでは ノシ
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開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます
お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
濱ともカード協賛店です＾＾
5月の店休日 毎週月曜日
横浜市保土ヶ谷区帷子町 2－47－4 国際会館 １F
０４５ － ３３１ － ６４４６
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分！！
2017/05/07
連休最終日！
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5月も月曜定休。
なので、ゴールデンウィークは通常営業でーす。
０４５ － ３３１ － ６４４６ まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。
「おげんさんといっしょ」
録画しておいたのを
ちらちら見てますが
すげえ受ける。
たかし子の顔面がうるさいのも素敵。
（の、上で、藤井隆は真面目でちゃんとした人なのがすばらしい）
さてさて。
今年のGWは
曜日のバランスが夏への扉的によくて
変に営業日をずらすことなく営業ができてですね。
なんだか、気持ちがとてもスムーズ。
基本6連勤のスケジュールなんだけど
連休とかあるとね
ずらすわけだ。
かつては14連勤とかもやったことあるし。
ただねー
いつもやってる流れをくずすと
体はともかく
なんか気持ちがつかれる。
自分で決めてますからね
なんやねん、とも思うんだけど。
祝日は
そこそこ忙しいので
商人としては
やっておこう、と思うからさ。
いろいろと調整するですよ。
今年は、ほんと気持ちいいので
もしかすると
月曜定休をずらさない、ってのも
いつかはでるのかもしれない。
でもなー
自分が遊びたいから
連休することもあるから
やっぱり
適度に調整はするんだろうな。
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2017/05/02
まあ、休みたいのはわかるけど
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作家の人の
考え方、とか
ヒット作の作り方、みたいなものが
すごく参考になりますね。
大沢在昌の本で
そうとう勉強しているのは
何度も書いてる通り。
さてさて。
9連休とかしてるのかしら、みなさん。
夏への扉は
ゴールデンウィークも通常営業なのは
こつこつ書いてますけど
近隣のお店の様子をみると
まあ、それぞれですね。
グッと休んじゃうお店もあれば
ちょっと時間が違うみたいな。
ランチはやらないけど
ディナーは、とかね。
あと、何日かは休む、みたいなところも。
まあ、市場が閉まってるからね
やりようもないところもあるでしょうし。
従業員の人にきちんと休みを回す、というのも
長くやっていくうえでは
重要なので、それもそれでわかる。
すべてわかったうえで
夏への扉はゴールデンウィークもやってます！
なのでした。
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2017/04/28
そうか、きょうの夜からゴルディオンハンマー、もとい、ゴールデンウィークか。
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出てすぐに買ったんだけど
なかなか読めてなかった
ビブリア古書堂の事件手帖
やっと読了。
うんうん、納得。
過剰に引き延ばしてなくてまあ、よし。
どうしようかな、この手の
日常ミステリ、もちっと手を伸ばそうかしら。
さてさて。
なんとなくいまさらな気もしますが
ゴールデンウィークは通常営業です！
いや、毎年そういう営業してるから
わざわざいわなくても、とかは思うんだけど
それって、こっちの都合ですからね。
常に、新しいお客様はいるわけで。
今年は曜日のタイミングが良くて
変に休みずらさなくても
普通にできてるので
結構楽。
ふつーに、ランチもやりますし
ディナーも23時まではやってて
金曜は25時までやる、はず、です。
皆様のご来店をお待ちしております。
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2017/04/27
地味にやってるけど、道はながい ～ブログの引っ越し
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ここ最近
ランチのBGMは90年代洋楽にしておりますが
セリーヌ・ディオンがすごい。
タイタニック感全開。
さてさて。
今年の2月ぐらいに
こっちのブログに切り替えましたが
ほぼ日刊で更新は継続中。
まあ、日記みたいなもんだしね。
前のブログも2009年ぐらいから
やってて
店を開店してちょっとしたぐらいから
毎日更新してるので
ざっくり、3000記事ぐらいはあって。
一応全部引っ越してこよう、とは思ってるんだけど
現時点ではアナログにコピペするしかないので
ちょっと心が折れかかってはいるのよね。
”今週のパスタ”は
全部引っ越し済み、なんだけど
あと2950ぐらいの記事は
さてどうしたもんかなあ。
まあ、やるけどね。
たぶん。
むかーしの記事とかみると
ちょっと恥ずかしくなったりするのも
まさに日記感。
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2017/04/20
怒号が飛び交うのかな
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前にもちょっと書いたけど
ラリーグラハムのPOWって曲が
めちゃくちゃめちゃくちゃかっこいい。
あのグルーブ感はすごいなあ。
しかも踊って歌ってベースを弾いてる。
すごすぎ。
さてさて。
取引、というか
仕事での関係があった会社が
ひとつ、倒産しましてですね。
関係性としては、うちが債権をもってる感じ。
大した額じゃないんだけど。
こんな経験初めてなので
債権者ってどうふるまうべきかな、と
そこそこ冷静に見てると
倒産って話から
ある程度経って
大体の債権の全貌が見えてきて
その債権者集会ってのが行われるとのこと。
正直ね、額もそんなでもないし
たぶん返ってこないんだろうなあ、とは思うから
行っても仕方ない、とも思ってるんだけど
非常に野次馬な感じでいってみようかな、とも思うわけです。
（債権者ではあるからね）
なんか、おおっぴらにガヤができる、という。
おそらくは怒号が飛び交うんだろーなー。
合間で
中村屋！
とかやったらひんしゅくだろうか。
まだ期間があるから
行くかどうかはゆるーく考え中。
しかしまあ、商売してると
自分のせいだけでなく
トラブルはありますのお。
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保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます
保土ヶ谷駅で話題の「夏への扉」のブログでは、自慢の料理のご紹介やマスターが吟味したワインとのマリアージュのお話をはじめ、マスターのこれまでの経験を生かした料理やお店に対する情熱やこだわりを語っております。
「夏への扉」は目的や人数を問わず、どなた様もお気軽に貸切をしていただけます。ランチ、ディナー、それぞれで対応しますので、お友達でのパーティーや職場全体での宴会や、ママ会など、お気軽にご相談ください。
貸切のお客様限定のパーティーメニューのご用意をはじめ、お料理やデザートのご相談にも応じます。
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