横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

ご予約/貸切承ります。

 

まんが大好き芸人やってましたが

非常によくわかる。

いくつになっても漫画買うのは

やめられないと思われる。

 

ここ最近の推しは

「累」と「からかい上手の高木さん」

どっちも映像化されそうな感じ。

「累」は映画化決まりましたな。

 

 

その手の漫画いろいろで

格闘系の漫画をよく揃えてます。

超メジャーは外すんだけどね。

「修羅の門」

「真島君　すっとばす！」

とかとか。

こないだ全巻揃えたのは

「ツマヌダ格闘街」

 

どれもまあ、大事なところは

 

師弟関係がしっかりしている

 

修羅の門だと、ボクシング編。

真島君とツマヌダはずーっと、ですな。

 

翻って、ああゆう師弟関係

いまの自分にないなー、と。

いろんな方に教わった結果、自分があるので。

まあ、本来は教える側に回れ、って時期なんだけどさ。

 

いちばん好きなガンダムである

「機動武闘伝Gガンダム」も

師弟ものであったなあ。

師弟もの好きなのかも。

 

 

 

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動画配信系のものに入会しちゃうと

たしかにテレビ見なくてもよくなるし

レンタル、とかも

必要なくなってくる気はしますね。

wifiがすごい、ということか。

 

 

一人で仕事してるから

いろいろと作業工程の見直し、とか

動線とか、配置とか

もろもろ、疑ってるというか

もっとやりやすい、疲れにくい、とかは

あるのかなー、と可能性を探ってます。

 

ちょっとしたことで

効率が良くなったり

体の使い方で変わったり、というのは

結構あるので

アンテナを張っておくと

なにかしらひっかかってくる、という。

 

 

 

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女性の痩せたい願望と

男性のマッチョになりたい願望は

非常に似ているように思います。

実際は健康に影響がないのであれば

そんなに体形頑張らなくてもいいんだろうに。

 

さて、ダンベルをあげよう……。

 

 

今週のパスタ

 

クワトロチーズフライとピリ辛トマトクリーム

 

です。

 

夏野菜で造ったトマトクリームのパスタに

4種のチーズをピザ生地でくるんだフライを乗っけてます。

このチーズフライ、そのままおつまみでもおいしいので

いつか出すこともあるとは思いますが。

 

フライだけでもおいしいし

トマトクリームにまぜてもおいしいので

お食事としてももちろん

シェアするのには最適かと。

 

きのうのディナーからお出ししています。

ご注文お待ちしています。

 

 

 

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アマゾンプライム

映像だけでなく

音楽もいろいろ。

 

CD持ってるけど

ふ、と聴きたいときに

便利かも。

大江千里を聴きまくってる感。

7さてさて。

 

あらゆる仕事というか

作業にはやってる人ならわかる

 

コツ

 

みたいなものがあって

ライフハックやらビジネスハックなどと呼ばれてるわけですね。

ということで

夏への扉ハックを紹介。

 

　乳化はおいしいものでやろう

 

調理しているなかで

乳化、という工程があります。

わかりやすいのが

ドレッシング混ぜる、みたいな。

油分と液体を混ぜる行為ですな。

ペペロンチーノを造るときは

絶対やること。

 

ペペロンチーノは

任意の具材を

オリーブオイルと鷹の爪とニンニクで炒めて

それを乳化させてパスタソースにするんだけど

大体の調理書では

その乳化のための液体は

 

パスタの茹で湯

 

を使います。

まあね、パスタ造ろうとしてるから

絶対あるし、お湯さえあれば家庭でもできるし。

なんだけども

乳化する液体を

出汁、とか、スープ、とかにすると

同じことをやってても

するっと簡単においしくなります。

まあ、うまみが加わるわけだからね

当たり前ってば当たり前なんだけど

意外と気づかない。

 

ご家庭だったらなんでもいいと思うんだけど

ちょっとほんだし使う、とか

コンソメの顆粒を使う、とかの

ちょっとした一手間で

いつもよりおいしくなりますよ、ほんと。

 

夏への扉だと

昆布出汁と野菜出汁と鶏むねの出汁を混ぜたものを使ってたりします。

 

ほんと一手間で世界は変わるのよ。

 

 

 

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今更ですが

アマゾンプライムに加入。

 

コンテンツ多すぎて

ちょっと堪能しきれない感。

 

 

今月の頭ぐらいから

サンドイッチをランチで始めました。

じわじわと出てる感じ。

 

で、合わせてディナーでホットサンドを始めたのね。

基本、チーズを二種類挟んで造ってるんだけど

ほかにもいろいろ試してみたら

これが　たーのしー。

 

ミートソースを挟んでみたら

ボリュームもあるし

赤ワイン、ビールと合う。

クワトロフォルマッジでやるのも

思いついたからね。

 

麦同士だからでしょうね

パスタに合うものは

パンにも合う！

 

どこまでオンメニューするかは

まだ決めてないけど

いろいろ可能性が広がってるのは

ほんと楽しい。

 

 

 

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超有名な3大ネタバレといえば

 

実は地球だった

悪に落ちた父親だった

語り手が犯人

 

ですかねえ。

実は地球だった、なんて

パッケージになってるからな。

 

 

今年、うれしいことの一つに

 

全日本プロレスの盛況

 

というのがあります。

 

ほんとね、ここ4年ぐらいの全日本って大変だったのよ。

お金は出してくれるけど

頭おかしい人がいたことで

ファンも選手も離れちゃったりして

たぶん、2015年ぐらいが一番ひどかったような気がする。

なんだけども

体が大きくて技術のあるレスラーはいたし

G馬場から伝わる伝統もあったからね

地道にいい試合は続いていたのですよ。

で、それがちゃんと世間に届き始めて

去年ぐらいからいいムード。

今年も、まだ会場は小さいけど

満員御礼が続いていて

大きな会場も決まりだしてて

非常にすばらしい。

 

選手の頑張りも大きいけど

これは、やっぱり今の社長の

秋山選手の功績なんだろうなあ。

 

いろんなお店をやってきてて

つくづく思うのは

お店とか会社がうまくいくかは

結局のところ、社長というか親分によるところが大きくて。

社長がちゃんと考えて行動する人だと

必ず結果がついてくるからね。

きついときもあるだろうから

そこをどう乗り切るか、ってのも

社長の腕の見せ所だし。

 

自分のところのコンテンツの良さに

きちんとお金をかけて

うまくアピールしていければ

たぶん、よくなっていく、という

シンプルな話なんだけどね。