横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


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2017/12/07

今年の年末も新しいあわー♪

忘年会、新年会、貸切承ります。

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8500種類以上のワインから選んだ
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サンダーボルトファンタジー劇場版の

主題歌は

テレビ版と同じ、西川貴教の「RAIMEI」なんだけど

中国語版なのね。

こっちのほうがかっこいいような感じも。

 

さてさて。

 

毎年、12月には

いつも置いてるのとは違う

新しいスパークリング(あわ)を置きます。

年末だからね、ちょっと違うものを、と。

 

今年はこれ。

 

201712 プロセッコ

 

ロスカート プロセッコ エクストラドライ

 

です。

グラス¥790 ボトルで¥4730でやります。

 

発酵・熟成がステンレスタンクで

最初の一口目は甘さを感じつつも

後味はちゃんとドライ。

食前から、食中まで

ずーっと楽しめるプロセッコです。

すごく好きな泡なので

評判によっては、来年以降も登板するかも。

 

これねー

瓶の形が独特なので

セラーに置きにくかったりはするのですが。

なんていうの、マイティー的というか

ゴルディオンハンマーというか

日馬富士というか

武器力が高い気はしますな。

 

ランチでも開けますからね。

今年のいろんなことを流すのにぜひ!

 

ではでは ノシ

 

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12月の店休日 4日 11日 18日 25日 30~31日

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2017/12/06

相性いいのよね 鱈とじゃがいも ~鱈とじゃがいものピリ辛トマトクリームをペンネで

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先週、今週の

「有田と週刊プロレスと」(アマゾンプライム)では

高田対ヒクソンの話をしてましたけど

あれねー、ほんとショックではあったよな。

ドームには行かなかったけど

PPVを持ってる方に誘っていただいて

そこで、見て

見てたみんなで

超大ショックを受けて帰った覚えがある。

自分の応援してる人の

惨敗って、ほんと辛かった。

このショックの様子は

「超プロレスファン列伝」で

ヴォルクハンに前だが負けたときとかで出てるけど

あれがリアルなんだよなあ。

 

番組の中で、有田もビビる大木も

ドームの帰り道歩いて帰った、って言ってたけど

ほんとそんな感じだった。

 

さてさて。

 

20171205 鱈とじゃがいものピリ辛トマトクリームをペンネで

 

今週のパスタ

 

鱈とじゃがいものピリ辛トマトクリームをペンネで

 

鱈とじゃがいもは相性良くてね

今までも、何回か使ってますが

今回は、トマトクリームにしたのと

ペンネにしたのが

自分では新機軸。

ほんと、同じレシピは使わない人になりましたな。

 

ラングドックには鱈とじゃがいもを合わせた

マッシュ鱈ポテト、みたいな

ブランダートって料理がありますが

それも踏まえて

今週のマリアージュは

 

ラングドック・ロゼ(ドメーヌ・カズ)

  アルザス・ピノノワール

 

にしてます。

魚介系トマトクリームですからね

軽めの赤かロゼは間違いなし、と。

 

ご注文お待ちしてます。

 

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2017/12/05

どっかにこういう志をもってたいな ~ほぼ日、永田さんの文章

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「Thunderbolt Fantasy 生死一剣」

見てきましたよ。

公開劇場も少ないし

期間も短いから、昨日しかチャンス無かったのよねー。

めっちゃ面白かった。

まあ、虚淵信者ですからね、あたしゃ。

 

メイキングもいろいろでてて

特に第2弾が

面白いし、かわいい。

 

さてさて。

 

夏への扉の成り立ちの中で

ほぼ日刊イトイ新聞、的な物事の考え方は

大きく影響を受けてます。

やさしく、つよく、おもしろく、的なことね。

 

で、特に好きなのは

ほぼ日編集部長の永田さんの文章。

(じつは役員なのね、永田さん。まあそうだろうなあ。

永田さん、独立、みたいなことになったら

困るだろうし。)

 

毎年、糸井重里の言葉をまとめる本がでてて

「小さいことば」シリーズというんだけど

それをまとめてるのが永田さん。

その新作が出るときに、お知らせというか予告を書いてて

これが読んでて、ぐっと来るのよ。

 

今年版→『思えば、孤独は美しい。』について

2015年版→小さいことばシリーズの担当編集者より

 

特に、2015年のは全4回と長くて

いろいろと良いのです。

この人のセンスって、なんかほしいなあ、と思ってます。

 

永田さん絡みで面白いのは

ほかにもあるんだけど

特に、だと

野球とガンダムほぼ1グランプリ、かなあ。

あとは、もはや新作はないんだけど

うっかり防止隊は、すごく好きだった。

あの文章テイストは、丸パクリしたいぐらい好き。

 

永田さんの本も面白いですしね。

ゲームの話をしよう、とか、あのへん。

 

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2017/12/04

あったかい、って威力あるよね

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復活してからのMー1グランプリって

12月の頭なのね。

前はクリスマスあたりだったような気がする。

録画してあるので

じわじわ見よう。

 

さてさて。

 

本格的に寒くなってきてるので

ここ最近、ホットドリンクのご注文が増えてきました。

 

ポットのお茶、とか

果実酒お湯割り、なんてのもありますが

まあ、やっぱりワインバーだからね

ホットワインですよ。

今年からは、ロゼのホットワインもできるようになったし。

 

ちょっとお時間いただきますけど

お気軽にご注文くださいね。

 

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2017/12/03

少人数でも貸切OK 忘年会、新年会承りますよー

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201712 トナカイ箸置き

 

25日まで、使える箸置き。

季節ごとのものは、まとめておくと

次の機会に助かりますね。

去年、ちゃんとやっておいてよかった。

 

さてさて。

 

実際のご予約も増えてきたし

12月ですからね

改めて、貸切の仕組みを。

 

夏への扉では

少人数でも貸切OKです。

人数ではなく、ご利用金額でお願いしています。

 

ランチタイムは

15000円以上のご利用でOKです。

時間は14:30までで

フードメニューは、通常のランチが中心となります。

ディナータイムは

貸し切っていただく曜日・時間によって

変わってきますが

原則、35000円以上のご利用をお願いしています。

 

終日貸切の場合は

ご予算に応じて

幹事様とご相談しながら、という形が多いです。

 

コースメニュー等は

特に用意していませんが

前菜盛り合わせなど

事前に準備できるものについては

ご提案しております。

 

あ、そうだ

呑み放題はやってないので

ごめんなさい。

ワインについてのリクエストは

結構頑張ります。

 

ランチ貸切なんかは

やってる自分が言うのもなんですが

結構お得にやれるので

おすすめです。

 

今までの実績では

6名様で貸し切っていただいたこともあって

ちょっと大きめの個室、と

考えていただければいいかと。

逆に、人数の上限は

12名様ぐらいかなあ。

この時期は、上着とかも増えてますからね。

お荷物のスペース広めにしてます。

 

今年は、特にお問い合わせと

実際のご予約も増えてますので

ご検討中の幹事様、ぜひぜひ

夏への扉を選択肢に入れてくださいねー。

 

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2017/12/02

自分で決めたものだからねえ 思い入れが……

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平成も再来年4月まで、なんですかね。

次の元号大喜利みたいなのが

面白い。

 

次の元号を「教師生活」ってのがウケた。

ど根性ガエルの先生ですな。

 

「石の上にも」とかでもいいかも。

 

さてさて。

 

ちょっとメニューを全体的に見直そうかな、と思ってます。

最終的には全部なんだけど

まずはワインからかな、と。

方針としては、ちょっと減らす、なんだけど

いざ、リストを見てると

どこも減らせない。

なんだかんだ、9000種ぐらい呑んで

自分の好きなものを中心にしてるから

どうにもね。

なんというか、我が子に順位をつける、みたいな感じで。

 

最終的には

50種→30種、ぐらいにするんだけど

できるのかなぁ……。

 

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