横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

7/1～31は

選挙割開催中。

投票所前の自撮りか投票証明書でドリンクサービス。

昼夜、対応しまーす。
15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

 

届いたぜ！

あちこちオードリーオンラインライブの

チケット特典のタオル。

スケボーに乗ってる二人のマークがかわいい。

 

この手のグッズ系は

そんなに課金しないんだけど

今年はね、いろいろやっておかないと。

演者だけでなく

スタッフさんにもお金が回ってほしいので。

 

さてさて。

 

知り合いの飲食店の人に

夏への扉さんは

もう安泰ですよねー、と言われたり。

友達には

13年続いてるんだから

成功者だよね、と言われたり。

 

いやもう

どっちも

頷くことは出来なくてね。

続いてるのは運があっただけだし

安泰なんてあるのかな、と。

好意で言ってくれてるのはわかるから

文句じゃないんだけどさ。

 

不安がゼロになることはないんじゃないかな。

自分の健康、とかもそうだし

ご時世とかもそうだしね。

新たなパンデミックは

当然ありうるし。

 

とはいえね

長く続けられたことで

身に付いた自信みたいなのがあるのも事実なので

不安と自信を両輪に

いろんなことをやっていくしかないのよね。

コンテンツのちょっとした変更は

ちょこちょこやってるし

なにか新企画を始めて

手ごたえをつかめて来たら

知見とか技術とかが

上がっているわけで

楽になることはないけど

楽しいことはあるよね、と。

 

自分のやりたいことを

続けるには

やりたくないことも

続けなきゃ、だしね。

頑張りましょう。

 

ではでは　ノシ

 

 

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開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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きのうの

星野源のオールナイトニッポンは

釘宮理恵、下野紘、杉田智和の

「ゴーストブック」のお化けを演じた声優さんがゲスト。

おとといの

creepynutsのオールナイトニッポンは

雨宮天、佐藤元の

「よふかしのうた」コンビ。

どっちも聴いて面白かった。

 

それぞれの

パーソナリティの違いが出てたのも面白かった。

creepy、というか

松永はよーーーー。

ただの面白ぼうやだなあwww

総合格闘技の話してる場合じゃないだろうよ。

「よふかしのうた」のアニメ

全然見てない感じが出てた。

まあ、あれはあれで面白かったし

雨宮天さんが

結構ガッツあるのはわかって

そこはそこでよし。

 

星野源は流石ね。

ちゃんと作品への理解もあるし

個々の声優さんのことを

ちゃんとわかっているので

正しいホスト、という感じ。

 

あとはな

世代もあるんだが

釘宮理恵は

もう、もう、もう……。

普段の声があんなにかわいいんかい！！

 

さてさて。

 

 

カスターニョ　モナストレル

 

今週のワインです。

ヴィンテージは2020。

スペイン南東のムルシア州のもの。

ムルシア州は、ちょっと下がればもうアフリカ、ぐらいの位置ですね。

 

実はこれ、二度目。

前回は2020年ごろで

そのときのヴィンテージは2016かな。

なぜ、そうなるか、というと

私の中のルールで

カレーにはモナストレル、というのがあって

今週のパスタに合わせて選んでおります。

 

南の赤ワインだからね

酸とタンニンのバランスが良くて

濃厚な感じのワインで

肉使ったカレーには

非常にマリアージュしております。

計算通り♪

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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録画しておいた

「響けユーフォニアム　誓いのフィナーレ」

やっと見られた。

 

当然映画館で見てますが

ある程度時間を置いて見直すと

理解度が全然違いますね。

録画してよかった。

改めて観ると

アニメ1期と同じ流れ

（学校の話だからね）を追いつつ

別の人間関係と情熱の話になってて

1期を見てると

よりグッとくるし

一方で見てなくてもわかるぞ、ってのは

さすがの京アニ。

 

しかしまあ

あたしも文科系音楽サークルにいたから

多少わかるけど

何かに向かって人が集まって行動すると

ぶつかるし、ギスギスはするよね。

にしても、なのが

北宇治ではある。

 

見た人にはわかると思うけど

夏祭り行くっていって

あんなかわいい私服でこられちゃったら

普通の男の子はもう逃げられないよねー。

黄前久美子は罪な人だ。

 

さてさて。

 

 

四元豚と夏野菜のカレークリーム

 

今週のパスタです。

夏ですからね

夏野菜続投。

あと、なんだろ、暑かったり

またコロナ流行ったりだから

肉と野菜と糖質食べて

ちゃんと健康でいよう、ってのもあったりはします。

 

カレークリームは

いろいろと細かい進化をしてるんだけど

いまのタイミングで最適解が出せたかも。

当然、まだまだ

どっかでカレークリームはやるから

そのときはそのときで

進化なり変化はさせるけどね。

 

たんなる自画自賛ですが

自分で食べて

 

うまっ

 

って言っちゃった。

自分でおいしいと思うものを造れるのは

ご機嫌だな。うん。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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最近、古本屋さんとか

あんまり行ってないけど

特定の作家さんの

著作が大量に並んでたりすると

誰かが亡くなったのかな、と

センチメンタルになったりします。

 

さてさて。

 

 

15年ぶりぐらいに

野毛のにぎわい座に行ってきました。

柳家小せんさんの独演会。

去年は配信で観たけど

今年は、会場に。

 

小せんさんは

高校からの友人で

一番最初の独演会から行っていて

にぎわい座でやるようになってからも

何回かは行けてるんだよね。

 

いま、小せんさんは

お弟子さんが3人いて

小せん一門としての興行になってました。

 

やっぱりライブで見るものはいいね。

非常に面白かった。

友人がああやって

人々を笑わせてるのを見ると

すごいなあー、としみじみ思いましたよ。

 

いろいろと

落語への考察ポイントも出てきて

やっぱりちゃんとエンタメを摂取するのは

自分の変化にもつながりますね。

ああゆう話芸、というか

自分が話すことで

周りの人の集中力と想像力を変えるってのは

どういう技術体系なんだろう。

今度会ったら、ちょっと聞いてみよう。

 

いくつかのお話があったけど

小せんさんがやった

鷺とり、が可愛くていい話だった。

 

小せんさんは

寄席以外でも

やってるから

ご興味ある方はぜひー。

 

にぎわい座は

プロレスもやったりしてるから

すげえ会場ではあるよな。

 

ではでは　ノシ

 

 

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　明るく楽しく激しい

 

といえば

全日本プロレスのキャッチフレーズですが

これ、ほんと好き。

語呂もリズムもいい。

こういうの好きなんだよな。

講談社の

 

おもしろくて、ためになる

 

も好き。

 

口にしやすくて

すっと入ってくるのは

いいね。

 

あと

きょうのランチは休みです。

小せんさんの独演会行くので

ディナーだけでーす。

 

さてさて。

 

まず、夏への扉ではないんだけど

苦い記憶はあるので

いま話題になってることでもあるので

注意喚起、というか

宣言しておこうかと。

 

夏への扉でマルチ営業の勧誘はお断りします。

 

毎日私はいますからね

細かくお話聴いてるわけではないけど

ある程度は

お客様の会話は耳に入るので

そういった、うさんくさい話が出てくれば

止めますし

止めても聴いてくれないなら

退店いただきます。

都内のカフェとかといっしょ。

 

実際ね、あったの。

そこそこ来てくれてる方が

連れてきてくれた壮年の方が

いきなり

 

まず儲けようよ

 

みたいな話をしだして。

聴く気はなかったけど

注文されたものを造ってるからね

ほぼほぼ近いところにいるわけで。

やれ、アッパーだの

友達はいくらでも出来るだの

今度みなとみらいのタワマンに住んでる知り合いに会いにいこうだの

まー、テンプレ全開で。

 

うちのお客さんが連れてきた人だから

介入できなかったんだけど

今考えれば止めればよかったんだよなー。

実際、そのお客さん

その後、見てないんだよね。

自分の意志でどうしようと

自由だけど

だれかが罠にかかるのを

見て見ぬふりはできないからね。

もうこれは決めたので

どんなに常連さんだったとしても

そういう勧誘をする、される、のは

止めます。

 

商売を始めてから

いいことも悪いことも

いっぱいあったけど

この時に止められなかったことは

夏への扉を始めてからの

はっきりな傷です。

助けられるかも、の人を

見過ごしたわけだから。

 

14年やってて

一回だけだからね

普段はそんなお店でないことは

強めに言っておきます。

 

そう、なにより大事なのは

私の心の平穏なので。

夏への扉に来てくれた人には

ハッピーのきっかけを

持っていってほしい。

 

ではでは　ノシ

 

 

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黒博物館　三日月よ、怪物と踊れ

 

藤田和日郎先生の新作

黒博物館の3rdシーズン、という形ですな。

 

藤田ものは

基本、長くなりがちなんだけど

短くて濃密な話になるので

再読性が高いのよね。

あと、藤田先生は

かわいいキャラを描くのがうまいよね。

実際に造られた

人造人間であるエルシィは

怖い見た目だけど

中身が可愛い。

出来れば、幸せになってほしいが

出自が出自だからな

難しそうではある。

あと、メアリー・フランケンシュタインもかわいい。

時代もあって、ジェンダー的な話にもなるのかも。

 

ふ、と考えると

全作品買ってる漫画家さんって

島本和彦と藤田和日郎と川原泉、ぐらいなのかな。

藤子不二雄もそう思ってたけど

ちょっと多すぎて、手が届かない。

 

さてさて。

 

一昨年ぐらいから

なんかメニューを考える時に

 

調味料

 

が、きっかけになることが増えてきました。

もともとは

すごくいい醤油をいただいたことがきっかけで。

その醤油でちょっと煮物造ったら

めっちゃおいしくなっていて。

その時使ってた醤油から6倍ぐらいの価格だったんだけど

なるほど、こういうことか、と。

ただ、同じものを恒常的に使うのは

難しいから

いろいろ探してて

3倍ぐらいの価格の醤油で決着してるんだけど。

 

食材ベースで考えるのは

当然なんだけど

おもしろい調味料を見つけて

そこをどう活かすか、ってのは

すごく考える練習になる。

 

来週のパスタも

その方向になるんじゃないかな。

もうちょい検討するけど。

 

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