横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

 

 

コンビニの商品って

入れ替わるところは

すごく早く無くなっちゃうよね。

最近出たUCCの缶コーヒー、好きだったんだけど

季節もあって

アイスの棚から消えたのよね……。

まだ、ホットで買いたいわけではないんだけども

お店の棚は有限だから止む無し。

うーん、ホットが無くなったら

二度と買えなくなるかもだから

まずはホットもちゃんと押さえておくか。

 

さてさて。

 

営業再開して

非常にありがたいことに

連日盛況が続いております。

ありがとうございます。

 

神奈川県より

ずいぶん前に

緊急事態宣言解除されたところが

いくつかあって

そこの居酒屋さんで

いざ開けたらお客さんが一人しか来なかった

みたいなニュースも

いくつか見たから

正直不安だったんだけど

そんなことはなかったぜ♪

 

ふ、と振り返ってみると

ディナーは2ヶ月ちょい休んでて

ランチは5月ぐらいから休んでたから

いろいろと忘れてはいるのよね。

（まあ、言い訳ですが）

だんだん、ディナーはわかってきたから

ランチはもうちょいお待ちくださいね。

 

その流れで

17日の日曜も休みます。

いやもう、ほんと疲れるんだって

酒も呑まずに

8時間も寝てしまうとは。

 

まあ、テンションと体調を整えるのは

いいパフォーマンスのために重要ですからね。

もうちょい、自分を甘やかします、はい。

 

ではでは　ノシ

 

 

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インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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13500種類以上のワインから選んだ

 

 

営業再開してみると

結構なお客さんが

ブログ読んでる方が多くて

情報発信しててよかったー。

 

ただ、プロレスネタは

スルーされがちらしく。

でも書く！

 

きのうは

NOAHのN1ビクトリー決勝トーナメント。

拳王対清宮と

中嶋対船木の勝者が

メインイベントで対決！

 

拳王と中嶋が勝ったことで

金剛（二人が入ってるユニット）対決となったわけで。

 

非常に集中して見ましたが

よかったです。

ここ3年ぐらいの

NOAHがやってる試合の方向性が

ちゃんと出てきて

確立したなー、って感じ。

さあ、勝った中嶋が

丸藤に挑む

10/10、大阪も楽しみ。

 

さてさて。

 

ありがたい再開ができた

夏への扉ですが

やっぱりランチ復帰は

ちょっと遅くなりそうです。

今週はディナーだけかなあ。

あと、月曜定休で行きますが

日曜もどっかで休むことがあるかも。

なんというか、働き方を

いろいろ考える必要がある。

左手のばね指が

まだ不調なので

そこの治療もあるからね。

 

今月24日までは

21時までというのが

幸か不幸か自分にとってもうまくいくので

徐々に戻していきますので

よろしくお願いします。

 

一方で、新ワイン買うのは

ちゃんとやりますからね。

もう、今週のワイン買ってるしー。

買っちゃえばなんとかなるコンテンツは

ちゃんとやります。

今週のパスタは

案はあるけど

まだ約束はしないでおきます。

やりたいけど。

 

そんな感じの10月なので

よろしくです。

 

ではでは　ノシ

 

 

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10月はおもしろそうな新番組がいくつか。

 

「アンナチュラル」で気になった

窪田正孝君がでてる

「ラジエーションハウス2」

きょうのお昼過ぎに始まる

「東京03とスタア」

あとアニメは

「先輩がうざい後輩の話」

「王様ランキング」

あたりかね。

だいたいは、ネットで見られるだろうから

録画忘れ、とかでも

大丈夫だとは思うんだけど。

 

とはいえ

実際、仕事始まってるから

時間ないかもな。

 

一方で

ついにnetflix加入か、という

考えもある。

 

さてさて。

 

きのうおととい

ありがたいことに

連日盛況で。

きのうは、ご案内できない方もいらっしゃいましたし。

忙しくて

結構大変ではありましたが

しみじみと

 

商売はたのしい

 

と思いました。

厳密にいえば

商売と料理と接客が楽しい、ですな。

ほんと、2ヶ月以上

人のために料理造ってなかったから

まず、それが楽しいし

人嫌いだけど

人と話すのは嫌いでないので

やはり楽しい、と。

 

あと、2ヶ月やらないと

ちゃんと体なまってますね。

もうちょっと慣らしたいから

ランチ復活はちょっと遅くなります。

たぶん、来週はやらない方向で。

 

やっぱり普通に営業しながら

分散して仕込む方が

効率はいいですね。

一気に全部、は

やはり大変。

そんなの一番最初の開店以来ですからね。

もうちょっと時間ください。

 

こんな感じで

ちょっとずつ

日常が戻ってくるといいな。

 

ではでは　ノシ

 

 

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「科捜研の女」劇場版見てきましたよ。

公開始まってから

ひと月近く経ってるので

うまい時間見つけるの

ちょっと苦労しましたが。

 

ミリしら、とはいわんけど

くわしくは知らない私でも

面白かったです。

やっぱり、息の長いシリーズの

劇場版は

お祭り感がないとね。

 

沢口靖子も

ほんと老けない人だけど

若村麻由美もきれいだよなー。

 

あと、脚本

櫻井武晴さんなのね。

どうりで、テンポいいし

飽きない。

 

さてさて。

 

想定以上のお問い合わせがあった

営業再開ですが

きょうの夜からでーす。

いまも何気に

いろいろ仕込んでおります。

きょうは間に合わないもの多いな。

あと、ワインもちょこちょこ無かったりはします。

新しいのも買ってきてますが。

 

パスタは２～３種類ぐらいの予定。

あとは、ある食材で

なんか造る、はできます。

おつまみも、少な目。

サラダ系と

チーズ、フラポテ、とかかなあ。

きょうは、ほんと試運転ぐらいのつもりでいただければ。

 

17:30スタートですからね。

あわてず、どうぞ。

とりあえず、今週はディナーだけで

21時までなので。

あとはお客さんの流れを見ながら

仕込みが増えるかな、と。

 

なんにせよ

会えてない方々とお会いできるのは

たのしみですし

ご新規のかたもいらっしゃるでしょうから

よろしくお願いします。

 

あと、台風だからね

無理しないでくださいね。

今月はふつうにやりますから。

 

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健康のために

歩こう、となっている

ここ最近のマスターですが。

 

 

ルームランナーとかの

室内でも歩けるなにかを探してて

そんなに高くなかったので

買ってみたジョグフットというものです。

これの上に乗って歩くと

関節とかへの負担も少なく歩ける、という。

ルームランナーも考えたんだけど

たっかいし、でかいのよね。

邪魔。

2万円ぐらいのもあるんだけど

なんか壊れそうなので

とりあえずこれは

あるってると楽しいので

三日坊主に終わらないよう、がんばりましょう。

これから寒くなっても

室内でやれるしね。

 

さてさて。

 

10月1日以降の

世の中のガイドライン、でましたね。

 

神奈川県　時短要請も酒類提供認める

 

10月1日からは

 

・酒類提供します（20時まで）

・営業は21時まで

・一組4名様まで（4名以上を席を離す、はお断りします　そんなに広くないので）

・入店時にアルコール消毒と検温にご協力ください

・マスクされない方の入店はお断りします

 

という感じでやります。

マスク認証とっといてよかった。

 

 

営業に制限かかることで

文句言っている人の気持ちも

まあ、わかるんだけど

ここで、完全再開とかされて

自店でクラスタとかになってもしょんぼりしちゃうので

私的には順当かな、と。

（酒類提供だめだったら、文句は言ったな）

 

で、仕込み等々あるので

10/1~3日は

17:30～21:00で始めます。

月曜休んで

火曜からはランチやるかなー。

ちょっと未定だけど

そのつもり。

カウンターにはパーテーション設置してるし

席数は減らしてやります。

あと、最初はメニュー少な目。

そのとき間に合ったものでやります。

実際、どれぐらいお客さんが

来てくれるかは

正直わからないので

グランド復活は様子を見ながらです。

 

あと、月曜定休ではいきますが

10月中にリフォームとかも考えてるので

急遽休む、とかもありますので

よろしくお願いします。

 

まだまだ油断はできませんが

ちょっと世界が戻ってきたから

がんばりましょう。

 

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夜中に、ふ、と思い立って

spotifyでプレイリストを作る。

なんというか

ちょっとスケールの大きいバラードっぽいものが中心ではある。

言語化しにくいけど

自分の中では同じ箱にはいる曲たち。

涙腺を刺激されちゃう、というか。

作業用BGMというよりは

チルアウト用な気がする。

自分の中のエモい曲というあたりか。

ほんとは福山雅治の「Sandy」入れたかったんだけど

spotifyには無いようで。

あれ、初回特典だったもんね、たしか。

 

2回ぐらい通して聴いたけど

飽きなかったので

バランスはよかったみたい。

プロレス必殺技50連発、みたくなるかと思ったけど。

 

で、いざ作ってみると

PUFFYが3曲もあることに気づく。

社会人なり立てのころ

すげえハマってたもんな。

ライブとか行っておけばよかった。

 

この手のプレイリストを作ると

大滝詠一とスタレビとTMは

あんまり入れない。

ちょっと思い入れが違う。

 

あと、ふ、と気づいたけど

BonniePinkとヒコロヒーって

似てるな。

 

さてさて。

 

緊急事態宣言のなかで

飲食店にかぎらず

世の中の流れが抑えられてて

人と話し方を忘れちゃう、とか

人と話すのが久しぶり、ということを

ちょこちょこと聴きます。

 

まあ、私も実に2ヶ月以上休んでるわけで

接客、はしてないからね。

再開したら

いろいろとさび付いてそうな不安はあるんだけど。

 

自転車に乗るようなものかな、と。

ずっと乗ってなくても

さっと乗ると

乗れちゃう、という感じ。

（これが車だとちょっと怖いのよね。）

 

私は決して人が好きなタイプではないから

相手はめちゃめちゃ選ぶけど

自分の好きな人には

ちゃんと向かいたいし

出来るだけ失礼の無いようにはしたいからね。

そうやって、再開できるように

イメトレもしておこう。

 

ではでは　ノシ

 

 

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