横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13000種類以上のワインから選んだ

 

 

ついに

 

チャンピオンカーニバル（CC）

N1 VICTORY

G1　CLIMAX

 

全部が開催されてる状態。

 

とりあえず

全部の開幕戦は見たので

あとはまあ、N1とCCは完全に追って

G1はつまみぐい、と。

 

さてさて。

 

そういう観客のある興行で

夏への扉に関係するのは

 

箱根駅伝

 

です。

うちの店の近くが

コースだからね。

往路なら2区

復路なら9区。

 

毎年、復路にあわせて

1月3日から営業してたんだけども。

 

来年は無観客開催、とのこと。

 

予想はしてたけど

そうなったかー。

さて、来年どうしようかなあ。

1月4日が月曜日だから

変に4日スタートにするとやりにくいし

例年なら3日だけやって、月曜休む、とかしてたんだけどね。

人出がないのであれば

休んだ方がいいし……。

 

さてねー。

 

ではでは　ノシ

 

 

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13000種類以上のワインから選んだ

 

 

自分用に、リキッドタイプの

低温抽出コーヒーを買ったのね。

これがおいしいんだ。ほんと。

無糖でも豆の甘みを感じるのがいい。

 

海原雄山も

コーヒーは水出し、と唱えていたからなあ。

 

さてさて。

 

なんとなく、月曜定休に戻す、とか

深夜営業再開しようかな、とか

いろいろ考えていると

向かった方向の手ごたえ、みたいなのが見えてきてて。

 

ただ、日曜定休でないとできないこと、ってのも

いくつかあって。

なんとかねー、今月中に

野毛山動物園に行きたいのよ。

 

中学生ぐらいまでは

野毛山に住んでたので

ノスタルジーも含めて

野毛山動物園には思い入れがあってね。

動物をみて、なんか癒されようと。

 

来週頭は、日月営業してるから

なんとか、事務仕事を片付けていってみよう。

 

ではでは　ノシ

 

 

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gotoトラベル、神奈川県限定、みたいなのも出るのね。

鎌倉、ゆっくり泊まる、とかもありかもしれない。

あと、温泉行きたいな。

 

さてさて。

 

これで商売するか、は

まだ決めかねてるのですが

先日、すごいマリアージュを発見したのですよ。

 

自分用に買った

なんてことのないカマンベールチーズと

なんてことのないシードル。

それぞれで味わうと

まあ普通なんだけど

カマンベールを食べてから

シードルを呑むと

びっくりおいしい！！！

思わず二度見しちゃう。

 

で、何人かのお客様に試してもらったら

みんな二度見！

 

正直ね、かなりリーズナブルな価格で買ったから

商品にする気はないんだけど

あまりにも評判がいいのと

その二度見感は

多くの人に伝えたいとは思っていて。

 

いやもう、マリアージュって

深い。

価格である程度担保される品質ってあるけど

それだけではないねえ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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例年だと

ボージョレヌーヴォーは8月中に発注を終えるんだけど

今年は、ちょっと先方の都合もあって

ちょっと遅れて決定。

 

ボージョレヌーヴォーやめてる店も

増えてるけど

夏への扉は

ボージョレヌーヴォーも

ノヴェッロもやるよー。

 

さてさて。

 

 

今週のワインです。

何回か買ってる

南アフリカのバランス、という銘柄の

ソーヴィニヨンブラン。

ソーヴィニヨンブランっぽい、酸味が素敵。

 

で、これ2020年のワインなのね。

南半球だからさ

半年早いので、もう2020年が出てるのねー。

いろいろと輸入とか大変そうなこの時期に

ちゃんと輸入しているのはありがたいし

時代は動いてる感じがあるので

けっこううれしかったりします。

 

今週のパスタとも相性悪くないので

ぜひぜひー。

 

ではでは　ノシ

 

 

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山田風太郎

エラリークイーン

綾辻行人

 

ここらへん、ちゃんと履修したい、と思いつつ

なかなか手がでない。

 

まずは買ってしまうか…。

 

さてさて。

 

来月からちょっと体制を戻す、というか

変えていくことがあるので

改めて、自分の考えとか

何をベースにしているか、などを

見つめ直しております。

 

で、そういうタイミングで

コーチングの本を買ったりすると

なんというか、ほぐした後だから

入ってきやすいのよね。

 

前にも何回か書いたような気がするけど

同じお店で1年以上やったことって

1店しかなくて

夏への扉を始める時に

実は来年飽きてるかな、とか思ってたんだけど

まったくそんなことはなくて。

 

毎年楽しい。

 

自分でいじれるからとかいろいろあるけど

やっぱり、やろうと思ったことを

ちょっとずつでもやれてる、ってのが

大きいのかもね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ウォールオブサウンド、と呼ばれる

フィルスペクターから始まって

大瀧詠一が得意としていた音楽の作り方、みたいなのがあって。

これね、ほんとに好きなの。

 

大滝詠一の「君は天然色」

スタレビの「偶然の再会」

オカモトズの「虹」

マイリトルラヴァーの「wintersongが聴こえる」

 

などなどが、ウォールオブサウンドですな。

大体、シャッフルのちょっと跳ねてるところが特徴。

 

さてさて。

 

もう、15年ぐらい

 

怒る

 

ってのをしたくなくて。

疲れるのよ。

人とのコミュニケーションにおいて

怒らない方法で接したい。

まあ、全く怒らない人生なんて無理なんだけど

極力ね、怒る、を排除したいと思っていて。

 

バレーボール選手だった

益子直美さんが

「監督が子供を怒ってはいけない」小学生のバレーボール大会を

主催している、との記事をみて。

 

益子直美が語る｢バレーボール界の暴力｣の現実 大山加奈さんと考える｢熱血指導と主体性｣ | スポーツ – 東洋経済オンライン https://t.co/2Q5b07WWVV #東洋経済オンライン @Toyokeizaiより

— 夏への扉＠秋だ！６種のきのこの味噌クリーム　テイクアウトもOK (@natuhenotobira) September 15, 2020

 

益子さんすげーなー、と。

そうそう、何かの指導とか指摘とか教育とか

別に怒らなくてもできるのよ、たぶん。

 

昔の自分が怒るタイプではあったから

すごく自戒しながら

この記事読んでて。

 

自分が不機嫌なことで

周りをコントロールしようとする人とは

もう、ほんとに関わりたくない。

しみじみと。

 

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