横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

貸切承ります

ランチでもやりますよー
12000種類以上のワインから選んだ

 

 

ぺこぱの松陰寺（頭がなすで、ツッコミのひとね）くん

ほんとやさしいツッコミで素晴らしいな。

オードリー若林が泣いた、ってのも

なんかわかる。

 

さてさて。

 

 

春野菜のペペロンチーノ

 

きょうのディナーから

22日までのパスタです。

 

菜の花、新玉ねぎとしいたけを使ってます。

そこそこ具沢山。

 

マリアージュは

 

あわ

　トレビアーノ・ダブルッツォ

 

安定の、ってところかな。

 

ご来店お待ちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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12000種類以上のワインから選んだ

 

 

すげえ、細かい話なんですが。

YOUTUBEとか見てると

よく出てくる広告に自転車の品質管理の話があって

自転車は、いろいろと品質管理のために過酷な検査をしてますよ、と。

このCMと松本人志のドキュメンタルのオープニングが

めっちゃ似てるのよね。

感覚が。

 

わかる人にしかわからんのだろうけど。

 

さてさて。

 

夏への扉のある商店街、というか

保土ヶ谷駅周辺。

去年から今年にかけて

細かくお店が入れ替わってたりします。

夏への扉のある通りでも

5店ぐらい入れ替わり。

さらに駅の反対側では二店舗ぐらい工事してるしね。

 

長く続く店が多くあってほしいけど

退店は退店で複雑な事情もあるから

閉まったまま、ってのが嫌でね。

活発に動くのはそれはそれであり。

 

わざわざ来るような場所ではないだろうけど

保土ヶ谷駅周辺、って

何気にエッジ効いてる店が多いので

ぜひぜひ来てもらえるようアピっておきます。

 

ではでは　ノシ

 

 

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影響を受けてるはずだけど

ちゃんと履修してないものって

結構あって。

 

手塚治虫とか石ノ森章太郎とかもそうだし

山田風太郎とかエラリィ・クイーンとかもね。

買って積読になってるのも多いからなあ。

 

さてさて。

 

先日、ちょっと暇だった時間帯で。

よく来るお客さんに

メニューにはないパスタを造ってあげたら

これがかなり好評でね。

来店頻度にもよるんだろうけど

裏メニュー、ってやっぱりパンチ強いのね。

 

忙しい時は断るし

いつでもやる、ってわけじゃないんだけど

やってみることで

こっちにも発見があったりはするので

まあ、様子みて、声掛けてもらってもいいかも。

出来ないときはごめんなさい。

 

ではでは　ノシ

 

 

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雪ですよ雪。

いまみたいな自粛ムードで

天気もよくないと

なかなかに心が曇っちゃう気もするけど

きちんと手洗いうがいで

出たいところにいこう！ですよ。

（やってればね）

 

さてさて。

 

学校もそうだし

リモートワークの方も

いままでそうでなかった人は

ちょっと飽きてるだろうし

なんとなく息苦しい感じもあるだろうから

こういうときは

エンタメですよエンタメ。

 

こないだ書いたaikoとか

 

プロレスとか

 

いろいろおすすめはありますが

いまグッと来てるのはこれ。

 

Another Love Stories

 

田中芳樹の未来歴史小説

銀河英雄伝説のIF二次創作なんだけど

めっちゃおもしろい。

文体もそれっぽくてねえ。

 

原作でいう8巻から10巻あたりの改変なんだけど

あーーーーーーーー、ってなるのよ。

 

世の中にはこんなに才能のある人がいるんだ、と

かなりうれしくなります。

 

銀英伝クラスタにはおすすめ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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やっぱり商売は

長くやるべきですね

ほんと、経験値があがる。

 

今後来てほしい人には

できる限りの神対応はしたいけど

今後来てほしくない人には

出来る以上の塩対応を

どうやって磨くか、ってのを

しみじみしみじみ考えたのでした。

 

このことについては

そんなに遠くないうちに書くつもりではいるけど

絶対、お客様は選ぶべきだ、と

改めて決意したことがあったのでしたよ、ええ。

 

さてさて。

 

すばらしいなあ、と思った記事。

 

aikoのサブスク解禁ちょっといい話 – Togetter

 

ちょっと情報量多いんで読まない人にざっとまとめると

 

・aikoがサブスクで全曲配信開始

・きっかけは小袋成彬がaikoをブルースシンガーとして紹介したこと

・菊地成孔はaikoを好きすぎること

 

あたりが、大体わかるんだけど

いやもう、aikoのサブスク解禁、ほんとにありがたくてね。

 

アルバムはそこそこ買ってるし

DVDもそこそこもってるんだけど

聴きたいときに聴けるサブスクは

かなり便利でさ。

 

spotifyでもamazonprimeでも聴けるのは

スーパーユビキタス。

何回聴いても「ボーイフレンド」は名曲だし

「雲は白リンゴは赤」のジャジイなところは一生好きだし

いろいろ意見はあるかもだけど「あした」ってすごいよ、とかとか

とにかく感情が動かされまくるので

みんなaikoは聴こうぜ、というお話。

 

ではでは　ノシ

 

 

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トイレットペーパーとか

ティッシュみたいなのは

比較的復活してきたけど

マスクと消毒系がまだみたいなのね。

ほんと、早く落ち着いてほしいなあ。

 

さてさて。

 

 

今週の、というか

しばらく、というか

新ワインです。

 

アレスティ　シャルドネ　ベラヴィスタ・レゼルバ

 

チリワイン好きなマスターとしては

 

エラスリス

　アレスティ

　エチェヴェリア

 

ここらへんが好きな造り手でね。

呑んだことないやつでも

気になったら大体買っちゃって

ほぼほぼ外れない信頼がある。

 

今週のパスタは、コーンクリームで

コクと甘みがあるパスタだから

それに合わせて買ってみたんだけど

大正解。

 

ちょっと樽も効いててしっかりしてるので

長く呑める逸品。

 

箱で買ったから

しばらくあると思うので

お時間あるときに来てねー。

 

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