横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

 

 

ふ、と酒屋さんに寄ったら

（まんがは最近買った上山先生と島本先生の新作）

 

あー、そうね

秋味はお盆超えると売り出してましたね。

いつもだと、全然暑い中で売り出してたから

9月入らないと買ってなかったけど

実は梅雨、と言われる

今の涼しい期間には

ちょうどいい重さ。

遅めのお昼ご飯を食べながら呑んでました。

やっぱり、麒麟のビールはおいしいなあ。

 

さてさて。

 

今週、火曜日ぐらいまで

二度目の梅雨、みたいな気候で

雨は降るわ

気温も低いわ、みたいな状況らしく

外に出かけづらいなあ、という感じ。

 

いや、これいいんじゃね、と。

九州地方とかの

雨の被害を受けてる方は

ほんとうにお見舞い申し上げるし

出来るだけ被害が少ないほうを祈ります。

あと、長野の天竜川あたりが

被害を受けてることは

人的被害もそうだけど

ワインはどうなの、と

思ったりもしてるんだけど。

 

どこまでいっても

みんな、じっとしてろ、なのですよ。

デルタ株は

去年初期のコロナウイルスとは違うもの、なんて

話もあるわけで

自衛のためにも

人とは合わずに

家にいろ、だからね、最適解は。

 

お盆の時期で帰省したい、とか

夏休みだからどっか行こう！

ってのは

すごくすごくわかるし

自分もどっか行きたいけど

ここでグッと我慢が

自分と自分の大切な人を守りますよ、ということを

みんなが考えてほしいなあ、などと

思っています。

 

とはいえ、じっとしてても

お金はかかるから

やっぱり給付金か減税なんだよなあ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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わざわざピックアップすることでもないんだろうけど

神奈川のコロナウイルス新規感染者が

めっちゃ多い。

オリンピックだったりとか

緊急事態宣言が効いてないとか

いろいろと言いたいことがないわけでもないんだけど

文句を言いつつも

とにかく引きこもろう、な状態ですよ、皆の衆。

 

横浜駅周辺の多くの商業施設で

ほぼほぼ毎日従業員の感染者が出てるんだけど

最終出勤日は二日前だから大丈夫です、みたいなのが多くて。

一方で、伊勢丹の従業員は

検査にも抑制がかかってるとかの情報を見ると

なんというか、状況のバグを狙う人は

いるなあ、などと。

 

さてさて。

 

7月22日から

休業してますが

まー、飽きてるんですよ、実際。

とはいえ、自分も含めて

じっとしてるのは

現状における最適解なので

休業は続けるんだけど。

 

とはいえ、自分のモチベーション維持とか

技術向上を考えると

やっぱり商売してたほうが

いいのではとも思っていて。

 

再来週には2回目の

ワクチン接種もするので

そっから2週間後の

世の中が

どうなってるのかは別として

そのときのレギュレーションにあう感じで

営業しようかなあ、と思い始めました。

 

営業出来た状態では

客数しぼってましたが

これからのタイミングで再開するなら

さらに絞るつもりです。

複数のお客様は原則お断り、カウンターのみ、みたいな。

だから、開けててお客さんゼロでも

そんなに困らないようなやり方を

模索するつもりです。

仕込みが少なくて済むような。

 

ちょっとまあ、とりあえずアイデア書いてるだけですけど。

 

ではでは　ノシ

 

 

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今月22日は

横浜市長選挙です。

 

選挙公報はこちら

 

8人もいるのね、候補者。

誰にいれてもいいと思うけど

行かないのはまずい。

いま営業できるんだったら

選挙割は間違いなくやってるんだけど

この状態だからしゃあないわな。

 

しかしまあ、今回争点になるのは

コロナ対策とIRなんだろうな。

もっと経済対策をどう考えてるかは見たいけど。

血税、とかそういった表現をしてる人は

ちょっと残念に見えちゃうけど。

（MMTを学んでるからね、わたし）

 

さてさて。

 

 

先日書いた

JCマスの赤ワイン。

2015のラングドックで

カベルネソーヴィニヨン、グルナッシュ、ムールヴェードルという組み合わせ。

カベソー55％なので

酸味よりはコク、みたいな感じ。

意外と

タンニンタンニンしてないから

重いけど、けっこう進みますね。

肉なくてもイケる！

樽塾期間が短いから

そんなに樽樽してないのも

これは長所と捉えましょう。

 

きのう開けたんだけど

ちょっと涼しくなってきたのも幸いして

これはかなり楽しいぞ。

これは、営業再開したら

もっかい買ってこよう。

グラスで800円ぐらいで出せるから

おすすめもしやすいし。

 

1000円アンダーのワインをだす、は

夏への扉の基本ミッションだから

こういうグレードのワインを

もっと探したいよね。

 

やっぱりラングドックとか

チリ、スペインあたりは

ワインバー夏への扉の主戦場だよなあ。

もっともっと出会わなきゃ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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きのう、ちょっとゴミを捨てようと思って

家を出たら

特に何もないところで躓いて

左肩から地面に落ちる、という。

怪我、とまではいかないけど

ちょっとした打撲で

せっかく治りかけた50肩が

また、上がらなくなって

かなりしょんぼりしております。

 

やっぱり歳取ってきたんだなあ。

思わず

 

転びやすい　対策

 

とかで、検索かけて

ちょっとした運動とか始めちゃったもん。

 

まあ、不幸中の幸いは

ふつうに使える右肩から落ちずによかった、とか

軽傷ですんだ、とかかな。

 

今年は、50肩とか

なぞの背中痛とか

ゆびの腱鞘炎とか体の不調が全開で

ミッドライフクライシスを味わってますが

知り合いに

 

人生50年のときと今じゃ厄年も違うってことよ

 

といわれ、ちょっと納得しております。

 

休業できる期間に

こうなってるのは

まあ、ほんとに

 

禍福は糾える縄の如し

 

なのですな。

 

さてさて。

 

テレビプロデューサー佐久間さんが

YOUTUBEチャンネルを始めたので

ちょっとずつほかの人の

YOUTUBEも見るようになってきました。

 

さまぁ～ずチャンネルが面白いのね。

なんというか、5年ぐらい遅く

YOUTUBEにはまった感じ。

ふつうにYOUTUBE見てたけど

大体音楽だったから

バラエティとして見る感覚が無くてね。

おっさんだから古いんだ。

 

ただまあ、あらゆるものは

アンテナを広げていくと必ず

自分に合うものはあるわけで。

しかも、さまぁ～ずなんて

もともと結構好きなので

そんなに広げなくてもよかった、という。

 

確かに

自分がちっちゃいうちから

こういうの見てたら

ちょっと憧れるかもね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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いまはなかなか呑めないですが

宮崎県のひでじビールが好きでね。

特に日向夏のビール。

めっちゃおいしい。

早く呑めるところに

普通に行けるようになっていただきたい。

 

ちなみに今

ひでじビールのHP見たら

マンゴービールなんてのもあって

それもめっちゃ気になる。

川崎なら呑めそうな店に心当たりあるな。

早く落ち着け、世の中。

 

さてさて。

 

 

さあ！

公約通り、赤ワイン買いましたよ♪

気分的にかなり久々。

しかもよりによって

フルボディ買っちゃったから

一杯目には無理だな。

 

いちおうこれは

根拠ありで買ったもので

ラングドックのすごい造り手

JCマスのもの。

JCマスは

夏への扉の入り口ワインとして

大人気のレ・タンヌ・オクシタンシリーズの造り手。

それの上位種ですね。

JCマスはまず外れないので

じぶんとこでも呑むし

他所のお店で見つけても呑むからね。

これもすごい楽しみ。

 

ヴィンテージが2015年なので

かなりしっかりしてる筈で。

ブドウも、カベルネソーヴィニヨン、グルナッシュ、ムールヴェードル、と

重さと酸味とちゃんとありそうなイメージ。

肉に合うのはもちろんのこと

ワイン単体で楽しむこともできそう。

ただまあ、一杯目ではない。

こんな真夏日の時期には。

 

あれだなあ。

ビールで初めて

あわ呑んで

白か軽めの赤を呑んで

満を持して開けるんだろうな。

カルビ丼、とか買っておくといいのかしら。

 

呑んだら、どっかで感想書きまーす。

 

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ふ、と思い立って

2006年4月23日日本武道館の

小橋対丸藤を見る。

例によって、会場に私はいるのだけども。

 

これねー

小橋の怪物性が

残ってるギリギリのタイミングで

丸藤が勢いのあるときだったから

ほんと奇跡のような状態での

マッチアップ。

ザ・世代交代。

しかも、最初で最後のシングルマッチだもんな。

 

丸藤はこの後も

名試合連発するけど

これはすごく印象に残ってるんだよな。

お互いの持ち味がよく出てるし

心理戦もあるし

やっぱり何回みても面白い。

 

この後、小橋はガンになっちゃうし

丸藤も怪我が多くて

お互いの持ち味が変わって行っちゃうから

超奇跡。

 

さてさて。

 

13年目に入ったので

いろいろとリフォームしよう、の時期なのですが。

 

いくつか見積もりしてもらいだすと

なんかやりたいことが増えてきて

どこまで何をリフォームするか、ってのを

考えております。

 

客席の床リフォームは決定で

そこから、ソファ変えようか、とか

ドアも新しくしようとか

いろいろ浮かんできてて。

 

一方で

長くいっしょにやってきたものだから

個人的には愛着あるから

捨てちゃうのもなあ、とか

うんうんうんうん。

 

なまじっか時間があるから

検討の幅もひたすら広がっちゃうから

どっかでちゃんと決めないといけないんだよね。

実際の工事とかは

9月以降のつもりだから

今月中に検討を終える、がちょうどいいんだろうな。

 

多すぎる選択肢は

悩みの種ではあるね。

 

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