横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

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神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2020/12/11

過去が変わる、というか、経年って劣化だけでもないね #夏への扉 #福山雅治 #クリスマス http://natsuhenotobira.com/blog

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DSC_0576

 

今年のクリスマスっぽいオーナメントは

この方たち。

よろしくどぞー。

 

クリスマスものは

25日すぎて撤去するかどうか

ちょっと悩むんだけどね。

 

今週は、それこそコロナ関係のからみで

銀行行ったり、銀行から来てもらったりがあって

急遽ランチ休むことが増えちゃいました。

申し訳ない。

たぶん、明日はやります、はい。

 

さてさて。

 

福山雅治の「AKIRA」

ヘビロテしてますが

私より、ちょっと上の世代の人の音楽は

必ず、どっかに昔のミュージシャンへの

オマージュみたいなのは入ってて

そこに気づけると

なんか、ニマニマしちゃうのよね。

 

今回の「AKIRA」の中の

”Popstar”聴いてると

古いファンクの匂いがしてきて

そこから、渡辺美里の「NEWS」を

聴きたくなって聴きかえすと

高校生のときには気づかなかった

ジェームズブラウンへのリスペクト、みたいなのがわかってきて。

 

歳をとると

いろいろと大変なこととか

将来への不安、みたいなのも出てくるんだけど

一方で、増えた知識とか経験とかのおかげで

自分がいままで見てきたものの

解像度が変わる、というのを

40過ぎてから何回も実感してるから

やはり人生は楽しい、となるのは

かなりお目出度くできていて

幸せな自分でよかったと思ったのでした。

 

ではでは ノシ

 

 

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12月の店休日 毎週月曜日 30~31日  

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2020/12/10

まずは深呼吸して冷静になりなよ、とは思う #夏への扉 #仕事論 #手かげんしないしょうがシロップ http://natsuhenotobira.com/blog

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どっかに書いたかもですが

今年も自家製ほっとジンジャーでてます。

あったまりますよ。

女子人気たかい。

 

さてさて。

 

紫式部大好きでおなじみ

編集者のたらればさんのツイート

 

 

非常に納得のいく話で。

 

前の会社で

直属の上司じゃないけど

とにかく、大声で怒鳴ってる人がいて

ほんと、いつ文句言おうか考えててね。

独立するからいつ辞めてもよかったので

いつでも喧嘩する気あったし。

まあ、私の上司に迷惑かかるのでやんなかったけど。

 

でまあ、一方で

自分も上司としては

怒りんぼだった時期もあって

そこについては

反省してもしきれないぐらい反省してる。

言ってることは間違ってなくても

恫喝するようなやり方は

相手に正しく受け取ってもらえないからねえ。

 

世界からモラハラパワハラセクハラが無くなりますように。

 

ではでは ノシ

 

 

 

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2020/12/09

これを官能、というのかしら ~ぎんの雫シャルドネ #夏への扉 #今週のワイン #noah_ghc http://natsuhenotobira.com/blog

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日曜日にやってた

NOAHの代々木決戦を見る。

22時閉店の良さは、これぐらいだな。

 

何回も観てる

潮崎対杉浦のGHC戦。

なんだろね、今年の潮崎は

試合観てると泣けてきちゃう。

ちょっと、四天王時代につながる感情になってきた。

 

ちょっとだけ怖いのは

あれだけ激しい試合してると

選手の将来がどうなるか、なのよね。

小橋があの年で引退したのはなぜか、みたいなのを

考えてはほしいかなあ。

でも、その小橋が

体が壊れてもやれ、みたいなこと言ってるから

自己矛盾。

 

さてさて。

 

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ぎんの雫 グットダルジャン シャルドネ

 

今週のワインです。

これねー、去年の7月にソーヴィニヨンブランを買って

その続編なのですよ。

 

日本酒用の酵母を使って

低温発酵をさせたもの。

造ってる醸造家は

オーパスワンを造った人。

ほかにもいろいろあるんだけど

情報量が多すぎてさ。

人は情報を食べる、とはいいますけど。

 

2019年のワインですけど

かなりふくよかなワインで

あー、これが低温発酵でたどり着きたかったところか、という感じ。

非常においしい。

 

ふつうに通販で買えるけど

レギュラー置きするには

ちょっと高いんだよね。

ただねー、おいしいからなあ。

ボトル売り用でまた買おうかなあ。

 

とりあえず

今週はグラスで出します。

 

例によって

お店で置いてるところは少なくて

(検索しにくいってのもあるけど)

横浜市で呑めるのは

うちだけ系の感じ。

 

ワイン好きな方は

ぜひお試しください。

しっかり目なので

季節的にもいいですね。

今週のパスタともいい関係だったりもしてます。

 

ではでは ノシ

 

 

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2020/12/08

きのこは複数あわせよう ~四元豚とWマッシュルームのジェノバクリーム #夏への扉 #今週のパスタ #福山雅治 http://natsuhenotobira.com/blog

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福山雅治の新譜「AKIRA」購入。

 

なんというか、50を超えた

福山雅治の方向性の提示、という感じがありますね。

大台にのって、父親になったから出来てる表現力。

 

しばらくヘビロテだな。

 

さてさて。

 

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四元豚とマッシュルームのジェノバクリーム

 

今週のパスタでーす。

なかなか実感しにくいけど

マッシュルームは冬が旬みたいで。

で、きのこ系は複数合わせた方がおいしくなるので

ブラウンとホワイトと両方使ってます。

 

マリアージュは

サンジョベーゼ

ソーヴィニヨンブラン

 

といったところでしょうか。

ちょっと酸味がいいかも。

 

ご来店、テイクアウト、おまちしてますよー。

 

ではでは ノシ

 

 

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2020/12/07

17日まで時短営業でーす #夏への扉 #保土ヶ谷 #withコロナ http://natsuhenotobira.com/blog

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そろそろ、いろんな業者さんから

カレンダーとかいただく時期で。

 

夏への扉を始めてから

手帳よりもカレンダーのほうが

スケジュール管理しやすくてね。

日にちは、縦に1~31、ってやつよりは

1週間ずつ横に並んでるほうが好き。

出来れば、月曜始まりが最高。

紙ベースだとあんまりないけど。

 

さてさて。

 

DSC_0568

神奈川県の要請を受けまして

きょうから(今日はやすみー)

17日まで、22時で閉店します。

 

実感として、閉店時間って

その2時間前ぐらいから

お客さんが減っちゃうから

厳しいってば厳しいのよね。

ほんとは、今月から

金曜25時を復活させようと思ってたけど

来年以降に持ち越しですね。

 

ほんとに

 

手洗いうがい

マスクの着用

具合悪い時は無理しない

 

こういう地道な積み重ねを

出来るだけ多くの人が継続していって

なんとかいい来年にしたいですね。

 

営業時間短縮の件

ご理解、ご協力、お願いします。

 

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2020/12/06

クリスマスディナー、ご予約お待ちしております(テイクアウトもあるよ)#夏への扉 #保土ヶ谷 #クリスマス http://natsuhenotobira.com/blog

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ここ1年ぐらい

中学生のときぐらいの体重と

さらにその時よりは低いであろう

体脂肪率を維持できていて。

 

もっと太ってた時に買ったズボン

かなりゆるくなってるからね。

ベルトの穴を増やしたりして対応しております。

やっぱり、太ってていいこと少ないもんなあ。

 

さてさて。

 

ブログ部分で

告知したつもりが

やってなかったですね。

 

今年もクリスマスディナーやります。

 

24~26日

 

クリスマスディナー!!!

クリスマスパスタ 縮小

 

これこれ。

とくべつなペスカトーレ。

あと、鴨!

さらに、シャンパン!

DSC_0513

 

で、鴨は今年はテイクアウトもやります。

発注等の関係で、20日ぐらいまでに

ご予約(受け取り日と時間をご指定ください)いただければ

スムーズにお渡しできるかと思います。

もうちょい、詰めてこつこつ告知しますのでー。

 

ご予約、お問い合わせ、お待ちしております。

 

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