横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

少人数新年会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

 

 

録画してるにも関わらず

TVERで「逃げ恥」を観始める。

いやもう、止まらない。

半分ぐらいで止めようと思ったんだけど

よいね、うん。

ちょこちょこと泣いて。

 

まあ、今のいろんなことを

摂取しやすくまとめてて

すごいなあ、と思うし

私は大好きですが。

ここに噛みつく人もいる、ってのは

世の中的には多分いいことなんだろうな。

 

こんなに恵まれてない人は間違いなくいるだろうし

なんだろな、みんなが好きってだけで

嫌う材料にする人はいるしね。

そういう人にはそういう人の

何かがあるわけで

観なきゃいいじゃん、でいいんだから。

 

新年最初にみたドラマとなりましたが

私はかなり満足でした。

4年にいっぺんぐらい創ればいいのに。

 

さてさて。

 

今週中には

緊急事態宣言出そうですね。

いいか悪いかはともかく

事実としてそうなることには

もう仕方ないので

たぶん、20時閉店、とかには

するんだと思います。

ただ、今回は2回目だからね

こっちも慣れてきてる、というか

出来ることはまだあるので

個人営業の強みは柔軟性だから

営業時間変えたり、とかは考えます。

ランチ閉めずに、通しで20時まで、とか

閉めたとしても

16～20時開ける、とかね。

基本的には、一回ランチは閉めたいんだけど

そこは様子見ながらやってみます。

あと、テイクアウトも増やすとかはあるでしょうね。

 

もっと医療関係にリソースを、とか

文句がないわけではないけど

あげるべき声はあげて

現実に対処しつつ

困難を乗り切るのが

たぶん、人生の面白さなので

そういうスタンスで

現時点の夏への扉はやっていきます。

 

なーんて言ってて

来週ぐらいには助けてー、とかなってるかも知れないけど

しぶとさと諦めなさと、生き汚いのは

悪いことだと思ってないので

サスティナブルに行きましょう。

 

これ読んでる人たちも

無理せず、お互いに助け合っていきましょう。

 

ではでは　ノシ

 

 

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開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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きのうは、全日本プロレスの初日をみたり

逃げ恥のまとめ再放送をみたり

箱根駅伝往路をみたり、と

いろんなコンテンツに追われてましたが

なんか、新年らしいなあ、などと思っていたのでした。

 

しかしまあ、ふつうに観てたけど

ガッキーみたいな人が

いくつかのコミュニケーションの行き違いで

選ばれない人になって

自己肯定が低いってのは

説得力なさそうだけど

そこをちゃんと超えてるのは

作り方とガッキーの実力なのだな。

 

さてさて。

 

例年だと

きょうから始めてるんだけど

今年はね、いろんな事情を鑑みて5日からなのです。

 

まあ、いろいろとやることはあるので

店には来てるんだけど

自分でも、こんな長く営業してない年始って

夏への扉以前を考えてもないことなので

ちょっと不思議な感じではあります。

 

 

そうそう、今年のおみくじは

末吉、でした。

 

実は、末吉がいちばんいい、なんて話もあるので

こつこつちゃんとやろう、と思ってる

今年のマスターにとっては

たぶん、ほんとうによいスタートなのでした。

 

きょうは箱根駅伝復路のほか

全日本プロレス、三冠戦なんてのもあるし

働かなくていい皆さんは

のんびりどぞー。

無理にでかけなくてもよいからね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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朝早く、とかでなく

遅い時間に鎌倉に初詣行ってきました。

 

元旦に鎌倉いくのは

ここ数年の話なんだけど

どこもまあ、いい飲食店がやってたんだけど。

今年はね、さすがに

営業してなかったり

さらにいえば、良かった飲食店が違うお店になってたり。

 

世界というか

世間の動きって

ちゃんと出てるんだけど

やり続ける人も

いっぱいいるからね

そこを応援したり学んだり、で

今年をやっていこうと思いましたよ。

 

さてさて。

 

いやもう、いつもだったら

きょうから仕込みしてるんだけど

今年はちょっと違うので

なんだかんだと考えることは続いていて。

 

今年の6月には

12年目に入るわけで

新規性なんてものが

全くない、夏への扉を

どうやっていくか、ってのを

ずっと考えています。

 

一方でね

何十年もやってる老舗の方には

届かないので

長すぎず、短くもない夏への扉を

模索しながら造りますよ、ということでもあって。

 

世界の平和と

夏への扉の永続を願う

マスターであるのでした。

 

ではでは　ノシ

 

 

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　あけましておめでとうございます

 

 

時間とタイミングをずらして

初詣はいこうとは思ってるんだけども。

 

 

今年は丑年ですね。

こんなのを買いました。

 

さてさて。

 

年頭に抱負、というか

どうありたいか、ってのは

なんとなく考えるもので。

去年は、世の中のせいに出来ることもあったけど

やっぱり自分の何かが足りなくて、とか

もっとやれたのに、と思うところも

いっぱいあってね。

考える時間は多かったし。

 

で、今年のテーマ。

 

私とお客様の笑顔と元気を増やす

 

これはまあ、夏への扉の基本理念だから

大前提だけど

年に1回ぐらいは、ここに書いておかないと。

 

敵に勝つより己に勝て

 

これもまあ、夏への扉以前から

自分で思ってることなので

自戒としても書いておいて。

 

ダメだ、と思ったらあと一歩

 

たぶん、去年の反省からくるのがこれだな。

元ネタとしては

「エースをねらえ」の宗方コーチなんだけど。

 

良くも悪くも、去年は

諦めがよかったのはあって

それのおかげでよかったこともあるんだけど

前にも書いたけど

自分の居心地よさだけを追ったなあ、という反省があるのよね。

やっぱりなんかしらの負荷をかけて

ちょっと追い込むことを

意識的にやってかないと

50過ぎてからのイメージが薄くなっちゃう。

こういうとこに書いておくと

必ずは誰かが見てくれてるから

結果、なんかでそういえばどう？みたくなるので

ひとり親方としては

逃げ場をちょっと減らしておく方向で。

 

パンデミック的なことって

収まるのに4年ぐらいかかるそうだから

まあ、今年もコロナのことで

いろいろ大変なことはしょうがないし

その中で、いろんな人に助けられてやっていく上で

助け甲斐のあった店と人ではありたいからね。

自分に余裕ができれば

他の人に手助けできるようにもなるだろうし。

まだまだ、全然できてないけど

ほんとは、開業したい人に投資できるエンジェルになりたい、って夢も

あきらめたわけじゃないからね。

 

なーんて、元旦は意識高くなりがちだから

つらつらと書いてますが

持続可能な感じで、じぶんを追い込むので

今年もよろしくお願いします。

 

ではでは　ノシ

 

 

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福山雅治のオンラインライブ

観終わったあげく

3周目に突入。

 

いやあ、いいねえ。

ほんと泣ける。

 

そして、DDTプロレスリングの

D王グランプリ2021の決勝

秋山対竹下も2周め。

秋山はすごい、まじでまじですごい。

もともと、頭使ってる人だったけど

真価がでてるなー。

 

さてさて。

 

なんとか、さぼらず

昔の友達に会いにいったり

結構しっかりめの大掃除をやったり

まあまあ、年末感を実行。

 

やっぱり大掃除はやりだすと

どんどん広がっちゃいますな。

予定より、結構しっかりめにやって

きょうも、もうちょっとやって終了かと。

こうでないと。

 

いろいろ考える一年だったけど

来年も考えて行動して

ちゃんと積む一年にしたいものです。

 

今年も1年ありがとうございました。

みなさま、よいお年を。

 

ではでは　ノシ

 

 

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しかし、みんな呑み放題好きだな。

きのうは、最終日にふさわしい感じの営業だったけど

昼夜ありがとうございましたー。

 

さてさて。

 

来年は1月5日にスタート、と決めたので

久しぶりに6日ぐらい休みます。

例年だと、きょうは大掃除と棚卸に追われるんだけど

今年はちょっと余裕あるからね。

ただ、そこで余裕持っちゃうと

結局年越してあわてそうだから

今からちゃんとやらないとね。

あと、いつも古い友達と会ったりしてたけど

今年は無しだな。しゃあない。

 

今年はなんだか

やる気が薄くなったりしてたので

ちょっと立て直すかなあ、と。

やっぱりうちだけじゃないだろうけど

売上減みたいなのは

はっきりあるから

75歳までやるには

手を変え品を変えやっていかないといけないわけで。

 

ひとり親方がんばろー。

 

ではでは　ノシ

 

 

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