横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

貸切承ります

ランチでもやりますよー
12000種類以上のワインから選んだ

 

 

きのう、ちょこっと鎌倉に行ってきましたけど

やっぱり人出は少ないですね。

天気もあるのかもだけど。

 

さてさて。

 

 

最近買って

超面白かった本のひとつ。

 

ミステリ作家、はやみねかおるさんの

文章教室。

 

作家さんの書く

具体的な創作術の本って好きでね。

ディーン・R・クーンツとか

このブログでも書いたと思うけど

大沢在昌さんの本とかは

つい買っちゃう。

流れでこれも買ったんだけど

めっちゃ想像以上。

流石、もと学校教師。

わかりやすい！！

 

いまみたいな流れのなかで

自分の考えを

文章にしたためる、って

実は意味のあることかも、と

かなりおススメです。

 

ではでは　ノシ

 

 

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こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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スタレビのライブブルーレイ

「還暦少年」

見始めましたが

もう、最初っから楽しい。

あと、ライブCDとも

切り方が違ってるので

両方持ってても楽しいぞ、と。

 

さてさて。

 

 

今週のワイン。

 

トゥルッリ　プリミティーヴォ　サレント

 

今週のパスタ

地鶏とアスパラのトマトバジルは

ガーリック使ってるパスタなのですが

このガーリック部分とプリミティーヴォが

よく合ってね。

なので、パスタに合わせて

買ってみました。

 

果実味とタンニンで

酸は抑え目。

ぜひぜひ、パスタと合わせて。

 

ご来店お待ちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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録り溜めしてた

関ジャムをごそっと見た。

 

やっぱり岡村ちゃんはかっこいいねえ。

 

川本真琴もすばらしかった。

 

さてさて。

 

 

地鶏とアスパラのトマトバジル

 

きょうのディナーから

4/5までのパスタです。

 

アスパラ、この時期おいしいですね。

シャキシャキ感をどう残すかってのは

ちょっと考えたところ。

 

マリアージュは

 

チリ・シャルドネ

　プリミティーボ（ジンファンデル）

 

白はするっと決まったんだけど

赤は、トマトとガーリックのバランスで

プリミティーボに。

 

ご来店お待ちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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志村けんさん永眠…。

 

世代だからねー

かなりショック。

 

最初に買ってもらったシングルレコードって

「ひげダンスのテーマ」なんだよね。

 

あたし、幼稚園で

ひげダンス王だったんだよな。

 

合掌。

 

さてさて。

 

いろいろと

コロナウイルスに関する

経済支援まとめ。

 

神奈川県コロナ対策LINEアカウント

 

神奈川県以外でもあるみたいなので

各自治体で調べてみてください。

 

経済産業省の事業者向け情報

 

うちも含めて

かなり重要な情報。

 

いろいろ批判されてもいるけど

行政側もなんかしらやってくれてるから

こっちもうまく対応していくしかないですからね。

 

とは、別に。

きのうのNOAH後楽園、よかったよー。

みんな見て。

あと、全日本の23日後楽園もよかったので。

 

全日本プロレスTV

　DDTユニバース

 

あせらず、出来ることをやって

支えあって頑張りましょう。

 

ではでは　ノシ

 

 

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いや、ほんとに雪ですね。

きょうは、さすがに暇かなあ。

 

さて、本日

プロレスリングNOAHの

後楽園無観客試合やっております。

営業中なんで、あとで見ますが

興味ある方はぜひ。

 

DDTユニバース、で見られます。

初月は無料。

 

さてさて。

 

居酒屋とか、うどん屋さんとか

いろんな飲食店をやってきてますけど

実は、バルっぽいものは

やったことがなくてね。

と、いうか、私が店を出す前は

そんなにバル的なものは多くなかったので。

 

で、バルとかバーみたいな

呑むことを主体にした業態には

さらっと食べられるものがおおい。

ナッツ系、ドライフルーツ系とか

パテ、とかサラミとか。

 

この手のもの

ただ、居酒屋だけやってたら

ちょっと気づかなかったんだよね。

なので、開店時に手伝ってくれた子がいなかったら

最初っからナッツとかレーズンとかはなかった。

 

うちは、アルコール呑む方には

お通し出すので

（断られても出します。チャージなので）

何も食べずに呑めるところではないけど

出来ればね、なんか口にしながら呑んでほしいので

おなかいっぱいでも

アルコールの吸収をゆっくりめにしてくれるといいなあ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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横浜駅周辺とか

みなとみらいあたりは

かなり閑散としてそう。

 

許可なく「逃走中」とか

撮影できそう感。

 

さてさて。

 

毎週木曜日ぐらいから

来週のパスタを考え始めます。

すっと思いつくときは

ほんとに簡単に出来るんだけど

出ないときはギリギリまで思いつかない。

 

ここ数年はないけど

更新する、火曜日のランチでも思いつかない、とかもあったからねえ。

いまは、日曜には試作するから

そこまで追い込まないけども。

 

パスタ決まっちゃえば

マリアージュはそんなに悩まず思いつくしね。

 

ちなみに、いちおう来週のは思いついてはいるけど

まあ、火曜まで待ってね。

ちょっと変わることもあるし。

 

とにかく、週刊連載の負荷を自分にかけたことは

本当によかったなー、と。

週替わりのパスタを楽しみしてくれてるお客さんは

結構いるからね。

 

いろいろアンテナはっておこう。

 

ではでは　ノシ

 

 

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