横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

暑気払い、どうですかー！

スパークリングワイン、いけますよー。

 

11000種類以上のワインから選んだ

 

 

いいか悪いかは別として

何かが起こると

ぞれを題材にして、大喜利みたいなのが流行るのは

個人的には結構好き。

 

最近だと

スパイを侵入させてた

JASRACとかね。

それをもとに、三谷幸喜映画考えるとか

インファナル・アフェアにする、とかね。

 

さてさて。

 

で、ですよ。

ほんとにね、JASRACの人って来るのよ。

 

店出すときに

BGMどうするか考えてて

CD2000枚ぐらい持ってるから

それでいいかな、とか思ってたんだけど。

JASRACに許可取ってないところは

遡って集金に来るってのを聴いたから

普通に有線放送契約したのね。

そんな高くなかったし。

 

で、オープンして2ヶ月ちょい経った

8月の半ば

金曜日どピークの20時ごろ。

ドア開けて

若いにーちゃんが

 

JASRACですが…

 

こっちは満席で

オーダーも立て込んでて

てんてこしてるのに

こいつは、何を考えてるのかなー、と。

しばらく待ってもらって

有線放送との契約してることを

確認してもらって帰ってもらったけど。

 

JASRACそのものは

悪いことをしてるわけではないけど

今回の潜入捜査とか

うちに来たときも

お店の事情を考えないヒアリングとか

まあ、とにかく

自分都合のことしかやってこないから

評判悪くなってるんでしょうね。

著作者の権利を守ろうとするのは

間違ってないと思うんだけどね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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暑気払い、どうですかー！

スパークリングワイン、いけますよー。

 

11000種類以上のワインから選んだ

 

 

ワインってほんとおいしい。

夏への扉を始めてから

ワイン勉強しだしたけど

呑めば呑めば呑むほど

奥の深さだけがわかる、という。

沼だ沼。

 

さてさて。

 

夏への扉の情報発信は

原則

このホームページと

ツイッターとインスタに絞ってるんだけど

（一応フェイスブックとグーグルもちょこちょこ）

いろいろとパクられるというか

持っててかれててさ。

勝手に、別のサイトとかに

情報出てるんだよねえ。

 

全部管理すると

めっちゃめんどいから

やりたくないんだけど

放置しておくと

勝手に別の人にいじられるといやだから

管理権だけは持っておくようにしていて。

ただ、そっちではあんまり更新しないので

いやもう、ほんと

みんな、このホームページかツイッターだけでいいよー、というお話。

 

ではでは　ノシ

 

 

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暑気払い、どうですかー！

スパークリングワイン、いけますよー。

 

11000種類以上のワインから選んだ

 

 

なんというか

人間には雌伏のとき、というのはありますな。

きのうの、KENTAのG1初戦をみて

そんなことを思った。

まだ、吹っ切れてないようには見える。

もっといける。

さてさて。

 

7月21日、日曜日は

第25回参議院選挙。

ほんと、消費税増税は止めてほしい。

 

で、まいどの事ですが

選挙割り、やりますよ。

投票証明書、投票所前での自撮り

どちらかで、ワンドリンクサービスします。

昼夜関係なし。

アルコールもOK。

 

とにかくですね

投票率をあげていかないと

誰かだけが得しちゃう流れになっちゃうし

この投票権は

実に多くの先人が

苦労して作り上げたものだから

我々の代が、改良して

次代に繋げないといけないわけで。

 

ちょっとでも力になれれば。

 

期間は、今月いっぱいかなあ。

期日前投票もOKですよ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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11000種類以上のワインから選んだ

 

 

スタレビがカバーしてくれたことで

ルクプルの「ひだまりの詩」再評価。

すごくいい。

 

ルクプルって

ご夫婦だったので

全然知らんかった。

 

さてさて。

 

若いお客さんに

多く見えるような気がしますが

あんまり褒められなれてないな、ってのを

ここ最近感じます。

 

いろんな話を伺う中で

単純にその若さですごいなー、みたいなことを

聴いて

褒めるとかそういうことではなく

単純にすごいね！って話すと

結構受け止めるのに驚いてる方は多くて。

 

そこそこのおじさんとしてはさ

これからの社会を作っていく若者には

自信をもって頑張ってほしいし

いろんな失敗にもへこたれずトライしてほしいなあ、とは思ってるので

若い人の努力を

ちゃんと評価したい、というか

その人の実績として

自覚してほしいなあ、とは思うわけですよ。

 

 

褒めるとかいうのではなくて

出来ていること

やっていることを

ちゃんと自覚すると

結果、自信になるから

次の一歩が行けるようになると思うんだよね。

 

お客さんの

背中をちょっと押す、というか

なんとなく曇ってる気持ちを晴らすのを

少しだけ手伝う、みたいなのが

夏への扉の意義なのかな、と思ってたけど

若い人の力に（ちょっとだけ）なれる、というのも

意外と今後の在り方の一つなのかも、などと

思ってみたり。

 

ではでは　ノシ

 

 

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11000種類以上のワインから選んだ

 

 

10年前と大きく変わったことの一つに

ユニフォーム、ってのがありますね。

始めたころは

コックコートと黒のズボン、だったんだけど

いまは、夏はアロハと短パンだし

冬場も、Yシャツとズボン、だから。

夏のコックコートは暑い、暑すぎる。

あと、地味に洗濯が大変だったりも。

 

さてさて。

 

梅雨ってのもあって

蒸し蒸ししますね、最近。

 

そろそろ、お客様に出すおしぼりを

冷たいのにしようかなー、と思ってます。

ひとりでやってるからね

いろいろとサービス足りてないことはあるんだけど

布のおしぼりをお出ししているのは

ちょっとしたこだわりだったりします。

 

前に、紙おしぼりにしようかなーと

思って、いろんな業者さんから

サンプルもらったんだけど

どうにもね、しっくりこない。

紙おしぼりでやってるお店は

それはそれで

色々考えてるんだろうけど

夏への扉には合わないかな、と。

 

やっぱなー

これは、居酒屋店長やってた経験が大きいかも。

 

ではでは　ノシ

 

 

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木曜限定　生ビール100円！

 

 

スタレビライブ、ずっと聴いてるけど

改めて、根本要さんの声が好きなことに気づく。

やすらぎなのだな。

 

なんだかんだ、高校生ぐらいから

聴いてるけど

がっつりハマったのは

社会人になってからで

それでも20年ぐらい好きでいられるってのは

バンドが続いてくれてるからだし

変化の様子が

自分の好みだからなんだよね。

推しがあるのはホントにありがたい。

 

さてさて。

 

クラフトビールのサブスクリプションサービス「CLUB　BTG」

 

ってのが始まってるそうで。

キリンビールさんの企画。

定額で、毎日1種類クラフトビールが呑めるところが

銀座にある、という。

 

キリンビールさんは

タップマルシェっていう

省スペースで複数のクラフトビールを出せる仕組みを持ってるから

できるんだろうけど。

 

これ、ちょっと面白そうでね。

自分が銀座周辺で務めてたら

3か月ぐらいはやりそうな気がする。

 

ワインを絡めて

夏への扉でできないかな、ってのは

実は結構前から考えてて。

きっかけは、丸亀製麺のうどん定期券、かな。

 

どうゆうシステムにするかの細部が詰まらなくてね。

いまだ実装されてないんだけど。

 

たぶん、今回のキリンビールさんの試みは

タップマルシェの認知度向上とかもあるから

純粋に儲けなくてもよさそうだけど

うちだと、そこまで割り切れないから

どっかで、儲かるイメージか

それ以外のプラスが見えると

なんかやると思うんだけど。

まだ、深耕が足りない感じ。

 

おお、ちょっと生々しい経営者感がでてる。

 

ではでは　ノシ

 

 

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