横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

 

 

飲食店やってる人の

今年のあるあるは

コロナ感染対策の掲示物の更新、というのがありますね。

 

 

去年の12月の緊急事態宣言のときがこれで。

 

 

GW直前のやつがこれ。

 

で、しあさって？12日？から

新しいのを掲示することになります。

正直、非常にめんどいのはめんどいんだけど

このテンプレートを

毎回更新してくれてる

神奈川県の人がいるわけで

その人たちも大変だろうなあ、と

しみじみ思ってもいます。

仕方ないところもいっぱいあるだろうけど

もうちょっとうまくいかないのかしらん、と。

 

さてさて。

 

今日休んでるのもそうですけど

いろいろ制限したり

やり方を考えて

日々の営業してるわけですよ。

まあ、うちに限らず皆さんそうでしょうけども。

 

やっていく中で

来てくれているお客さんとの関係も

このコロナ禍で凄く変わってきてる感じがします。

個々の関係性が深くなる、というか。

 

もともとカウンターバーって

お客さんの複雑な話がされやすい場所ですけど

去年から今年にかけて

すごくパーソナルな話は増えてますね。

明るい話もしんどい話も。

 

こんなご時世でも

来てくれてるだけでもありがたいんだけど

そういう話を話せる場所、と

思われてることには

ちょっと背筋が伸びる思いがあります。

この人にとって

意味のある場所なんだな、と。

 

夏への扉を始めた時に

おいしいパスタをだす、ってのは

明確に見えてたけど

マリアージュを提案する、とか

グラスワインがたくさん呑める、なんてのは

見えてはいなかったけど

出来るようになったことで。

同じように

来てくれてる人の

大事な居場所になる、は

結果的にやれてきたことで

自分の歩いている道がどこにたどり着くかって

続けてないとわかんないもんですね。

 

コロナ禍で

ほんとに大変ではあるけど

ちゃんとその中でも

つかめるものはあるから

つかんだら離すな、ですな。

 

ではでは　ノシ

 

 

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開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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いただきもの。

ありがとうございます。

ねこパン、です。

 

黒いのがチョコ味。

どっちも結構もっちりしてて

食べ応えがあるのでした。

 

この手の可愛い系は

なにげ食べにくかったりするんだけど

これはするっと食べちゃったぜ♪

 

さてさて。

 

やっぱりランチやると

お客さんが来てくれるねー

それはもう、ほんと。

ありがたいことです。

 

一方で

夜もお酒だせないながら

ちゃんと来てくれる方がいるので

大儲けとはいわないけど

まあまあ何とかはなってる、というね。

 

ただまあ、それがいいのかどうかは

葛藤があるよねえ、とにかく。

この葛藤は集団免疫を日本が得るまでは

消えないんじゃないかとも思うし。

 

新橋とか銀座あたりの

飲食店で休業してるお店の人が

毎日換気と掃除にだけ来ている、なんてのを

ニュースとかでみると

すごくよくわかる。

そうなのよ、開けないとしても

テーブル拭いておくとか

床を掃くみたいなことは

毎日やっておいたほうがいいし

オーブンやガス調理器なんかは

火入れしない期間がないと

何気に壊れちゃったりするので

休業してても

実はお店のだれかは

動いてるものですからね。

 

いまんところ

今月は月曜定休プラス15日（土）を

休むのは公表しておりますが

今月も急に休むことはありそうです。

 

なので、明日9日は臨時休業します。

あと、26日（水）のランチは休みます。

また、休もうと決めた時は

ブログなりインスタなりツイッターなりで

記載しますので

よろしくお願いします。

 

ではでは　ノシ

 

 

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人間コツコツ続けてると

ちょっとずつでも成長するものね。

 

3月の頭にベース買ってから

ほんとに毎日続いてて。

根を詰める時もあれば

さらっと基礎連だけで終わらせる日もあるけど

先週できなかったことが

ちょっと出来るようになってたり

まったくかすらなかったものが

手ごたえが感じられたり、と

進めてる実感は

人を頑張らせますね。

おかげで、最近ギターも改めて手にするようになって

若い時はやり続けられなかったことを

やろうとしてきています。

 

QOLがあがる、ってこういうことだなあ。

 

さてさて。

 

きょうにも発表になるから

それに応じた対応は

あしたにでも書きますが

結局、まん延防止等重点措置延長ですよ。

そんなのわかりきってるのに。

 

お酒も売っちゃいけないまんまなのかねえ。

つらい。

 

で、なんとなく面白くないので

いろいろと配信イベントを見ることにしました。

 

5月15日　久保みねヒャダこじらせオンラインライブ（ゲストは佐久間宜行）

5月19日　久保ユリカバースデーイベント

5月23日　スタレビ40周年スペシァル配信ライブ

5月29日　竹内まりや配信ライブ

 

もう、全部見てやる。

どうせ、店も20時までしか出来ないんだし。

竹内まりや以外はアーカイブ残るから

あわてなくてもいいんだけど

万全の態勢で見ちゃうもんねー。

 

もし、お客さんで見る人いたら

LINE実況とかしてもいいかもね。

 

各人、いろんな方法で

無聊を慰めましょうね。

 

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おとといのチャンピオンカーニバル最終戦。

のみならず

去年からコロナ禍で始まってる

プロレスの無観客興行。

これって、じつは物凄く

レスラーを育ててるんじゃないかな、と。

 

世界最大のプロレス団体

WWEにしても

日本で最も大きい新日本にしても

地上波だったりテレビ放送だったり

その会場にいる以上の人数に届ける

パフォーマンスをどうやるか、みたいなことが

重視されるのが

ここ10年ぐらいのプロレス界で。

それを短期間で習得した、というか

出来たのが

レインメーカー、オカダカズチカ、と言われてるわけですよ。

 

日本のプロレス界で

今現在地上波があるのは

新日だけだけど

NOAHはAbemaがあって

全日も

全日本プロレスTVがある中で

会場にいる人以上に

届ける試合をする、ってのは

レスラーとしての

表現力とか

すごみを増やせる状況にいるんだろうなあ、などと

今だけでなく、今後も楽しみに見ております。

 

さてさて。

 

5月2日

MBSラジオで

元モー娘の鞘師里保さんの番組があってですね。

（radikoプレミアムだと聴ける）

そこに、いま私が最も尊敬する

テレビプロデューサーの佐久間宜行さんが

ゲストで出てたのね。

 

いろんな話をしてたんだけど

その中で

人との親密度を高めるというか

相手から話をどう引き出すか、ってところの話で

 

質問力でなく

先に身を切って話をしてくれるから

だったらこの話をしますよ

 

という

会話術と、まとめちゃうとちょっと違うけど

まず相手を信頼する姿勢を見せると

相手もこっちを信頼してくれる、ってな話を

オードリーを引き合いに

佐久間さんがしていて。

 

ふむふむ。

中高生とかの時代に

クラスの誰々かわいいよね、って

先に言うと

話が転がるみたいなことですな。

 

これねー

カウンターのあるお店のマスターとすると

一見さんであれ

常連さんであれ

何かを話しに来る方は

いっぱいいて

でも、それをスムーズに話してくれるかってのは

お互いの信頼感関係が築けてないと

出来ない、というところがあるのですよ。

 

でね

こっちも相手を見るから

この人の深いところの話

聴いてもな、って人には

こっちも踏み込まないし

ちゃんと正面から伺いましょう、となれば

その人が話しやすいような

呼び水を用意するほうが

うまくいくこともあってさ。

 

私は

これまでも

これからも

はっきりとお客さんへの対応は

選んでやっていくつもりだけど

向き合う、と決めた方には

先に身を切ってきて

間違ってなかったな、と

思った話でした。

 

ではでは　ノシ

 

 

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年齢も近いこともあって

麒麟の川島くんは

好きな芸人さんのひとり。

 

去年ぐらいから

バリバリに活躍していて

苦労しながら

頑張ってた人だから

ほかの人にも優しいのもよくてね

非常に好感度が高い。

 

やっと、朝の「ラヴイット」を見ることができた。

視聴率は苦戦してるみたいだけど

ほんとにどうでもいいスキャンダルとか

偏向報道とか見させられるより

全然いいから頑張ってほしい。

 

川島くんは

上品な笑いも

かなりの下ネタも行けるのが

すごいんだよな。

 

さてさて。

 

257人→255人→240人→275人→247人

 

4月28日からの

神奈川県のコロナウイルス新規感染者の流れです。

まん延防止等重点措置が

神奈川県でも行われたのが

4月の20日ぐらいだから

全然効果出てないじゃん、って言えなくもないんだけど

だからといって

普通に商売しちゃうと

もっとだめ、とも思うので

すごい悩んだし

これが正解とも思ってないけど

とりあえず、5月の連休中は

休むことにしました。

 

なので、4日、5日も休みます。

11日まで完全休業ってのも考えなくもないんだけど

うちに来るのを楽しみにしてくれる人が

いるのもわかってるので

いつも来ないひとが来てくれそうな

連休中を休む、という判断にしました。

コロナが明けたら

ちゃんとお迎えするので

みんなにワクチンが行きわたるまで待ってね。

 

とはいっても

ずっと店には来てるので

なんか用があったら

連絡くださいな。

 

ではでは　ノシ

 

 

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どんなエンターテイメントが

面白いか、ってのを

いろんな人が書くことで

ここ最近の家にいたほうがいい期間においては

たぶん、意味のある事だと思うので

改めておススメしますが

 

Thunderbolt Fantasy 東離劍遊紀

 

は、面白いよ！！！！

（ビックリマークも多いし、フォントもおっきくしたぜ）

 

現時点では3期、を放送しております。

いきなり3期を見て、とはいわんけど

なんていうの、声優さん好きな人はぜひぜひ。

第4話は、ひたすら大塚明夫を浴びれるし

第5話は、ただただ悠木碧を堪能できる、という構成なので

声優さんの素晴らしい演技と

台湾霹靂（ピーリー）社のすごい人形操演と

特撮技術を見て

自分の中の世界観を

アップデートしていただきたい。

 

使ってわかってくれる人少ないのに

サンファンのラインスタンプ

第3弾まで買っちゃったぜ♪

 

さてさて。

 

自重しなきゃな、と

GWは思っておりまして。

 

ほんとはね

休日増やしたから

映画観に、川崎行こうかな、と思ってたんだけど。

川崎、なんか東京からの人があふれてるみたいじゃん、

いやいや、それはダメでしょ、とも思うけど。

いろんなものを

ただただ封じられてるだけだと

合法的に享受できるところにいこう、は

わからなくもなくて。

とはいえ、密なところには

自衛のためにもいくべきではないから

グッ、と我慢したのでした。

別に偉そうに言うわけでなく

コロナに感染して困るの

自分だからね。

自衛自衛。

 

どうやったら

みんな動かないのかなあ。

やっぱりお金だと思うけどなあ。

 

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