横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

少人数宴会どうですかーーー。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13500種類以上のワインから選んだ

 

 

きのうの「ちびまる子ちゃん」は

伊集院光がゲストで出てたので

TVERで見ておりますが

今の”踊るポンポコリン”って

ももクロが歌ってるのね。

 

何年振りに見るのかなあ。

”踊るポンポコリン”も

8cmCDで買ったんだよな。

たぶん、家にある。

 

伊集院光とまる子のやりとりは

フリートークだったそうな。

面白かった。

テレビの中でラジオやってる、という

不思議な企画が実現してるのは

さすがのちびまる子。

 

さてさて。

 

緊急事態宣言中で

どうにも回転しないから

生ビールを止めてるのは

前に書いてますが

解除されても

すぐに復活はしないつもりなんですよ。

品質落とさない読みが出来たら

復活させます。

 

で、いつもだと

生ビールは店で呑めるので

よそのお店で呑まないんだけど

先日、ラーメン屋さんで

キリン一番搾りを呑んだら

これがめっちゃおいしくてねえ。

しみじみと

生ビールが

なぜに日本中どこででも呑めるぐらい

広がってるか実感。

 

このおいしい生ビールを

ちゃんとした品質で売るためには

やっぱりもうちょっと

人を入れられるようにならないとダメだなあ。

 

失ってみて

初めてわかる

生ビールの素晴らしさ。

そんなに生ビール主力の店ではないけど

やはり生ビールには破壊力がある。

なんだろね、缶ビールの中身も

生ビールの筈なのに

やっぱり違うんだよな。

 

生ビール呑みたい方

もうちょっと待っててね。

 

 

ではでは　ノシ

 

 

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こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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13500種類以上のワインから選んだ

 

 

これがなかなかすごいコンテンツでね。

あと3日ぐらいしか見られないけど

おすすめ。

 

明日よる11時からは#しくじり先生 スペシャル‼️#パンサー尾形 先生と#藤本美貴 先生が登壇👨‍🏫

妻を愛するあまり嫉妬を募らせ、
あれもこれも禁止しがちな
尾形先生を例に、
藤本先生が夫婦間しくじりを解説💥

生徒👩‍🎓#青山テルマ #井口綾子 @inokuchi_1st #陣 #THERAMPAGE pic.twitter.com/INMpS5UAkH

— しくじり先生【テレビ朝日公式】 (@shikuzirit) March 6, 2021

結構前から

パンサー尾形さんの奥さんへの束縛は

指摘されてて

本人はかなり強めに抗弁してたけど

この番組でほぼほぼフルボッコでしたね。

番組としての構成は当然あったろうけど

でも、かなり刺されてる。

実際に改善されるかどうかは

真面目にカウンセリング行けるかにかかってる、とは思うけど

それは私の感じ方でしかないからね。

尾形家が幸せになることを祈ります。

 

で、この回を見るうえでのの補助線、というか

自分の中にもある加害性に気づいた記事がこれ。

 

自分自身の無自覚な暴力性に気づくために｜幡野広志

 

去年、DV被害者への対応を

著しく間違えて大炎上した

写真家、幡野さんの

DVについての

勉強している記事。

 

勉強してるし

反省してるのもわかるけど

やっぱり抜けきらないのが

 

『ドラえもん』が苦手なんです

 

と、他所のモラルの話を出しちゃうあたり。

まだ自分のことに捉えきれてないように見えちゃう。

とはいえ、他人事でもなくて

私も昔はパワハラ上司だった自覚と反省と嫌な気持ちがあるから

そう簡単に人は変わらんよね。

周りに助けてもらわないと。

 

この記事の中の

 

DV加害者へのカウンセリングで～

　「自分が嫌な奴であると気づかせる」

 

というところは

すごく重要で。

自分の嫌な部分を自覚しないと

一歩目にならない、という。

 

おお、なぜか

真面目で重い枕になってしまった。

 

さてさて。

 

本日3月11日です。

東日本大震災から10年。

やっぱり大変でしたよね。

いまもまだ、帰れない方もいるでしょうし

ドラマの「朝顔」でも題材になってますが

ご存命かどうかもわからない、という方もいるわけで

これからも募金とか

支援とか出来ることは

出来る人がしていくことでもあって。

 

あの日は普通に営業してて

地震のあとは

とにかく店の前を

多くの人が歩いてて

うちが開いてるのを見て

ほっとして入ってきて

パスタを食べていった方が

たくさんいらっしゃいました。

トイレ開放とか

あったかいお茶を用意して

休憩所としても開放したのを

覚えています。

金曜だったからね

次の日の営業なければ

朝まで開けてようとも思ったし。

 

来たお客さん、みんな安心した顔してたから

飲食店でインフラなんだなー、と

しみじみ思えたんだよね。

 

いろんな支え方とか

関わり方があると思いますが

サンドウィッチマンは

継続しててすごいよねー。

累計5億円だって。

サンドウィッチマンだけが凄いんじゃない、ってのは

伊達ちゃんが言ってる通りかもだけど

サンドウィッチマンが

旗振ってくれてるから

募金する、って人は

いっぱいいるだろうから

やっぱり凄いんだよ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ここ最近の面白い漫画。

 

疲れたOLが、ヤンキー男子高校生（多分私のこと好き）と家でゲームする。 pic.twitter.com/qQSZ4PNiMF

— 安田剛助「姫ヶ崎櫻子」「となりの信國さん」連載中 (@YasudaK00suke) December 12, 2020

 

と

 

⚡️ “双子たちの諸事情”https://t.co/Unf8Eoa1C2

— 鉄一 (@mada_tetsukazu) April 5, 2020

 

どっちもそれなりに

長くなってて読み応えがある。

 

こういうのが

無料ですぐ読めるのは

インターネットのいいところだよねえ。

人気がでると

電書なりなんなりで

ちゃんとまとまるから

作者さんに課金してあげられるし。

 

さてさて。

 

 

オンラインスナック、とか

オンラインバー、なるものが

あるそうで。

コロナ禍における

新しいコンテンツの売り方だな、と

興味深く見ています。

ジャンルとしては

Vtuberとかと

同じところかなー、と。

 

実際ね

20時以降が勝負、という飲食店は

多々あって

（今どうしてるか知らないけど

20時開店のワインバー、とか

ふつうにあるからね。郊外でも）

夏への扉も

売上比率としては

20時以降が大きかったから

当然大ダメージは受けてますし。

 

オンラインで何かをやる気は

いまんところないけど

どうやって、情報発信して

お客さんに忘れられないか、は

とにかく頭から離れないので

全部を見ないけど

適宜、他社さんの状況とか情報は

取りにいく必要はありますね。

 

良く知られた話ですが

飲食店のお客さんが

お店に来なくなる理由の第1位は

 

なんとなく

 

なので

基本方針としては

どうやって、忘れられないようにしておくか、だからね。

ブログ毎日書いてるのも

それだからねー。

 

ではでは　ノシ

 

 

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いろいろと分析されてますが

ここ最近の歌は

イントロ短いのね。

すぐ歌いだしたり

15秒ぐらいで平歌始まったり。

 

スタレビとかも

シングルはそうだよなあ。

よく言われる

B’Zのラブファントムとか1分以上イントロだし

外タレだけど

ヴァンヘイレンの

HotForTeacherなんか

ドラムソロとギターソロで

1分以上かかるし。

 

さてさて。

 

正式に緊急事態宣言延長、とのこと。

3月21日までで

その後も、飲食店には

時短営業が要請される模様。

22日以降は21時まで、なんだって。

実に7回目の要請。

 

今までどおり

そのレギュレーションは守りますが

22日以降って

お酒の販売はどうなるのかが

現時点では不明。

単純に1時間広がるんだとは思ってますけど。

 

あとあれだ

今回は神奈川県だと

マスク会食、の推奨が

必要になってきます。

いちおう店内にマスク会食推奨POPは

貼ります。8日以降で。

 

もともと

夏への扉は

おひとり様が多くて

会食需要は低いから

ダメージ低いけど

ゆっくりしたいときは

マスクしといていただけると

助かります。

 

うーむ

結局、今年は

23時までの営業は

結局一回も出来てない。

元に戻せるかどうか、怪しくなってきたな。

さらに言えば

金曜25時、なんてのも

かなり遠い話になってますね。

 

実際

売上としては

ディナータイムが大きいけど

客数はランチのほうが

多いからね。

少しずつ、変化してるってことだよねえ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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きのうおとといで

ごそっとプロレスを観たぞ。

 

DDTの後楽園（2/28）

杉浦軍興行（2020/12/29）

森嶋対健介（たぶん、2008年ごろ）

KENTA対モクスレー（2/27）

新日本大阪城ホール(2/28)

 

流石休日前で

20時閉店。

 

新日ジュニアのデスペラードには

乗れるなあ。

鈴木軍にひどい目には合わせられてたけど。

あと

DDTのメインは非常に面白かった。

楽しいけどハードな試合って

ちゃんとあるもんだね。

じわじわとイデオロギー闘争始まってるから

DDTは間違いなく活性化。

 

そして、来週3月8日は

保土ヶ谷公会堂で

全日本プロレス！！！

 

プロレス熱が

下がらない環境。

すばらしい。

 

さてさて。

 

あと1週間で

緊急事態宣言解除、かもしれないタイミングですが。

ディナーの開店、基本的に

17時半にしますー。

 

なにげに、17時開店きつくてね。

ランチは14時ぐらいまではやってるし。

テイクアウトとか多いと

18時とか

なんなら通常営業しないとかになるので

いちおう、今週は17時半固定で

お願いします。

 

20時閉店は緊急事態宣言中は変わらず。

解除されたら

そのレギュレーションに則った

閉店時間に合わせます。

21時閉店だったら

17時半開店そのまま。

22時閉店とかだったら

18時開店かなあ。

 

油断すると

がっと混んじゃうこともあるので

なんとか対応はしていきますので

よろしくお願いします。

 

 

ではでは　ノシ

 

 

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きのうは神奈川県で

162人のコロナウイルス新規感染者がいたそうで。

さてどうしたもんか。

ほんとに下げ止まってますね。

 

一方で

横浜駅周辺とか

大船駅周辺あたりで

時短要請に従ってない飲食店に

再度強めの要請なんて話も。

店名だすと

却って集っちゃうから

店名は公表しないみたいだけど。

 

首都圏は

また、延長しないといいんだけどね。

 

さてさて。

 

今回、4回にわけての

時短要請があって

給付金を結構な額もらえることにはなるんだけど

当然、時短してるから

期待された売上よりは

がっつり減ってるし

食材のロス、なんかは増えてるわけで。

（生ビールやめたのもそれ）

単純な補填にはならないんだけど

キャッシュフローが良くなるのは

事実なので

なんかしら、店に投資しようかなあ、と思ってます。

ちょっとしたリフォームとかね。

あと事務処理の効率化とかも

ほんとに考えてる。

 

実際今年はどうなるかは

まだまだわからんから

手元にお金を置いておいた方がいいのは間違いないんだけど

なにかで前に進むことをやっておかないと

来年再来年でダメージくらいそうな気もするしね。

 

そうだ、そういえば

去年はエアコンと製氷機を新しくしたのだった。

今年もなんかしら投資はしなきゃな。

 

そういう意味では

人間ドックとかちゃんと行くってのも

将来への投資ではありますね。

アラフィフだから

どんどん不具合でてくるだろうから

ちゃんとメンテしないと。

これがおじさんになる、ということだ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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