横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

歓送迎会、貸切

少人数でも承ります。

 

 

 

ちょっと特殊な本って

出たときに買っておかないと

二度と手に入らなかったりするんですよね。

特にいまの時代は。

 

設定資料集とかは

ほぼ確実に入手できなくなる……。

 

さてさて。

 

立ち仕事をしてるから、ってのもありますが

毎日、スクワットを200回ぐらいしてます。

あと、全身のストレッチも。

肩回す、とかね。

 

もう、4年ぐらい続けてるから

ものすごく筋肉がある、とかではないけど

たぶん、昔より筋肉は増えていて。

結果、太りにくくなってます。

あと、疲れにくいというか。

 

体が資本だから

いろいろ気をつけてはいるけど

いつも動かしてメンテするつもりは

ずっともってたいなあ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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去年ぐらいから

今までとは違う文脈でワイン探し始めてるんだけど

やっぱり安くておいしいのってあるね。

こっちの努力もあるけど

輸入してる会社の努力もあるから

アンテナをきちんと張っておかないと。

 

さてさて。

 

お店やってると

結構真正面から褒められることは多くて。

 

これ、おいしー、とか

神対応！、とかは

ほんとによく言ってもらえて

まあ、なんとなく謙虚に

恐れ入ります、みたいな対応はしてるんだけど

たまにね

 

でしょーーーー！

 

みたいなことはしたい気がするし

たまーに、やる。

 

せっかく、何かがお客様の琴線に触れて

わざわざ、ほめてくれたからね

こっちも、全力で喜びたい意志はあるのよね。

 

世の中がもっとドヤ顔を許容してくれれば

もっとやるな、うん。

 

ではでは　ノシ

 

 

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で、観てきましたよ

 

のび太の月面探査記

 

いろいろ聴いてましたが

今までの大長編ドラえもんへのオマージュが詰まりまくってて

古いドラえもんファンには

感動と納得の映画でしたね。

 

あと、吉田鋼太郎さんの演技がすごい。

声の張りが違う。

 

よく、映画版のジャイアンはきれい、みたいな話がされますが

のび太も結構、いい子になるよね。

にちじょうののび太は、結構クズだからなー。

 

さてさて。

 

 

今週のパスタ、ホタルイカシリーズ、第3弾。

 

ホタルイカのジェノバクリーム

 

です。

たぶん、ジェノバクリームは

初めてな気がする。

菜の花でやりたいけど

菜の花不良、みたいな話も聴くので

途中で変わることはあるかもです。

 

マリアージュは

 

甲州グリドグリ

　イタリア・ヴィアンコ

 

の二種類。

 

ご注文お待ちしております。

 

ではでは　ノシ

 

 

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こないだ、ふ、と

ポルノグラフティの「惑星キミ」について書きましたが

そこから、ちょっとスイッチ入っちゃって

spotifyを検索。

 

あるある、ポルノグラフティ。

いろいろ聴いてると

ファーストアルバムの完成度が最高。

家に帰れば、持ってるけど

どこででも聴けるのが

spotifyのいいところだね。

 

さてさて。

 

SNSが広がって良くなったことの一つに

いろんな人の意見が可視化されるようになったことはあるなあ、と。

例えば、会社の飲み会強制ってなに？とか

女性がお酌するのってなに？とかとか。

他にも、ワンオペ育児の大変さが広がったのも

SNSの影響だと思うしね。

 

で、そういういろんな人の意見や考えを見てて

教育、というか指導の仕方って

もっともっと考えなきゃなあ、と。

 

いまは、人を指導することは

メインでやってないけど

やっぱり、好きでやってきてたから

それなりにアップデートはしたくって。

あくまで、教育とか指導とかの目的は

ある行動なり、考え方を

相手に身につけてもらうことであって

教えることを対価にマウントをとることではないのよね、ってのを

常々頭に置いておかないと。

 

例えば、人前で怒る、とかは

極力極力やっちゃだめで。

飲食なんかだと、現行犯で教えないと

うまく刺さらないってのもあるけど

やっぱり、他の人がいるところで説教とかは

よろしくないしね。

その代わり、褒めるのは

多くの人の前で、ですけど。

（恥ずかしがっちゃう子もいるけどね）

 

一回しか教えないから良く聴けよ、なんてのも

パワハラだもんなあ。

自分の過去の指導を考えると

直さなきゃ行けないことは

いっぱい。

 

ではでは　ノシ

 

 

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今年も無事に確定申告終了。

（税理士さんがやってくれたんだけどね）

なんだかんだで、確定申告も10回目なんだなあ。

まあまあ、なんとかやってこれてて

ほんとにありがたいことです。

 

さてさて。

 

始めて来店される方が

 

食事だけでもいいですか？

　呑むだけでもいいですか？

　コーヒーだけでもいいですか？

　子ども連れでもいいですか？

 

みたいな、問いかけというか

ちょっと不安げに聴かれることは

毎日とは言わないけど

毎週はあることで。

あと

 

予約してないけどいいですか？

 

という、もちっと高度な話もあって。

 

基本的には

うちで、食べるか呑むか

とにかく、お金落としてくれるなら

断る理由はないので

ウェルカムなんだけど

始めて来る方にとっては

まあ、不安ではあるよねえ。

プリプリのダイアモンドの2番で

 

いくつも恋して

順序も覚えて

KISSもうまくなったけど

はじめて電話する時には

いつも震える

 

という歌詞がありますが

まあ、そういうことなんでしょうね。

 

いちおう、全部じゃないけど

昼夜のメニューは

外のボードで価格とともに提示してるし

このホームページも

スマホ対応してるし

調べることは可能だと思うんだけど

それもまあ、店側の視点であって。

 

とりあえずのお客様は

全部OKですからね

まずはドアを開けてくださいな、と。

 

でもあれだ

昔、入ってくるなり

お客さんじゃないけどいいですか？

 

って、何も頼まず座ろうとした人はいて

心の中のサンドイッチマン富沢が

ごめんなさい、何言ってるかわからないです

 

と言ったので

その方は、丁重にお帰りいただきました。

はい。

 

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ポルノグラフティの曲に

 

惑星キミ

 

って曲があって

なんかねー、無性に好きなの。

ミュージックアワーとか

ヒトリノ夜とか

幸せについて本気出して考えてみた、とかも

好きなのだけど

惑星キミの刺さり感は激しい。

 

さてさて。

 

自分の観測範囲の話ですけど。

 

よくお店が変わる、というか

長続きしない場所、ってのがありますね。

最近もそういう場所を見つけて。

 

そこは、大家さんがかなりひどい人らしくて

最初の何店かは

その人のせいで続かなかったっぽいけど

その大家さんから離れた人が

新しく始めたって聴いて

なんとなく安心してたら

やっぱりダメみたいで

いまのところ、ほんとに続かないところになってる。

 

そうゆうの見てると

場所の縁と人の縁ってあるなー、と。

 

うちの大家さん、そこそこ無茶なお願い聴いてくれてますからね。

ほんとにありがたい。

ただまあ、そこと出会えたかどうか、ってのも

運の要素が大きかったから

商売というか、何かを始めるって

一筋縄ではいかないんだなあ、と。

 

ではでは　ノシ

 

 

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