横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2019/10/09

一難去ってまた一難 #保土ヶ谷 #夏への扉 #十二国記

秋です秋です

赤ワインおいしい季節です。

白もおいしいけどね。
11000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

十二国記について

いろいろ調べてたら

どうしても読みたくなって

「図南の翼」買い直しちゃった。

実家にいけばあるのに。

 

さすが、小野主上。

 

さてさて。

 

お店に限らず

人生は進めていけばいくほど

いろんなことがあるなあ、と。

 

具体的には書かないけど

店やってると、ほんといろんなトラブル起きるのですよ。

一難去ってまた一難、という。

 

で、大事なのは

それぞれのトラブルに対して

やる気がだせるかどうか、ってところでね。

100%、とはいわなくても

たぶん、なんかしらの対抗策はあるのですよ。

台風が来るから、外のものをしまっておこう、とかさ。

 

そういうのを思いついて

実行できるか

やり続けられるか、が

たぶん、仕事というか人生の上で大事だなー、と。

 

少なくとも

2049年まではやるわけで

一喜一憂せずにやってかないと、という

宣言なのでした。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

10月の店休日 7日 15日 21日 28日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2019/10/08

たぶん、相当久しぶりのソース ~四元豚のカレークリーム #保土ヶ谷 #今週のパスタ #マリアージュ

秋です秋です

赤ワインおいしい季節です。

白もおいしいけどね。
11000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

どうせ本を買っても積読になるのは

解りきってるのに

また、本を買ってしまう。

ビブリオマニア、ってほどではないと思うんだけど。

 

さてさて。

 

DSC_0175

 

四元豚のカレークリーム

 

今週(10/8~14)のパスタです。

 

先日お客さんと話していて

カレークリームが食べたい、といわれたところから

着想。

四元豚、じゃがいも、きのこ、と

私的にはいつもの材料ですが

うまくまとめてみました。

 

マリアージュは

 

ムールヴィエドロコレクション レゼルバ ティント(スペイン・バレンシア赤)

 アランスコット ジェネレーションズ ゲヴェルツトラミネール(ニュージーランド白)

 

この白は、スパイシーさで合います、はい。

 

ご来店お待ちしております。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

10月の店休日 7日 15日 21日 28日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2019/10/07

そこの初志はぶれなかったんだな #夏への扉 #マスターって #初志貫徹

秋です秋です

赤ワインおいしい季節です。

白もおいしいけどね。
11000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

7~8月は暑さでちょっとやられてて

9月は増税対応なんかで追われてて

ここ最近、やっと仕事の流れが戻せて来てる。

ペースって大事よねえ。

 

さてさて。

 

30年以上の付き合いがある友達と

ひさーしぶりに呑みまして。

 

めっちゃ楽しかった。

やっぱねえ、ひとり親方やってると

遊びに行くのも一人が多いので

たまに人と行くとはしゃいじゃいますね、ほんと。

 

で、そこで出た話で

私が16歳ぐらいのときに

 

飲食で独立するんだ

 

って話をしてたらしく

実は覚えてないのよね。

21歳ぐらいのときに

独立するぞ、って思ったのは

ハッキリしてるんだけど。

 

まあ、小学生ぐらいの時に

親に、社長になる、みたいなことも

のたまってたらしいし。

(これも覚えてない)

 

うまくいくかはどうあれ

いつかはそういう道を歩んだのでしょうな。

 

初志貫徹することが

そんなに偉いとは思ってないけど

昔の自分の志を裏切ってないのは

あれだ、ちょっとほめていいな。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

10月の店休日 7日 15日 21日 28日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2019/10/06

やめへんでー #保土ヶ谷 #夏への扉 #十二国記

秋です秋です

赤ワインおいしい季節です。

白もおいしいけどね。
11000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

きのうもちょっと書きましたが

十二国記新刊ですよ。

再来週?

14日?

あたりらしいけど。

 

あれねー

大元は、講談社ホワイトハートだから

少女向けででたから

おっさんの視界に入りにくかったんだけど

老若男女すべてにどうぞ、ですからね。

 

さてさて。

 

ここ最近、夏への扉周辺の飲食店が

いくつか閉店。

いろんな理由があるにせよ

残念ではあって。

 

ただ、そういう情報は交錯しますね。

先日、電話がかかってきて

 

そちらの店が終わるって聴いたんですけど…

 

いやいやいやいやいや。

終わりませんがな。

うわさって、怖いので

強く打ち消しておきましょう。

 

ずっと頑張りますからね。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

10月の店休日 7日 15日 21日 28日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2019/10/05

きょう、ちょっと早じまいします #保土ヶ谷 #夏への扉 #十二国記

秋です秋です

赤ワインおいしい季節です。

白もおいしいけどね。
11000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

十二国記の新刊がでる、と。

で、それに合わせて有休取る人とかいるそうで。

 

いや、やるべきだ、絶対。

有休取れる人は

絶対にやるべきた。

なんなら、最初っから読み直してもいいぞ。

あたしがやりたい。

 

ただな…

「月の影 影の海」は

上巻の途中が辛くてな……。

楽俊のおかげで、なんとか踏みとどまれるけど。

 

さてさて。

 

告知でーす。

本日ディナーは、ちょっと早く閉めます。

21時ぐらいの予定。

状況によっては、もちっと早いかも。

 

ご迷惑おかけしますが

よろしくお願いします。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

10月の店休日 7日 15日 21日 28日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2019/10/04

さらに追加… ~新ワイン第二弾  #夏への扉 #ワイン #noah_ghc

秋です秋です

赤ワインおいしい季節です。

白もおいしいけどね。
11000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

こんどの11月2日

両国国技館でのNOAHの大会。

全カード出揃って、かなり面白そう。

メインもそうだけど

個人的には、谷口対藤田に期待かな。

 

さてさて。

 

DSC_0174

 

きのうに続けて

ワイン新入荷。

ほんと、月3種は無意味かしら。

 

左から

バランス カベルネソーヴィニヨン/メルロー(南アフリカ赤)

 ヴィッラ オルキデア カベルネ アパッシーテ(イタリア・ヴェネト赤)

 カヴァ ポエマ ブリュット(スペイン・カタルーニャあわ)

 

どうにも、アパッシーテ(陰干し)が好きでね。

アマローネ、なんかで有名なワインの造り方です。

アマローネはコロンヴィーナ(ぶどうの種類ね)とか使うんだけど

これは、カベルネソーヴィニヨンでやってるってのが

結構珍しい感じ。

 

昨日のも含めて

開いてるのもあるから

おはやめにー。

 

ではでは ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも(今週のパスタとかワインとかとか)→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

10月の店休日 7日 15日 21日 28日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

保土ヶ谷駅で話題の「夏への扉」のブログでは、自慢の料理のご紹介やマスターが吟味したワインとのマリアージュのお話をはじめ、マスターのこれまでの経験を生かした料理やお店に対する情熱やこだわりを語っております。
「夏への扉」は目的や人数を問わず、どなた様もお気軽に貸切をしていただけます。ランチ、ディナー問わずご予約いただけますので、お友達でのパーティーや職場全体での宴会や、ママ会など、お気軽にご相談ください。
貸切のお客様限定のパーティーメニューのご用意をはじめ、お料理やデザートのご相談にも応じます。季節のフルーツなどをたっぷり盛り込んだ特製ロールケーキなどもご用意できますので、どうぞご相談ください。