横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13000種類以上のワインから選んだ

 

 

４月ぐらいから

日曜定休にしてますが

（８月もそうなる予定）

昨日は、けっこう遅い時間に呑みにいってみたら

かなりのお店がやってなくてね。

やっぱり、まだ日曜休みで正解なのだな、と実感してみたり。

やってるところはやってるけどね。

 

さてさて。

 

 

かんぱちのバターしょうゆ

 

今週のパスタです。

バターしょうゆ、は

ぶりでやりがちですが

いまが旬のカンパチにしてみました。

個人的にもカンパチ好きだしね。

 

マリアージュは

 

甲州グリドグリ

藍茜

いわゆる国産ワインです。

あと、なんかよさげな白を買う予定。

それは、たぶん明日ぐらいに書くつもり。

 

ご来店、テイクアウト、おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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きのうは、後楽園ホールで

全日本プロレスが興行。

有観客試合になって最初の後楽園。

 

セミファイナルが

世界ジュニア戦

横須賀ススム対岩本煌史

メインが究極の五冠戦。

諏訪魔対石川修司。

 

いや、どっちもよかった。

負けた方の横須賀選手と

石川選手がほんとに強かったから

勝った側のすごさもしみじみと。

 

秋山がいなくなった全日だけど

いまの全日には

秋山の息吹が残ってるし

これからも大丈夫だと思えたのでした。

 

さてさて。

 

何年かごとに見る夢に

架空の「夏への扉」の運営に関わる夢があるのよね。

 

現実の夏への扉より

もうちょっと席数があって

二階ロフト席、みたいなのもあるの。

ほんと、これ何回か見てるので

ちょっと不思議なんだけど。

 

ワインバー、というより

カフェみたいな感じ。

で、なぜかそこそこ有名人が

運営に関わってて、私はその中の一人、みたいな。

 

きのう見たのは

かなり鮮明に記憶が残ってて

ちょっと面白かったので

また、見たいかな。

 

ではでは　ノシ

 

 

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雨が続きますねえ。

去年の梅雨はあっという間だったのに。

今年は長い。

おかげで、ちょっと野菜が高くなってる。

むむー。

 

さてさて。

 

きっかけがあったわけじゃないんだけど

ふ、と思い立って

厨房内の細かい模様替えというか

レイアウト変更。

100均とかホームセンターとかで

いろいろと物色してきて

やってみたら

想像よりいい感じに。

作業性が変わったので

慣れるまではちょいかかるかな、ですが

私だけのことですからね。

特に迷惑かけるわけでなく。

 

12年もやってると

ちょこちょことバージョン変更はしてるから

通算バージョン20ぐらいにはなってるだろうけど

やりだすと楽しいですね。

 

やっぱり、100均とかは

ちょいちょい見に行って

新商品試さないとね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ユーチューバー、と

インスタグラマー、ぐらいまでは

なんとなく、理解の範囲なんだけど

ティックトッカー、とかになると

もうなにが何やら。

 

違う文化だとはわかるけど

自分に入ってこないというのがあるなあ。

おじさん、ということでもあろうけど。

 

さてさて。

 

お客様を迎え入れる側なので

どうにも、いまのコロナ感染者増えてる、というのは

世の中的にも

夏への扉にとっても

怖い、というか

なんとかしなきゃねえ、という状態。

 

地道に、入店時の消毒お願い、とか

営業中のマスク着用、とか

十分な換気、とか

お客様が帰ったあとの、消毒、とか

そういうのをちゃんとやり続けていく、と。

 

神奈川県の取り組み

 

夏への扉でもやってるけど

これがあるお店とか事業所は

考えてる感じがして

ちょっと信頼できる。

同じようなことを手書きでやってるお店さんもいっぱいあるけど

良くも悪くも権威的な信用度が薄いのよね。

権威があるからいいわけじゃないんだけど

ちゃんとしてる感がある。

で、これは、特にお金かからず登録できるから

情報リテラシーの話になっちゃうんだよなあ。

 

パソコンとかスマホもってなくてもね

ちゃんと入力代行してくれるのよ。

 

感染防止対策取組書

 

行政は行政でやってくれてることがあるからねえ

事業所単位で

きちんと調べて行動しないと、と。

 

個々の取り組みが

やがて全体の取り組みになるわけだから

お店はお店で頑張ってほしいなあ。

 

ちなみに

よく情報発信をしてくれてる

お医者さん、忽那さんの

マスク重要論がよかったので共有します。

 

新型コロナ マスク着用による感染予防の最新エビデンス

 

 

忽那さんは羽海野チカさん経由で知りましたが

ほんとまめにわかりやすく情報を出してくれて

ありがたいのです。

 

ではでは　ノシ

 

 

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たぶん、こつこつ書くと思いますが

今回のスタレビ新譜「年中模索」

非常によい。

 

一曲目「働きたい男たちのバラッド」

とにかくかっこいいし

ハードロック。

ライブでも1曲目でいいのではなかろうか。

 

ここからずっと聴ける感じの曲が

続いて、シングルカットされたのもいくつか挟んで

非常にご機嫌。

 

今回、タイアップ曲が多いのもうれしい。

ヒットがないから、続いた、とは

スタレビの言だけど

いいものは広がってほしいからねえ。

 

さてさて。

 

夏への扉では別で

関わってるお店のパートさんが

すごく意識高くて

接客もいいのよね。

で、その人いわく

 

接客ではなくおもてなし

 

との考えでやってるそうで。

 

翻って、自分はどうかなあ、と

久々に考えてます。

夏への扉では

自分が思う、自分なりの

最先端のことをやってるけど

万人に刺さるわけでもないし

失敗がないわけでもないからね。

 

とはいえ

夏への扉のファンになってくれる人には

ちゃんと報いたいし

夏への扉が合わなかった人は

ほかに合うところにたどり着けたらいいね、と思うし。

 

なんというか

出来るパートさん、って

すごく勉強になるね。

よく行くうどん屋さんにも

出来るパートさんがいて

その人たち見てると

自分を振り返るヒントになる。

 

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きのう？が土曜の丑の日だったのかな。

いちおう、うなぎの絶滅を防ぎたいので

うなぎは、ここ数年食べてないですが

昨日食べた、鮭ハラスのお弁当はおいしかった。

今年は、8月2日も丑の日なのね。

 

さてさて。

 

 

えー、本日22日は

スターダスト・レビューの新譜

 

「年中模索」

 

発売です。

ぜひぜひ、皆様よろしくです。

 

前回、還暦少年から

2年ぶりぐらいなのかな。

いやもう、1曲目「働きたい男のバラッド」のパンチがすごい。

ここ最近のなかでも、かなりハードなロックで

めっちゃライブがみたい。

このワクワク感はさすが。

 

スターダスト☆レビュー、器からはみ出していく楽曲群にときめく新AL『年中模索』

 

これに関する、スタレビリーダー、根本要さんのインタビューが載ってるけど

 

「ベテランらしからぬアルバムを作ろう」

 

ってのがカッコいい。

だから、あんな1曲目なのか、と。

 

とはいえ、全12曲バラエティに富んでて

かなりの聴きごたえあるアルバムで

ずっとリピートしててもいいし

シャッフルでかけててもいい。

 

8月30日には

野音でライブもやるしね。

しかも配信あり。

 

こんな生き生きしてるアルバムを

40年やってて、還暦越したおじさん達が創ったってのが

しみじみすごいなあ、と。

 

うちの店を出したころに

尊敬すべき50歳として

スタレビを思い描いてたけど

尊敬すべき還暦オーバーとして

ちゃんとやってくれてるのは

ありがたいし、ただただカッコいい。

ああゆうおじさんになりたい。

 

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