横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

今年もよろしくお願いします。

新年会、ご予約承ります。

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

22日は

昼間の後楽園で全日本プロレス。

15時からは

横浜アリーナで

プロレスリングNOAH。

しかも、武藤敬司の別の顔、グレートムタの最終試合。

 

分割して、両方観ましたが

全日は、セミとメインがよかったー。

セミは、世界ジュニアの防衛線。

青柳亮生（王者）対カズ・ハヤシ（挑戦者）

いまの、亮生はほんとにすごいチャンピオンになってきた。

そして、次の挑戦者は鈴木鼓太郎。

めっちゃ俺得。

メインの世界タッグ戦は

宮原・野村卓矢（王者）対青柳・野村直矢（挑戦者）

手の合う、いまの中心どころのタッグ戦。

ここ5年ぐらい全日を見てる人としては

ここらへんがガンガンタイトルやりあってもらいたいので

非常に楽しかったです。

野村直矢がまた全日を主戦場にしてくれてるのもうれしい。

 

そしてねー

ムタのファイナルですよ。

 

正直ね

武藤敬司は1流レスラーだけど

会社を2つだめにした人で

自分の中ではそんなに好きなレスラーではなかった、はず、で。

グレートムタはさらに、好きではなかったんだけども

元旦の中邑戦と

今回のタッグ戦

どっちも泣いちゃったからなー。

 

峰不二子にハマる人の気持ちがわかる、というか。

好きどころか嫌いかもぐらいだったのに

もう会えない、となると

泣いちゃう。

きったねえよなあ。

四天王だけでなく

三銃士も青春だったんだなあ。

 

武藤敬司言うところの

 

思い出とケンカしたって勝てない

 

ですよ。

（ちょっと意味合い違うけど）

 

そして来月には

武藤の引退試合。

 

さてさて。

 

 

アルザス　リースリング

 

今週のワインです。

造り手は、カーヴ・ド・オルシュヴィレール。

ヴィンテージは2019。

 

ひっさびさに

アルザスのリースリング買いました。

もともと、夏への扉は

アルザスのリースリングの方が多かったんだけどね。

ここ最近は、入手しやすさから

ドイツ寄りですけど。

 

アルザスのリースリングは

ドイツよりも、もうちょっとすっきり感があるようなイメージがあります。

実際は、個々で違うけども。

 

 

外観はこんな感じ。

淡く、レモンイエロー寄りですね。

柑橘系の香りとハチミツっぽさがあります。

キレのいい酸味が

口をさっぱりさせて

食が進みます。

 

このワイン

とにかく、いろんなコンクールで

金賞とりまくってる

非常に優等生な強いワインですね。

なんで、気づいてなかったんだか。

 

おまちしてまーす。

 

 

ではでは　ノシ

 

 

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「イチケイのカラス」劇場版を観ました。

テレビシリーズも好きだったので

当たり前に観に行きましたが

なかなかに見ごたえがありました。

2時間ぐらいの映画に

かなり詰め込んでて

ちょっと不安になったけど

最後にきれいにまとめてて

演出力が高かったですね。

やっぱり監督力はあるなー。

 

「HERO」でもそうだけど

やはり、映画になると

対国家とか相手は大きくなりますね。

 

あと、映画の主題歌が

和楽器バンドでなかったのは

ちょっともったいなかった。

 

さてさて。

 

 

ぶどう牛と春菊のごまごまペペロンチーノ

 

今週のパスタです。

ぶどう牛、連投。

 

今回、初めてやったこととして

ごま油でのペペロンチーノを造ってみました。

2種のごま油を混ぜて

ごま油だけでのペペロンチーノです。

 

今年、考えてることのひとつに

 

今まで使ってない食材でパスタを造る

 

で、まずはそれの一歩目。

 

ごま油を上から

かけたりなんかはやってるけど

ペペロンチーノにしたことはなかったので

段階を踏んで実験。

まずは、オリーブオイルと半々

次いで、全部ごま油、って感じ。

独特の香ばしさがでて

おもしろい味わいになりました。

 

ペペロンチーノって

シンプルに楽しめるパスタだから

シンプルの方向が拡がった気がします。

 

マリアージュは

赤ではなく白で考えています。

油のコクをさっぱりさせる方向。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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2月21日、武藤敬司の引退興行が

東京ドームで行われます。

主催はNOAH。

最後の対戦相手は新日本プロレスの内藤哲也。

それもまあ、すごいんだけど

それ以外のカードが凄くてさ！

 

第4試合

拳王、中嶋、征矢VS宮原、青柳、諏訪魔、青柳

 

遂に、今の全日とNOAHが！

中嶋と宮原は関りがあるし

征矢と諏訪魔も関りがあるし。

今回嬉しいのは、青柳がドームに上がること。

いまの青柳はいいからねー。

 

あと、セミファイナルの

清宮対オカダだな。

これ、こんなに早く組むと思わなかったから

これがいちばん見たい。

 

うん、PPV買おう。

 

さてさて。

 

 

先週20日に買った

「好きな子がめがねを忘れた」10巻。

改めて、読んで泣く。

 

題材としては

ラブコメだから

ほんわかしてるはずなんだけど

どっちも、いまの

幸せだけどはっきりしない関係を

進展させようと考えて

迷ったり怖くなったりするのは

（三重さんは、9巻で泣いてるしね）

ものすごい緊迫感。

いくつになっても、お互いに好意的な関係性を

自ら変化させるのは

不安にはなるよね。

 

ある決定的な言葉を

告げるための一日を

じっくり描いていて

ページをめくる手が重くなるのよね。

 

いつもだったら

「好きめが」買ったら

すぐ読むんだけど

今回は、読むこっちも怖くて

しばらく手をつけられなかったもの。

 

意を決して読んだら

ほんとよかった。

この感動をなんとか

みなさんに分け与えたいので

もういっかい、記事にしております。

ただ、この領域に行くには

10巻読まないといけないからなあ。

丁寧に二人の関係が良くなっていくことが

描かれていっての10巻だからねえ。

 

アニメ、どこまでやるんだろ。

いろいろはしょって

10巻の最後で終わるのは

きれいってば、きれいだけど

1期で終わらせるアニメでもないか。

10巻の話は映画で観たかったりもする。

 

いちばん最近のもので

この記事上げてみました。

とにかくおススメ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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きのうは横浜アリーナで

NOAHと新日の対抗戦。

個々の試合がすごく面白かったみたいで

これから随時観て行くんだけど

清宮ががっつりオカダカズチカに噛みついたのは

非常にいい。

 

正直ね、ここ6年ぐらいの対新日は

分が悪い。

かつては、タイトル戦以外は

圧倒的、みたいな状態もあったわけで。

やっと、そこに行けそうな

光が見えた。

オカダカズチカは悪い選手じゃないけど

全盛期のKENTA、潮崎、勝彦とは絡んでないな、と。

内藤、オスプレイあたりもそう。

いまの勝彦、拳王、清宮、北宮、稲村あたりと

ガンガンやった上で

あの上から目線が維持できるかどうか。

やっぱり全日育ちだからね

主張はいいけど、あんまりビッグマウスは好きではない。

いけ！清宮。

 

とはいえ

オカダのおかげでプロレス全体が盛り上がったのは事実なので

まあ、今後もうまく対抗戦を

鮮度を保ちながら

やっていただきたいものです。

 

そして武藤の最後は

内藤かーーーー。

 

まあ、誰であれ

賛否は来るだろうから

武藤が決めたならそれでよし。

NOAHのドームだけどね。

まだ、PPV買ってないから

いまは文句言う資格ないな。

 

さてさて。

 

”めざせ！ソムリエ”

2記事め。

 

ソムリエ試験は

実にスパンが長いです。

7月下旬から8月終わりまでの期間で学科試験。

10月半ばぐらいにテイスティング試験。

11月終わりにサービス実技。

3段階の内容で集中力の維持もそこそこ大変。

やること違うしね。

 

学科の難易度が一番高いので

そこにはがっつり注力した方がいいし

受ける気なら

もう、いまから勉強しててもいいです。

細かい数値が変わるから

今年の教本出てからやったほうがいいこともいっぱいありますが

ワイン概論とフランス、イタリアの大部分は

やっとていもおっけー。

 

で、二次試験が

テイスティングで

そのためには

テイスティンググラスは

買っといた方がいいです。

当日の試験で使うものには

慣れておいた方がいいので。

 

 

これね。

ずっと使ってると

だんだんわかってきます。

慣れてくる、というか。

 

ただねー

これ、壊れやすいの。

あたし、去年の9月に買ってから

実は４つめ。

全部、自分の不注意で割っている。

ほんとに気を付けないと。

すごく高くないけど

安くもないし

お客様に使うことは

うちではないからね。

 

正直、学科に受かってないと

このグラスの意味は

出ないけど

飲食やってるのであれば

無駄にはならないので

もう買ってもいいとは思うよ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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アニメ化も決定した

「好きな子がめがねを忘れた」＝好きめが

10巻発売！

 

いやもう、すばらしい巻ですよ。

今までの9巻かけて

仲良くなってきたふたりの関係が

大きく変化する巻。

詳しくは言えないけど

もう

もう

もう

号泣。

小村くんと三重さんには

一生幸せでいてほしい。

あと、9巻でも思ったけど

三重さんは積極的ね。偉い。

 

いやー、やっぱり

人が何かを決意して

ものすごく頑張って

行動するのはいいですね。

しかも、若者の話だからね。

まだ、中3だから、ふたりとも。

どっちの親御さんも

二人の関係に協力的なのも素晴らしい。

みんなが二人を応援している。

 

ここ最近の少年漫画のラブコメは

二人の関係が変わってからも続く感じが多いですね。

少女漫画っぽい。

というか、もはやその区切りがナンセンスなのか。

 

さてさて。

 

夏への扉では

地味に、いろんな販促をやっていて。

このブログもそうだし

「ハマハグ」という

横浜市の子育て世帯へのサービスに加盟してたり

「濱ともカード」という

やっぱり横浜市の高齢者のためのサービスに協賛していたりします。

 

どっちも、もう

加盟して10年以上経つから

じわじわと反応があるんだけど

今年、この制度を使ってくれたり

お問い合わせが増えましてね。

いろんな媒体に顔出しておくのは

長年やってると意味があるかな、と。

 

ほかにも

いくつか掲載されてるものはあるんだけど

更新しなくていいやつにはしてますね。

ホームページ的なものは

ここにあるし

ブログも毎日更新してるから

これ以上神経使いたくはないんだよな。

結構集中してブログ書いてるからね。

 

うちはやってないけど

駅とか電柱とかの看板も

ながーい目で見ると

効果は出てくるのかな、とは思っています。

まあ、店が続いてないことには

検証できないけどね。

1年目のお店の

そういう、遅効性の販促効果と

10年越してる店の

販促効果は

前提条件違うはずだからね。

 

私的には

販促って

かなり大事だと考えています。

 

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テレビプロデューサー佐久間宣行さんが

プロデュースするアイドル

 

ラフ×ラフ

 

設立の過程から見てるので

推していきます、もちろん。

 

まだ、歌手としてはデビューしてなくて

YOUTUBEとか

ドラマとかにちょいちょい出だした模様。

 

そんな、ラフ×ラフ。

なんと、2月11日に

オールナイトニッポン0をやるのね。

ラフ×ラフは15～21歳の子たちなので

生放送に出られるのは

オトナ組だけですが

コドモ組も録音でなんかやるそうで。

 

オンタイムはともかく

ちゃんと聴くので

楽しみではある。

 

佐久間さん含め

裏方の大人たちが

大変心配しているので

杞憂に終わってくれるといいな。

 

さてさて。

 

おじさん度が増すにつれ

しみじみと

 

老害になりたくない

 

と思ってます。

若い人の芽を摘むようなことは

絶対にしたくない。

 

なんだけども

性根のいじわるさ、みたいなのが

つい、出ちゃうから

そこをどう抑える

もしくは

擬態させるか、なんですよね。

 

先日、教育系の会社のメルマガが来て。

なんかで名刺交換かなんかして

勝手に来てるから

ほぼ読んでなかったんだけど

ふ、と読んでみると

いいことは書いてあったのね。

うんうん。

 

書き出しに

 

新卒2年目の私ですが

 

とか、書いてあるのをみて

 

ほー、お手並み拝見

 

って思っちゃってね。

すぐに

 

いやなおじさんだな、おれ！！

 

と反省。

 

やる気があって

頑張ってる若者を

導くかどうかはともかく

足引っ張ったり

鼻をへし折るのは

やんなくていいよなあ、と。

 

高田純次の

 

説教、昔話、自慢をしない

 

ってのは

ほんとにかっこいい。

 

誰かに好かれようが

嫌われようが

それはいいけど

自分が尊敬できない自分には

ならないように自戒しないと。

 

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