横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

新年会、貸切承ります

ランチでもやりますよー
12000種類以上のワインから選んだ

 

 

FGOはそれなりにやってますが

いまさら

坂本真綾の「逆光」にどハマり。

サビが超かっこいい。

今年最初のダウンロード、でした。

 

さてさて。

 

3日から営業開始なので

きょうは、出汁とったり

いろいろと仕込みにいくつもり。

 

なんだけども…

箱根駅伝往路見てるとねー

ついつい15時過ぎになりかかる、と。

今年もうちの大学でてるしねえ。

 

まあ、そこまで焦らなくても

なんとかなる仕込みなので

全日のプロレスはじめとかも

見ておかないとね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

 

新年会、貸切承ります

ランチでもやりますよー
12000種類以上のワインから選んだ

 

 

昨年はお世話になりました。

今年も三日から始めます。

例年同様、5日ぐらいまでは

お雑煮ある、はず。

 

売り切れてたらごめんなさい。

 

さてさて。

 

令和二年、ですね。

あけましておめでとうございます。

夜中、夏への扉近隣の神社にお参り行ってきました。

今年もおみくじは大吉でした。

いいスタート切っております。

 

今年も3日から営業しますので

みなさまよろしくお願いします。

いい年にしていきたいですねー。

 

ではでは　ノシ

 

 

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大瀧詠と松本隆に関する記事。

 

何も言わずに待ってくれた大滝詠一に「君は天然色」を書いて応えた松本隆 

 

松本隆の妹のことは知ってたけど

ほんとすごい話だなあ。

 

こういうのを読んでると

なにかのタイミングがずれてたら

うちのお店の店名が

 

ロング・バケーション

 

だったかもしれないな、とも思ったり。

 

ただ、それだと

ショップロゴとか造るのは

もっともっと考えたんでしょうね。

 

さてさて。

 

晦日、いろいろと雑務に追われてましたが

大きいのは昔の友達とあったり

知り合いの店にいったりとかとか。

やってるところはやってるところはやってるしね。

 

カウントダウンとかは考えたことないけど

ほんと

社会は誰かの仕事でできてるから

そういう人に感謝、って感じで

2019年は終えようと思います。

 

ではでは　ノシ

 

 

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もう、5年目ぐらいになる

ワイン呑み放題ですが

きのうは昼夜盛況で

まあまあ、ほんとうにありがたいことでした。

続けてきたことで

やり方も洗練されてきたしね。

今までで一番スムーズにやれた感。

 

来年もやるかなあ。

 

さてさて。

 

きのうで、夏への扉の2019年の営業は終わりましたー。

あとはまあ、事務なり掃除なりいろいろと。

 

で、今年は10周年を迎えて

11年目に入りましたが

改めて、経営の難しさ、みたいなのを感じています。

 

経営とはなんぞや、ってのは

よくわからんけど

あるお金を

うまく配分して

企画を立てて実行して

きちんと利益を出す、ということで

やることはほんとに多い。

 

正直ね、煩雑さに

忙殺されかかった年でもあったけど

なんとかやってこれたのだから

やっぱり11年頑張った自分に報いてあげたいし

20年、30年先の自分が

頑張ってられるようにしないと。

 

きのうの自分に誇れるように

明日の自分を助けるように

 

そういう仕事の仕方を

年齢とともに身に着けなきゃねー。

 

そんな1年ではありました。

 

ご来店いただいた皆様

ツイッター、インスタ等々

いいねをくれた皆様

今年もありがとうございました。

来年もよろしくお願いします。

 

なんて、このブログは

毎日書くので

とりあえずのご挨拶でした。

 

よいお年を。

 

ではでは　ノシ

 

 

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去年は、結構前倒しで

大掃除できてたんだけど

今年は、うまくいってない。

きょうの深夜ぐらいからちょっとずつやろうかなあ。

 

さてさて。

 

きょうで、夏への扉の

2019年は終わりでーす。

で、毎年恒例

 

ワイン呑み放題！

 

やります。

だんだん、広まってきたのか

昼夜ご予約みたくなってきてるので

あんまり大っぴらにしてないけど

今年もやるからねー。

 

ランチ　￥3000

ディナー　￥5500

終日　￥7000

 

となっております。

 

本来は、在庫処分が目当てですので

無くなり次第終了のワインも多いですが

本末転倒してきて

そのために新ワイン買ったりもしてるので

なんやねん、という感じ。

 

あと、夜は23時までやらないつもり。

状況みるけど。

 

呑み放題じゃなくても

まってまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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バナナマン日村さんの

歌は、ほんとおもしろいな。

ヒャダインの作曲もあって

曲がかっこいいのよね。

 

あっちいけー！

 

あと、バカリズムの悪意が半端ない。

すげえ。

 

さてさて。

 

知り合いの社長さんから聴いた話。

複数の飲食店を持ってる方で

現場に入りつつもトータルを管理、みたいな感じで。

 

社長さんのお店に

そこそこの問題行動をしてる

難あるお客さんがいるらしくて

で、その人が

それなりに有名な方で

（劇団の俳優さん、とかそういう感じ）

ちょっと困ってたそうで。

 

その社長さんが

現場に入ってた時に

その難ありの方がいたので

お芝居良かったですね、みたいな声がけをしたところ

すごく喜んでくれて

その後、お店に来ても

問題行動が減ったそうで。

そのお客さん、自分が人前にでる仕事をしてるってことを

認識されたのがうれしかったそうで。

 

なんか、いい話聴いたなー、と。

カーネギーの「人を動かす」みたいな話でね。

正直、うちにもそれなりに難ありな方はいなくもないから

出来るだけ塩対応しようと思ってるんだけど

この社長さんの対応は

「北風と太陽」でいう太陽だなー、と思って。

結構感動しちゃった。

 

年末にこういう話聴けて

すげえ良かった。

 

ではでは　ノシ

 

 

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