横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

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神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2019/08/19

商品だけでなく あり方も含めて #販促 #夏への扉 #パスタ

暑気払い、どうですかー!

スパークリングワイン、いけますよー。

 

11000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

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心理戦がキモのギャンブル漫画「カイジ」

こんどは、中国で映画化されてるそうで。

これが、結構面白そう。

 

ほんとなー

限定じゃんけんはめっちゃ面白かったのよね

 

さてさて。

 

ネットで見つけた記事。

 

SNS時代は「企業のあり方」も含めて全体で顧客から評価される

 

新日本プロレスの社長、ハロルド・ジョージ・メイさんのインタビュー。

なんというか、試合内容としては

全日、NOAHのほうが

自分にあってるけど

会社の経営については

現時点では、新日が上ではあるよね。

いま、ちょっと、全日とNOAHも変わりつつあるけど。

 

メイさんの言ってることを

ざっくりまとめると

 

いいものを造ってればいいわけではない

商品の質と造り手の質も問われている

 

みたいなところで。

 

なんというか、すごく納得。

うちみたいな零細でも勉強になる。

姿勢の話、だからね。

 

あとはまあ、ここで気づいたことを

どうやって、自分に置き換えていくか、なのですよね。

ヒントは見えてるし

やれることも、ちょっと思いついてはいるので。

 

ではでは ノシ

 

 

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こども食堂的なことやってます

 

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濱ともステッカー寿_9_17

 

 

8月の店休日 5日 12~13日 19日 26日

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JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2019/07/25

ゆっくり待ってます ~京アニ支援 #prayforkyoani #夏への扉

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むかし、たくさん従業員がいたお店の

店長だったとき。

とあるパートさんから

別の従業員さんへの

愚痴を聴いたことがあって。

 

Aちゃんって

人としては好きなんだけどさ

仕事はきつくてね

かなりガラクタなんだよねーー

 

おぉ…。

ポンコツ、はよく出るワードだったけど

ガラクタ!!

強い!強すぎる。

 

まあ、実際

その対象の人は

そこそこガラクタなのは

共感しかかったけど

店長としては

そうも言えないから

うまくフォロー、しかないんだけどさ。

 

にしても

パンチつよいなー。

店長のマスト職務として

従業員の愚痴を聴いてあげる、はありますな。

 

さてさて。

 

放火殺人の被害にあった

京都アニメーション。

 

ほんと、なんでこんなことに…、って感じで。

あまり現実感はないですけど。

実に多くの

クリエイターの方が亡くなっていることには

ただただ、哀悼の意を捧げるしかないのですが。

 

京都アニメーションさんが

寄付を受け付けることを始めたそうで。

 

ご支援の御礼とご案内

 

企業なので

贈与税とかありそうだけど

そこに対応する形で始められたと思うので

京アニに救われたことがある身としては

拡散の一助を担いたいと思います。

 

ほんとねー

フルメタふもっふとフルメタTSRは

めっちゃ面白かったし

ハルヒも映画行ったし

けいおんもよかったし

氷菓はめちゃめちゃ面白かったし

境界の彼方はグッと来たし

甘ブリは楽しかったし

ユーフォはただただ泣いたし

すごいすごいクリエイターの集団だったので

いつでもいいので

復活してほしいと思ってます。

 

そして、多くの亡くなった方が

安らかに眠られることと

存命の方々に

今後の幸が多くあることを

祈っています。

 

45のおっさんが

号泣しちゃうのよ、京アニの作品って。

 

DSC_0149

ではでは ノシ

 

 

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7月の店休日 1日 8日 16日 22日 29日

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2019/06/07

そうそう、ほんと人は宝 ~幡野さんのコラムから

6月12日は夏への扉の誕生日! 12~15日でなんかやります。

 

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5年ぐらい前から

体重落としたいなー、と思ってた

目標体重があって

今月に入って、やっとそれぐらいの体重に落とせた。

たぶん、社会人になってから

もっとも落ちたぐらい。

まあ、すぐ増えちゃうから

油断はできないんだけど。

 

やっぱり運動に限る、ですな。

 

さてさて。

 

写真家の幡野さん。

前にも書いたかもだけど

ガンで余命宣告を受けていて

そのうえで、起きてきたいろんなことを

まめに情報発信されてる。

 

人を大切に扱うこと。

 

これが大変よいコラムでね。

 

飲食業界長いと

ほんと、人を使い捨てというか

人を見てない店長とか社員とか

会社とかをさんざん見てきてて。

一方で、長く続いてるお店とかは

人が辞めないお店の上司は

働く人との関係が良くてね。

できるだけ、自分もそうあろうとしてきたんだけど。

 

やっぱり、人を大事にすることは

転じて、自分を大事にすることで

そういう連鎖が

未来と世の中をちょっと変える、と

そう信じて行ってもいいんじゃないかな。

 

やさしい世界には

できるはず。

 

ではでは ノシ

 

 

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6月の店休日 3日 10日 17日 24日

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2019/04/11

「春にして君を離れ」、気になってきたぞ ~鴻上尚史のほがらか人生相談

選挙割りやってまーす

投票証明書か投票所前の写メでワンドリンクサービス

 

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場所によっては

桜が咲いてるところに

雪が降ってたそうな。

今週、寒そうだな。

 

さてさて。

 

ちょこちょこと読んでて

おお、と思ってる

 

鴻上尚史のほがらか人生相談

 

鴻上さんの視点と語り口がやさしいなー、と。

 

今回は、人との絡みというか

きつい言い方をすると

無意識マウンティング、みたいなことなんだけど

そこを丁寧にほぐしたことと

客観性を得るために

似たような状況の本を紹介するってのが

(「春にして君を離れ」ね)

なんか、素敵だなあ、と。

 

バーのマスターをやってると

いろんな相談は受けるわけで

解答を出す気はないけど

なんかに悩んだり

つまずきかかってる人を

ちょっと支えたいな、とは思ってて

でも、そこに上から目線が入っちゃうのは

あまりよろしくないから

”無意識の優越感”みたいなのは

気をつけないと、なのですね。

 

どこまで行っても

その人の悩みはその人のもので

同じようには感じられないから

それなりに信頼されて

話された側のやることは

寄り添う、とか

ノイズみたいなものを

取り除くお手伝い、でしかないんじゃないかな、と。

というか、大筋は

 

聴く

 

だけだよねー。

 

この回以外も

非常に読み応えあります。

 

あと、これがバズってるところに

飛びつく

「春にして君を離れ」の出版元

早川書房がフットワーク軽い。

 

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4月の店休日 1日 8日 15日 22日 30日

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2019/03/18

エモエモのエモだな

歓送迎会、貸切

少人数でも承ります。

 

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いろいろと

今後の戦略考えてて

やっぱりデータ持ってるって大事ですね。

いろいろ分析シート作ってくれた

過去の自分に感謝

 

さてさて。

 

ネット記事で結構グッとくるものがあったので紹介。

 

行方不明になっていたハスキー犬

 野生の鹿と12時間一緒にいた

 

まあ、タイトル通りで

飼われていたハスキー犬(雌)が

脱走しちゃって

数日後に戻ってきたんだけど

実はその間、鹿(雄)と仲良くなっていた、というお話。

 

もう、一言で言えば

 

尊い!

 

ですよ。

なんか、異類友情者はグッときますね。

動物版ローマの休日、なんて話もあって

世の中には、エモい話はいっぱいあるなー、と。

 

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2019/03/08

間接的動機、ねー

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獣神サンダーライガーさん、引退かー。

(いっぱつ変換できちゃったのが、さすがライガー)

 

全日、ノア系の私ですが

ライガーには好印象持っててね。

ほんとにプロレス好きなのがわかるし

何より、超行動力の人だからね。

(身長が当時の新日本の基準に満たなかったから

メキシコいってレスラーになって、逆輸入される、という

しかも、めっちゃ怖かった藤原善明に師事するって)

 

この人がいないと

いまのプロレス界は、ちょっと違ったよな、とは思う。

来年ドームの引退試合までがんばれー。

最後、佐野戦かな。

 

さてさて。

 

ちょっと面白い記事を読んだ。

 

「きちんと管理すれば企業は成長する」の

 迷信が企業を衰退させる〜ToMo指数の研究〜

 

なんというか

現場にでてない経営陣ってこうなるよね、というか

管理とは、とか

いろいろと考えちゃう話で。

 

特に刺さったのは

そのまま引用しますけど

 

管理を強化すると、人の間接的動機(=義務として仕事をする動機)が

  強まり、創造性の発揮が低下する

 

というところ。

 

間接的動機、おおお。

この記事の中でも

自社がどういう状態かチェックする項目があって

やってみたけど

確かに、私は直接的動機がめっちゃ高い。

当たり前だけど。

 

一方で、たつきを得るために

夏への扉をやってるのも事実だし

うちの店、ってもはや

自分だけのモノじゃないな、とも思うから

間接的動機も確かにあるのも事実で。

 

うまく、事業の直接的動機を高めつつ

賃金とのバランスをとる、なんだろうなあ。

直接的動機だけ求めてくのは

かつてのワタミとかすき家が失敗したわけで。

 

こういう、やりがい搾取だけじゃないことを

ロジカルに考えるのは

かなり好みだったりする。

 

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