横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

少人数宴会承ります。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

14500種類以上のワインから選んだ

 

 

先週木曜に

Eテレで

作曲家、渡辺宙明の特集をやっていて。

 

もうねー

宙明ソングで育ってますよ

我々の世代は。

 

ほんと色んな曲作ってるんだよね。

「宇宙刑事ギャバン」とかは

超有名どころだけど

「最強ロボ　ダイオージャ」も

そうなのね。

たしかに宙明っぽい。

 

あと、ギャバンダイナミックのテーマはね

すごくスイッチ入る。

 

ギャバンダイナミック

明鏡止水（Gガンダム）

ファイナルフュージョン（ガオガイガー）

 

あたりが

とにかく強いスイッチ入る曲たち。

 

さてさて。

 

6月12日は

夏への扉の誕生日。

このまま行けば

無事、13歳を迎えられそうです。

 

いつもだと

なんかしら

アニバーサリーメニューを

造ってたんだけど

去年は

コロナ禍の影響で

やらなかったのよね。

今年は、いまの感じなら

なんかやれるかなー、と思っております。

 

ちなみに

一昨年やったのは

 

※※※　11周年スペシャルメニュー　※※※
　バローロで煮たぶどう牛with キャベツ　￥800
　ウォッシュソースの揚げニョッキ　￥800
　ワインどろぼう　ほたての酒蒸し　￥600
　自家製カタラーナ　￥550

 

こんな感じ。

バローロで煮る肉料理と揚げニョッキは

たぶん、やりますね。

あとは、考え中。

いつもと違うワインも

たぶん揃える予定。

 

なんせ、去年は

休業してたから

やりようがなかったってのもあるのよ。

今年はそうならないといいなあ。

 

クリスマスと6月は

実はこんなことも出来る夏への扉、なので

去年やらなかったのは

自分でも寂しかったので。

 

ということで

みなさま、感染対策

引き続きよろしくお願いします。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

少人数宴会承ります。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

14500種類以上のワインから選んだ

 

 

ここ2週間ぐらい

青汁を再開していて。

ああゆうのって

なんでだか始めて

なんでだか止めちゃったりしますね。

急に1年ぐらい飲んでなかったけど

いざ始めると

意外と続く。

おいしいまずいでなくて

慣れちゃってはいるし。

 

気持ち、朝の寝起きが

よくなった気はする。

 

やはり、おじさんなので

野菜を定期的に摂る方法は

いくつか持っておかないと。

 

さてさて。

 

先日

とあるオーセンティックバーに行って

いろいろと考えることがありました。

 

そのバーは

5～6年前にできたところで

何回か行っていて

挨拶もしていて。

変わったリキュールあったりで

勉強になるのよね。

 

去年一昨年も

何回か行こうとしたんだけど

休業したりしてて

まあ、しょうがないよなあ、と思ってはいたんだけど。

 

ちょっと時間が取れたので

今年初めて

行ってみたら

営業はしてたので

ドアを開けたらさ

お店のマスターが

カウンターで寝ててね。

開けてしばらくしても起きないんだ。

ほんと、コントみたいだけど

開けたドアを

 

コンコン

 

ってやったら

起きてくれて

ふつうに対応はしてもらえたんだけど……。

 

変わったリキュール

今回もあって

勉強にはなったんだけど

なんというか

貧すれば鈍する、ということなのかなー。

 

お店に暇な時間があるのは

非常に

非常に

非常に

よくわかるけど

開けてるなら

気を抜いちゃだめだよな、と。

やっぱり、店の人が

営業中に客席すわるのは

なかなかに難しい。

事務作業とかね

あるから

お店の都合もあるだろうけど

営業中なら

なんか律しないと。

 

いやもう、めっちゃ

自戒を込めてます。

夏への扉は、バックヤード広いから

客席すわる必要ないけど

油断禁物。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

少人数宴会承ります。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

14500種類以上のワインから選んだ

 

 

きょうから

しばらく雨が続くっぽい。

ほんと、令和ちゃんは

天候コントロール下手だなあ。

このまま梅雨入りしてしまうのだろうか。

気温はちょうどいいんだけどな。

あちらを立てるとこちらが立たず、と。

 

さてさて。

 

私の元上司で

株式会社はぴっくのまきやさん。

いろいろとお世話になっていて

勉強になる記事を

たくさん上げられていて。

 

個人店においては

売っているものもそうだけど

やっている人に

どうやって、ファンを造るか、という視点を

話していて。

 

すごくよくわかる。

結果としてわかってきた、というところだけど

何を売っているか、も大事だけど

誰が売っているか、は

たぶん、引きが強いんだよね。

 

このブログを始め

いろんな販促文（最終的にね）を

書いてますが

どっかに、自分を出すようには

いつのまにかなってきました。

毎日書いてるからね

単に宣伝だけだと

書くことも無くなるし

飽きちゃうから

色を入れだすわけだ。

 

ブログなんかは

いちばん書いてるから

初めて来られた方でも

なぜか、私に詳しい、なんてのも

しょっちゅうになってるしね。

 

あとまあ

夏への扉は

お客様選ぶ方向があるので

なんかで、ブログなり

ツイッターなりインスタなりを観た人が

 

こいつ嫌い

 

と思われたなら

たぶん、その人は

来ないだろうから

お互いに不幸な出会いは

なくなるはずなので。

 

マスターも

コンテンツの一部、ってことですね。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

少人数宴会承ります。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

14500種類以上のワインから選んだ

 

 

再来週の

全日本プロレス

保土ヶ谷興行ですが。

 

 

例によって

外からわかるように

大きく掲示しております。

ほんと、おじさんが立ち止まってるんだよな。

うちのお店には

入ってこないけど。

まあ、おじさんが

楽しんで貼ってるものだから

おじさんがおじさんを呼ぶ、という。

 

ちなみに

25日はまだカード未定。

今週末の北海道大会の結果による。

青柳が三冠王者になれば

凱旋シリーズになるし。

 

さてさて。

 

「SPY×FAMILY」の

遠藤達哉さんが

売れるためにあの漫画を描いたって話が

そこそこザワついていますが

売ろうと思って

あの漫画が描けるんなら

それはすごいことだよね。

 

で、これで思うのが

プロデューサーって大事ってことで。

セルフプロデュースが向いてる人と

向いてない人はいるはずで

自分のことを自分では

うまく売れない、ってのはあるんだよね。

 

ここはずーっと考えてるところ。

私はセルフプロデュースのお店ですけど

それが一番、自分を生かすかどうかは

正直わからない。

とはいえ、いまんとこそれでやれてるから

ほかの人のプロデュースに乗る気もないのも事実ではあるけど。

 

スタレビも

ここ最近は

佐橋佳幸さんのプロデュースで

別の魅力が出てきたり

なんてのも見てるし

ある素材を

第三者だから活かせることは

普通なんだよな。

あとは、プロデューサーと素材の相性。

 

悩んでるわけではないけど

思考材料としては

ここ数年、ずっと頭にある話。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

少人数宴会承ります。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

14500種類以上のワインから選んだ

 

 

三省堂書店神保町本店、現店舗での営業は終了しました。
たくさんのお客様に御愛顧いただき本当にありがとうございました。
仮店舗での営業は６月１日(水)からです。
今後ともよろしくお願い申し上げます！#三省堂書店神保町本店は第二章へ pic.twitter.com/daNOFSuhgb

— 三省堂書店 神保町本店 (@honten_sanseido) May 8, 2022

上記の通り

神保町の三省堂書店が

建て替えのために

一時閉店とのこと。

（仮店舗でやるみたいだけど

新しくなるのは3年後かな。）

 

明大生ですからね

しょっちゅう行ってたところなので

最後を見届けたかったけども。

 

いろいろと思い出はあってね。

高3のときに

初めて行ったときは

すげえワクワクして回った覚えがある。

いまでもそうなんだろうけど

本の街、神保町、って

すごく憧れがあったんだよな。

 

本屋さんっていいよ、ほんとに。

 

さてさて。

 

二年ぶりの

GW営業が終了しまして。

こっちの都合で

ほぼほぼランチやってなかったとかはあるけど

それなりに手ごたえを感じられた

一週間というか10日間。

 

GWらしかったのは

ご新規の方が多かったこと。

いつもと違う流れだな、というのが

お客さんから伝わってきて

これは、毎年のGWとか

お盆とかで見られる状況。

世の中がちょっとは戻って来てるのかしらん。

 

今年は普通にやるほうにしたけど

来年は、いっそ旅にでたりとかも

やってもいいのかも。

まあ、この商売やってる限りは

そういうメンタルにはならないんだろうけど。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

少人数宴会承ります。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

14500種類以上のワインから選んだ

 

 

 

にわかでチョロいから

スパイファミリー、ファンブックまで購入。

こういうとき

コミックスと

判型揃えてくれると

管理が楽でいいですね。

 

これ読むと

作者の遠藤さんは

漫画家としての

再生の一歩が

「SPY×FAMILY」だったようで。

 

能力と売れるか、ってのは

別の話で

いいプロデューサーって

大事なんだねえ。

 

これからも買い続けるつもりの

私が

「SPY×FAMILY」に願うのは

いまぐらいのシリアスとコメディの塩梅で

23巻ぐらいで終わってくれること。

あんまり長すぎると

頓挫しちゃうかもなので。

 

そうだ

大変珍しい展開ですが

本日、ランチのみです。

よろしくお願いします。

 

さてさて。

 

出来る時と

出来ない時はありますが

個々のお客さんと

話すときに

 

この話をしよう

 

と、思ってることは

結構あります。

ちゃんと準備がある、というか。

 

夏への扉に限らず

カウンターのあるお店は

何か話したいことがあるお客様が

ほとんどなので

それをちゃんと聴く、というのは

多くのマスター、ミストレスの

仕事です。

で、話したいことってのは

その人が考えてることでもあるから

聴き手が

効果的な聴き方をすることで

その人の思索が深まることもあって

その深まった回数とか

たどり着けた深さが

そのまま

夏への扉の強みとなっていて。

ちゃんと、続きのお話持ってきてくれるんですよね。

 

なのでー

いろんなお話を覚えておいて

その後のことを

考えておく意味はあるし

お互いの話の結果

お互いが思ってなかった風景が

見えることも

よくあるのよね。

 

実際

すごく忙しくて

個々のお客様に

ちゃんとお話を聴けない時もあるので

100％じゃないんだけどさ。

 

場合によっては

一見さんでも

こういう展開になるので

自分の引き出しは

多く持っておいたほうがいいかもね。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾