横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13000種類以上のワインから選んだ

 

 

ユーチューバー、と

インスタグラマー、ぐらいまでは

なんとなく、理解の範囲なんだけど

ティックトッカー、とかになると

もうなにが何やら。

 

違う文化だとはわかるけど

自分に入ってこないというのがあるなあ。

おじさん、ということでもあろうけど。

 

さてさて。

 

お客様を迎え入れる側なので

どうにも、いまのコロナ感染者増えてる、というのは

世の中的にも

夏への扉にとっても

怖い、というか

なんとかしなきゃねえ、という状態。

 

地道に、入店時の消毒お願い、とか

営業中のマスク着用、とか

十分な換気、とか

お客様が帰ったあとの、消毒、とか

そういうのをちゃんとやり続けていく、と。

 

神奈川県の取り組み

 

夏への扉でもやってるけど

これがあるお店とか事業所は

考えてる感じがして

ちょっと信頼できる。

同じようなことを手書きでやってるお店さんもいっぱいあるけど

良くも悪くも権威的な信用度が薄いのよね。

権威があるからいいわけじゃないんだけど

ちゃんとしてる感がある。

で、これは、特にお金かからず登録できるから

情報リテラシーの話になっちゃうんだよなあ。

 

パソコンとかスマホもってなくてもね

ちゃんと入力代行してくれるのよ。

 

感染防止対策取組書

 

行政は行政でやってくれてることがあるからねえ

事業所単位で

きちんと調べて行動しないと、と。

 

個々の取り組みが

やがて全体の取り組みになるわけだから

お店はお店で頑張ってほしいなあ。

 

ちなみに

よく情報発信をしてくれてる

お医者さん、忽那さんの

マスク重要論がよかったので共有します。

 

新型コロナ マスク着用による感染予防の最新エビデンス

 

 

忽那さんは羽海野チカさん経由で知りましたが

ほんとまめにわかりやすく情報を出してくれて

ありがたいのです。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13000種類以上のワインから選んだ

 

 

先週だっけかな

土曜に12時間、TM　NETWORKの

過去アーカイブを12時間放送、みたいなのをやっていて。

全部は見られなかったんだけど

ちょこちょこ見てたら

なんか、懐かしスイッチが入って

武道館ライブと代々木第一ライブの

DVDを買ってしまった。

これ、シリーズで出てて

VHSも持ってるんだけど

見やすさを考慮して、再購入。

VHSより、ちょっと音質は良くなってる感じ。

 

ブルーレイに慣れてるから

DVDも画質的にはちょっと辛いんだけども。

 

さてさて。

 

食材用のサイトを

いくつか併用してますが

結構ヒントになっています。

 

メニューを思いつくときは

 

食材から

調味料から

調理法から

 

あたりが

自分の考えるやり方で

食材から、が大多数を占めますが

（旬を考えやすいから）

一方で、ある料理を基に

解体して、再構築、なんてのもあります。

 

今週のパスタなんかはそれで

気になった、トルコ料理があったから

それを元にいろいろ考えて

エスニックペペロンチーノに。

 

一気にやり方を拡大するとか

手数を増やす、なんてのは

非効率だけど

ちょっとずつやれることを増やすには

自分の思考のパターンを

こういう形で整理しておくといいかな、と。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13000種類以上のワインから選んだ

 

 

クラフトビールが呑めるところを

3店舗ほど発見していて。

場所は確認してるんだけど

まだ行けてない。

県またがないで行けるところだから

そーっと行っておきたい。

 

さてさて。

 

毎年年度末（2～3月ごろ）に

横浜市の食品衛生責任者講習、というのがあります。

これだけ言ってても

毎年毎年、食中毒事例はあって

そういうことの共有と

法律が変わったときとかの

説明をしてくれる講習。

 

面白いことではないんだけど

意味のあることだし

行くことによって、自店の衛生管理を変えたりすることもあるので

ちゃんと聞くようになったのよね、ここ8年ぐらい。

 

で、今年も3月に行われるはずだったんだけど

コロナの絡みで延期に。

今月に入って、動画配信でやってくれることになりました。

1時間ぐらいの動画をみて

最後に効果測定をやって終了。

 

うん、楽。

いままでは、保土ヶ谷だと

保土ヶ谷公会堂でやってたんだけど

大体、平日の13時ぐらいで

ランチ早く閉める、とか

場合によっては、休んで行ってたから

eラーニングになって

深夜でも見られるから非常に便利。

来年からもこれでやってほしいなあ。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13000種類以上のワインから選んだ

 

 

山下達郎が

ついに、ライブ映像配信！

観たい！

でも、なんで木曜の夜なのか…。

アーカイブで見られないのかなあ…。

 

ないっぽいな…。

 

さてさて。

 

こないだ書いた

チョコレート屋さんもそうだけど

やっぱり新しくできたお店には

ぜひ伺いたい、のだけど

このご時世、それがいいのかどうか、ってのが微妙でね。

 

近隣のお店はできるだけ

ご挨拶したいんだけど

どうにもねー。

混んでる感じだと

自分でも嫌だしね。

 

それでもまあ

いろいろと対処しながら行くんだろうな

そこはもう、頑張るしかない。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13000種類以上のワインから選んだ

 

 

銀英伝外伝「螺旋迷宮」

面白かったので

改めてアニメを観ようと探すと

現時点では、バンダイチャンネルで

レンタルしかないのね。

なので、バンダイチャンネルに課金する私。

 

郷田ほづみのヤンは

合ってる。

「ウソップランド」よく見てたなー。

 

さてさて。

 

キャッシュレス5％還元が

先月で終了。

うちもそれに合わせて

クレジットカードは導入しましたけど

それ以外のキャッシュレスは

やる気ないのよね。

手数料もそうだし

入金のタイムラグがいや。

 

一方で、キャッシュレスのみとかにすると

銀行入金とかもないし

防犯上もリスクヘッジできてて

それはそれで賢いな、ってのもあって。

 

まあ、私が古い人なのもあるけど

どこまで行っても

日本円の信用度は高いよー、とは思ってたりもします。

SUICAとかはともかく

QR決済はなぜやってるかがよくわからん。

めんどくない？

 

加盟店側には

いまんところメリット多いけど

いつか、手数料増えそうだしね。

もちっと、みんな

目先のことにとらわれないといいのに、とは

思ってるきょうこのごろ。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13000種類以上のワインから選んだ

 

 

はじめてカイロプラクティックに行ってみました。

すごいね、体が軽くなる。

 

いままで、マッサージとか整体とか

ほぼほぼ行かなかったんだけど

やっぱりおっさんだから

ちゃんとメンテナンスはしたほうがいいのだな、と

しみじみ実感。

 

さてさて。

 

ここ最近、ちょこちょこと近隣の

飲食店に行けるようになって

しみじみ、ありがたいなあとは思ってて。

（当然、マスクはしてるし、手洗いうがいもやってるし、手指の消毒もしてますよ）

 

ただまあ、どこも

たぶん、大変だったし

これからも大変だよね、というのは

前提としてあるので

なんか、他人事ながら

ここの商売は大丈夫だろうか、と

思っちゃうのよね。

 

規模は違うけど

港南台の高島屋閉店、なんてのもあるし

横浜にあった、美々卯というおいしいうどん屋さんも閉まったし。

 

他人事ではないんだけど

明るく続けられるように

ちゃんと食べに行くよー、というのが

ここ最近、強く思ってるところ。

 

そのためにも

自分の健康を重視せねば、と

きょうの枕の部分につながるのは

我ながら、複線回収、という気分。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾