横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

6月12日で

夏への扉は11周年を迎えます。

ありがとうございます。

これからもよろしくお願いします。

 

12000種類以上のワインから選んだ

 

 

11周年向けのワイン

明日にはくるんだけど

我ながらかなり楽しみ♪

 

さてさて。

 

自治体によるのかもだけど

今回のコロナ関連で

やれ、保障が少ないとか遅いとか

言ってる人がいるようで。

 

業種にもよるからね

実際に倒産してるところもあるから

きびしい人たちがいるのは本当なんだろうけど

やっぱり、行政としても結構やってくれてるのは

ちゃんと表明した方がいいように思えます。

 

横浜市は

コロナ感染拡大防止金というのがあって

4月からGW中まで

休業もしくは、営業時間の短縮をしてたところには

10～20万円もらえるんだけど

先日、振り込まれてました。

4月の終わりぐらいの申請で

今月頭の給付だったので

1ヶ月ぐらいですかね。給付まで。

 

これねー

遅いと思う人はいるだろうけど

違うと思うんだよなー。

 

市の職員さんにとっては

いままでと全く違うことを

ほかの業務と合わせて

さらに、コロナ対策で

自分たちの出勤も抑えながら

やってくれてるわけで。

 

ただただ感謝なんだよね。

実際、国としては

いろいろおかしいところはあるので

そこを批判するのはいいんだけど

最前線で業務をしてくれてる人には

感謝を示すべきで。

 

あくまで横浜市の話だけど

これ以外にも

コロナ関連で住民票とか印鑑登録証明書とかは

無料で発行してもらえるようになってるし

地味に助かることはいっぱいやってくれていて。

 

しみじみ、公務員を減らすのは

いいことがないし

ベーシックインカムって

こういう天災のときに困るということが

よーくわかりました。

 

100年に1回しかないことでも

備えておかないと

その1回で全滅しちゃうことがある、ってことだからね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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6月12日で

夏への扉は11周年を迎えます。

ありがとうございます。

これからもよろしくお願いします。

 

12000種類以上のワインから選んだ

 

 

そんなに時間あるわけじゃないんだけど

なんか、閉店後に昔のプロレス見るのが止まらなくなっている。

 

馬場さんの試合は面白いんだよなー。

 

さてさて。

 

今年もやってきました

6月12日。

夏への扉の誕生日です。

11周年。

 

今年もいつもと違うことをちょっとやります。

良さげなワインを買い

黒板メニューがちょい気合入ってる、という。

 

あわ、白、赤、買っていて

料理は

 

ぶどう牛のワイン煮

ほたての酒蒸し

自家製カタラーナ

 

といったところ。

例年より、控えめにはするつもり。

 

11～13日のディナーでやりますので

よろしくお願いします。

 

ではでは　ノシ

 

 

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お客様から

 

マスターのベスト1マンガって何？

 

と訊かれて。

 

ベスト1、は無理なんだよな。

5本の指に入る、は

なんとかできても。

 

で、その5本の指内も

いろいろ悩んでね

「うしおととら」は間違いないんだけども。

 

で、考えてみると

「うしおととら」みたいな

まっすぐな少年漫画って結構好きで

おなじく「からくりサーカス」とか

「鋼の錬金術師」とかはその系統で

いま個人的に最先端は「プリズマ☆イリヤ」なのでした。

 

さてさて。

 

緊急事態宣言も解除されて

（東京、ちょっと危ないけど）

ちょっとずつ日常が戻る中

今週の営業を見てみると

なんというか

 

手ごたえ

 

みたいなものがつかめてきました。

実際、これからもどうなるかわからんし

都度都度、なにかを変えたり変えなかったりで

続けていくことは

ずっと書いてるけど

今までやってきたことは

そんなに間違ってなかったのだな、という

実感がありました。

 

緊急事態解除解除になって

すぐに、ずっとご来店を控えていた方が来てくれたり

ずっと応援してくれてる方々がいて

夏への扉を必要としてくれてる方は

結構いらっしゃるので

改めて自信になったというかね。

 

もともと一人でやってるからね

高回転のお店よりは

一人一人のお客様の話を伺って、ってのをやってて

いまみたいに、席密度を減らしてもいい、というのは

意外と店的にもマスター的にもあってるようで。

 

世の中の流れに乗りつつも

やりたいことをやって

ちゃんと続ける、これですね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ちょっとずつではあるけど

なんとなく、かつての日常のなにかが

戻ってきた感じありますね。

いいことか悪いことかはさておき。

 

どうやって、新しい様式に

アップデートするかは

人それぞれになってるんだろうけど。

 

さてさて。

 

 

来週、12日に

夏への扉は11周年を迎えます。

で、お客様から

いす用のクッションをいただきました。

ありがとうございますー！！！

（若干ミルクボーイ感）

 

まあねー、前使ってたのも

もう何年も使ってたので

たしかにはへたってはいたのよね。

おしゃれクッション、ほんとにありがたいです。

 

なんかねー

11年やってて、いろんなものを

お客様からいただいてるので

全方向に足を向けられないから

立って寝るしかない、というマスターですが。

 

どうにか、とりあえずの

コロナ禍は乗り越えてるから

これからも、長く、いろんな形で還元できるよう

やっていきますので

どうぞよろしくお願いします。

 

あれですね

コロナ対策、各事業所やってると思いますが

 

変わっていかなきゃいけないことと

変わっちゃいけないことを

考えてやっていくと思います。

ほんと、よろしくお願いします。

 

ではでは　ノシ

 

 

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いまのタイミングで

NOAHと全日は

コンスタントに無観客試合を続けてくれて

選手間のストーリーも続いてるし

週1～2ぐらいの試合のおかげで

怪我とかコンディション調整とかもうまくいってそうで

非常によいな。

 

つくづく、タッグ戦の面白い全日、NOAH

あと大日本あたりは

シングルとは違う醍醐味があっていい。

 

さてさて。

 

今回のコロナウイルスで

ふつうだと、チャリティライブとかいろいろやって

医療従事者とかエッセンシャルワーカー向けに支援できたんだろうけど

 

大量集客物が基本だめ、となると

なかなかに難しい。

 

飲食もね、密にしちゃうとだめだし

長時間いる、というのも密接、につながりそうで

などと考えていて

 

バーホッパー

 

が、いいのではと思ったりしています。

県をまたぐバーホッパーはいないだろうから

徒歩圏のお店をちょいちょいとはしご、と。

で、売上を得た飲食店側はなんらかの寄付、とかね。

 

ちなみに、バーホッパーとは

短時間でバーを渡り歩く人のこと。

バッタみたいにぴょんぴょん、ってことですね。

 

店行くごとに、ちゃんと手洗い消毒してればいいんじゃん、とも思うんだけど

まだ難しいのかもね。

なんかあったらお互いいやだし。

 

とはいえ、大体のお店は

対策とってるだろうから

慎重さをもちつつ、ご来店いただけるとうれしいです。

 

ではでは　ノシ

 

 

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12000種類以上のワインから選んだ

 

 

MSX、ああ、MSX……。

MSXに出会ったことが

私の世界線をひとつ、決めたのだよなあ。

インスタでも、ツイッターでもこの本上げたけど
よっぽど好きなのだね、私。

しかし、今でもMSXのソフトを創ってる人とかみると
自分もそうなれなかったことには
ちょっとつまんなさを感じるな。
忸怩たる、とはいわないまでも。

 

さてさて。

 

先週、「とこぶしの酒蒸し」なんてのを

やってましたが

これがねー、すごく評判よくて。

自分でもおいしいと思ってたけど

まあ、食べた方からの評判が最高。

 

ここらへんが、テイクアウトでは

提供者側が味わえないものだから

やっぱり、イートインしてもらえる、ってのは

本当にありがたいのですね。

早く、そんな世の中になってほしい。

 

閑話休題。

 

そうそう、前にもね

ムール貝の酒蒸しとか

帆立の酒蒸しとか

やってるけど

こんだけ評判がいいとまたやらなきゃ、なので

いつまで経っても

メニュー開発のヒントはあるのよねー。

 

ではでは　ノシ

 

 

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