横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。

 

有線放送は

ちょっと古めのチャンネルにしてて

あんまりテレビも

見ないから

音楽の新ネタがアニソンになりがち。

星野源も聴きまくってる、という

「ようこそジャパリパーク」は

それなりにいい曲には思う。

 

 

 

たっぷり冬野菜のアラビアータ、です。

白菜とほうれん草、小松菜と

みんな大好き軟骨ベーコン使ってます。

 

この手の野菜使うパスタは

5年ぐらい前の自分だと

思いつかなかったなあ。

栄養、というか

野菜をいっぱい長く食べてるほうが

力になる感じしますね。

おっさんになった実感だな。

 

 

 

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。

 

と、いうことで

新ブログですよ。

ほとんど変わんないんで

書いてる分には変わらないかな、とりあえず。

 

あ、きょうのランチちょっと早く閉めて

ディナー遅めの開店です。

その代わりというか、ランチはここ最近11時に開けてるから

ちょっと早く来ていただいても大丈夫よ。

 

はいはい、で

今週のパスタ

イカフライとほうれん草の味噌クリーム

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。
7000種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます！！

 

貸し切り、少人数でも 承ります。

 

０４５　－　３３１　－　６４４６　まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

きのうもちょろっと書きましたが
きょうはワインの試飲会に行く予定なので
ランチちょっと早めに閉めて
ディナーは18：30ぐらいのオープン予定です。
よろしくお願いします。

 

さてさて。

 

 

蛤と菜の花のピリ辛トマトクリーム、です。

 

蛤は、なんとなく春先にちょいちょい使ってましたが
今回初めてトマトソースと合わせてみました。
これがねえ、蛤の出汁とトマトが合うんだ。
なんか、予想はしてたけど予想以上。

 

白ワインでも赤ワインでも
どちらでも楽しめるパスタに仕上がりました。
我ながらうれしい。
ご注文、お待ちしております。

 

ではでは　ノシ

 

ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。

濱ともカード協賛店です＾＾

 

2月の店休日　毎週月曜日

 

横浜市保土ヶ谷区帷子町　2－47－4　国際会館　１F
０４５　－　３３１　－　６４４６
JR横須賀線　保土ヶ谷駅　徒歩3分！！

歓送迎会、ご予約/貸切承ります。
7000種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます！！

 

新年会、貸し切り 承ります。

 

０４５　－　３３１　－　６４４６　まで
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昔買ったビジネス書を
読み返してみると
やっぱりためになるやつと
そんなでもないのにはっきり分かれますね。
好みの問題もあるんだろうけど。

 

さてさて。

 

軟骨ベーコンとちぢみほうれん草のペペロンチーノ（ちょっと意外な隠し味）

 

です。

 

軟骨ベーコンとぶどう牛と
ヒメジ、は去年使ってみてから
気に入っちゃった食材。
今年も折を見ていろいろと使う方針。

 

ちなみに
この、ちょっと意外な隠し味、ですが
自分のなかでは意外、だっただけなので
人によっては驚かないかも。
何が隠し味かは、注文いただいた方だけにお教えします。

 

ではでは　ノシ

 

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1月の店休日　30日

 

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なんとなく

 

一発逆転

 

という言葉には
甘美な響きがあって。

 

逃げ恥最終回の神展開、とかも
ちょっと近い。

ただまあ、そんなものに
頼るような
心理状態は
やはり弱ってるときだろうから
そういうときは
あったかくしてよく寝るのがいちばん。

 

まあ、実際は
こつこつやっていって
いろいろ準備が整ってるときに
たまたま運がよくて
一発逆転できる、が
真実だろうからね。

 

まずは　こつこつ・さくさく・しっかり。

 

さてさて。

 

 

今週のパスタ

 

ヒメジと小松菜の味噌クリームフェトチーネ

 

です。

 

ヒメジ、は白身の海水魚。
アヒージョにしたり
ペペロンチーノにしたり、とオイル寄りの調理をしていたので
初のクリーム系。

これがまた、結構おいしくできたのですよ。

 

今週のパスタは
試作時に毎回食べてますが
あっさりめの白身に
味噌クリームがよくあっております。

 

クリーム系にはフェトチーネ、と。
今週いっぱいやりますからねー。

 

ではでは　ノシ

 

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1月の店休日　23日　30日

 

横浜市保土ヶ谷区帷子町　2－47－4　国際会館　１F
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70～80年代の洋楽は
仕込みをしてる時に
非常に具合がいい。
ちょいちょい手が止まったりもするんだけど
テンションを高く保ってくれるから
はかどるのよね。

 

さてさて。

 

 

今週のパスタ

 

あさり・明太子と和ハーブのスパゲティ

 

七草からヒントを得て
水菜、みつば、セリをつかってます。
明太子でスパゲティ造るのは
やってそうで、意外とやってなくて
たぶん２つめか３つめぐらい。
これだけでも満足してもらえるようにしてますが

白ワイン、日本酒あたりがよさそうです。

 

ではでは　ノシ

 

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1月の店休日　16日　23日　30日

 

横浜市保土ヶ谷区帷子町　2－47－4　国際会館　１F
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