横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

貸切、パーティ

少人数でも承ります。

 

 

 

やっぱり夏ですねー。

ビールが売れるー。

まあ、季節補正ってでかいよね。

長い期間かかる補正だし。

 

夏への扉はランチビールが330円と安い！

ジョッキだし！

昼から呑んじゃえー。

 

さてさて。

 

ここ1年ぐらい

自分の生活習慣を改善してて

 

6時間以上寝る

三食きちんととる

休肝日は週3日

日記とか書いて気持ちの整理を定期的に図る

 

みたいなことを続けてたら

ちょっとね、ちょっとだけど

体力増強の実感があってですね。

 

そこそこ深酒しても翌日起きられる（頭痛いけど）

集中力が持続

アイデアが浮かんで実行できる

 

みたいなことが

ここ最近継続できていて。

 

まあ、人から見ればなんじゃい、ぐらいの小さいことだし

自分でも

 

おや、体の調子が良いようだ……

 

ぐらいの、小さな気づきなんだけど

気づいちゃうと結構うれしくてね。

おー、おれ、まだやれるじゃん、みたいな。

 

実際、体力資本がでかい仕事をしてるので

青汁飲んだり、筋トレしてたり、オルニチン摂取してたり、と

体力増強のためのことは

複数並行してるから

何がほんとに効いてるかはわかんないんだけど

5年ぐらい前に比べて

よく動けてて、頭も回ってる実感があるのは

とにかく幸せなことで。

 

おっさんになったらおっさんになったで

出来ることはあるし

ちゃんと効果もでるよ、というお話。

 

最近、聴かなくなったけど

アンチエイジングってのは

できることもあるのね。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

貸切、パーティ

少人数でも承ります。

 

 

 

キリンビールが造るクラフトビール

グランドキリンシリーズ。

いろいろとおいしい。

前にも書いたけど

「雨のち太陽、ベルジャンの白」は

ほんとどストライク。

ただなー、大体期間限定とかだから

いつか買えなくなちゃうのよね。

やはり、箱で買っておくべきか……。

 

さてさて。

 

夏への扉を始めて

10年目に入りましたが

開業前には思ってもいなかった感情というか

気持ちになれてます。

しかも楽しい。

 

ワインを、こんなに好きになるとも思ってなかったし

改めて接客って、こんなに面白いし、まだまだ改善できる、とも思ってなかったし

毎週パスタ造ったり、大ヒットする新メニュー造れるようになる、とも思ってなかったし

社長って楽しいぞ、と心底思えるようになるとも思ってなかったからね。

 

ある程度はね、なるだろう、というか

なれなきゃ続かないよね、ってことでもあるんだけど

なんというか、山を登ってたら

想像以上にいい景色が見えて

テンション、超あがる、みたいなことが

本当にあるんだなあ、という。

 

10年目でも、成長のヒントは

いっぱい落ちてるから

タイミングよく拾って磨いていくと

来年は来年で違う景色が見えてるだろうな、と。

 

思いながら

きょうも、なんか仕込んでたり

どっか掃除しているマスターでありました。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

貸切、パーティ

少人数でも承ります。

 

 

 

「からかい上手の高木さん」9巻、購入。

大して、ストーリーがあるわけじゃないんだけど

なんかニヤニヤしながら読んでる。

 

しかしまあ、実際、西片の立場に立つと

そうとう可愛い子が

グイグイくる、って

パニックになるしかないような気もするわな。

大人になると、ハニートラップを疑うだろうしね。

 

さてさて。

 

積み購入、というものがありますね。

積読なんてのは、おそらく誰でもある程度はあるでしょうし。

ちなみに、私は常時100冊ぐらい積まれています。

 

積CD、とか

積ブルーレイ、とか

積ゲーム、とか

積プラモ、とか

積ハードディスク録画

なんてのも、比較的普通でしょうし。

 

なかには

積調味料、とか

積生地、とか

積靴、とか

積服、積靴、さらには、積着物

なんてのもありそう。

ネットで、”あとで読む”なんてのも

じゃあ、いつ読むねん、だろうしなあ。

 

あんまり未消化のものが多いのは

メンタルに良くない、という話もありますが

私的には

そういった諸々の積んだものが

（いつかはアクセスできる）

あなたを支えている！、と

強く言っておきます。

 

人生ビデオを録る暇はあっても、見る暇なし

 

とは、漫画家島本和彦の名言ですが

（1990年代にそれを言い切ってるのがさすが！）

積んだなにかのおかげで

あなたの人生は進んだのですよ、ということを

自分に言い聞かせるように

強く強く、何度もい言っておきましょう。

 

さて、本屋さんに行こう。

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

貸切、パーティ

少人数でも承ります。

 

 

 

久しぶりに聴く曲って

思った以上のパンチ力あったりしますね。

矢井田瞳の「My Sweet Darlin’」

もともと好きで、シングルCDとかも持ってるんだけど

スタレビ35周年に出てたのを見てて

無性に聴きたくなって

ダウンロード。

 

イントロから、グッと入ってきて

疾走感を保ったまま、終わるのが

すごいかっこいい。

なんか、シングルとはこうあるべき、という潔さが素敵。

しかも、シングルのカップリングが

プリンスの「nothing compares 2 u」でね。

めっちゃしっとりした名曲なのですよ。

 

さてさて。

 

 

きのう紹介した新ワイン。

きのうが忙しかったので

非常に良く出ました。

なので、ほんと早く呑みに来てね！、と。

 

560円～1080円、と

レンジの広い価格帯で揃えたけど

どれも、価格以上においしかったし、評判もよいので

ぜひぜひぜひ。

 

特に推しは

左から3番目のプイィフュメ。

 

プイィフュメはフランス、ロワールの白ワインで

使ってる葡萄はソーヴィニヨンブランです。

もともと好きなので

ちょいちょい置きがちですが

今回のは2017年でそこそこ若いかと思ったら

そんなことなく、けっこうしっかりとおいしい。

いまの夏への扉で合わせるなら

ローストビーフと玉ねぎのマリネ、トリュフ入りカマンベールあたりかしらん。

食事系なら

あさりのWチーズグラタン、クワトロフォルマッジ、をお勧めしておきます。

 

絶対、自分でも1杯は呑むからね

今回買ったのは全部当たりだったので

夏への扉のワイン仕入れ担当はすごいなー（自画自賛）

今週末で無くなるのもでるから

ほんとお早めに。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

貸切、パーティ

少人数でも承ります。

 

 

 

相撲マンガを描いていた

佐藤タカヒロさんが永眠。

（俺より若いの、ほんともったいない）

 

で、そこに関して

フルメタル・パニックの作者、賀東招二さんのコメントが

さすがのさすが感でね。

 

ここ四、五日、「鮫島、最後の十五日」を読み返しては泣き暮れる毎日。
一巻最初の７ページまでだけでも、もう…。
本当に辛い

— 賀東招二 (@gatosyoji) 2018年7月7日

もちろんめちゃくちゃ面白いんだけど、影響を受けた漫画が手に取るようにわかる、そういう意味では「独創的」ではないタイプの方だと思ってた。それをご本人もよく自覚してて、自分の限界にあがいてる印象があった。われわれ「体格の足りない作者」が共感して応援したくなる何かがあった。

— 賀東招二 (@gatosyoji) 2018年7月7日

 

才能が重要な商売で

頑張ってる人への共感と

それを無くしたことの寂寥、みたいなのが

出ててね、なんか、ジーンと来たのですよ。

 

「体格の足りない作者」ねえ。

これ、「鮫島」のことだもんね。

やっぱ、ガトーはすごい。

早く、コップクラフト書いてくれ。

いつまでも待つから。

 

さてさて。

 

 

いっぺんに6種ワイン買いましたー。

こういう買い方久々だな。

 

カジュアルなところから

プレミアムなものまであります。

全部グラスでやるので

お早めに。

 

左っから

 

アレスティ　シャルドネ　ベラヴィスタ・レゼルバ（チリ・白）

　クラシック　マルサンヌ・ルーサンヌ　15　ギュファン (ローヌ・白)

　プイィ・フュメ　マドモワゼル　ド　テ　シャトー・ド・トラシー（ロワール・白）

　ブルゴーニュ　プルミエ　キュヴェ　14（ブルゴーニュ・赤）

　シャトー・マコール　06（ボルドー・赤）

　スレント　シラーズ・ピノタージュ（南アフリカ・赤）

 

プイィフュメとブルゴーニュのキュヴェは

グラス1080円

南アフリカの赤は560円と

それなりのレンジの広さの値段で揃えてます。

フランス系4つは、全種呑むと、ちょっとお得なセットもあります。

 

ランチでも出せますからね。

ぜひぜひー。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

貸切、パーティ

少人数でも承ります。

 

 

 

不安定だから水商売、とも言えますが

1日1日で、すごく売れることが起こりうる、というのも

水商売だったりします。

あとまあ、売上は大事だけど

いいお客様が来てくれる、ってのも面白いところだよね。

面白いお話を聴ける頻度が多い。

 

さてさて。

 

 

今週のパスタ

 

ソーセージとコーンのピリ辛トマトクリーム

 

です。

年に2～3回ぐらい造る

ソーセージ主体のパスタ。

ズッキーニとコーンで色合いをとってます。

 

マリアージュは

 

　シャトーメルシャン　藍茜

 　ムールヴィエドロ　ティント

 

赤ワインですね。

そんなに重くないやつにしてます。

あと、ソーセージのおかげで

ビールも合います。

モレッティ・ラ・ロッサ、あたりがよいかと。

 

ご注文、お待ちしています。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾