横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

少人数宴会承ります。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

14500種類以上のワインから選んだ

 

 

きょう休めば

こっから3連休なのね。

GWってほんと

受け入れる側だな。

 

2年ぶりの

GW営業

やはり、ご新規が結構いらっしゃる感じ。

世間の流れが違うなあ。

 

さてさて。

 

 

前にちょこっと書いた

村山早紀さんの

 

100年後も読み継がれる児童文学の書き方

 

読了。

 

ほんとね、この手の創作論大好き。

連載時から読んでて

今回の書籍化で

書き下ろしコラムも載ってて

結構お得。

 

児童文学書く人を

ターゲットにした書き方の本で

マインドセットの部分が多いけど

村山先生の

実際の作品をもとに

めちゃめちゃ具体的な

テクニック解説もあって

かなり深いところまで踏み込んでる本。

 

大沢在昌さんの創作本もそうだけど

とにかく、後進への

優しさが凄いのよね。

実際のところ

出来る人は出来るし

出来ない人は出来ないんだろうけど

現実を見つつ

続けようとする人に寄り添ってる。

 

一方で

夢を

 

呪い

 

と表現もしているので

ただただ甘やかしてもいないから

努力と戦略の上に

作家を続けている人の

真実、みたいなものも

感じられます。

 

この本を読みながら

自分を振り返ってみると

そこまで児童文学に触れてなかったなあ、と。

世代としては

「モモ」とかが出たころに

小学生だったし

小学校の図書館は良く行ってたけど

いわゆる児童文学はそんなに通ってない。

ヴェルヌの

「十五少年漂流記」

「海底二万里」

あたりはジュニア版の記憶はあるし

姉が持ってた

南洋一郎のルパンは熟読してたけど。

一番記憶に残ってるのは

小5のときに

アイリッシュの

「黒衣の花嫁」の

ジュニア版が面白かったこと。

大人になって、ちゃんと読み直してるし。

しかし、あんな連続復讐殺人サスペンス

よく、ジュニア版にしたよな。

 

実際に書かなかったとしても

村山先生の

考えに触れられるので

すごくおススメです。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

少人数宴会承ります。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

14500種類以上のワインから選んだ

 

 

今週のパスタ

ラム肉のジェノバクリームの

追加情報ですが。

 

ラムのうで肉、を使っております。

四足歩行の動物のうで、って

とは思いますが

肩のあたりになるそうで。

 

今回はクリームで煮てますが

カレーとかもいいみたいだし

クミンとかで味付けする

アジアンテイストなやり方もあるみたい。

クミンはちょっとやってみたいかな。

パスタにするかどうかは別として。

 

さてさて。

 

きのうの

お昼の後楽園ホールは

全日本プロレス

チャンピオンカーニバル決勝戦でした。

 

12人、2ブロックでの

総当たりリーグ戦。

それぞれ勝ち抜いたのは

前三冠王者、ジェイク・リーと

青柳優馬。

個人的には青柳推しなので

勝ってほしかったんだけど

正直、いまの勢いや流れを

鑑みると

ジェイクの勝ちかな、と予想していたら……。

 

青柳優勝！

 

いやー、泣いちゃった。

うんうん。

今年は、日程も良かった、というか

リーグ最終戦が

4/29で

決勝まで若干日が開いたから

両者コンディション整えた上での

決勝なので

そこらへんも良かった。

怪我はつきものだけど

ちょっとでもいい環境でやってほしいし。

 

もともと

青柳推しでしたが

ここ2年ぐらい

ほんとに試合が上手くなってたし

今年のチャンピオンカーニバル用に

新技ふたつ持ってきてたからね。

 

対するジェイクも

総帥スタイルと

柔術殺法が

うまくミックスされてきていて

雰囲気と強さの説得力が

増してきてるから

ほんと、どっちが勝っても

おかしくない上で

いい試合だったなあ。

 

青柳の途中の死んだふりは

彼のゲームメイクの良さで

私は断然支持。

文句言う人もいるだろうけど

危険な技に頼る方向ではない

進化の仕方なので

続けてほしい。

 

あと、何がうれしかったかって

青柳に

秋山準の教えが活きてたこと。

もともと、エンドゲームという

彼の必殺技は

要はネックロックだし

やる試合ごとに

ちゃんと情報発信してるのも

秋山観だし

たまにやる場外鉄柵への

カーフブランディングも最高。

 

いろいろとふてぶてしいコメント多い青柳ですが

試合後のリング上では

全日本プロレス愛が

炸裂してたので

今後も推し続けることを決意しましたよ。

 

いやあ、やっぱり

推しの大活躍は

最高ですね。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

少人数宴会承ります。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

14500種類以上のワインから選んだ

 

 

夏への扉を出す以前

大船に住んでたことがありまして。

ふ、と思い立って

鎌倉行った帰りに

呑みに寄ったのでした。

 

良く行っていた

町中華が健在で

そこのおいしかった焼きそばも

15年ぶりでもおいしくて

非常にありがたかった。

美味しいものと場所って

記憶に強く残ってるからね。

 

さらにはしご酒で

おいしいワインにも出会えたり

楽しいGWを始められたので

今月も幸先いいぞ、という感じ。

 

やっぱりザーサイで呑むビールはうまいな。

 

さてさて。

 

 

今週のワインです。

ひさびさ種類増やしちゃった。

GW仕様でございます。

 

左から

 

ラ・シャペルデ・シュバリエ　ボルドーブラン　2019

　エレモ・デレ・ファーテ　アリアニコ　2018

　エレガンス・ドゥ・ブリソン　クレマン・ド・ボルドー　ビオ・ブランス

 

白赤あわ、ね。

クレマン買うのも久しぶり。

まだ開けてないけど楽しみ。

 

ボルドーブランが

今週のパスタとの相性は

いちばんいいと思いますが

ほかのともマリアージュします。

 

ボルドーブランはねえ

ソービニヨンブランとセミヨンなんだけど

セミヨンの良さが出てます。

 

赤ワインのアリアニコは個人的に好きなブドウなので

期待してたら

まさにその通り。

果実味とタンニンのバランスが良くて

今週のパスタとの香り合わせが

結構楽しいかも。

 

最近、こういった感じで

まとめてドン、と新ワイン買うのは

躊躇してましたが

やはりたくさん買うのは

自分が一番楽しいですね。

 

お待ちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

少人数宴会承ります。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

14500種類以上のワインから選んだ

 

 

「バブル」見ました。

 

虚淵玄脚本だからね

映画館行くつもりだったけど

ネトフリで見られるので

早速視聴。

 

きれいな映像で

虚淵玄とは思えない

殺伐度の低いお話で

何気にファミリーやデートとかでも見られる、という。

 

実際、虚淵玄のコメントとしては

 

斯様に様々な方々とご一緒させていただいた脚本なので、「毎度おなじみ虚淵玄」みたいな荒廃や残酷さとは無縁の、優しくて爽やかな物語に仕上がりました。いつもよりさらに幅広い客層の皆様に楽しんでもらえる作品になったと思いますので、どうかよろしくお願いします。

— 虚淵玄 (@Butch_Gen) December 7, 2021

 

と言っていて。

世界対応だし

GW公開だし、ってのは

よーーーーくわかるんだけども……。

 

虚淵玄の

他の作品を見てくると

ここにすごいいろんなものが

詰まってるのが見えるのよね。

 

ちょっとネタバレしますが

東京だけ泡で包まれて荒廃って

虚淵玄のルーツである

菊地秀幸「魔界都市新宿」だしね。

あとは気づく人は気づいてる

虚淵玄の名作純愛ホラー「沙耶の唄」の

リブート感がすごい強いし。

ベクトルが違うだけで

ラスト一緒だもの。

 

世界観というか

行間が

かなり気になるので

たぶんノベライズ買うでしょうな。

 

あとねー

宮野真守が

あんな感じのおじさん役をやってるのは

ちょっと意外。

キャリアとしては

問題ないんだけど

ふつうにこれの主役やっててもおかしくない人だから。

そーかー、マモが

後進を導く役か。

 

深読みしたい人には

別の視点話せますよ。

 

さてさて。

 

 

ラム肉のジェノバクリーム

 

今週のパスタです。

GW仕様で

いままで使ったことのない

ラムのうで肉を使っております。

思ってた通り、ジェノバクリームと

よく合います。

 

マリアージュは

白で考えてるんだけど

あわもありかも。

赤でも行けるとは思いますが。

 

お待ちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

少人数宴会承ります。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

14500種類以上のワインから選んだ

 

 

ずっと聴いているので

結局買っちゃった

「ミックスナッツ」

「喜劇」

 

我ながらすげえチョロいな。

原作揃えて

OP、ED買っちゃって。

毎週ちゃんと見てるし。

 

自分でも何が

ここまで刺さってるかはちょっと謎。

遠藤達哉の漫画は初めて読むし

ほっておくと重いほうに行きがちらしいけど

その匙加減が

「SPY×FAMILY」はちょうどいいんだよな。

あと、声優さんの解釈がめっちゃ一致。

ロイドは江口さんだし

アーニャは種崎さんだし

ヨルはなんていっても早見ん。

 

イーデン校の面々は

まだ公開されてないけど

だれかな。

ベッキーは悠木碧とか来そう。

ベッキーの執事さんは大原さやかとか。

 

全然先だけど

東雲は、たぶん杉田で

豪華客船編の

部長さんは玄田哲章で

情報屋はツダケンじゃないかな。

 

ボンドで悩んでるんだよね。

あれは、だれかCVついてほしい。

やさしい感じの声。

 

さてさて。

 

世間はゴールデンウイークですね。

夏への扉的には二年ぶりに

ちゃんと営業。

去年はまるっと休みましたから。

 

でねー

どうしようかは

悩んでる。

いちおう、カレンダー通りに

やるんだけど

（3～8日）

営業時間で検討中。

ランチ全日やるかは未定。

あと、ディナーの終わりも

21時までは確定だけど

その後は様子見と勘。

実際、きのうは遅い時間暇だったので。

 

いろいろと見なきゃいけないもの

貯まってはいるので

早く閉めたとしても

店にはいるんだけど。

 

まだ、大人数で旅行、とかは

よくないだろうけど

感染対策をして

楽しむのは

いいと思うので

みなさん、その中の予定に

夏への扉が入ってくれてるとうれしいかな。

あと、どっか行ったよー、みたいな

お話を

いずれ聴かせていただければ

うれしいかな。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

少人数宴会承ります。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

14500種類以上のワインから選んだ

 

 

オンタイムでは

ちゃんと聴けてなかったんだけど

最近、グッと来た曲。

 

aikoとスカパラのコラボ

Good Morning～ブルーデイジー
2020年の曲ですね。

スカパラは、いろんなボーカリストとコラボしてますが

aikoと民生のはすごく好き。

バンドやってるボーカルの人ともやったりするのが

かっこいいね。

 

イントロが華々しいスカパラらしさで

歌詞もかなりaikoっぽいのに

谷中さんなのね。

 

あの日　心の準備もなくキスをした

 

とか、すげえaikoっぽいのに。

 

さてさて。

 

コンサルタントがうさんくさい、という

世論がちょっと出ているようで。

 

まあ、うさんくさい人がいるのは

たしかなんだけど

なんというか、どんな業界であれ

ちゃんとしてる人は

ちゃんとしてるし

うさんくさい人はうさんくさいので

主語を大きくして

総論で責めないでほしいな、と思うのです。

 

夏への扉のマスターと並行して

飲食および会議コンサルとして動いている私としては

コンサルタント、という言葉を

悪者にしてほしくない。

なので、各論から声をあげる、というか。

 

前の会社が

コンサルタント会社だったから

同僚や上司で

すごくちゃんとやってる人は

いっぱいいて

その人たちは

いまもコンサルタントやってたりもするから

あんまりうさんくさいことばっかりだったら

そんなに続かんよ、と。

（とはいえなー、私のいた会社は

優秀な人も多かったけど無くなったし

いま悪評高いコンサルタント会社も

そこそこ長くは続いてるみたいだし）

 

どこまでいっても

経営者の考えと

現場の人たちの想いと

世の中の流れを

いろいろ総合的に考えて

たくさんの手を打つ、のが

改善への道で

たんなるコストダウンとかでは

絶対ないんだよな。

 

実際、何店舗も立て直してきたけど

働く人の気持ちがそろわないと結果は出ないし

経営者側の気持ちも

柔軟にはなってもらわないといけないしね。

 

自分のやってたことは

間違ってなかったとは思うけど

貰ってる単価は高かったから

そこに見合うところが

どうやってお金を捻出するか、は

なかなかに大変でもあってね。

なので、私はまず

キャッシュが増やせる仕組みを

なるべく早めに構築してたけども。

 

おっと、擁護しようかと思ったら

意外と中立な意見になってしまった。

やっぱり、人の良しあしはあるよねー。

 

あれだ、何を言いたかったか、ってゆうと

 

コンサル相談、受けつけます

 

という、単なる営業。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾