横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

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神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


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2018/03/10

「あのとき助けてもらった猫です」が、理想だな

歓送迎会、貸切承ります。

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9000種類以上のワインから選んだ
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新聞見てたら

やっぱり、振り込め詐欺というか

母さん助けて詐欺的なものって

いまだに被害があるんですね。

振込額制限されてたり

レターパックにはお金送れません、とか書いてあったり

啓蒙も進んでるとは思うのに。

 

悪いことする人の方が

頭使ってる、ということだな。

あと、マメさ。

 

さてさて。

 

ちょっと面白かったツイート

 

しかし、宇宙人しゃべり達者だな。

日本のことわざを知ってるのもすごい。

 

まあ、侵略目的で来られたらいやだけど

コミュニケーションが取れて

ちゃんと日本円持っててくれれば

別に宇宙人でもパスタとワインだそう、とは思ってますね。

あれだ、すごい臭いがくさい、とか

全身がヌメヌメしてて、椅子に座るとべちゃべちゃになる、とか

見た目より密度が濃くて

180cm、5トン、とかで座れない、とかで無い限りは

対応する予定。

 

同様に、猫とかも来てくれればいいのに、とも思ってて。

まあ、何食べちゃだめ、とかは教えてほしいけどね。

たまねぎダメ、とか。

意思を持ってきてくれた猫だったら

おもしろい形の石、とか、どんぐり、とかでも

料理だしましょう。

(こぐまのケーキ屋さん参照)

 

バルタン星人は箸でもフォークでも食べづらそうではあるな。

 

ではでは ノシ

 

 

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3月の店休日 5日 12日 19日 20日 26日

 

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2018/03/09

変身しないと書けない、ってすごい

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立ち飲み屋さんのマスターと話していて

 

飛び道具あるといいっすよね

 

と。

 

要は高単価の商品があると強いってことで。

うちでいうなら、ボトルワインとかなのかな。

たしかに助かるのよね。

 

さてさて。

 

直接的にはうちの店には関わらないんだけど

ちょっと面白かった記事。

 

特撮とアニメの大脚本家 小林靖子が語る「杉良と藤田まこと」への愛

 

なんだろ、うちの濃いところと

重なる話かな、と。

 

ここ数日、小林靖子さんの名前が

タイムラインを賑わしていたので発見。

ちょっと前の記事だけどね。

インタビュアーが結構信頼できるので

面白かったです、はい。

 

やはり、シンケンジャーとアマゾンズ、か……。

 

ではでは ノシ

 

 

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2018/03/08

ヤリイカのグラタン♪ 

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何度も見たものの

比喩表現として

 

親の顔より見た

 

ってのがありますが

ここ最近、実感することがあって

すり込まれてるものってあるよねえ。

 

さてさて。

 

新グラタン、造ってみました。

 

DSC_0010

 

ちょっとわかりにくいかもだけど

 

ヤリイカの味噌クリームグラタン

 

です。

シーフードグラタンとかも造ったことあるけど

もちっとシーフードの割合増やした感。

これが第一歩で、来週はホタルイカでやる予想。

 

基本ディナーのみですので

よろしくお願いします。

 

ちなみにマリアージュは

 

アルザス・リースリング

 甲州 グリ・ド・グリ

 

あたりでごじます。

 

ではでは ノシ

 

 

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2018/03/07

シンプル イズ ベスト! ~ホタルイカのペペロンチーノ

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こんな本を買ってですね。

 

いまもいろいろあることはある

オリジナルビデオアニメの

80年代について、作品レビューとか

制作者インタビューとかが載っていて

非常にグッとくる。

 

80年代なんで

せいぜい中学生なんだけど

よく覚えてるんだよねえ。

 

アメリカンニューシネマを語る人、とか

小津安二郎ものを語る人、とかと

メンタルは同じような気がする。

 

さてさて。

 

DSC_0009

 

ホタルイカのパスタ、第三弾

 

ホタルイカのペペロンチーノ

 

です。

とりあえず、パスタはこれでストップかな。

来週以降は、アヒージョとかにするかも。

なんかひらめいたらパスタにしますが。

 

つくづくおいしいねえ、ホタルイカは。

マリアージュは

 

アルザス・リースリング

 

これに限らず

マリアージュには、ハウスワインがなりがちですが

そうなるようにハウスワインを決めたので

当たり前ってば当たり前ですな。

 

ご注文お待ちしています。

 

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2018/03/06

毎年うけましょう ~食品衛生責任者講習

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ギレルモ・デル・トロ監督が

アカデミー賞受賞!

怪獣好きのおじさんが評価されてるのはすごいいいこと。

 

さてさて。

 

きのうは

食品衛生責任者講習を受けてきました。

毎年この時期にやってるので

受けに行きますが

今年、初めて時間がちょっと遅かった感じ。

いつもは13時開始とかだったから

ランチ閉めないと行けなかったんだよね。

いろんな要望に対応してくれて助かります。

 

最近の事例をもとに

予防の仕方、になるんだけど

とにかく

 

手洗い

整理整頓

清掃

 

この3つだよねえ。

ノロウイルスなんかは

来店した方が保菌者だったりすると

もう、運が悪かったね、ってことになるけど

それでも、そこまでなにも食中毒とか出してなければ

信頼回復は早くできるだろうし。

 

これから暖かくなるから

油断しないようにしておこう。

 

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2018/03/05

保土ケ谷もちょっと変わりますよ。

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なんとか新しい銀英伝が始まるまでに

原作通読とアニメ通観終わりそう。

 

原作はともかく、アニメが大変でしたね。

100話以上あるし……。

しかしまあ、40過ぎて見直したのは初なので

昔泣かなかったところで泣く泣く。

やっぱり、おっさんは涙もろいなあ。

 

さてさて。

 

去年から今年にかけて

保土ヶ谷駅周辺のお店の入れ替わりが激しくなってますね。

駅ビルのスリーエフがローソンスリーエフになって

庄やが閉店して、おそらく何かしらの飲食店になるようだし

TSUTAYAが閉店して、これもなんらかのお店になるようだし。

 

最近、ちょっと認識を変えてきたんだけど

9年やってると、ちょっとは長くやってるお店になってくるのね。

続けることに意味が出てくる、という感じ。

 

 

 

駅から近いけど

ちょっと隠れ家、みたいな場所のおかげで

駅近隣のお店の盛衰の影響は

よくも悪くも受けにくい夏への扉ですが

やっぱり、なにがどうなるかは、知っておかないとね。

 

お酒出すところだからね

地域の情報もコンテンツの一部、と。

 

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