横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

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神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2022/12/26

いいクリスマスでした! #夏への扉 #クリスマス #ぼざろ #ソムリエ常駐 http://natsuhenotobira.com/blog

29日は年に一度のワイン呑み放題!

ご予約受付中!

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

テイクアウト対応します

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

「ぼっち・ざ・ろっく」最終回よかったー。

もう、配信待てなくなって

録画してるから

すぐ見られるようにしましたが

とにかく楽曲がいいな。

結束バンド、振り幅が広い。

「忘れてやらない」みたいな

ザ・ガールズバンド曲、の後に

おしゃれポップというか

シティポップですらある

「星座になれたら」って!

あんなの造れる高校生すごいな。

 

スライド気づくまでの

ぼっちちゃんを救う、喜多ちゃん、めっちゃかっこいい。

泣いた。

 

原作買おうか悩んでるんだけど

ほしい空気は、アニメのほうな気がするんだよな……。

 

ぼっちちゃんだけ

弾き方がめっちゃ

シューゲイザーなのは

すごくいい。

喜多ちゃんは、ボーカルギターとして最適。

 

ぼっちちゃんが

買う、二代目ギター、ヤマハパシフィカ。

あたしが高校ぐらいの時に出たギターで

あのときは手が出なかったんだよな。

かっこよくてねー。

いま見ると思ってたより安くて

気にはなっちゃう。

まあ、うちにはPRSがいるから

買わない、とは思うけど。

 

さてさて。

 

無事、今年のクリスマスディナーも終了。

改めて、ペスカトーレは

評判いいし

今回のワインも大絶賛。

 

正直ね

今年のクリスマスは

ちょっと予約の動きが鈍くて

不安だったんだけど

非常にいい感じで

三日間売上げて

いやもう、ほんとにありがとうございました。

毎年、なんとなく

いい感じに着地出来てるのは

ただただ感謝ですね。

 

仕込みバランスも

うまく計算が働いて

とくにロスもなく住んで。

ここらへんは

長くやってきたからだな。

 

で、ご機嫌だったので

大掃除第1弾を慣行。

気持ちいい。

 

今年というか

ずっとのテーマとして

 

前倒し

 

がありますが

今年はうまく前倒せたぞ。

うん、いい年末。

 

ではでは ノシ

 

 

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開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

12月の店休日
毎週月曜日  年内は29日まで


ランチ、ディナー、臨時休業する場合があります
ツイッター、インスタ等
ご確認お願いします。

 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
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2022/12/25

家族、とは ~東野圭吾「透明な螺旋」 #夏への扉 #東野圭吾 #ガリレオ #積読 #ソムリエ常駐 http://natsuhenotobira.com/blog

23~25日はクリスマスディナー!

鴨のロースト、ご予約受付中

 

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12月はいまのご時世でも

書き入れ時ですな。

いつもより忙しい日が続くから

自分のなかの

特殊スキルとか

特殊段取りが発動していて

面白くなってる。

分単位の行動配分とか

すぐに出来るから

20年以上やってる意味はあるなー。

 

Busy is fun!

 

さてさて。

 

DSC_0471_TEMP

 

1年半ぐらい積んでました。

現時点での

東野圭吾のガリレオシリーズ最新作。

 

透明な螺旋

 

出てすぐに買ったのにね。

最近読了しました。

やっぱり、東野圭吾のリーダビリティは凄い。

 

これの前が

映画になった「沈黙のパレード」ですね。

あれが当たったのもあるから

たぶん、この「透明な螺旋」も

映画になるでしょうね。

そんなに遠くないうちに。

 

やっぱり、長く続くお話は

だんだんと

主人公の中に潜っていきますね。

ガリレオ先生は

最初は、いわゆるホームズタイプの

変人天才探偵で

推理装置だったけど

「容疑者Xの献身」から

ちゃんと、血肉の通った人になっていって

そこがちゃんと「透明な螺旋」まで

続いてる。

(そう考えると「聖女の救済」はガリレオ先生の話じゃないね)

 

ぐいぐい読めるのでおすすめ。

なんだったら

ほかのシリーズ読んでなくても入れるかも。

湯川学と草薙俊平と内海薫がわかってれば

大体おっけーです。

 

 

ここ10年ぐらいの

東野圭吾は

家族が大きなテーマになってますね。

「祈りの幕が下りる時」ぐらいから

そんなイメージ。

 

やっぱり本はいいなあ。

 

ではでは ノシ

 

 

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2022/12/24

エッジの効いた個人店 #夏への扉 #保土ヶ谷 #ajpw #ソムリエ常駐 http://natsuhenotobira.com/blog

23~25日はクリスマスディナー!

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DSC_0479_TEMP

 

今年最後に

ブラックめんそ~れ選手が

来年、1月11日

全日本プロレス保土ヶ谷公会堂興行の

ポスター持ってきてくれました。

ありがたい。

 

めんそ~れ選手と

ちょっとずつお話できるようになってるので

いろいろとプレイヤー目線の話を伺うと

とにかく面白い。

プロレスファン同士の話になるので

楽しいのですよ。

 

全日本プロレスは

明日が年内最終興行。

配信あるのでぜひぜひ。

 

さてさて。

 

ちょっと人に頼まれて

あるお酒を探してるんだけど

エッジの効いた酒屋さんって

無くなってるなあ、と。

 

10年ぐらい前

家の近くに

変わった日本酒を置いてる

パッと見、酒屋さんとはわからないような

酒屋さんがあってね。

ひやおろしとか

立春朝搾りとかあって

すげえ良かったんだけど。

コロナ関係ない時期で

閉められてて。

店主さんが

それなりにご高齢だったので

体力的なとこかな、とも

思うけど。

 

そういった感じの

ちょっと尖った個人店って

やっぱり難しいのかな、と。

夏への扉は

そうゆうつもりでやってないけど

人によっては

そう見てるだろうし

まったくエッジを張らないわけではないし、と。

 

おもしろい個人店を

応援していくことが

ひいては、自分の店も

繁盛につながるのかな、などと思ったりしています。

 

保土ヶ谷ぐらいの

都会と下町の中間ぐらいのところに

おもしろい個人店多いほうが

いいと思うんだけどなー。

 

簡単なことじゃないけどね。

あと、大きいところは大きいところで

意味があるもん。

イオンのキッズ対応の充実ぶりとか見てると

あれは、個人じゃ出来ないもんな。

 

ではでは ノシ

 

 

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2022/12/23

さあ、クリスマス #夏への扉 #クリスマス #保土ヶ谷駅西口商店街 #ソムリエ常駐 http://natsuhenotobira.com/blog

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きのうまで

保土ヶ谷駅西口商店街の福引やってました。

私は、関係者なので

実は、一回も引いたことないんだけども。

 

2年ぶりの復活なので

たぶん、来年もやってくれる、とは思いますが

いつも、お客さんからの

当たったもの報告があるので

結構面白かったりします。

 

今年も、特賞の選べるゆうパックが当たった方がいて

 

特賞でました!

 

と、宝くじ売り場方式をやりたいところ。

 

さてさて。

 

そして、きょうから

クリスマスディナーです。

 

今年のクリスマスディナーは

こんな感じ。

 

☆☆☆ クリスマスディナー ☆☆☆
☆とくべつなペスカトーレ \1980
☆じっくり焼いた鴨のロースト \1900
☆ポルチーニクリームの揚げニョッキ \980
☆かぼちゃのポタージュ ¥500
☆オマール海老と下仁田ネギのアヒージョ \1300
☆ローストビーフのシーザーサラダ \680~
☆オードブル盛合わせ(チャージとしていただきます)
(真鯛スモーク/バローロサラミ/チーズ) ¥590
☆自家製カタラーナ \500
☆プレミアム珈琲 ¥500

 

初めて、オマール海老使ってみます。

あと、プレミアム珈琲はキリマンジャロ。

久々、ハンドドリップやります。

 

三日間、それぞれ

お席の余裕はまだ、ありますので

ご予約、もしくは

ふらっと来られても大丈夫かも。

あとはとにかく、いいワインがあるよー。

私がいちばん期待していたり。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは ノシ

 

 

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2022/12/22

いいワイン買いました! ~クリスマス #夏への扉 #佐久間宣行ann0 #ワイン #クリスマス #ソムリエ常駐 http://natsuhenotobira.com/blog

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きのうの佐久間宣行オールナイトニッポン0。

かが屋がゲストで来ていて。

 

とにかく、加賀くんが

純粋なコントジャンキーで

めちゃめちゃ面白かった。

何かに熱がある若者ってほんとにいい。

 

加賀くんが

放送作家のオークラさんに会った時に

泣いちゃったのは

有名な話だけど

それからの続きもいいんだよな。

オークラさんが、職業のことで

お父さんと確執がある中

そのお父さんが

オークラさんに会って泣いた加賀くんを見ることで

自分の息子がやっている仕事の意味を理解して

親子の確執が解ける、っていう。

やっぱり、真面目になにかをやっておくのは大事。

 

で、この話聴いて

泣いちゃう私は

もう、とにかく

涙腺がおかしくなっている。

なんだろ、西田敏行か徳光さんみたいだな。

 

さてさて。

 

DSC_0470_TEMP

 

あしたっから出す

クリスマス用のワインです。

 

左から

 

 オートコート・ド・ニュイ  フォンテーヌ サン・マルタン ’17(白)

 グラハムベック ブリュット ロゼ(あわ)

 フランソワ コンフュロン ジャンドル コトーブルギニヨン ’20(赤)

 

全部、グラス1000円で行きます。

 

今回、特にうれしいのが

あわ、グラハムベック、です。

南アフリカのスパークリングワインで

キャップクラシック、といわれるもの。

キャップクラシックは

シャンパンと同じく、瓶内二次発酵の

高品質なスパークリングワインです。

 

これはもう、ほんとに

ソムリエの勉強をしたから

知ったもので

ずっと買いたかったんだよね。

ただ、それなりのお値段なので

普段のメニューには

ちょっと置きづらくって

置きどころを探していたので

ちゃんと、ソムリエになれた上で

クリスマスに買えたのは

非常にうれしい。

これをお客様に紹介できるのも

とてもうれしい。

 

明日のディナーからですので

おまちしてまーす。

 

ではでは ノシ

 

 

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2022/12/21

今年最後の今週のワイン ~リオハ、テンプラニーリョ #夏への扉 #spy_family #今週のワイン #ソムリエ常駐 http://natsuhenotobira.com/blog

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「SPY×FAMILY」映画化決定。

 

予想通り、ってば予想通りなんだけど

お話はオリジナルなのね。

てっきり、豪華客船編かと思ってましたが

そっちはテレビでやるんだね。

ヨルさんメインの話だからかな。

あれ、ヨルさんメインだけど

アーニャもロイドも

ちょうどいい感じの活躍で

塩梅最高なのに。

 

まあ

いまのいろんな制作陣なら

オリジナルでも

ちゃんと面白いのを作ってくれそうだから

それはそれで楽しみだね。

 

いまのジャンプ+は強いな、ほんと。

 

さてさて。

 

DSC_0472_TEMP

 

 クネ アラーノ オーガニック テンプラニーリョ

 

ヴィンテージは2019。

スペイン、リオハのワインです。

 

今週のパスタは

肉もあるし、トマト系なので

やや重めでもいいかな、と

テンプラニーリョで見つけました。

ただ、あんまり重いのは

食事と合わせることを考えると

その後の展開が難しくなるから

古すぎないヴィンテージを探してて

うまく見つかったので

やはり探そう、ですね。

結局、サンジョベーゼは見つからなかったので

来年なんかやるかも。

 

テンプラニーリョの割には

タンニンやさしめで

ちょっと香りもインキーで

食事と合わせなくても楽しめたりします。

とはいえ、今週のパスタとの相性はバッチリなので

ぜひぜひ合わせてみてください。

 

今週のパスタは二週連続なので

このワインもたぶん

来週も買うつもり、だけども……。

クリスマス用のワインもあるからなー

そこは、断言しないで置きます。

 

おまちしてまーす。

 

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保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

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