横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

秋が見えてきましたね。

まずは軽めの赤ワインからどーぞ。

 

11000種類以上のワインから選んだ

 

 

ひさーしぶりにギターを弾いて。

難しいことはできないんだけど

やっぱり楽しい。

もっと趣味に時間を割かねば。

 

さてさて。

 

先月から今月にかけて

ちょこちょことリニューアル、というか

自分でできる改装、みたいなことをしてます。

古くなった掲示物を新しくしたり

長く使ってた掃除器具を新しくしたり、とか。

 

フライパンなんかは

そうそう壊れないので

開店から11年、ずっと相棒としてやってくれてますが

やっぱりね、使ってればいつかは壊れちゃうわけで。

 

長く使ってたものは

もう、仲間だから

捨てちゃうのは寂しくもあるけど

まあ、そういうのの繰り返し、ですからね。

 

まだ考えてないけど

ほんと店内の改装、なんてのも

ありうるってばありうるのだよね。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

秋が見えてきましたね。

まずは軽めの赤ワインからどーぞ。

 

11000種類以上のワインから選んだ

 

 

えー、新メンバーです。

 

いただきものです。

なかなかに気合が入ってる。

フライングVだし。

メロイックサインもしてるし。

 

髪型がなぞ。

 

さてさて。

 

今月は連休2回続きますね。

お客さんと話してて

ふ、と気づきましたが

そういえば、店出してから

旅行とか行ってないぞ、と。

1回だけだな。

 

まあ、なんというか貧乏性で

開けてればなんとかなる、みたいなのがあるから

つい店を開けようとしちゃうんだけど

10年やってきたごほうびを自分にあげてもよいのでは、とも

思わなくもないので

ちょっと考えてみよう。

 

特に行きたいとこがあるわけでもないから

なんかのツアー観にそこへ行く、が現実的かも。

 

あとは、よそのワインバーに行きたい。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

秋が見えてきましたね。

まずは軽めの赤ワインからどーぞ。

 

11000種類以上のワインから選んだ

 

 

最初にごめんなさい、から。

 

本日、諸事情により

ランチお休みします。

ごめんなさーい。

 

さてさて。

 

去年ぐらいから

ちょっと仕事の幅を広げて

よそのお店と絡むようになった結果

収入は増えたし、知見も増えたんだけど

それまでの事務仕事がいろいろと滞るようになって

そういうののしわ寄せが

きょうみたいな

イレギュラーなランチ閉店、とかになっております。

 

いかんのよね

これで、先月先々月とランチ暇になっちゃったからな。

自業自得といえば自業自得。

何のために仕事広げたのか、と。

 

きょうの臨時休業で

全部もとにもどそうっと。

 

ではでは　ノシ

 

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

秋が見えてきましたね。

まずは軽めの赤ワインからどーぞ。

 

11000種類以上のワインから選んだ

 

 

こっちに引っ越す前のブログで

 

カジュアルなチリワイン　まとめ

 

ってのをやりましたが

（2016年なのね　結構前だな）

カジュアルチリワインさきがけ

アルパカにピノノワールが出てましたね。

これも、速攻買いましたが

うん、いい感じ。

うちに置くことはないけど

家呑みには最適♪

 

さてさて。

 

出来るだけ、モチベーションを高く保ちながら

物事をコンスタントに推移させて行きたいけど

まあ、人だからね

そんな簡単に行くわけもなく

やたらやる気がなかったり

謎にやる気があったり、とか

まあ、ぶれはあるわけですよ。

いいときはいいんだけど

ダメなときはダメで

でもやらなきゃいけなくて、となると

なんかね、恒常的に効くスイッチがほしかったりします。

 

簡単なところで

名言、みたいなのをいくつかストックしてあって

一番効果が高いのは

 

夏への扉は私たちとお客様の笑顔と元気を増やすお店です

 

という、うちの理念ね。

もうこれは、口癖になってる。

このために起業したのよ、という再確認。

 

あと

 

敵に勝つより己に勝て

 

は、島本和彦の漫画から。

 

単純作業だけど

やること多いな、ってときは

（洗い物いっぱい、とかね）

 

こんがらがった糸をほどくには

まず　ほどくことをはじめる

 

糸井重里さんのコラムからだけど

ほんとに効果がでかい。

歩いてればどこかにたどりつく、みたいなことで

やることの多さに途方がくれても

やってればいつか終わるからね

まずやろう、ということ。

 

こんなことをわざわざ書くということは

いま、マスターの目の前に

やらなきゃいけない、多くのことがあるからなんだけどね(笑)

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

暑気払い、どうですかー！

スパークリングワイン、いけますよー。

 

11000種類以上のワインから選んだ

 

 

ドクターマリオの対戦、止まらなくなってきた、やばい。

普通に、1時間ぐらいやっちゃう。

 

昔、ニンテンドーDSの

脳トレの中の隠しゲームで

最近撲滅、ってのがあって

これのスコアアタックみたいなのを

友達とひたすらやっていて。

お互いスクショを送りあう、という。

 

そのノリが戻ってきた実感。

 

さてさて。

 

先月今月と

暑いのもあって

どーにも仕事のテンションが上がらず。

営業はいいんだけど

細かい事務作業ね。

 

基本、私がやるしかないので

いつかは手を付けるんだけど

しみじみ

 

夏休みの宿題は最後の1週間詰め込んだなあ…

 

なんてのから

45になっても抜け出せてない、という。

 

ただ、やりだすとちゃんと終わっていくし

効率も見えてくるし。

自分の中に、ちゃんとタスクを遂行できるリソースはあるのよねー、と。

 

やればできる、ってのは

やらなきゃできないわけで

前倒しをもっともっとスキル化できるようにしないとね。

 

夏への扉の行動指針の一つに

 

責難は成事にあらず

 

というのがあって。

（十二国記からそのままいただきました）

 

自責、ってのも

あんまりしないようにしてます。

ひとり親方だからね

全部責めることはいつでもできるんだけど

それで、やる気になるかってーと

そんなことはなくて。

 

出来ることを一つずつやって

ちょっとずつストレッチ、が

自分の方法論なのですよ。

 

いろいろと自戒することがあったので

自戒はするけど、自責はしない、と

改めて書いておくのでした。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

暑気払い、どうですかー！

スパークリングワイン、いけますよー。

 

11000種類以上のワインから選んだ

 

 

暑気払い、とか

納涼会、などと

飲食店向きの言葉がありますが

ここ数日、ちょっと涼しい日、続いてますね。

あんまり冷夏だと

農産物的には良くないんだろうけど

これぐらいの涼しさで推移してくれるといいなあ。

 

さてさて。

 

店やってると

いろんな営業を受けるわけです

ホームページがどうこう

レジがどうこう

水道光熱費がどうこう。

 

個人的には

こんな小さな店相手にしなきゃいいのに、とも

思うんだけど

まあ、向こうは手当たり次第に来るからね。

 

基本、あんまり聴かないんだけど

たまに、妙に安すぎるもの、とかあって

そういうのは、極力遠ざけるようにしてます。

 

企業努力とか

スケールメリットで安くなる、ってのは

ないこともないんだろうけど

あんまり安すぎるように感じるのは

たぶん、どっかで無理してて

いい話ばっかりなのは

信じないほうがいいように思ってて。

 

それこそ、おにぎり貰えるぐらいのことで

登録してひどい目にあってる

セブンペイなんてのもあったわけで。

 

実際、安いほうに行って

つかまされたことあるからねー。

なんにせよ、相応の価格のものを

買いたいところ。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾