横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

貸切、パーティ

少人数でも承ります。

 

 

 

朝、店に来て

室温32度、なんてのを見ると

温暖化を痛感しますねえ。

クーラーってすごい発明だ。

 

さてさて。

 

いま、有楽町のマルイで

 

いのまたむつみ展

 

を、やってます。

いのまたむつみさんは

イラストレーターで

80～90年代において

なんというか、絶大な影響力のイラスト描いてた人。

ゲームでいえば、テイルズシリーズだし

ラノベッぽいものの挿絵とかも素敵。

マスター的には

なんといっても

「幻夢戦記レダ」ですよ！！

陽子！！、ビキニアーマー！！

 

マイケルジャクソンが会いに来たことも有名ですな。

たぶん、いのまたむつみ絵で

人生が変わった人は多いと思うんだよねー。

 

なんというか、そういう

誰かの人生のカーブを切らせた

（©星海社）

人って、あこがれます。

自分のやったことが

誰かの動機になったってことだから。

 

100万人に影響を与えるような人も

すごいとは思いますけど

どこかの誰かに

強烈すぎるパンチを出した人の方が

最近はなりたいほうかも。

 

まあ、いのまたむつみさんとか

高田明美さんとか

天野喜孝さんとか

美樹本晴彦さんとか

大影響しか与えてない人とは

ちょっと別なんだけどね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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キリンビールが造るクラフトビール

グランドキリンシリーズ。

いろいろとおいしい。

前にも書いたけど

「雨のち太陽、ベルジャンの白」は

ほんとどストライク。

ただなー、大体期間限定とかだから

いつか買えなくなちゃうのよね。

やはり、箱で買っておくべきか……。

 

さてさて。

 

夏への扉を始めて

10年目に入りましたが

開業前には思ってもいなかった感情というか

気持ちになれてます。

しかも楽しい。

 

ワインを、こんなに好きになるとも思ってなかったし

改めて接客って、こんなに面白いし、まだまだ改善できる、とも思ってなかったし

毎週パスタ造ったり、大ヒットする新メニュー造れるようになる、とも思ってなかったし

社長って楽しいぞ、と心底思えるようになるとも思ってなかったからね。

 

ある程度はね、なるだろう、というか

なれなきゃ続かないよね、ってことでもあるんだけど

なんというか、山を登ってたら

想像以上にいい景色が見えて

テンション、超あがる、みたいなことが

本当にあるんだなあ、という。

 

10年目でも、成長のヒントは

いっぱい落ちてるから

タイミングよく拾って磨いていくと

来年は来年で違う景色が見えてるだろうな、と。

 

思いながら

きょうも、なんか仕込んでたり

どっか掃除しているマスターでありました。

 

ではでは　ノシ

 

 

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「からかい上手の高木さん」9巻、購入。

大して、ストーリーがあるわけじゃないんだけど

なんかニヤニヤしながら読んでる。

 

しかしまあ、実際、西片の立場に立つと

そうとう可愛い子が

グイグイくる、って

パニックになるしかないような気もするわな。

大人になると、ハニートラップを疑うだろうしね。

 

さてさて。

 

積み購入、というものがありますね。

積読なんてのは、おそらく誰でもある程度はあるでしょうし。

ちなみに、私は常時100冊ぐらい積まれています。

 

積CD、とか

積ブルーレイ、とか

積ゲーム、とか

積プラモ、とか

積ハードディスク録画

なんてのも、比較的普通でしょうし。

 

なかには

積調味料、とか

積生地、とか

積靴、とか

積服、積靴、さらには、積着物

なんてのもありそう。

ネットで、”あとで読む”なんてのも

じゃあ、いつ読むねん、だろうしなあ。

 

あんまり未消化のものが多いのは

メンタルに良くない、という話もありますが

私的には

そういった諸々の積んだものが

（いつかはアクセスできる）

あなたを支えている！、と

強く言っておきます。

 

人生ビデオを録る暇はあっても、見る暇なし

 

とは、漫画家島本和彦の名言ですが

（1990年代にそれを言い切ってるのがさすが！）

積んだなにかのおかげで

あなたの人生は進んだのですよ、ということを

自分に言い聞かせるように

強く強く、何度もい言っておきましょう。

 

さて、本屋さんに行こう。

ではでは　ノシ

 

 

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なんだか昨日は

ニュースというかトピックスが多い日でしたね。

雨の被害が大変そう。

 

岡山じゃ、工場爆発してるし。

 

さてさて。

 

夏への扉を始めてから大きく変わったことに

 

寝過ごさない

 

というのがあります。

 

昔は終電ギリギリで帰る、なんてのが

日常茶飯事だったので

うっかり寝過ごして

タクシーで帰る、とか

2時間ぐらい歩く、なんてのは

ほんとよくありました。

あのころは、東横線も渋谷～桜木町と

格段に短かったので

寝過ごしてもダメージは低く

まあ、なんとかなったんだけどね。

自転車通勤、ほんと楽。

 

そうゆう仕事の仕方をしてた、というか

させられてた、ので

自分の勤務してるお店の周辺に

泊まれるところがあるか、というのは

必ずチェックしてたんですよね。

サウナなり満喫なり、ビジネスホテルなり。

実際に使ったことも何度もあるし。

 

そのときは、それが正しい、と思ってたんだけど

自分の働き方を全部決められる立場になってみると

それって、良くないよなー、と。

自分を大事にしてない、という。

 

仕事をする上で

どうしようもない、というのも

よーく解るんだけど

やっぱり大事なのはまず、自分で

それをしっかり出来るようになったのは

独立して良かったことの大きな部分ですね。

 

世の中の

きびしい働き方をしてる人が

ちょっとでも

楽になれるよう

七夕に祈ってみたり。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ちょっとトマトが余ったので

トマトとチーズでアヒージョ造ったら

そうなるとは思ってたけど

めっちゃおいしい。

白ワインでも重めなら行けるので

黒板に書いてなくてもやれるときはやるかもなので

気になる方はお声がけください。

 

さてさて。

 

独立するぞ、ってのは

学生の時からの夢なので

まあ、夢を実現した人、ではあるのよね、わたし。

 

一方で夢が一つなんてこともなくて

ギターでプロになりたい、とか

プロレスラーになりたい、なんてのもあったわけで

（さすがにこの二つはあきらめてはいます、いちおう）

 

お話を書きたい、ってのも

思ってたし

これは、実はあきらめてなかったりはします。

 

なんていうのかな

夏への扉をやってるおかげで

実に多くの方と知り合うことができて

人間交差点、的というか

世の中にはほんとにいろんな人がいて

いろんな考えがあって、というのを

しみじみ実感できているので

これを何とかお話に昇華できないかな、とは思っているんです。

 

実際はそうではなくてもね

お店に来てくれた人をなんらかの形で救う、みたいな

初期の「美味しんぼ」とか

「バーテンダー」とか

「江戸前の旬」みたいな

お話、書けるデータはあるのではなかろうか、と。

 

まあ、どうあれ

ちゃんと一つ書き上げないことには

評価のしようもないから

まずは書け、なんだけどね。

 

ちょっとそんなことを

本気で思ってきてはいます。

 

ではでは　ノシ

 

 

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個人的に

すごく気に入っちゃったので

オンメニューしちゃいました。

 

 

キリンのクラフトビール

グランドキリンシリーズの

 

雨のち太陽　ベルジャンの白

 

夏向き、ってわけでもないんだけど

単純においしい。

グラスに入れたほうが、ちょっとウキウキできます。

まあ、普通に売ってたりもするから

無理にうちで呑まなくてもいいんだけど

（当然、高いからね）

うちのチーズ、とか

揚げたてポテチ、とか

白カビサラミ、なんかとこれを合わせられるところは

あんまりないと思いますよ、と。

 

さてさて。

 

最近、ひとり会議をさぼってたので

先日、じっくりやってみたら

でてくる。

何度も書いてるけど

 

万策は尽きない！

 

やっぱり、戦略会議って重要ですね。

わかってるのに、そこそこ疲れもするから

やるのをさぼった分の

ダメージはあるわな。

 

いろいろ考えて、実効策も思いついて

そこもある程度、細かく定量的に目標は立てたんだけど

なんていうのかな

 

りっぱすぎる決心は三日坊主になるから

 

というドラえもんの名言が

すぐ出てくるぐらいには

人生を積んでいるので

理想はこれぐらい、でもどっかでだらけるから

さぼったとしてもこれぐらい、みたいな

現実的な目標を立てるわけですね。

ミッションとコミット、というか。

 

9年間、自律しようと思ってやってるけど

さぼるときはとことんさぼるし

頑張るときは驚くほど頑張れるのは

よーーーーく知ってるので

大事なのは

サスティナブルな領域をどうやって広く続けるか、なのよね。

 

一人でやってるクリエイターは

自己肯定を下げないってのは絶対大事だし

なんというか

 

思ってるほどできないけど

思ってる以上にやれる

 

という、自分の能力査定の

不安定さもちゃんと勘定できるのが

ベテランなのではないかな、と。

 

なので、毎日そこそこ頑張ろう、が正解かな。

 

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