横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

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2021/09/16

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前にも書いたけど

バレーボールの益子直美さんが

推進している

 

監督が怒ってはいけない大会

 

益子さん自身の経験をもとに

怒らないスポーツ指導を広げているのね。

 

で、上のツイートの記事は

剣道部の指導で

起こった悲劇。

親御さんがどんなに辛かったか。

 

私はきつい部活とか

やってなかったけど

飲食業でも

古い人で

手出す人いたからね。

ありがたいことに

私はそういう人には

一切かかわった事ないし

自分も絶対にそういう指導はしなかったけども。

 

いまは、少しずつ

変わってきて

単純な暴力以外にも

暴言とかも

問題視されてきたから

良くはなってるんだろうけど。

この記事も2009年の話だから

そこまで古いことでもないもんね。

もっともっと、世の中に浸透してほしい。

 

さてさて。

 

DSC_0077

 

今週買ったワイン。

チリのソーヴィニヨンブラン。

2019ヴィンテージ。

 

いつもと違うところで買ったから

造り手としても

インポーターとしても

初の買い物。

 

これが、ソーヴィニヨンブランなのに

意外と酸味控えめ。

食事に合わせやすかったですな。

この造り手の赤とシャルドネも

あったから

また、ちょっと探してみましょう。

 

ではでは ノシ

 

 

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2021/09/09

ヴィオニエは香り美人でないやつがいいな #夏への扉 #ワイン #ドラえもん http://natsuhenotobira.com/blog

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じゃーん!

 

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いま出てる

CASA BRUTUS

ドラえもんというか

藤子・F・不二雄特集。

 

正直ね

BRUTUSなんて

興味ある雑誌ではないんだけど

(なんせ載ってる広告がほぼほぼ自分に刺さらない)

特集によっては買っちゃうのよね。

 

今回の特集のいいところは

ドラえもんだけでなく

「キテレツ大百科」とか

「チンプイ」とかも扱ってるところ。

「キテレツ大百科」はともかく

「チンプイ」はねえ

ちょっと世代差もあるしね。

改めて、原作ちゃんと読みたくなってるのよね。

ここへ来て揃えようかなあ。

アニメもちょいちょいしか見てないし

マンガも完全履修してないからな。

 

さてさて。

 

DSC_0074

 

もう呑み切っちゃったけど

今週買ったワインです。

 

オック(=ラングドック)のヴィオニエ。

ヴィオニエなので

たぶん、桃のラベル。

でしょうね。

 

香りがフルーティで

適度な酸味もあって

テーブルワインとして超最適。

2020年と若いので

コク、とかパンチは

そんなにないけど

普段呑み、ってのは

こういうのでないと。

もし、グラスで出すんだったら

5~600円ぐらいで出すので

そういう価格で納得度の高いワイン、ってことですね。

 

いつも買ってるところではないところで

買ったから

やっぱり、チャネルを変えるってのは

大事ですね。

おなじ、モメサン社のメルローは呑んだことあって

そんなに悪くなかったから

ほぼほぼノータイムで買っちゃって

よかった、て感じ。

 

これ合わせるなら

練り物とかかなあ。

いまの気分だと。

 

ではでは ノシ

 

 

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2021/09/06

このカタラット、結構ミネラリー #夏への扉 #やすとものいたって真剣です #ワイン http://natsuhenotobira.com/blog

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「あちこちオードリー」きっかけだと

思うんだけど

最近、トーク番組が好きでね。

ラジオとかでも

ゲストによって聴いたりするわけだ。

「山崎怜奈の誰かに話したかったこと。」とかね。

 

その流れで

ここ最近ABCテレビの

「やすとものいたって真剣です」を

ちょいちょい見るようになって。

TVerのおかげ。

関西ローカルの番組を

早めに

合法的に摂取できるのは

いまの時代だからだよね。

やすともさんは

後々の上沼恵美子になっていくのかなあ。

 

radikoとかもそうだけど

オンタイムじゃない形で

アクセスできるようになったのは

めっちゃありがたいな。

 

さてさて。

 

DSC_0073

 

紹介遅れましたが

先週のワインです。

もう全部呑んじゃったけど。

 

イタリア・シチリアのワインで

カタラット、という葡萄を使ってる白ワインです。

カタラットって

何回か呑んだことはあるけど

いまいち印象が薄かったので

純粋に勉強しよう、と思って買いました。

ここ最近の涼しさとも合って

結構ミネラリーかつ

重すぎないワインでした。

ぐいぐいーと一本開けちゃった。

 

カタラット、名前の響きもあって

チーズっぽいものと相性いいです。

コンテとか

ミモレットとか。

カタラットってチーズあっても

あんまり驚かないし。

あとあれだ

桃モッツアレラとは

めっちゃ合う。

 

これももう

2020年ものなので

コロナ禍でも

ちゃんとワインを造って

届けてくれる人がいる、ということは

ただただ感謝です。

おいしいです!

ありがとー。

 

ではでは ノシ

 

 

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2021/08/18

スペインって赤のイメージ強いけどいい白あるね #夏への扉 #ワイン #アメトーーク http://natsuhenotobira.com/blog

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きのうのアメトーークabema特番。

雨上がり決死隊解散報告会。

 

泣いちゃったなー。

あと、とことん

蛍原さんが男を上げた回。

ほとちゃんはめっちゃかっこよかった。

筋を通す人ってことだもんね。

 

しかしまあ

宮迫さん、ネットでは

叩かれまくってますけど

ヴィランとして

やっていく覚悟、みたいなのを

見せたわけで

もうそのままいくしかないよね。

嫌いな人じゃないから

いろいろ叩かれてるのは

わかるけど

もうちょっと優しくてもいいかなあ、と。

 

あと、この場をちゃんとやった

アメトーークスタッフの愛は感じますね。

 

さてさて。

 

DSC_0066

 

 

自分用に買った

今週のワイン。

スペインの白。

スペインの地ブドウ、トレイシャドゥーラ100%だそうな。

 

これねー

いいのよ。

すごく呑める。

 

スペインって

赤のイメージが強いけど

ヴィウラとか

アルバニーリョとかね。

ちゃんといい白はあるのよね。

ソーヴィニヨンブランも当たり多いし。

 

おいしいワインは

どこの国でもあるから

どこまでいっても

探すしかないので

今回もいいワインを発見できてうれしい。

ただ、お客さんに

出せないのは

結構寂しくもある。

 

そこそこミネラリーだったりもするので

いろんな食材と合いやすいと思います。

 

これ、ポテチなんかも相性いいですね。

呑む→食べる→呑む、の

無限ループが完成。

たこのアヒージョとかもよし。

しかし、いまは出せない、この辛さ。

まあ、いろいろストックするから

近々にきてねー。

 

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2021/08/13

やっぱりラングドックうまーい #夏への扉 #横浜市長選挙 #ワイン http://natsuhenotobira.com/blog

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今月22日は

横浜市長選挙です。

 

選挙公報はこちら

 

8人もいるのね、候補者。

誰にいれてもいいと思うけど

行かないのはまずい。

いま営業できるんだったら

選挙割は間違いなくやってるんだけど

この状態だからしゃあないわな。

 

しかしまあ、今回争点になるのは

コロナ対策とIRなんだろうな。

もっと経済対策をどう考えてるかは見たいけど。

血税、とかそういった表現をしてる人は

ちょっと残念に見えちゃうけど。

(MMTを学んでるからね、わたし)

 

さてさて。

 

DSC_0060

 

先日書いた

JCマスの赤ワイン。

2015のラングドックで

カベルネソーヴィニヨン、グルナッシュ、ムールヴェードルという組み合わせ。

カベソー55%なので

酸味よりはコク、みたいな感じ。

意外と

タンニンタンニンしてないから

重いけど、けっこう進みますね。

肉なくてもイケる!

樽塾期間が短いから

そんなに樽樽してないのも

これは長所と捉えましょう。

 

きのう開けたんだけど

ちょっと涼しくなってきたのも幸いして

これはかなり楽しいぞ。

これは、営業再開したら

もっかい買ってこよう。

グラスで800円ぐらいで出せるから

おすすめもしやすいし。

 

1000円アンダーのワインをだす、は

夏への扉の基本ミッションだから

こういうグレードのワインを

もっと探したいよね。

 

やっぱりラングドックとか

チリ、スペインあたりは

ワインバー夏への扉の主戦場だよなあ。

もっともっと出会わなきゃ。

 

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2021/08/11

公約通り! ここ最近グルナッシュすきー #夏への扉 #保土ヶ谷 #ワイン http://natsuhenotobira.com/blog

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いまはなかなか呑めないですが

宮崎県のひでじビールが好きでね。

特に日向夏のビール。

めっちゃおいしい。

早く呑めるところに

普通に行けるようになっていただきたい。

 

ちなみに今

ひでじビールのHP見たら

マンゴービールなんてのもあって

それもめっちゃ気になる。

川崎なら呑めそうな店に心当たりあるな。

早く落ち着け、世の中。

 

さてさて。

 

DSC_0060

 

さあ!

公約通り、赤ワイン買いましたよ♪

気分的にかなり久々。

しかもよりによって

フルボディ買っちゃったから

一杯目には無理だな。

 

いちおうこれは

根拠ありで買ったもので

ラングドックのすごい造り手

JCマスのもの。

JCマスは

夏への扉の入り口ワインとして

大人気のレ・タンヌ・オクシタンシリーズの造り手。

それの上位種ですね。

JCマスはまず外れないので

じぶんとこでも呑むし

他所のお店で見つけても呑むからね。

これもすごい楽しみ。

 

ヴィンテージが2015年なので

かなりしっかりしてる筈で。

ブドウも、カベルネソーヴィニヨン、グルナッシュ、ムールヴェードル、と

重さと酸味とちゃんとありそうなイメージ。

肉に合うのはもちろんのこと

ワイン単体で楽しむこともできそう。

ただまあ、一杯目ではない。

こんな真夏日の時期には。

 

あれだなあ。

ビールで初めて

あわ呑んで

白か軽めの赤を呑んで

満を持して開けるんだろうな。

カルビ丼、とか買っておくといいのかしら。

 

呑んだら、どっかで感想書きまーす。

 

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