横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


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2018/12/15

推しワイン最高!

忘年会貸切

少人数でも承ります。

 

今年は

21日~24日が

クリスマスディナーです。

ご予約はお一人様から承ります。

 

11000種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

今月、ほんとに忙しいな。

こういうのが続くと

景気がいい、ってのを感じなくもない。

 

さてさて。

 

 

夏への扉に置いてるワインは

ほとんどが、自分で呑んで

買ったもの。

(酒屋さんのおすすめで買ったのもあるけど)

おいしいのが解ってて売ってます。

 

なので

おすすめが

非常にしやすいのね。

 

今だと

ヴィオニエ100%のあわを

推してますが

これが、ほんとに評判がよくてね。

 

推しワインがあると

営業が楽。

ほんとに楽。

 

これで、さらに

来週にはクリスマス用のワインも来るので

推せるワイン(実は全部だけどね)があるって

ありがたいなあ。

 

ではでは ノシ

 

 

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こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
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濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

12月の店休日 3日 10日 17日 25日 30~31日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2018/12/13

このあわは良い物だ♪ ~ヴィオニエ100%のあわ

忘年会貸切

少人数でも承ります。

 

今年は

21日~24日が

クリスマスディナーです。

ご予約はお一人様から承ります。

 

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正しいことを言っていたとしても

人への指摘の仕方って

難しいですよね。

 

叱るときは個別で

褒めるときは

みんなの前で。

 

さてさて。

 

毎年、年末にはいつもと違うあわを置いてますが

今年はこれ

 

DSC_0106

 

ドメーヌ・デ・ロジエ 

  ブラン・ド・ブラン ヴィオニエ

   ブリュット メトード・トラディショナル

 

1本のワインを伝えるのに

これだけの文字数!

なにかの英霊が召喚出来そうな気もする。

 

実は、これ初登場ではなくて

2016年にもおいてます。

すっかり忘れてました。

 

なめらかな泡と

酸の感じ、ドライな心地よさ

最高の一本です。

 

昼でも呑めますよー。

 

ではでは ノシ

 

 

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12月の店休日 3日 10日 17日 25日 30~31日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2018/11/19

面白いワインはいっぱいあるね

忘年会貸切

少人数でも承ります。

 

10000種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

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サンドイッチマンは

公式で、過去のコントを

youtubeに揚げててくれるから

めっちゃ面白い。

ラーメンズなんかもやってるね。

あれは、権利を自分でコントロールできるからやれることだな。

 

興奮してきたな。

 

さてさて。

 

赤ワインを造るための黒ぶどう。

メルロー、とかピノノワール、とかとか。

 

白ワインを造るための白ぶどう。

ソーヴィニヨンブラン、とかシャルドネ、とかとか。

 

なんだけども

世の中には黒ぶどうで造る白ワインというのもあるのね。

要は絞って発酵させるときに

ぶどうの皮をつけ込まない、ということなんだろうけど。

 

ピノノワールで造った白ワイン、というのは

結構見るんだけど

先日、カベルネソーヴィニヨンで造った白、というのを発見。

面白かったので買ったのね。

そんなに高くなかったし。

これが結構おいしいんだ。

ちょっとびっくり。

 

いやいや、世界は広い。

ほんと探していく物だね。

 

ではでは ノシ

 

 

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11月の店休日 5日 12日 19日 26~27日

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2018/11/15

さて解禁! ボージョレ・ヌーヴォー!!

ボージョレ・ヌーヴォーは11/15 解禁!

 

貸切、宴会

少人数でも承ります。

 

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全日本プロレス

世界最強タッグ開幕!!

 

もうねー

年末の風物詩ですよ。

オリンピアのテーマを聴くと

今年も終わるなー、と。

 

一方、プロレスリングNOAHでは

今年9回目の

グローバルリーグ開催中

そろそろ中盤戦、といったところか。

 

やっぱり、リーグ戦はわくわくするよね。

星取り表、よく作った物だ。

 

さてさて。

 

DSC_0097

 

ちょいちょい書いてますが

本日 ボージョレ・ヌーヴォー解禁! です。

 

右から

ロゼ、ヴィエイユヴィーニュ、ヴィエイユヴィーニュのキュヴェ

となっております。

造り手はおなじみ、アルベールビショー。

ブルゴーニュの造り手で

これだけコンスタントに取ってるのは

アルベールビショー、ぐらいかなあ。

たまにルイジャドとかパランとか。

 

去年もそうですが

今年も特にロゼ推しです。

非常に爽やか。

夏でもいいかもねー。

 

たとえば、あわで呑み始める、みたいな方には

超おすすめ。

合わせて、いぶりがっこかなんかも買う予定ではあります。

 

きょうはランチやらない日だから

ディナーからですが

皆様のご注文、お待ちしています。

 

あれだ、今週の

秋鮭ときたあかりのトマトクリームとも

めっちゃ合いますよ。

 

ではでは ノシ

 

 

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2018/11/06

おいしいワインを求めて

ボージョレ・ヌーヴォーは11/15 解禁!

 

貸切、宴会

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プロレス中継見てると

実況の練習したくはなるよね。

最近は、解説者のいない中継も増えてきたから

やれるってばやれる、という。

 

さてさて。

 

なるべく業者さんがやってくれる

ワインの試飲会に行くようにはしてますが

自分の知らない

おいしいワイン、というのは

本当にほんとうにいっぱいあります。

だから、試飲会以外でも

なるべく呑む機会を持とうとはしていて。

 

夏への扉のワインのラインナップには

それなりに自信を持ってて

例えば、料理とか

店の在り方みたいなのに文句をつけてきた人が

ワインを呑むと黙るとか

これはうまい、とか

ちょっと悔しそうに言われたことは

実に何度もあって

マウンティングされなかった実績もあるんだけど

でもでも

同じようにおいしいワインはあるから

それを紹介していくのは

使命みたいなもんで

まだまだ探す旅は続くのですよ。

 

実際、気に入ったワインだけど

買ってない、ってのも

多分2000種類ぐらいはあるからなー。

価格とかね

甘いから出せない、とかね。

あと、仕入ロット、ってのもある。

1本単位で買えるなら買うけど

ケース12本でないと買えない、とかだと

まず買わないからねえ。

 

これからも美味しいと思うワインは買うからね

かなり期待してていいよ。

うん。

 

ではでは ノシ

 

 

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11月の店休日 5日 12日 19日 26~27日

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2018/10/30

さあ! ノヴェッロ解禁!

ノヴェッロ(イタリア新ワイン)は10/30 解禁!

ボージョレ・ヌーヴォーは11/15 解禁!

 

貸切、宴会

少人数でも承ります。

 

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秋はほんとに映画みるなー。

これだけ、川崎行くんだったら

回数券とか買っておけば良かった。

 

さてさて。

 

再三お伝えしておりますが

きょう、10月30日は

ノヴェッロ(イタリア新ワイン)解禁!

 

DSC_0093

 

毎度おなじみ

ネグラーレ社のノヴェッロです。

 

ノヴェッロは

ボージョレ・ヌーヴォーとは違い

イタリア全州で造られて

ぶどうの制限もないぶん、いろいろ造られてるのがいいところ。

 

ランチから呑めますからね、ぜひー。

 

ではでは ノシ

 

 

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10月の店休日 1日 9日 15日 22日 29日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

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