横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2020/09/24

ラングドックは、コスパいいなあ。#夏への扉 #今週のワイン #保土ヶ谷 http://natsuhenotobira.com/blog

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ニトリのNクール。

おとといまでは、ちょうどよかったんだけど

昨日は涼しすぎて、敷布変えちゃった。

やはり季節は変わってきている。

 

さてさて。

 

DSC_0451

 

 

今週のワインです。

ラングドックのメルロー。

開けたばっかりだと

ちょっと重さが目立つので

じっくり呑んでいただくと

いい具合に開くと思います。

 

ソーセージとは相性いいね。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは ノシ

 

 

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9月の店休日 日曜日 21日 

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2020/09/17

2020年ヴィンテージがもう! #夏への扉 #今週のワイン #ボージョレヌーヴォー http://natsuhenotobira.com/blog

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例年だと

ボージョレヌーヴォーは8月中に発注を終えるんだけど

今年は、ちょっと先方の都合もあって

ちょっと遅れて決定。

 

ボージョレヌーヴォーやめてる店も

増えてるけど

夏への扉は

ボージョレヌーヴォーも

ノヴェッロもやるよー。

 

さてさて。

 

DSC_0442

 

今週のワインです。

何回か買ってる

南アフリカのバランス、という銘柄の

ソーヴィニヨンブラン。

ソーヴィニヨンブランっぽい、酸味が素敵。

 

で、これ2020年のワインなのね。

南半球だからさ

半年早いので、もう2020年が出てるのねー。

いろいろと輸入とか大変そうなこの時期に

ちゃんと輸入しているのはありがたいし

時代は動いてる感じがあるので

けっこううれしかったりします。

 

今週のパスタとも相性悪くないので

ぜひぜひー。

 

ではでは ノシ

 

 

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2020/09/10

魚介はもちろんハムにも! ~ポルトガルのアルバリーニョ #夏への扉 #今週のワイン #ポルトガル http://natsuhenotobira.com/blog

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「禍福は糾える縄の如し」は

私の座右の銘のひとつですが

今年は、特にそれを実感しています。

ってか、比率としては

良いことのほうが多いので

逆にちょっとよくないと思っていて

どうやって禍福のバランスをとるか、というところに

腐心している感じ。

 

運の総量は変わらない派の私。

 

さてさて。

 

DSC_0433

 

今週のワインです。

 

アルバリーニョだったので

脊髄反射で買ったら

ポルトガルのワインでした。

 

ポルトガルもアルバリーニョ造ってるのは知ってたけど

買ったのは初めてかな。

 

今週のパスタ、特に秋鮭に合わせて買ったけど

生ハムとも相性よいのよ。

なので、きのう今日は生ハム切り落とし、なんてのもやっております。

 

ご来店、おまちしてまーす。

 

ではでは ノシ

 

 

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2020/09/03

まだ蒸すけど、ちょっとずつ重さも ~ボルドーの白♪ #夏への扉 #保土ヶ谷 #今週のワイン http://natsuhenotobira.com/blog

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毎年書いてるような気もしますが

本日、9月3日は

ドラえもんの誕生日でございます。

 

2112年9月3日

 

もう100年切ってるのねー。

 

さてさて。

 

DSC_0429

 

今週のワインです。

今週のパスタにあわせて

ソーヴィニヨンブランを探してたんだけど

ボルドーのセミヨン/ソーヴィニヨンブランが

ちょっとお得だったので買ってみました。

 

ソーヴィニヨンブランの酸味と

セミヨン由来のちょうどいい苦みが

なんというか、秋に向かう感じを

楽しませてくれる白ワインです。

いい感じ。

 

当然、今週のパスタというか

はまぐりと相性ばっちり。

 

ほんと、今年に入って

試飲会がほぼほぼ無くなって

ひたすら自分で買うようになってますが

やっぱり、かいた汗はうそをつかない。

ちょっとワイン探しのレベルがあがった感じがあります。

(自画自賛)

 

ご来店、おまちしてまーす。

 

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2020/08/19

さわやかにおいしいワイン #夏への扉 #保土ヶ谷 #ワイン http://natsuhenotobira.com/blog

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ちょっとずつ、ちょっとずつだけど

夏の終わりというか

秋の始まりが出てはいますね。

まだまだしっかり暑いけど

あれね、手洗いうがいとまめな水分補給ですよ、いまは。

 

なんてことで

枕を終わらせようかと思いましたが

TVERで「あちこちオードリー」見てたら

佐藤栞里がすごい!!

あの人おおものだなあ。

 

さてさて。

 

DSC_0413

 

今週のワインです。

 

ハンガリーのピノブラン。

先々週置いた、グリューナーフェルトリナーと同じ造り手。

あれも美味しかったけど

こっちのほうが好みかも。

 

今週のパスタとも相性よしです。

 

しかしまあ、なぜにこんな

マックスヘッドルーム的なエチケットなのか。

ポップだとは思うけど。

 

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2020/08/13

白ワインを比べよう #夏への扉 #今週のワイン #マリアージュ http://natsuhenotobira.com/blog

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なんとなく、しずかなお盆が過ぎていきますねえ。

まあ、今年はそうあるべきなんだろうけど。

 

もともと、お盆はほぼほぼ稼ぎ時だったから

あんまり関係ないけどさ。

 

さてさて。

 

DSC_0417

 

今週のワインです。

 

どっちもフランスのシャルドネなんだけど

左はルイ・ラトゥールで(ブルゴーニュ)

右のは、調べたんだけど、ちょっとわからなくて

ヴァン・ド・フランスで、かなりお値段がお得なので

おそらくラングドックあたりか、と。

 

今週のパスタに合うのはもちろんとして

シャルドネ比べ、みたいなのも考えてるんだけど

ルイ・ラトゥールのは

今後の布石だったりもします。

 

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