横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


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2018/01/12

今年はガメイを推すぞ!

新年会、貸切承ります。

時間帯、人数、対応いたしますので

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8500種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
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体操って毎日やっておくべきですね。

ここ4年ぐらい毎日やってるけど

体のダメージが少ない気がする。

ほんとは柔軟とかもみっちりやったほうがいいんだろうけど。

 

さてさて。

 

去年のテーマとして

 

ロゼ推し!

 

がありました。

それなりの手応えがあったし

継続もするんだけど

今年のテーマは

 

ガメイ!

 

です。

 

ボージョレ・ヌーヴォーでおなじみの葡萄、ガメイですが

個人的には早呑みではなく

ある程度年数を寝かせてからの方がおいしいと思っています。

なので、今年はガメイの新しい価値観の提示、ってのをテーマにしようかと。

 

201801 ルイジャド

 

前にも置いたことあるんだけどね

ルイジャドのブルゴーニュガメイです。

ヴィンテージは12年なので、もはや6年目となっております。

基本グラス売りなので

ぜひぜひお試しください。

グラス¥790。

これを高いと見るかは

お客様次第だけど、まずグラス売りやらないものだからね。

世界観を広げてほしいなあ、と思ってます。

 

いまんとこ、すぐ置けるのは

ルイジャドのガメイしかないんだけど

ボージョレは地域によっても

いろいろ違いがあって面白いので

なんとか探してみようと思いますので

お楽しみにー。

 

ではでは ノシ

 

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1月の店休日 1~2日 9日 15日 22日 29日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/12/29

呑み納め(夏への扉ではね)

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年末年始、そんなに休みあるわけじゃないけど

そこそこ本を買い込んだので

積読減るといいなあ。

でもまあ、積読が全部無くなるのも物足りないので

結局買っちゃう、という。

 

さてさて。

 

今年で3回目

ワイン呑み放題やりまーす。

 

ランチ \2500

ディナー ¥5500

終日 ¥7000

 

といった形。

夜は、単価も高いので

ちょっとおまけつけます。

 

時間は無制限。

とはいえ、ランチは14:30で閉めるし

ディナーは、もしかすると

23時までやらないかもしれない。

そこは様子を見ながら。

遅くとも25時には閉店です。

 

普段だとグラス1200円ぐらいのが

呑めるようになってるので

気になる方は是非。

基本、740円ぐらいが

夏への扉のワイン単価なので

昼なら4杯

夜なら8杯ぐらいで元取れます。

(まあ、元とるって発想はいやだけどね)

 

お待ちしてまーす。

 

ではでは ノシ

 

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2017/12/24

そして年末へ… ~ワイン呑み放題

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毎年同じフランス産の合鴨買ってるんだけど

若干の個体差はあるのね

身がすごい引き締まってるのとかいるみたい。

おいしいんだけど、ちょっと食べづらい、という。

 

さてさて。

 

クリスマスディナー最終日

日程的にきょうがピークみたいです。

席の関係で、ご予約受けられない方もいらっしゃったりで

うれしかったり申し訳なかったり。

 

で、きょうはきょうで

普通にやりますが

年内最終営業日の29日

 

ワイン呑み放題!

 

やります。

これで3回目、かな。

おそらく来年もやるでしょう。

 

ランチだけ、だと¥2500

ディナーだけ、は¥5500

終日だと、¥7000

時間は無制限。

(閉店までね)

ランチタイムは、入店時間でちょっとディスカウントするかも。

 

あわ赤白ロゼ、で決めてください。

あとはこっちで銘柄選びます。

おなじもののお代わりもOK。

 

もともとは在庫処分でやってたんだけど

なんか要望が多いから

もうやることに決めました。

開いてるワインはもちろん

開けたいワイン、なんてのも出すかもです。

 

うちのグラスワインは

¥560~¥1080、ぐらいだから

ランチなら4~5杯

ディナーなら、7~8杯呑めれば元とれます。

ので、ぜひぜひ。

 

ではでは ノシ

 

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2017/12/23

テーマが見えてきた

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「細かすぎて伝わらないものまね選手権」

いちおうファイナル、ってことらしく。

あれ、ほんと面白いんだよな。

ずーっと見てられるコンテンツ。

 

たぶん、またやるな。

 

さてさて。

 

来年の話をすると鬼が笑う、といいますが

もうあとちょいだからね。

いろいろ考えてます。

 

今年はロゼ推しで

それなりの手応えが出てきたから

(来年も続けるし)

ワイン的には

 

ガメイ

 

を推す方向でいこうかな、と。

 

ボージョレ・ヌーヴォーでおなじみガメイですが

あのブドウは早呑みじゃないと思うんだよね。

なので、しっかりめのガメイを置こうかな、と。

 

知らないワイン、って

いっぱいありますからね

それを広めていくのも

こういうお店の役割でしょう。

 

ではでは ノシ

 

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2017/12/22

クリスマスなワイン♪

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人間、なんかしら上達するもんで

クリスマスの仕込みも

9回目になると

格段に時間短縮されてるのね。

半分ぐらいは同じことやってるから

段取り早いし、新しくやることも

うまくやれるようになってて

成長実感ってのは

どこででも得られるものですな。

 

さてさて。

 

で、そのクリスマス用のワイン。

 

201712クリスマス ベレナムサヴィニブロンドデュローヌ

 

白1、赤3、でございます。

 

右から

 

ブルゴーニュ シャルドネ 08 コレクションベレナム

 サヴィニーレボーヌ 1er レプイエ 07

 シャトードブロンドー 08

 コートデュローヌ 05 レ グラン カイユ

 

クリスマスなので

それなりのヴィンテージもの揃えました。

こういうときには、サヴィニー買いがちなのは

夏への扉あるある。

 

おすすめとしては

今月のあわ、プロセッコから初めて

シャルドネ→サヴィニー→ブロンド-→コートデュローヌ、かな。

サヴィニーずっと、とかもありでしょうけど。

グラス売りなので

売り切れご免、ということで。

 

きょうの夜からですよー。

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2017/12/15

年末はあわ!

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さてさて。

 

ワインをいろいろ置いていますが

ここ最近、あわ、が好き。

自分のために何本か買っちゃった。

 

あわは、一人で呑みきれないんだけど

店に置いておけば、どうにかなっちゃうからね。

ついつい。

 

今月から来月にかけて

店として推すのは

 

201712 プロセッコ

 

これ、だけど

自分のためには

ほかにもちょこちょこと。

 

店やっててよかったなぁ。

 

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12月の店休日 4日 11日 18日 25日 30~31日

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