横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2018/09/02

ヒットしてほしいぞ ~えびのWチーズグラタン

貸切、宴会

少人数でも承ります。

 

10000種類以上のワインから選んだ
厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
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しょっちゅう配信では見てますが

生でプロレス観るのは

2年ぶりなのかな。

 

行ってきました

丸藤デビュー20周年興行「飛翔」

 

個々の試合が面白くて

懐かしい感じもあって

あー、ほんと行って良かった、って感じ。

好きな物があって

それを楽しめるってほんと幸せ。

KENTAと丸藤が向かい合ったところで泣いたし

杉浦原田と秋山青木が向かい合ったところでも泣いたからね。

感情が振り切れると泣くのですよ、ぼかぁ。

 

まあ、こういうイレギュラーな休みは

年1回ぐらいにしよう、とは思ってますけどね。

なんていうか、うちに来ることを

楽しみにしてくれてる方がいるのは

わかってるので。

 

さてさて。

 

DSC_0068

 

新メニューでーす。

 

えびのWチーズグラタン(おまけ付き) ¥1390

 

マスター個人としては

あんまり思い入れがないので

あんまり使わないんだけど

好きな人多いので

造ってみたメニューです。

いわゆる

”置きに行った”というやつ。

 

でもね、気合いは入れてるので

おいしく造りました。

 

で、今回”置きに行った”プラス

おまけ付き、がポイントで

ソースが余りがちな夏への扉のグラタンですが

このえびグラタン、おまけでバケット付きます。

最大2枚まで。

 

頼んでも頼まなくても値段変わらないので

頼んだほうが、多分、お得かな。

バケット2枚込みの値段設定だから。

あれだ、ご飯大盛り無料的な。

 

ディナーのメニューですけど

ご注文、お待ちしています。

 

 

ではでは ノシ

 

 

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9月の店休日 1日(ランチのみ営業)3日 10日 18日 25日

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JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2018/07/30

またまたヒットがでたぞ♪

貸切、暑気払い

少人数でも承ります。

 

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別に柔術も柔道もやってるわけではないのですが

先日、夢で

 

脚を使ってやる片羽締め

 

というのを思いついて

おお、と思ってましたが

よく調べて絵面を見ると

片羽締め、というよりは

横三角締め、という感じで

生半可な知識で情報発信してもね、と

実感したのでした。

 

さてさて。

 

なんとなく造ってみたら

非常に中毒性高くなってるメニュー。

 

ハニーナッツとクリームチーズ

 

ワインが一番合うかと思いますが

ビール、ハイボールでもよし。

 

軽く煎ったナッツ類を

はちみつに1週間ぐらい漬けて完成。

 

DSC_0056

 

こんな感じ。

で、はちみつが、ちょっと余るから

それとクリームチーズが相性いいんだ。

追いチーズ、などというシステムもあったりします。

ランチでも出せるので、ぜひぜひ。

 

ではでは ノシ

 

 

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7月の店休日 2日 9日 17日 23日 30日

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2018/07/22

暑いからねえ 夏カクテル始めました

貸切、パーティ

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一人でやってると

方針で悩んだときに

ぱっ、と決められることと

ずごーく考えても結論がでず

保留、なんてのもあるので

何年やってても、成長しきれない部分はありますね。

 

さてさて。

 

ほんと暑い日が続きますね。

室内のロウソク溶けたり、とかしてるもんな。

 

なので、夏っぽいカクテルを考えてみました。

 

DSC_0053

 

 

左がビアトニック

右がモヒート、です。

 

モヒートは夏によくやってますが

ちょっとレシピ変えてみました。

ちょっとお時間いただくので、よろしくです。

 

ビアトニックは、あれだ

トニックで造るシャンディガフ、みたいなイメージ。

思いついてやってみたらおいしかったので。

 

ランチでもやれますからね。

 

ご注文、お待ちしています。

 

ではでは ノシ

 

 

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2018/03/13

ちょっと鉱脈かも

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本日、試飲会参加のため

ランチちょっと早く閉めて(13時ぐらい)

ディナーちょっと遅く開けます(18:45ぐらい)

よろしくです。

 

さてさて。

 

去年だっけかな

デカフェの紅茶を置いたのですが

これが結構好評。

もともとは、お子さんの小さいお母さん用に買ったんだけど

そうでない方にもよく出てて。

今度は

 

ルイボスティー

 

を置きました。

これもポットでの提供にはなりますが

昼夜OKなので

ぜひどうぞ。

 

今年は

全体的にアイテム減らす方向なんだけど

また増やしちゃった。

まあ、要望が多いものはね、それなりに、と。

 

ではでは ノシ

 

 

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2018/03/08

ヤリイカのグラタン♪ 

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何度も見たものの

比喩表現として

 

親の顔より見た

 

ってのがありますが

ここ最近、実感することがあって

すり込まれてるものってあるよねえ。

 

さてさて。

 

新グラタン、造ってみました。

 

DSC_0010

 

ちょっとわかりにくいかもだけど

 

ヤリイカの味噌クリームグラタン

 

です。

シーフードグラタンとかも造ったことあるけど

もちっとシーフードの割合増やした感。

これが第一歩で、来週はホタルイカでやる予想。

 

基本ディナーのみですので

よろしくお願いします。

 

ちなみにマリアージュは

 

アルザス・リースリング

 甲州 グリ・ド・グリ

 

あたりでごじます。

 

ではでは ノシ

 

 

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2017/09/24

ひやおろしですよ、ひやおろし

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きのうの全日本プロレス、王道トーナメント決勝

諏訪魔選手の2連覇!!!!

 

いや、もっと諏訪魔は

アピールしろよ、と。

 

さてさて。

 

2017ひやおろし鳩正宗

 

ちょっと遅れましたが

ひやおろし買いました。

 

今回は、鳩正宗

青森のお酒です。

 

 

 

青森県の酒米、花吹雪をつかってます。

ひやおろしにしては

キレがあるのがおもしろい。

昼でも夜でも出せますよー。

 

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