横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

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2022/05/29

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DSC_0108_TEMP

 

とりあえず

スタレビのライブ一周めが見終わり。

スタレビのブルーレイは

副音声でメンバーの解説というか

きゃっきゃうふふがあるので

それもたのしいので2周めに突入。

 

CDはBGMにできるけど

ブルーレイはやっぱり

集中しなきゃ、なので。

 

ちなみに

このブルーレイに入ってる

去年のライブは

ダイジェストで配信やってたんだよね。

見てます、あたし。

 

スタレビの買える配信は

たぶん、全部見てるんでないかな。

 

さてさて。

 

ふ、と降ってくるものがあって

新メニュー作成。

 

DSC_0113_TEMP

 

さば味噌と夏野菜のマリネ

 

ここ最近の私の嗜好が

こういう料理好きなので

つい、考えちゃう。

まあ、元ネタはちゃんとあって

大体どっかで食べた料理に触発されてるパターン。

これは、元の料理も美味しかったです。

なんか惜しかったから造ったやつではないですね。

ヒントになってるのは

たぶん、スペイン系料理だけど

私のフィルターを通ると

ほぼ和食。

 

これも、いろいろと

改善の余地はありそうで

もうちょっと手を加えようとは思います。

きょうの夜は出すつもりだけど

なんか閃いたら

いじるかも。

 

マリネの野菜変えてもいいし

いっしょに食べるのも

味噌煮がいいか

水煮がいいか、とかね。

照り焼き的なものでも良さそう。

要はあっさりめのやつと

濃い目のやつとのバランスなので。

 

なんとなく造ったものは

意外と当たったりするので

やはり、思いついたら

いろいろやってみましょう。

 

ではでは ノシ

 

 

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2022/05/23

ハムには白ワインですよ、ええ #夏への扉 #はめふら #保土ヶ谷 http://natsuhenotobira.com/blog

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はめふら

こと

「乙女ゲームの破滅フラグしかない悪役令嬢に転生してしまった…」

アニメの2期も

連続視聴。

ここらへんがありがたいですね

配信全盛の今は。

 

あれだな

銀英伝とは違った形で

声優さんの良さがわかる。

主人公カタリナの内田真礼はばっちりだし

(カタリナファイブも含めて)

マリアがはやみんなのも最高の最高。

そして2期から出てきた

ソラがね、もう……(嗚咽)

いろいろとこじらせる過去をもってるのに

自力でひょいひょいとやってた人が

ヒロインの人のよさに充てられて

 

あんた おもしれー女だな

 

と、なって

更生していく(ヒロインに懐いていく)キャラの声が

 

鳥海浩輔!

 

解釈が一致すぎる!!!

 

なんだろな

乙女ゲームのテンプレを

舞台装置にしたものを

連続摂取したことで

乙女ゲームやってないけど

乙女ゲームの良さがわかってきた。

というか

ああゆう、恋愛要素を主軸にした世界との

相性がいいんだな、あたしゃ。

 

鳥海浩輔は

私の中では

台湾イケメンキュウベエこと

凜雪鴉(リンセツア)の印象が深いけど

やはり、いろんな作品で見た方がいいですね。

 

さてさて。

 

実は今年の始めぐらいから

プロシュートと鴨の生ハムが

うちの肉屋さんの都合で

手に入らなくなっていて。

なので、どちらでもない

生ハムの切り落とし、を

メニューに加えています。

 

これがね

すごく評判いいんだ。

もともと、おいしい生ハムだったのは

知っていたので

たまにお通しにしたりしてたんだけど

いま、すごくよく出ている。

非常にありがたい。

 

で、あんまり周知されてない気がするんだけど

ハムには絶対白ワインなんだよね

私の中では。

肉だから、赤ワイン、となりそうだけど

白ワインのほうが

肉の甘みとか感じやすくて

どっちもグイグイ進む感覚。

甘すぎない白ワインであれば

およそ合うとは思うけど

特にリースリングとか

アルバリーニョ、あたりが

よく合うイメージがあります。

 

しばらくは

このハムで行く予定なので

ぜひぜひお試しあれー。

 

ではでは ノシ

 

 

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2022/02/06

地味に強い ウイスキー #夏への扉 #ウイスキー #その着せ替え人形は恋をする http://natsuhenotobira.com/blog

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毎週楽しみに見ている

「その着せ替え人形は恋をする」

きのうの放送分が

原作の2巻終わり辺りで

グッと話が動くところ。

あれですね

ドラマだったら

”ラブストーリーは突然に”か

”la・la・la lovesong”とか、かかるところ。

そう!

みんな大好き”人が恋に落ちる瞬間”のお話でした。

 

あの手の

「高木さん」メソッドの漫画ばっかり読んでますが

ここ最近のは

ちゃんと

 

なんで恋に落ちたか

 

が、描かれるようになってるから

お話の納得度が高いんだよね。

”僕ヤバ”なんかは

そこが凄く丁寧だし

”好きめが”も

ちゃんと気づく、と。

 

「その着せ替え人形は恋をする」は

おそらく、原作5巻ぐらいまでの

アニメ化だろうけど

出来れば7~8巻の

文化祭編みたいなあ。

あそこで、ただのラブコメでなくなるからな。

やり遂げる若者の話になるから。

 

アニメ化のおかげで

原作漫画が

100万部も上乗せしたわけで

(350万部→450万部)

2期も期待したい。

 

さてさて。

 

夏への扉は

ワインバーなので

ワイン以外はそんなに出ないんだけど

じみーに強いのが

ハイボール。

ハイボールって

翌日に残りにくいからね。

わかる。

 

ちょっと前までは

キリンの「陸」を使ってましたが

今週から

サントリーの「ホワイト」にしました。

通称、白、とか言われてますね。

ハイボール向きでない、との説もありますが

いや、そうでもないぞ。

おいしいおいしい。

 

実は何気に

夏への扉は

ウイスキーの種類5種類ぐらいあって

複数呑み比べ、なんてのも

出来るので

気になる方はぜひ。

 

ではでは ノシ

 

 

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2022/01/16

今年もおしるこやるよー(ずんだしるこも) #夏への扉 #おしるこ #きせこい #高木さんめ  http://natsuhenotobira.com/blog

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「その着せ替え人形は恋をする」

「からかい上手の高木さん」

 

どっちもアニメがスタート。

高木さんに至っては3期!

さらに映画化も。

 

ほんとここ5年ぐらい

この手の女子側の積極さがみえるラブコメ大好きだな。

おじさんになったなあ。

 

高木さんが

毎回エモいJPOPを

歌ってるのが

エンディングで流れてますが

今回、なんと!

「夢で逢えたら」!!

しかも、間奏のセリフ部分もちゃんとやってくれてて

ちょっとびっくりしちゃった。

しかもそこを放送するという。

いろいろとわかってるなー、と。

 

さてさて。

 

DSC_0198

 

毎年のことですが

1月2週ぐらいめになると

おしるこ始めます。

なぜならお雑煮用に買ったお餅があるからね。

 

きのうから始めましたが

早速出ております。

おしるこって地味に人気よね。

 

5年ぶりぐらいですが

今年はずんだしるこもやります。

ずんだ餡と餡子の半々。

個人的にはこっちのほうが好きだったりします。

 

おしるこは

お口直し的な付け合わせが

重要ですが

いまは小梅にしました。

カリカリですっぱい♪

これはこれでいいですね。

おいおい、塩昆布とかに変えるかもだけど

小梅は結構相性がいいな、甘いものと。

 

おしるこは

ランチでもやりますので

おしるこだけ、って方もOKです。

黒板に書いてないときは

たぶん、餅か餡子か

どっちかがない、ってことで。

 

お待ちしてます。

 

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2021/11/21

どこから刺激を受けるかわかんないもんだな #夏への扉 #嵐映画 #レシピ http://natsuhenotobira.com/blog

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ドルビーで見られるのが

あとわずからしいので

ミッドナイト上映行ってきましたよ。

嵐の映画。

 

見た人から話を聴いてて

とにかく音と映像がいいとのことで

楽しみにしてたけど

臨場感と迫力がすごかったー。

行った甲斐がありましたね。

 

くわしい内容はネタバレしないけど

やっぱり、アイドルソングって

独特のさわやかさがあって良いですね。

μ’sのときと

同じ気分になった。

 

あと、嵐の曲って

ダンスミュージックだからか

やたら、バスドラムの4つ打ちが多い感じがして

ジャニーズらしさをそこにも見たのでした。

 

ドルビーシステムの説明が

映画始まる前に

いろいろとあって

臨場感とか

映像の凄さ、みたいなのを

やたら強調してたんだけど

なんというか

スーパーファミコンの初期のゲームソフトが

やたらタイトルとか画面が

ぐるぐるしてたのを

思い出したのは

40代あるある。

 

さてさて。

 

で、ミッドナイト上映なので

終わったら

26時半、とかなので

テクテク歩いて帰ったんだけど。

やっぱり感動があるので

ちょっと落ち着けよう、と思って

朝までやってるビストロにいったわけだ。

ワイン呑みたかったし。

 

ワインもよかったし

いろいろおいしいものもあったんだけど

なんというか、発想はいいんだけど

味が一歩足りない料理があって。

 

そこから、6品ぐらい

新メニューを思いついたので

おそらく、きょうの夜に実験はすると思います。

うまくいったら

来週からやるかも。

 

この手の

よそのお店で発想はいいけど

実装がちょっと足りない料理に出会うと

 

もったいないなー

 

と思って

そっから新メニューできるのよね。

去年だか一昨年にいったお店で

厚揚げチーズ焼き、みたいなのがあって

お、と思って頼んだら

イマイチだったから

厚揚げリコッタ味噌チーズ焼き、を造ったのも

そういう流れ。

 

まあ、好みはあるからね

あくまで、私にとってはイマイチだった、だけの話なんだけど。

 

ヒントはどこに転がってるか

わからないものです。

 

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11月の店休日 月曜定休 12日 イレギュラーに増える可能性あります

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2021/07/03

新メニューはたのしい #夏への扉 #ザファブル #フルメタ #そのへんのアクタ http://natsuhenotobira.com/blog

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深夜のエリアメールで

なんとなく起きちゃったので

アマゾンプライムで

「ザ・ファブル」の一作目を見る。

 

これがねー

すごい面白かった。

テンポもいいし

もっとコメディよりかと思ったら

そうじゃないのね。

あとまあ、とにかく岡田君が凄い。

前に、「学校へ行こう」の特番かなんかで

どっかの高校のアクション部に指導してるときも

技術と知識が半端なかったけど

映画で観ると

それがまた凄い。

パルクールみたいなこともやってるし。

なんだ彼は!

 

「ザ・ファブル」って

「フルメタルパニック」とか

「そのへんのアクタ」とか

戦闘だけやってた人が

人間性を取り戻す話なのね。

これ源流は「ランボー」あたりかしら。

 

ちょっとネタバレになるけど

ファブルの少年期に

ボスが

 

俺の許可なく死ぬな

 

って、ところは

ちょっと泣いちゃって。

 

相良宗介に対して

ガウルンがもっと優しかったら、とか

カリーニンさんが、ああいう形で

想いやらなければ、などというものを

別の作品で見ることになるとは。

 

やっぱり、自分のなかの

エンタメ記憶って大事だね。

 

これは今やってる

続編を劇場でみよう。

 

さてさて。

 

きのうちょっと上げた

Wチーズきつねピザ。

 

DSC_0913

 

予想道理、評判よくてね。

実際は、ほんとにチーズ2種類使って

もうちょっとコクを増やしたんだけど。

 

営業再開以来

しぼって営業してるから

仕込みも制限してるんだけど

やっぱり新メニュー造るのは楽しいですね。

あとまあ、飲食店のいいところは

とにかくお客さんの反応が

ダイレクトにわかることだからね。

 

今回はたまたまテレビでみたメニューが

きっかけだったけど

どこにヒントが転がってるかは

自分の行動次第だから

やはりアンテナを張っておこう。

 

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