横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

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謎の連続してる夢を見て。

先週見たのは

夏への扉が休みの日に

だれか他の人が夏への扉の場所で別のお店をやってるもの。

女性がシェフで、イタリアンぽかった。

 

で、きのう見たのは

実際に、そのお店に行ってみて

なんか食べてるんだけど

全然知らない人がやっているし

なんで、ここで代わりにやってるかが謎なのね。

会計の時に、うちのショップカードを見せたら

その女性も驚いてて

 

あー、あのお店3年前に閉まっちゃったんですよね……

 

と、寂しそうに言われる、という。

 

そうか、この夢は

夏への扉が続かなかった世界線なのか……。

途中で、夢だな、ってのは解ったのでいいんだけどさ。

 

さてさて。

 

缶ビールとか

缶コーヒーとか

新製品がでると、つい買っちゃいます。

継続的に買うかどうかは、ちょっと別なんだけど

新しい、ということが

購買動機になるというお話。

人によるでしょうけど。

 

なので

自分のところでも

 

新商品開発

 

というのには余念がないです。

いっつも考えてる。

こないだ、ひっそり

 

ガーリックとアンチョビのホットサンド

 

というものを開発。

アイテムを増やすよりは

既存のアイテムの組み合わせで

開発しようとはしてますけどね。

 

変わらないものもあるけど

変わり続けるものもあるよ、ってのが

今の自分のやりたいことなのかも。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ふ、と気づきましたが

保土ヶ谷駅周辺は

今年の1月ぐらいまでは

Tカードが使いやすい地域でしたが

今月からは

ポンタカードが使いやすいところになるのね。

なんというか、通貨の変化感を感じる。

 

さてさて。

 

今年に入って

保土ケ谷に最近引っ越してきました的な方が

よく来てくれてます。

一方で、保土ケ谷を引っ越します、という方もいるわけで。

 

だからこその

新生活応援キャンペーン、なんだけどね。

 

一般的に

年に3割ぐらい、お客さんは入れ替わる、といわれていて

うん、まあ、そんな感じよね、と。

出会いもあれば、さよならもある、という。

 

何かのご縁があったから

知り合えたので

お互い元気でいれば、いつか、というところ。

 

ほんと、春はそういう季節なんだな。

 

ではでは　ノシ

 

 

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去年、全日本プロレスが

盛り上がってきて

今年、プロレスリングノアが

かなり復活してきた感じ。

いいぞー。

 

どっちか行きたいな。

もしくはどっちも。

 

さてさて。

 

7年前の3月11日を

いろいろと思い出していて

とにかく、店の前の道を

多くの人がとぼとぼ歩いていたなー、と。

 

お茶わかしたり

トイレ解放したり

自分で出来ることをやってましたね。

ツイッターのおかげで

ほかの店がやってることとか

すぐ取り入れられたし。

 

飲食店がインフラである、ってのは

しみじみ実感しました。

まあ、もうあんなことがないほうがいいな、とは思うけど

いつくるかわかんないから

やれることをやろう、ですな。

 

ではでは　ノシ

 

 

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東日本大震災からもう7年経ったんですねえ。

区切りはつかないし

これからもいろんなことをやっていくべきでしょうけど。

 

 

あの日のことは

やっぱり印象強いなあ。

 

さてさて。

 

なんとなく考えてますが

お花見用のオードブルプレート、って需要ありますかね。

 

ローストビーフ

フライドポテト

サンドイッチ

ポテトサラダ

 

みたいなので

人数によって、量を調節して

1000～3000円ぐらいで

持って行く、という。

 

前日予約とかで行けそうだから

もし、お花見いく、とかで

夏への扉の近くを通る方がいたら

やってみようかしらん。

 

あ、あれだ

ロゼワイン、とかもつけられますよ。

それも前日でいけるかな。

 

思いつき、ですけどね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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新聞見てたら

やっぱり、振り込め詐欺というか

母さん助けて詐欺的なものって

いまだに被害があるんですね。

振込額制限されてたり

レターパックにはお金送れません、とか書いてあったり

啓蒙も進んでるとは思うのに。

 

悪いことする人の方が

頭使ってる、ということだな。

あと、マメさ。

 

さてさて。

 

ちょっと面白かったツイート

私は喋りの上手い宇宙人が昔から好き。声優の良い声が狡猾さや不気味さを見事に演じている。また明らかに変な雰囲気を醸し出す様々なエフェクトも面白い。

「ウルトラマン」〜「帰ってきたウルトラマン」
歴代の口が達者な宇宙人特集。 pic.twitter.com/yNC8ozYJBc

— 特山 撮郎 (@syowabanzai) 2018年3月7日

 

しかし、宇宙人しゃべり達者だな。

日本のことわざを知ってるのもすごい。

 

まあ、侵略目的で来られたらいやだけど

コミュニケーションが取れて

ちゃんと日本円持っててくれれば

別に宇宙人でもパスタとワインだそう、とは思ってますね。

あれだ、すごい臭いがくさい、とか

全身がヌメヌメしてて、椅子に座るとべちゃべちゃになる、とか

見た目より密度が濃くて

180cm、5トン、とかで座れない、とかで無い限りは

対応する予定。

 

同様に、猫とかも来てくれればいいのに、とも思ってて。

まあ、何食べちゃだめ、とかは教えてほしいけどね。

たまねぎダメ、とか。

意思を持ってきてくれた猫だったら

おもしろい形の石、とか、どんぐり、とかでも

料理だしましょう。

（こぐまのケーキ屋さん参照）

 

バルタン星人は箸でもフォークでも食べづらそうではあるな。

 

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ギレルモ・デル・トロ監督が

アカデミー賞受賞！

怪獣好きのおじさんが評価されてるのはすごいいいこと。

 

さてさて。

 

きのうは

食品衛生責任者講習を受けてきました。

毎年この時期にやってるので

受けに行きますが

今年、初めて時間がちょっと遅かった感じ。

いつもは13時開始とかだったから

ランチ閉めないと行けなかったんだよね。

いろんな要望に対応してくれて助かります。

 

最近の事例をもとに

予防の仕方、になるんだけど

とにかく

 

手洗い

整理整頓

清掃

 

この3つだよねえ。

ノロウイルスなんかは

来店した方が保菌者だったりすると

もう、運が悪かったね、ってことになるけど

それでも、そこまでなにも食中毒とか出してなければ

信頼回復は早くできるだろうし。

 

これから暖かくなるから

油断しないようにしておこう。

 

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