横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

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神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2019/10/07

そこの初志はぶれなかったんだな #夏への扉 #マスターって #初志貫徹

秋です秋です

赤ワインおいしい季節です。

白もおいしいけどね。
11000種類以上のワインから選んだ

厳選グラスワインが、いつでも呑めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お電話お待ちしております。
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7~8月は暑さでちょっとやられてて

9月は増税対応なんかで追われてて

ここ最近、やっと仕事の流れが戻せて来てる。

ペースって大事よねえ。

 

さてさて。

 

30年以上の付き合いがある友達と

ひさーしぶりに呑みまして。

 

めっちゃ楽しかった。

やっぱねえ、ひとり親方やってると

遊びに行くのも一人が多いので

たまに人と行くとはしゃいじゃいますね、ほんと。

 

で、そこで出た話で

私が16歳ぐらいのときに

 

飲食で独立するんだ

 

って話をしてたらしく

実は覚えてないのよね。

21歳ぐらいのときに

独立するぞ、って思ったのは

ハッキリしてるんだけど。

 

まあ、小学生ぐらいの時に

親に、社長になる、みたいなことも

のたまってたらしいし。

(これも覚えてない)

 

うまくいくかはどうあれ

いつかはそういう道を歩んだのでしょうな。

 

初志貫徹することが

そんなに偉いとは思ってないけど

昔の自分の志を裏切ってないのは

あれだ、ちょっとほめていいな。

 

ではでは ノシ

 

 

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濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

10月の店休日 7日 15日 21日 28日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2019/10/06

やめへんでー #保土ヶ谷 #夏への扉 #十二国記

秋です秋です

赤ワインおいしい季節です。

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きのうもちょっと書きましたが

十二国記新刊ですよ。

再来週?

14日?

あたりらしいけど。

 

あれねー

大元は、講談社ホワイトハートだから

少女向けででたから

おっさんの視界に入りにくかったんだけど

老若男女すべてにどうぞ、ですからね。

 

さてさて。

 

ここ最近、夏への扉周辺の飲食店が

いくつか閉店。

いろんな理由があるにせよ

残念ではあって。

 

ただ、そういう情報は交錯しますね。

先日、電話がかかってきて

 

そちらの店が終わるって聴いたんですけど…

 

いやいやいやいやいや。

終わりませんがな。

うわさって、怖いので

強く打ち消しておきましょう。

 

ずっと頑張りますからね。

 

ではでは ノシ

 

 

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2019/10/05

きょう、ちょっと早じまいします #保土ヶ谷 #夏への扉 #十二国記

秋です秋です

赤ワインおいしい季節です。

白もおいしいけどね。
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十二国記の新刊がでる、と。

で、それに合わせて有休取る人とかいるそうで。

 

いや、やるべきだ、絶対。

有休取れる人は

絶対にやるべきた。

なんなら、最初っから読み直してもいいぞ。

あたしがやりたい。

 

ただな…

「月の影 影の海」は

上巻の途中が辛くてな……。

楽俊のおかげで、なんとか踏みとどまれるけど。

 

さてさて。

 

告知でーす。

本日ディナーは、ちょっと早く閉めます。

21時ぐらいの予定。

状況によっては、もちっと早いかも。

 

ご迷惑おかけしますが

よろしくお願いします。

 

ではでは ノシ

 

 

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2019/10/04

さらに追加… ~新ワイン第二弾  #夏への扉 #ワイン #noah_ghc

秋です秋です

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こんどの11月2日

両国国技館でのNOAHの大会。

全カード出揃って、かなり面白そう。

メインもそうだけど

個人的には、谷口対藤田に期待かな。

 

さてさて。

 

DSC_0174

 

きのうに続けて

ワイン新入荷。

ほんと、月3種は無意味かしら。

 

左から

バランス カベルネソーヴィニヨン/メルロー(南アフリカ赤)

 ヴィッラ オルキデア カベルネ アパッシーテ(イタリア・ヴェネト赤)

 カヴァ ポエマ ブリュット(スペイン・カタルーニャあわ)

 

どうにも、アパッシーテ(陰干し)が好きでね。

アマローネ、なんかで有名なワインの造り方です。

アマローネはコロンヴィーナ(ぶどうの種類ね)とか使うんだけど

これは、カベルネソーヴィニヨンでやってるってのが

結構珍しい感じ。

 

昨日のも含めて

開いてるのもあるから

おはやめにー。

 

ではでは ノシ

 

 

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2019/10/03

さっそく、今月ノルマクリア… #保土ヶ谷 #ワイン #増税反対

秋です秋です

赤ワインおいしい季節です。

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まだ二日だけだけど

うちのお店は

増税の影響はないっぽい。

 

ただまあ、じわじわと

真綿で首を絞めるように

影響はあるだろうから

やっぱり、増税反対、は

今後もいわなきゃいけないんだろうな。

 

あんまり政治的なことを言う気はないんだけども。

 

さてさて。

 

DSC_0173

 

先月から

 

毎月3種以上の新ワインを入荷

 

というノルマを課すことを宣言しましたが

今月最初の新ワイン、です。

 

えーっと、最初に3つ…。

なんか、我ながら

目標のハードル低いのでは、とも

思いますが

苦しくなる月もでるかもだから

やっぱり、少なくとも11月までは3種新ワイン、で行きます。

 

で、写真のワインは

左から

 

ヴィッラオルキデア ビアンコ アパッシーテ(イタリア・ヴェネト白)

 エラスリス プレジデンツ チョイス ソーヴィニヨン・ブラン(チリ・アコンカグアヴァレー白)

 エラスリス プレジデンツ チョイス カルメネール(チリ・アコンカグアヴァレー赤)

 

となっております。

エラスリスはよく置いてる

マックスレゼルヴァより、ちょっとカジュアルなグレード。

その分、お値段がリーズナブル。

 

イタリアのワインは

陰干しの白、という

非常に珍しいもの。おいしかった。

 

ランチでも出せますので

どぞー。

 

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2019/10/02

シェアするのもよいですね ~生ハムとじゃがいものジェノバクリーム #保土ヶ谷 #今週のパスタ #マリアージュ  

秋です秋です

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予想道理、いろんなところで

増税のためのシステム変更で

とまどったところがあったみたい。

まあ、しょうがないけどねえ。

 

ほんとなー

なんのための消費税増税なんだか。

もちょっと声を上げて

反対側にまわっていかないといけないんだろうな。

 

さてさて。

 

DSC_0171

 

生ハムとじゃがいものジェノバクリーム

 

今週(10/1~6)のパスタです。

 

じゃがいもとマッシュルームを

バターでソテーして

生クリームとジェノバペーストで和えて

最後に生ハムをトッピング、という感じ。

 

マリアージュは

 

本日のあわ

 モーゼル・リースリング

 

ハムと白ワインの組み合わせを

堪能していただきたい。

 

ご来店お待ちしております。

 

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保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

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