横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

少人数宴会承ります。

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

14000種類以上のワインから選んだ

 

 

大事なことは

先に書きますが

本日ランチのみです。

よろしくお願いします。

 

我が家の代理戦争 pic.twitter.com/PR5zg6B0rZ

— 上山道郎 (@ueyamamichiro) February 3, 2022

 

「悪役令嬢転生おじさん」で

おなじみ

上山道郎先生のツイート。

 

すげえ共感。

 

うちも、自分が出かけてるときとか

休みの日は

留守電にしてますが

自動音声同士の戦いになってますね。

向こう側はいきなり話し始めてるから

なんのアンケートかわかんないけど

自動音声アンケートに

回答するかってーの。

 

でも、新聞社が

意識調査でやってたりもするから

それなりに回答する人は

いるんでしょうね。

 

さてさて。

 

全然、ハッピーな話じゃないけども。

近隣で

いくつかのお店の閉店を確認。

 

結構長くやっていたお高め和食店と

うちとどっこいぐらいの

（そこそこ長い）小料理屋さん。

 

小料理屋さんは

何回か行ったことがあって

おいしかったし

お酒もよかっただけに

かなり残念。

 

実際のところ

その小料理屋さんは

去年、物件情報が

限られた中では周っていたし

お高め和食店も

一年ぐらいの間

やたら安売りしてたので

伏線は貼られてたんだけどね。

 

なんというか

もたなかったか……、という気分にもなるし

改めて

自分はただただ運がいいんだなあ、と

思ったりもしています。

 

どこのお店も努力はしてるからねえ。

閉店に至る要因は

それぞれなんだろうけど。

夏への扉がそうなってない、のは

ひたすら恵まれてるな、と。

 

夏への扉にしかないもの、は

確かにありますが

それが本当に一番いい、かは

自分では決められないですからね。

自分では、一番いいものを最適なお値段で出している自負はあるけど

そのジャッジはそれぞれだから。

 

自分の哲学として

 

禍福は糾える縄の如し

 

があることは

何回か書いてますけど

いかに、禍を福に転換できるようにしていくかは

努力だけではどうにもならないしね。

 

いま、自分が

やりたいことを

やっていられることを

感謝して

なんとか世の中に還元しなきゃなあ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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14000種類以上のワインから選んだ

 

 

今年の6月4日は

さいたまスーパーアリーナで

スタレビが40周年ライブをやります。

翌週11日は大阪。

2ヶ所合わせて108曲やるのね。

 

配信も見られるチケットだから

なんかあったとしても

配信してくれるので

それは当然見るんだけど。

 

えー、6月4日分

当たりました！

 

まだチケット引き取れないから

座席はどこかわかんないけど

今年の目標の一つである

大会場でライブ見る、の

一つが達成。

最悪大阪行こうかとも思ってたけど

6月11日は

夏への扉の誕生日前日だからね

さすがにそこは

夏への扉を大事にするつもりだったから

ちゃんと、さいたま当たってくれて

非常によかった。

今年は大吉引いてるから

運の良さは

ちゃんとありそう。

 

さてさて。

 

今年は床の工事をしまして。

 

次いで

ソファを変えました。

 

これが

 

これに

 

なったのです。

どっちも去年から考えてたことを

遂に実行できました。

 

床の工事が終わってから

だったから

色合いのイメージがしやすくて。

同じ系統の色で

生地だけ変えました。

今回はレザーにしたので

お手入れもしやすくなりました。

 

前のソファは

ずーっと一緒にやってきてて

確かに経年劣化はあったけど

思い入れもずっしりあったので

きのうは、きちんと御礼をいいました。

やっぱり、そこそこ長くやってきたから

付喪神はいるだろうからなあ。

 

今度のソファも長くお付き合いしていきたいものです。

 

ではでは　ノシ

 

 

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佐久間さんのオールナイトニッポン0を

リアタイで聴こうとすると

その手前の乃木坂からの引継ぎを聴くことになるのよね。

で

乃木坂オールナイトニッポンのエンディング曲は

dustboxの「riot」なのよね。

非常にかっこいい。

この手のガレージロックというか

ビートパンクっぽいのは

普段はあんまり聴かないんだけど

たまにすごく刺さるのと出会える。

「riot」はそんな曲。

結構古い曲だけど。

 

自分のなかを探ってみると

 

これもそう。

この曲、さらに古いな。

でもかっこいい。

 

こういうシンプルな曲も大好きだけど

キング・クリムゾンの

「21世紀のスキッツォイドマン」みたいな

超複雑な曲も好き。

あれだ、エクストリームの

「cupid’s dead」もよいぞ。

 

どっちも公式見つからなかったから

貼らないけど。

 

さてさて。

 

先日、それなりに久しぶりのお店に

顔をだしたら

近隣の居酒屋さんの大将と居合わせて。

大将のお店には5年ぐらい前に

行ったことあるんだけど

ちゃんと覚えててくれてね。

おー、なんか達人感。

 

こんな状況なので

そこのお店の方も含めて

いくつかの情報交換。

非常に有益な情報をいただけたのでした。

やっぱり顔をつなぐってのは

意味があるね。

 

夏への扉を出してから

出来るだけ

近隣のお店には

顔を出すようにしてるんだけど

コツコツやってきてよかったし

これからも

地味に続けよう、と

思った一夜なのでした。

 

ではでは　ノシ

 

 

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去年から

なんとなくわかってきたことで

何に注目して聴くかで

知ってる曲でも

全然違って聴こえるのよね。

 

で、ここ最近

自分の中の再発見があるのが

ポルノグラフティ。

 

もともと好きだったんだけど

一番聴いてた99～2001年ぐらいの曲の

ベースが、めちゃめちゃ楽しいのよね。

全然技術が追い付かないから

弾きこなせていないけど

弾いてて楽しいベースが多い。

 

最初は「メリッサ」やろうと思ったんだけど

あれは、テンポが速くてね

まだまだ追い付かない。

「ミュージックアワー」が

ちょっと指先引っかかる感じで

こつこつと始めております。

 

弾いてて楽しいって

いいよね。

 

さてさて。

 

 

エト　メ　ロッソラツィオ

 

ヴィンテージは2018。

イタリアのラツィオ州（ローマがあるとこ）のワインです。

 

軽めのワイン探してましたが

サンジョベーゼの良さげなワインを

見つけちゃったから買っちゃった。

そこまで重くもないので

今週のパスタにちょうどいいです。

トマトクリームとバジルにすごく合いました。

 

あんまり樽は感じないけど

実は樽熟。

じっくり呑むとわかってくるタイプかな。

 

サンジョベーゼ、モンテプルチアーノ、メルローってのは

非常にイタリアっぽい組み合わせではある。

酸とタンニンのバランスいいのよねえ。

これは、また買うかも。

 

今週のワインは

もう一回買っても

アピールしないけど

持ってる時もあるので

お声がけくださいね。

 

きょうのディナーから。

お待ちしてます。

 

ではでは　ノシ

 

 

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すると、シェーンコップが岡田准一で
フレデリカさん、木村文乃になるな
ポプランが菅田将暉か

だめだな
同盟ばっかり思い付く#銀英伝

— 夏への扉＠ホタルイカのバジルトマトクリーム　テイクアウトOK (@natuhenotobira) January 31, 2022

夜、呑んでると

なんかツイートしちゃう、というのは

もはや誰にでもあることですが。

 

きのう、ふっと降ってきたんだよね。

岡田准一は

もう、令和の千葉真一だから

あらゆる作品の強そうな人やってほしい。

もし「アルスラーン戦記」実写化となれば

ダリューンが岡田准一。

ただ、すぐ剣が折れて

徒手格闘しそう。

そこからが強い。

聖闘士星矢の紫龍みたい。

あと、アンドラゴラスはドニー・イェン。

あんな強そうなおじさんはいない。

 

さてさて。

 

 

ホタルイカのバジルトマトクリーム

 

今週のパスタです。

さあ、始まりましたよ

ホタルイカマンスリーが！！

マンスリーやるかどうかはともかく

3週ぐらいは続けますからね。

 

実はまだワイン決めてなくて

白でもいいんだけど

ちょっと赤の気分。

軽めのピノノワールとかサンジョベーゼあたりで

探してきます。

 

やっぱりホタルイカはおいしいねえ。

造ってて幸せ。

毎年やってるけど

ちゃんと幅は広げられるし

どの食材と組ませるか、もあるからね。

今回も、ちょっと今までにやってないことをやってみて

おいしくなったので

やはり手数を増やそう。

 

お待ちしてまーす。

 

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少人数新年会どうですかーーー。

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「王様のレストラン」の

DVDBOXを借りまして。

 

もう、何周もしているドラマなんだけど

いつみても面白い

結局見入っちゃう。

あと、あの時の

山口智子は

ちょっと殺人的にかわいい。

しかも、そこと松本幸四郎の

ラブストーリーを

サブエピソードに持ってくるのがにくいんだよね。

（8話、「恋をしたシェフ」の終わりはずるい。）

 

「王様のレストラン」

「美女か野獣」

「HERO」1期

 

あたりが自分の中で

最高ドラマだったんだけど

ここに去年

「アンナチュラル」が加わったのよね。

 

しかしまあ

ドラマ見てて思ったけど

昔っから涙もろかったのに

悪化が進んでいる。

「王様のレストラン」1話では

泣くところないのに

見てて、最終回が思い出されて泣いちゃう。

感情失禁だな、もうwww

 

で、ちょっとググってたら発見。

おととしの映像。

いつ聴いても

”Bon courage!!”は

テンションあがる。

一時期お目覚めソングだった。

 

さてさて。

 

飲食店、特にお酒をだすところで

カウンターのあるお店の

最大のミッションは

 

お客様の話を聴く

 

これでしょう、おそらく。

お酒を出すとか

料理を出す、も

そうなんだけど

カウンターのあるところは

聴く、のほうがでかいっす。たぶん。

 

そういう機能を特化していったのが

スナックとかなんだろうし。

やはりね、人は人に

語りたくなる時があるのよ。

 

で

そう思って続けている私ですが

ちょっと気をつけていることはあって。

 

話に判断をつけない

 

というところ。

ほんとにね

いろんな話を伺います。

いい話もあれば

わるい話もあるし

だれかの悪口、なんてのも多い。

どこまでいっても

ある視点からの話でしかないので

そこに、なにかの判断って出来ないんだよね。

聴いてる側は。

やっぱり適切な判断は

複数の視点で見ないと。

だれかの正義とだれかの正義は

同時に存在しうるからね。

 

基本的には

そんなに判断求められないけど

たまーにあるから

微笑んで交わす、が

かっこいいマスターの在り方であろうかと。

フフン。

 

ではでは　ノシ

 

 

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