横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

宴会、貸切承ります。

ランチ貸切も結構好評♪

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

私の興味の範囲の話で。

ゲームの歴史を謳った本が

大間違いで

たくさんの識者から

突っ込まれた結果

絶版、回収されるとのこと。

 

これなー

間違いが指摘されるのは

当たり前として

絶版されちゃうのは

表現の自由とかと関わっちゃうから

ちょっと悪手ではあるなあ。

まあ、出版社がそうしちゃったから

もう仕方ないけど。

 

実際、検証してた人たちは

ちゃんと購読して

精査してたから

論文とかと同じ感じの

精読してたもんね。

あれは、やっぱり

やってる側のプライドなんだな。

深い世界を

雑に語っちゃだめ、という話ではありますね。

 

さてさて。

 

はい、4月9日は

統一地方選挙です。

いつものことですが

 

選挙割

 

やります。

とにかく投票率あげよう。

民意を届けよう。

 

まだ、選挙公報手元に来てないので

個々の立候補者の

政策を精査してませんが

基本的には

経済政策考えてくれる人を

重視します、私は。

インボイス反対とか

消費税廃止なり、減税言ってくれる人

あと、世の中を分断しない人がいいな。

 

あ、これは

私の考えなので

選挙割使われる方は

お好きにしてください。

どこに入れたとか

聴かないっす、当たり前ですけど。

とにかく投票率を上げたい。

 

期間は今月いっぱい。

ひとり一回。

基本的には

投票証明書か

投票所前の自撮りとかでいいですけど

もう、何回か来てくれてる方は

自己申告で対応します。

ワンドリンクサービスします。

ランチはソフトドリンク。

ディナーはアルコールもOK。

 

政治で

みんなが暮らしやすくすることは

いっぱいあるので

出来るだけ多くの人が

過ごしやすくするために

選挙行きましょう。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

宴会、貸切承ります。

ランチ貸切も結構好評♪

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

ふ、と気づきましたが

いまは、令和5年度なのですね。

きのうの、佐久間さんのオールナイト聴いてて気づいた。

うちは、12月決算だから

あんまり気にしてなかったけど

世の中の流れはそうだよね。

たぶん、週あたまの月曜は

入社式とかあったろうし

きのうきょうぐらいに

入学式とかだろうしね。

 

たしかに

お客さんも

ご新規増えてる感じがあるし

そうか、新年度なのだ、と。

 

新年度に関わらず

今のテーマのひとつとして

常々、勉強する人ではありたいな、と思ってるので

何回か、このブログに貼ってますが

気持ちのテーマ曲として

森高千里の「勉強の歌」を貼っておきましょう。

いくつになっても

勉強はしたほうがいいよ、ほんと。

 

さてさて。

 

2021年ぐらいに

マクドナルドでフライドポテト難がありましたが

あれの影響が去年ぐらいから

夏への扉にも来てて

去年から

先月ぐらいまで

ほぼ1年

 

揚げたてポテトチップス

 

が提供できませんでした。

かなりの人気商品なので

お客さんには

ご迷惑をおかけしてましたが

ついに

ついに

 

復活！

 

なのです。

 

いつも買ってるところからは

まだ買えないんだけど

ふ、と思い立って

別の卸サイトを探ってみたら

買う数の制限はされてるけど

復活してたのね。

迷わず購入。

 

いつもと違うところから買ってるから

すぐには買いづらいので

売り切れちゃったら

ちょっとお時間くださいね、になるけど

まずは復活してるので

ポテチ難民のみなさん

ご注文くださいな。

おまちしております。

 

1年ぶりぐらいに

ポテチ揚げたのは

うれしかったねえ。

やっぱり、ポテチは強い。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

宴会、貸切承ります。

ランチ貸切も結構好評♪

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

いま、コンスタントに聴いてるラジオは

 

佐久間宣行のオールナイトニッポン0

川島明のねごと

 

オンタイムでは聞けないけど

PCとスマホの

radikoを駆使して

おなじ回を

だいたい、3回ぐらい聴いてる。

 

それぞれ

ポッドキャストでも聴けるので

さらにリピート出来るんだけど。

 

これ、ちょっと面白いのが

「川島明のねごと」は

ポッドキャスト版のほうが

ちょっと長かったりする。

ラジオ本放送だと60分の尺にカットされてるのよね。

だから、ディレクターズカット版も

面白かったりするので

複数回聴く意味がある。

 

ほんと、今年は

移動時間、ほぼラジオだな。

 

さてさて。

 

 

ヴェセーヴォ　ファランギーナ

 

今週のワインです。

イタリア、カンパーニャの白ワイン。

カンパーニャは

イタリア南部の西

ティレニア海側。

脚で言うとむこうずねの辺り。

 

ファランギーナは

結構華やかな香りで

酸が特徴、と言われています。

その酸を期待して

選びましたが

これ、酸もちゃんとあるけど

結構コクもあります。

明るいワイン、という表現を

ファランギーナ絡みで見つけたけど

ほんとそんなワイン。

あと、さすが海沿い

ミネラルがちゃんとあります。

 

今週のパスタは

肉を使ったオイルベースのパスタなので

酸とミネラルとコクが

うまくマリアージュして

食を勧めてくれます。

 

 

外観はこんな感じ。

結構あわめ。

あと、瓶がちょっと特徴的。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

宴会、貸切承ります。

ランチ貸切も結構好評♪

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

積読は

いくら増えてもあんまり気にならないんだけど

積み録画とか

積み配信が貯まると

ちょっと不安になる。

今年は、積み録画がコンスタントに

摂取出来ていて

かなりご機嫌。

未消化ってやっぱり、ストレス。

 

で、今月は

見たい映画が少なかったので

ついに

積みウォッチリストに手を付けて。

 

きのうは、やっと

「ジョン・ウィック」を見たのでした。

おもしれーーー。

キアヌの映画って

初めて見たんだけど

いやもう、すごくいい。

犬が死んじゃうのは

すごくイヤなんだけど

まあ、あれがないと

ジョンはね、戦わないから

グッとこらえよう。

 

この勢いで

２と３もみて

ドニー・イェンが出る

4は劇場で観るぞ♪

 

今年はこうやって

未履修の何かを

多く摂取していこう。

 

きのうは鎌倉行って

桜がキレイだったりしたので

今年の第2Qも

いいスタートだったりする。

 

さてさて。

 

 

ぶどう牛、筍、アスパラのペペロンチーノ

 

今週のパスタです。

春っぽく、筍とアスパラにしました。

今年初かな、筍は。

たけのこはランチでも

よく使うので

こっからしばらく使うかなー。

 

マリアージュは

泡か白で考えてましたが

今回は、白でいく方向。

やっぱりオイルベースなので

さっぱりさせる方向にしようかと。

 

新年度ですからね

たぶん、新しく保土ヶ谷に来られた方が

昼夜来られるでしょうから

始めましてのパスタとしても

わかってもらいやすくなったかも、

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

宴会、貸切承ります。

ランチ貸切も結構好評♪

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

毎週、金土に更新される

 

さまぁ～ずチャンネル

 

おととい、土曜日の回が

めっっっちゃ面白かった。

ただただ、くだらない、というか。

なかなか地上波TVには

出られない

アンジャッシュ渡部が来てて

ほんとに面白い。

いろいろ問題視されるのはわかるけど

あのひと、やっぱり面白いわ。

さまぁ～ずがただただふざけてるのと

みなみかわの人の悪さみたいなのも

ただただ笑える。

 

見終わった後

なんの教訓もないのが最高。

 

さてさて。

 

さて、全国4000人の

ソムリエ受験者のみなさん

4月ですよ。

ぎりぎり、8月31日に受けるとしても

あと5ヶ月です。

フランス進捗どうでしょう。

 

とりあえず

ボルドー　→　ブルゴーニュ・ボージョレ、は

終わってるとして

どういくかですね。

 

地図的にみると

ジュラ・サヴォア、といってもいいし

とにかく覚えるが多いところを

早めに触って

復習の回数を増やす、とすれば

シャンパーニュに行く、か

たぶん、どっちかだと思います。

 

私は、スクール受けてたので

ジュラ・サヴォアだったけど

いざ、教本見てると

シャンパーニュいったほうがいいかなあ、とも思っていて。

 

ジュラ・サヴォアは

地図の理解にはつながるけど

強く覚えなきゃいけないのは

ヴァン・ジョーヌとかそのあたりだから

いずれ入ってくる感じ。

一方、シャンパーニュは

グランクリュ覚える、のは

メドックと同じく難度があるし

シャンパンというか

スパークリングワインの造り方は

ちゃんと押さえておく必要がある。

これは、ソムリエになってからも

結構、役立ったりします。

なので、シャンパーニュ押さえて

復習の機会を増やす、がいいのかもです。

 

改めて

ちまちま復習してるけど

普通に仕事しながら

勉強って大変ですよね。

しかも、この時期は

異動なんかもあったりするし

慣れたころには

ゴールデンウイークが来て

忙しかったりするし。

 

でも、ここで頑張って

ソムリエになれると

ちゃんと世界変わるから

諦めずがんばりましょう。

いこー！

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

宴会、貸切承ります。

ランチ貸切も結構好評♪

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

毎月、月初には

その月の映画とか漫画の新刊なんかの

リリーススケジュールを

チェックしてまして。

 

さらに、4、6、9、12月あたりは

ドラマとアニメの新番組もチェックしてたりします。

 

今期のドラマは

 

「だが情熱はある」

「ラストマン」

「藤子・F・不二雄SF短編ドラマ」

 

あたりが、気になってるところ。

まずは、第1話を見て、ですね。

いまはTverのおかげでだいぶ追いやすい。

 

アニメはいっぱいあるんだよな。

すでに昨日

「僕の心のヤバいやつ」が始まったし

ほんと、配信を漁りまくって抑えにかからないと。

 

かなりうれしかったのが

声優、久保ユリカさんが

「勇者が死んだ」ってアニメの

ED主題歌を歌うこと。

アーティスト活動再開だぜ♪

いけ、シカコ。

 

この手の毎週やるコンテンツは

追えなくなると

一気に見なくなっちゃうから

コンスタントに摂取しないとね。

 

さてさて。

 

夏への扉のサービスの最初は

 

おしぼり

 

だったりします。

 

紙おしぼりではなくて

布おしぼりにしているのは

地味なこだわり。

ランチでもディナーでもやってます。

 

で、おしぼりを温める

おしぼりウォーマーがあるんだけど

これが、ついに壊れちゃってね。

開業からずっと使ってたから

13年10ヶ月ぐらいがんばってくれてたわけだ。

電源入れでもあったまらない。

 

早速新しいのにしましたが

そうか、おしぼりウォーマー壊れるのか、と。

やっぱり、同じお店で10年以上やったことないから

毎年何かしら新しい経験があるのね。

感慨深い。

 

旧おしぼりウォーマーありがとうございました。

新おしぼりウォーマー、よろしくお願いします。

 

というお話。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

濱ともカード協賛店です＾＾