横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

選挙割りやってまーす

投票証明書か投票所前の写メでワンドリンクサービス

 

 

 

今年は丸藤が参戦しないから

そこまで追わないかもとも思ってたけど

やっぱり

今の私は、全日本プロレスと

プロレスリングNOAHは

箱推しなんだな。

 

全日、チャンピオンカーニバルおもしれー。

若手が良い、若手が。

野村と青柳は全肯定！

 

一方で

まだ若手領域でもある

ジェイクにはより結果がほしいかな。

 

さてさて。

 

再来週はゴールデンウィークですな。

10連休。

 

夏への扉は通常営業します。

4/30、5／7、火曜日は休みますが

あとは普通にやります。

この期間は、ランチも毎日やりまーす。

 

業者さんの影響もそんなにないと思うから

当日売り切れとかあるとは思いますが

とくに欠品もなくやれそうです。

 

まさかの、港湾ストライキなんてのも

起こったりはしてる

GW間近の報告でした。

 

ではでは　ノシ

 

 

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開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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まだまだ、そこそこ寒かったりしますが

やはり、春ではあるので

ロゼワイン推しやすくなってますな。

まあ、夏への扉では

いつもなんかしらのロゼは置いてるんだけどもね。

 

さてさて。

 

4月1日から

働き方改革関連法律が施行されてるのね。

労働基準法の改正とかそんなん。

 

夏への扉に影響ありそうなこととしては

たまに買いに行く魚屋さんの定休日が増えたり、なんてのがありました。

 

まあ、私自身で考えると

週１休みで、大体1日12時間ぐらいの勤務になるから

普通に、週72時間とかになるから

セルフブラック企業ではあるわな。

有休もないし。

 

自営業だから当たり前ってば当たり前だけど

もうちょっと考えてもいいのかな、とは思ったり。

時間の使い方の部分でね。

 

たとえば

通常、23時閉店の夏への扉ですが

なんとなく勘とタイミングで

24時ぐらいまでやってることはあって

そこは、もうちょっと是正していいかも、とかね。

 

75歳まではやるつもりだから

自分をサスティナブルな状態にしておかないとね。

世間の流れもヒントにはなります。

 

ではでは　ノシ

 

 

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春の本場所、チャンピオンカーニバル

もう3日終了。

まだ、前半だからね

ここで買ってても油断できない。

 

夜中、全日本プロレスTVで

ちょこちょこと見てますが

野村と青柳がいい。

青柳対岡林は

昔の菊池対ジャンボ鶴田みたいな感じもあって

非常によかった。

 

そして、こうやっていろんな時間を

吸い取られていくわけですよ。

個人的な優勝予想は

ジェイクにしておきましょう。

 

さてさて。

 

普通においしい、と思われる料理をだそう、と

やっておりますが

想定外に褒めてもらえることがあって

 

ここのプチトマトはおいしい

 

ってのが

いろんな方に言われております。

 

別に有機野菜とかこだわってなくて

どこででも買えるプチトマトを使ってるんだけど

たぶん、一般家庭の方と違ってるのは

 

50度で洗ってる

 

というところかな、と。

 

今使ってるのとは別に

ストックとして買うのもあるんだけど

買ってきたらすぐに

50度で洗って

ヘタをとって保存、というのをしてます。

 

まあまあ、他にも大概の野菜は

50度で洗ってからの仕込みだったりはしますが。

（サニーレタスとグリーンリーフは50度洗いするとへたるのでやらないけど）

 

うちの店は居抜きで

入ってるんだけど

給湯器が業務用で

60度まで細かく設定できるのが非常によかったですね。

一般家庭だと40度ぐらいだもんね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ドラマをみて

面白かったので

漫画を読んでみた、「きのう何食べた？」

 

うんうん、面白い。

ただ、15巻あるのかあ……。

 

さてさて。

 

本日、地方統一選挙の投票日です。

投票証明書か

投票所前の写メで

ワンドリンクサービスします。

 

期間は今月いっぱい。

誰であれ、きちんと投票して

いままでの先人が勝ち得た権利を

次代へつないでいきましょう。

 

昼夜どっちでも対応しますよー。

 

ではでは　ノシ

 

 

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あした、選挙ですよー。

期日前投票の人も対応しまーす。

いちおう、期間は今月いっぱい、ということで。

 

さてさて。

 

しみじみ

夏への扉の仕事で

もっとも比重が大きいのは

お客様の話を聴く、だと思ってますが

みなさん、ほんといろいろあるね。

 

ここ最近聴く話は

いいことのほうが多いけど

ちょっと辛い、みたいな話も

やっぱりあるから

自分のいる意味ってあるなあ、と。

 

人生は長いから

いいこともあれば

悪いこともあって

誰のせいでもなく、ひどい目にあうこともあるしね

地震とかさ。

 

だからといって

毎日は続くから

誰かが聴いてくれるだけでも

ちょっとは変わるんじゃないかな、と

思ってやってるマスターではあります。

 

ではでは　ノシ

 

 

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いまに始まったことでは無いんだけど

録画しておいたものって

なんか、なかなか見ないですね。

最近だと

トクサツガガガ、とか

刑事コロンボ、とか

消化できてない。

 

アメトーークとか

バラエティは細切れでも

まめに見るのになあ。

 

「きのう何食べた？」も

録画予定だけど

ちゃんと消化せねば。

 

そう考えると

「逃げ恥」はちゃんと見たなー。

 

さてさて。

 

きのうに続いて

10年目、ということで

つらつらと。

 

ざっくり、5年って

目標にはしやすいですよね。

5周年は、なんかいつのまにか経ってた気がするけど

途中に東日本大震災挟んでたりするからね。

自分の感覚では

7年目のほうが

印象的なこと多い。

いろいろと減価償却が終わったり

銀行から、金借りてくれ、って言われたり

なんというか、資金面で楽になったことがちらほらあったり、という。

 

おそらく

私が、デューク東郷に撃たれたり

ブレーキとアクセルを間違えたプリウスに轢かれたり

女性関係でもつれて

歩道橋の上で、のこぎりで斬られたりしないかぎり

（♪かなしーみのー）

6月には夏への扉10周年を迎えるわけですが

改めてまあ、次に目指すべき

20周年にはどうなってたいかなあ、なんてのを考えてて。

 

起業する人を支援する投資家になりたいとか

（マネーの虎的なね。ただ、あげない

貸さないとプレッシャーにならないから）

いろいろあるんだけど。

もともとの基本理念である

 

夏への扉はお客様と乗組員の笑顔と元気を増やすお店です

 

ってのはぶれないとして

お客様が進みたい方向の

ちょっと背中を押せる店でありたいなあ、というのを

最近考えています。

 

なんだかんだ

そういうことをやってる自負はあるんだけど

そこをもうちょっと強めたいかな、と。

 

お客様からいろんな話を伺うことは多くて

聴いてると

この人、行きたい方向は見えてるんだよなあ、ってのは

すごく感じるんだけど

あと一歩踏み出せない、というのは多いのよね。

実際、そっちに進んでうまくいくかどうかは

その人の努力と運にかかってるから

無責任に押しちゃうのも

いいかどうかは別なんだけど

どうあったって、自分で腹くくるしかないからね。

自己責任とかそういうことではなく。

 

であれば

覚悟を決めやすい、なんらかの情報とか

考え方を提示できる店ではいたいなあ、と

思ってます。

 

そっちに見えるのは

落とし穴よー、みたいなのは

（マルチ商法とかさ）

止めよう、と思える情報提示はしますけどね。

 

自分にとって好ましい方の

背中を、ちょっと押せるお店で

いたいな。

 

ではでは　ノシ

 

 

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