横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

ご宴会、貸切

少人数でも承ります。

 

 

 

さあさあ、今日から

 

のび太の月面探査記

 

公開ですよ。

辻村深月脚本、というだけで

マストですよ。

月曜いかなきゃ。

 

さてさて。

 

先日、ツイッターにもちょっと書いたけど

ビアレストラン、みたいなところに

ランチタイムに行ったら

めっちゃ安くてね。

 

エビス（300mlぐらい）が200円ちょいで呑めた。

結局、昼間から

白ワイン→赤ワイン→ハイボール→香るエール、と呑んで

おつまみちょいちょい食べても

2000円ぐらいでかなりご機嫌。

 

そのお店は

ハッピーアワー、と称してやってたけど

考えると夏への扉も

ランチはハッピーアワーだぞ、と。

 

生ビール、ハイボール、ワイン（白赤）は330円だし

おつまみも150円からあるし

（今は、海老フライとか白身フライ、とか）

パスタも日替わりで

スープ・デザートつきで960円だし

昼間っから呑めるタイプの人には相当ご機嫌なのでは、と

自画自賛してみる。

 

ねー、こういうの

ほんと、自分が一番喜ぶタイプのパッケージにしてるから

誰か、俺が休みのときに

店やってくれないかなあ……。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

ご宴会、貸切

少人数でも承ります。

 

 

 

 

今年もこの時期ですね。

店内、いくつか飾ってあります。

 

さてさて。

 

今年も食品衛生責任者講習受けてきました。

 

飲食店に限らず

お惣菜やさんとか、コンビニにも貼ってありますね。

実に10回目。

 

毎年、いろんな事例を聴きますが

今年はカンピロバクターでしたね。

鶏肉が原因になるもので

症例は少ないけど

ギランバレー症候群を引き起こす可能性があるもの。

これ、めっちゃ怖い。

 

まあ鶏肉をちゃんと加熱すれば

問題ないんだけど

鮮度がいい、とか言って

生に近い状態で出すと危ないとのことで

これって、飲食店側からのテロだよなあ。

レバ刺し、とか

未だにやってる店もあるしね。

 

掃除ももちろんだけど

ちゃんとした知識を持って

安全な料理をだすのは

この商売の義務だよね。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

ご宴会、貸切

少人数でも承ります。

 

 

 

劇場版シティハンター、見てきましたよ。

内容としては

安定のシティハンター、という感じで

ノーストレスで見られるし

劇場版っぽく、アクション派手だな、と。

あと、声優さんがオリジナルキャストで

達者な人ばっかりだから

耳が心地いい。

さらに、歴代の主題歌全開で

アラフォー世代直撃感がすごかった。

この年代にはおすすめ。

 

さてさて。

 

そんなに遠くないうちに

この街にイタリアンのお店ができそう。

結構本格的なところで

個人的にも楽しみなんだけど

ライバルができるか、ってーと

ちょっとまた別かな、とも思ってます。

 

前から思ってるんだけど

一つの飲食店しかないと

結局続かないかなあ、と。

なんというか、ある程度の飲食店が存在するから

人が動くのではないかな、と。

ショッピングモールとかそういうことだもんね。

（別にゾンビから逃げるための場所ではない）

 

10年やってきて

うちより後にできて

うちより先に無くなった店は結構あるし

いいお店もあれば

ピンとこないお店もあるけど

まあまあ、みんな頑張ってやっていきたいよねー、というところ。

 

とりあえず今年に入って

このあたりで、飲食じゃないけど

始まったものもあるし

住んでる人は多いから

商売として活気を出したいものです。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

ご宴会、貸切

少人数でも承ります。

 

 

 

いま、NHKのBSで

刑事コロンボやってるのよね。

 

土曜の夕方、とかだから

見られそうで見られない時間なんだけど

たまに見ちゃうと見入っちゃう。

面白いんだよなー。

 

ただまあ、コロンボと

杉下右京と

古畑任三郎には

できるだけ関わりたくない、とは思う。

 

さてさて。

 

特にご新規のお客様に刺さりがちなのが

夏への扉のスイーツ。

 

ここ数年

アイスはピスタチオとクリームチーズ。

ケーキは、ティラミス、キャラメル、カッサータ、あたりで

固定してますが

これがまあ、出るのよ。

 

ほかにも

西湖龍井や、ほうじ茶、なんかも

じみーに良く出てて

 

呑む→食べる→甘いものor一服

 

みたいな

スタートからクローズまで

楽しんでいただけるサイクルが

夏への扉にはあって

ものすごくたくさん選択肢があるわけじゃないけど

それなりにあるから

楽しんで選んでもらえてるし

リピートしてくれたりするのですよね。

 

実際やってて

我ながら、いろいろメニュー増やしすぎたなー、とも

思ってるんだけど

そんなにロス出さずに

どうにかやってこれてるから

コンテンツの量はある程度必要なのかな、などと。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

ご宴会、貸切

少人数でも承ります。

 

 

 

すげえ分厚い本を買いましたよ。

夜の虹を架ける

 

824ページぐらいある。

しかも、文章が2段組。

読み応えしかない。

 

四天王プロレスは

間違いなく私の青春だったなあ…。

 

さてさて。

 

先日読んでよかった記事。

 

　続報！！ スターダスト☆レビュー根本要さんに、ふーぽがロングインタビュー！

 

スタレビ根本要さんが

福井県にライブ行ったときの話で

まあ、スタレビファンにとっては

普通にうれしい記事ですが。

要さんが年輪について語ってて

 

歳を重ねることの面白さやかっこよさを

　真剣に語る人があまりにもいなかったんじゃないかな。

 

からのコメントがいいんだよね。

 

なんかすごく解るんだよね。

要さんは還暦超えだから

まだまだ先だけど

年々、人生は面白くなってるからね。

 

30超えてからも

面白かったけど

40超えてからも

面白いからね。

たぶんまあ、いろいろと衰えるところもあるんだけど

それ以上に積んでる実感があるからね。

 

今年45になりますが

44の時より楽しくなる確信があるし

46になった時は

さらに楽しくなってるとは思ってるし。

 

おっさんにはおっさんの楽しさがあるのだよ。

ふむん。

小橋建太も言ってるからね

 

人生は40歳から！

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

ご宴会、貸切

少人数でも承ります。

 

 

 

夏への扉周辺の話ですけど

積もるほどの雪じゃなくてよかった。

まあ、シャベル使いたいんだけど。

 

さてさて。

 

世の中が辛かったり

仕事が辛かったり

人生には、辛いタイミング、というのがあるのですよね。

 

そういう話を聴くのが

呑み屋の仕事だなー、とはしみじみ。

 

すごく多くは無いけど

非常に重い、というか

本当に大変でしたね、という話を

聴く機会はあって。

 

カウンターの中の人間としては

まずは、聴く、がメイン。

答えはね、その人の中で見つけ出すしかないから

そういう方向へ、どうやって示唆するか、しかないんだけど。

 

なんというか

10年ぐらい、飲食店の作業を

接客にせよ、調理にせよやってきて

体得してから

夏への扉を始めて

お客さんに寄り添うには

どうしていくか、ってのが

夏への扉の10年で

やっと見えてきたような気がしてます。

 

だから、両方のスキルの統合に

これからのキャリアが必要なんだろうなあ。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾