横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

ノヴェッロ（イタリア新ワイン）は10/30　解禁！

ボージョレ・ヌーヴォーは11/15　解禁！

 

貸切、宴会

少人数でも承ります。

 

 

 

アマゾンプライムは

ほんといろいろ捗るなあ。

「若おかみは小学生」TV版

一気に24話みちゃった。

この流れで、全然知らんかった

「黒魔女さんが通る」とかも見ちゃいそう。

そして、金曜日には

「はいからさんが通る」後編が劇場公開、と。

うんうん。よしよし。

 

さてさて。

 

管理職に限らず

人と絡む仕事をする人には

コーチング、って知っておいて損はない知識と技術かな、なんて

思ってましたが

意外と知名度低いのね。

ここ最近、ちょっと知り合った人と話してみたら

ほんと知られてない。

 

いちおう、wikipediaさんを見ると

 

促進的アプローチ、指導的アプローチで、クライアントの学習や成長、変化を促し、相手の潜在能力を解放させ、最大限に力を発揮させること目指す能力開発法・育成方法論、クライアントを支援するための相談（コンサルテーション）の一形態。

 

とのこと。

私の認識としては

 

個々の目標達成を手助け、支援するためのコミュニケーションスキル

 

といったところ。

 

やっぱり、多くの人と話すって大事ね。

自分の中の常識が

必ずしも世間の常識ではない、ってのを

知ってるか知ってないかで

変な上から目線にならなくて済むもんね。

 

あ、ちなみに

コーチング的なスタンスで

なんかかかわりたい人がいれば

積極してやりますので

お声がけくださいな。

 

まあ、さらに突っ込むと

NLP、とかも出てくるんだけど…。

 

ではでは　ノシ

 

 

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開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

ノヴェッロ（イタリア新ワイン）は10/30　解禁！

ボージョレ・ヌーヴォーは11/15　解禁！

 

貸切、宴会

少人数でも承ります。

 

 

 

青汁だったり、オルニチンだったり

いくつかのサプリ的なものを摂取してますが

最近聴いて、効果ありそうなのが

 

スピルリナ

 

要は藻、ですな。

クロレラとかああいうの。

クロレラなんかは、ちょっと怪しい説もありますが

スピルリナはいろいろエビデンスもあるっぽい。

 

おととい始めたばっかりだからわからんけど

2週間ぐらいしたら何か変化あるかも。

 

さてさて。

 

ワインは、よく

 

終売

 

ということが発生して

切り替えることがあります。

輸入ものが多いから

輸入元が止めちゃうとどうしようもなかったり。

 

一方で、買ってきた食材を加工するメニューは

そのもとの食材が無くなると

造れなくなっちゃうので

やっぱり切り替えるのね。

 

夏への扉でいえば

レバーペーストとか

鴨の生ハムなんかは

ちょっとアレンジして出してる商品。

 

同様に、ちょっとアレンジしてた

 

ゴルゴンゾーラのムース

 

そろそろ終売の予定です。

3年ぐらい人気メニューだったんだけど

無くなるとなれば

それはまあ、仕方ない、ということで。

 

お店をやっていけば

そういう別要因の影響も受ける訳ですね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ノヴェッロ（イタリア新ワイン）は10/30　解禁！

ボージョレ・ヌーヴォーは11/15　解禁！

 

貸切、宴会

少人数でも承ります。

 

 

 

バズりまくってたから

気になってた

 

「若おかみは小学生」

 

行ってきました。

 

いやー泣いた。

一回見ただけでは理解しきれなそうだから

もう一回ぐらい行こうかしら。

 

さてさて。

 

先月ぐらいからちょこちょこ書いてる

事業拡大方向

どうにか進められそうです。

 

なので

ランチ営業日減ります。

原則、火金土日

つまり、水木はやってない、と。

いろいろクライアントとかの絡みもあるので

やるときもあるかもだけどね。

そのときは、HPとツイッターで告知します。

あと、今月は日曜も何回か休む予定。

 

ちょっとね、よそのお店に立つこともありそうだから

大きな変化ではあるんだけど

いろいろと吸収もしてくるつもりなので

よろしくお願いします。

 

ではでは　ノシ

 

 

 

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10月7～8日は

保土ケ谷宿場祭り！

 

貸切、宴会

少人数でも承ります。

 

 

 

10月になって

いくつか新番組始まってるけど

録画だけが貯まっている。

きょう、ちょっと消化できるかなあ。

 

さてさて。

 

連日大盛況に終わりました

保土ケ谷宿場祭り。

ご来場みなさん、ありがとー。

 

今年は、近隣のお店でも

新しく出店したところもあって

そうそう、お祭りはこうでないと、と。

 

お祭りに出店するしないは

個々のお店の判断だから

どうあってもいいとは思うけど

うちはもう、毎年出る！だな。

なんというか、年間の中でも相当なボーナスっぽい二日間だから。

紙コップとかね、揃えないといけないものは多いけど

それほど大変な仕込みなくて

よく売れるからねー。

来年も晴れてほしい、ほんと。

 

しかしまあ、今年も

ローストビーフが猛威を振るったな。

あと、玉ねぎのマリネが計算以上に売れてくれました。

二日あわせて、あんなに玉ねぎ切ったのに

するっと売り切れ。

鉱脈を発見！

 

あと、よそのお店を見てて気づいたけど

うちは、自分の店の軒先でやってるから

いろいろと便利なのね。

水道使えるし、冷蔵庫使えるし。

このアドバンテージはありがたいねえ。

 

そして、明日からは普通にやっていきますよー。

（ランチ営業、ちょっと減りますが）

 

ではでは　ノシ

 

 

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10月7～8日は

保土ケ谷宿場祭り！

 

貸切、宴会

少人数でも承ります。

 

 

 

暑さ、って体力削りますね－。

きのうは、暑かった上に、立ちっぱだったから

思った以上に体力消耗した模様。

お祭り終わったら、ばったり寝てました。

 

さてさて。

 

きのうは非常に大盛況。

来ていただいた皆様、ありがとうございます。

そして今日も同じくー

 

 

これと、ローストビーフと玉ねぎのマリネでいきます。

 

計算はしていたけど

ローストビーフと玉ねぎのマリネは

めっちゃ、出ますね。

玉ねぎあんなに切ったのに、という量が

売り切れたので

急遽、昨日の夜中に今日分を仕込みました。

ちょっとびっくり。

 

きょうは昨日よりは涼しいみたいだから

赤ワインとか出てくれるといいかなあ。

でも、きのうも生ビールより

ドイツビールがでてくれた感じ。

やっぱり、他で扱ってないのがいいのかもね。

 

きょうも待ってるよー。

 

ではでは　ノシ

 

 

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10月7～8日は

保土ケ谷宿場祭り！

 

貸切、宴会

少人数でも承ります。

 

 

 

風強いけど、お祭りやってますからねー。

きょうあす、お祭り営業のみです。

パスタは造りません、はい。

 

11時頃から17時頃までやってますのでね。

 

さてさて。

 

 

きのうも載せましたが

きょうのラインナップです。

あと、大人気ローストビーフもあるよー。

 

暑そうだから

日傘とか日焼け止めとかしておいたほうがいいかもです。

皆様のお越しをお待ちしております。

 

ではでは　ノシ

 

 

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