横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

今年もよろしくお願いします。

新年会、ご予約承ります。

 

オーナーソムリエが17000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

地上波向きじゃなくて

面白い企画を

安定してリリースしている

芸人、さらば青春の光のYOUTUBE。

 

きのうのが

安心のひどさ。

人間ドック大富豪

 

さらばの二人と

岡野陽一、モグライダー芝くんの

人間ドックの結果をとトランプの大富豪形式て

発表する、という。

人の健康だったり、不健康だったりを

笑いにする、不謹慎な企画。

めっちゃ面白かった。

自分たちのE判定とかを

人に知らされるという。

いいのか、これ。

 

来月から

Netflixに移行する

「内村さまぁ～ず」でも

毎年楽しい人間ドック企画と

同じ箱の話ですね。

 

だいたい、おじさんになると

健康診断の良くなかった数値で

マウント取ってくるから

そこをエンタメにした、ということですね。

 

「内さまワールド」は

2月9日から、Netflixです。

はい。

 

さてさて。

 

 

ふ、と読み直すと

結局読み切っちゃう

大長編ドラえもん。

おととし買い直したんだっけかな

「のび太の大魔境」

「のび太の海底鬼厳城」

あたし、小学生のときだね。

コロコロコミックでも読んでたし

単行本も、たぶん持ってたし

また買ってる、という。

 

これを元にした

映画も面白いんだけど

原作も圧倒的に面白い。

話の展開もいいし

後味もいい。

さすがドラえもん。

 

今年も春には

新しいドラえもん映画やるけど

脚本、古沢良太なのね。

古沢良太は

今年、仕事しまくってんなー。

 

ではでは　ノシ

 

 

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こども食堂的なことやってます

 

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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先日の「水曜日のダウンタウン」

ダイアン津田が

ミステリードラマに巻き込まれるドッキリ。

殺人事件が起こって

探偵役に据えられちゃうので

犯人を当てるまで終わらない、という。

 

そんなにしょっちゅう

「水曜日のダウンタウン」見てるわけじゃないけど

これ、ミステリファンにも評判よかったので

見てみたら

めっ　　　ちゃ面白かった。

 

ミステリとして

正しく、二転三転もあるし

情報の出し方も適切。

その上で

巻き込まれるダイアン津田、が

最高のキャスティング。

 

最初、戸惑ってるし

めんどくさがってるけど

乗ってくると

非常にいい。

おもしろかったー。

続編もありそうでよし。

 

さてさて。

 

事業をやっているので

多くの取引先がありますが

向こうもお仕事ですからね。

一個、取引が始まると

ほかの何かも

いろいろと押してくるのよ。

まあ、わかる

わかるけども。

 

自社の話だけならともかく

ほかの会社のソリューションも紹介してくるわけだ。

たしかに、必要なものはあって

でも、どこに頼んでいいかは

わからないものもあるから

ある程度、知り合いから

紹介されるのはわからんでもない。

実際、そのおかげで

拡がったこともあるしね。

 

そう

ここまでは、理屈が理解できるんだけども。

 

先日、とある業者さんと

つながりが出来て

その後の話で

いろんなもの紹介できますーって話になって

DXやらななんちゃら

カタログをもらったら

 

紹介させていただいて契約につながったら契約手数料をいただきます

 

と。

 

いやもう、びっくり。

普通、そういうのって

紹介元が紹介先から

もらうもんでないのかね？

人材紹介的なところが

企業側から報酬を得る、的な。

 

いまの世の中

個人情報とか

あんまり押し売りしない、とか

複雑なのはわかるけど

こっちからお金とるのかー、と。

大した額ではないんだけど。

 

世の中の変化と

あと、自分が何に高い、と思うかを認識したり。

なんか買うときって

送料無料になるまで

買おうとするのは

同じ箱の感情だな、とか。

 

ではでは　ノシ

 

 

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あんまり、アカデミー賞って

気にはしてないんだけど

今年のノミネートはちょっと気になっていて。

 

エブリシング・エブリウエア・オール・アット・ワンス

マルチバースとカンフーで世界を救う、って

全く何を言ってるかわからんでしょ？

だから気になるのよ。

 

これの映画の話は

なんかで見てたけど

アカデミー賞とはねえ。

すげえエンタメに振ってるほうで

アカデミー賞ってかっこいいよね。

 

とはいえ、まだよくわからんので

多分、テレビプロデューサー佐久間さんが

観に行くだろうから

そのプレゼンを聴いてからにするけどね。

 

さてさて。

 

 

今年も来ましたよ。

横濱小せん会。

 

まだ落ち着いてはいないけど

対応できるようにはなってきているコロナ禍。

柳家小せん会の冬の回です。

ちょっと私行けるかわかんないんだけど

とにかくおすすめです。

 

去年、一昨年と行って

改めて

落語家ってすごい、と。

全然詳しくなくても面白いのでぜひぜひ。

 

まあ、小せんさんは

高校からの友人なので

関係性があるけど

それは抜きに

話芸とはこういうことか、ってのが

わかると思います。

 

何回も書きますが

落語家は異能力者ですよ。

話している間に

違う世界が現出しますからね。

 

2月26日、13時から

野毛のにぎわい座ですので。

 

宣伝失礼。
あとひと月ほどとなりましたが、2/26《横濱小せん会》予約開始致しました。
全席指定ですが、隙間をあけながらお席をご用意する計画の為、予約のみの受付。期日が近くなりましたら、早くにご予約いただいた方から良席を配分して確定、券は当日受付でお渡し致します。
何卒、よしなに。 pic.twitter.com/iLFXPY89PN

— 柳家小せん (@kosen5) January 25, 2023

 

気になる方は

小せんさんにでも

私にでもお問い合わせください。

繋ぎます。

 

ではでは　ノシ

 

 

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基本的には

キリがないので

手を出さないようにしているものに

 

デアゴスティーニ

 

がありますな。

アシェットコレクションもそう。

 

自分の記憶では

「マーダーケースブック」を

大学生のころに

1年ぐらい買っただけだな。

シリアルキラーのお話。

 

なんだけども

今気になってるのは

 

ブルーノート・ベスト・ジャズ・コレクション

メタルヒーローDVDコレクション

 

この2つ。

 

ジャズは、嫌いじゃないし

かっこいいとは思ってるけど

ちゃんと買ってるのは少なくて

ここで、改めて履修するのはありかもなー、と。

ただ、いま公開されてる予定では

ギタリスト出てないので

ラインナップは注視しておこう。

 

”メタルヒーロー”はねえ

もう

もう

もう

いっこ買ったら止まらなそうな気もするのよ。

1号に3話ぐらい入るから

いち宇宙刑事16冊ぐらいでるのかな。

（あ、メタルヒーローは

東映特撮のシリーズで「宇宙刑事ギャバン」から始まるもの。

宇宙刑事は3部作あって

その後もいろいろ続く。

「超戦士メタルダー」は圧倒的な名作。

「世界忍者戦ジライヤ」は

そこの絡みを最近、岡田准一くんがやったことで有名。）

 

全48号だもんなあ。

ただ、ここが当たれば

その後の

「巨獣特捜ジャスピオン」

「時空戦士スピルバン」

「超人機メタルダー」

とか出るかも、と思うと

課金した方がいいのか、などと。

 

まあ、どうしても見たければ

東映特撮ファンクラブに入ればいいのだが。

 

うん、たぶん

どっちも買わない、はず……。

 

さてさて。

 

去年ぐらいから

いろんなものの値上げが続いてて

飲食に限らず

各社価格改定がありますが

夏への扉は

いまんところ

アルコール以外は

大きく値上げなし。

そのための施策を

去年決めたことは

どっかで書きましたが

いまの時点ではそこそこ成功。

具体的には

食材ロスの大幅削減。

大きくはランチのおかげですね。

新メニューがサクサク導入できる。

 

あとはまあ

お客さんがここ最近増えてるってのもありますね。

何をやろうと

お客さんが来てくれないと

注文されないからさ。

 

ただこれは

店やる限りは

一生やってくことだから

クリエイティブのヒントは

いろんなところから持ってこないとね。

結局は自分の引き出しを増やしたり

深くしたり、ですね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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22日は

昼間の後楽園で全日本プロレス。

15時からは

横浜アリーナで

プロレスリングNOAH。

しかも、武藤敬司の別の顔、グレートムタの最終試合。

 

分割して、両方観ましたが

全日は、セミとメインがよかったー。

セミは、世界ジュニアの防衛線。

青柳亮生（王者）対カズ・ハヤシ（挑戦者）

いまの、亮生はほんとにすごいチャンピオンになってきた。

そして、次の挑戦者は鈴木鼓太郎。

めっちゃ俺得。

メインの世界タッグ戦は

宮原・野村卓矢（王者）対青柳・野村直矢（挑戦者）

手の合う、いまの中心どころのタッグ戦。

ここ5年ぐらい全日を見てる人としては

ここらへんがガンガンタイトルやりあってもらいたいので

非常に楽しかったです。

野村直矢がまた全日を主戦場にしてくれてるのもうれしい。

 

そしてねー

ムタのファイナルですよ。

 

正直ね

武藤敬司は1流レスラーだけど

会社を2つだめにした人で

自分の中ではそんなに好きなレスラーではなかった、はず、で。

グレートムタはさらに、好きではなかったんだけども

元旦の中邑戦と

今回のタッグ戦

どっちも泣いちゃったからなー。

 

峰不二子にハマる人の気持ちがわかる、というか。

好きどころか嫌いかもぐらいだったのに

もう会えない、となると

泣いちゃう。

きったねえよなあ。

四天王だけでなく

三銃士も青春だったんだなあ。

 

武藤敬司言うところの

 

思い出とケンカしたって勝てない

 

ですよ。

（ちょっと意味合い違うけど）

 

そして来月には

武藤の引退試合。

 

さてさて。

 

 

アルザス　リースリング

 

今週のワインです。

造り手は、カーヴ・ド・オルシュヴィレール。

ヴィンテージは2019。

 

ひっさびさに

アルザスのリースリング買いました。

もともと、夏への扉は

アルザスのリースリングの方が多かったんだけどね。

ここ最近は、入手しやすさから

ドイツ寄りですけど。

 

アルザスのリースリングは

ドイツよりも、もうちょっとすっきり感があるようなイメージがあります。

実際は、個々で違うけども。

 

 

外観はこんな感じ。

淡く、レモンイエロー寄りですね。

柑橘系の香りとハチミツっぽさがあります。

キレのいい酸味が

口をさっぱりさせて

食が進みます。

 

このワイン

とにかく、いろんなコンクールで

金賞とりまくってる

非常に優等生な強いワインですね。

なんで、気づいてなかったんだか。

 

おまちしてまーす。

 

 

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「イチケイのカラス」劇場版を観ました。

テレビシリーズも好きだったので

当たり前に観に行きましたが

なかなかに見ごたえがありました。

2時間ぐらいの映画に

かなり詰め込んでて

ちょっと不安になったけど

最後にきれいにまとめてて

演出力が高かったですね。

やっぱり監督力はあるなー。

 

「HERO」でもそうだけど

やはり、映画になると

対国家とか相手は大きくなりますね。

 

あと、映画の主題歌が

和楽器バンドでなかったのは

ちょっともったいなかった。

 

さてさて。

 

 

ぶどう牛と春菊のごまごまペペロンチーノ

 

今週のパスタです。

ぶどう牛、連投。

 

今回、初めてやったこととして

ごま油でのペペロンチーノを造ってみました。

2種のごま油を混ぜて

ごま油だけでのペペロンチーノです。

 

今年、考えてることのひとつに

 

今まで使ってない食材でパスタを造る

 

で、まずはそれの一歩目。

 

ごま油を上から

かけたりなんかはやってるけど

ペペロンチーノにしたことはなかったので

段階を踏んで実験。

まずは、オリーブオイルと半々

次いで、全部ごま油、って感じ。

独特の香ばしさがでて

おもしろい味わいになりました。

 

ペペロンチーノって

シンプルに楽しめるパスタだから

シンプルの方向が拡がった気がします。

 

マリアージュは

赤ではなく白で考えています。

油のコクをさっぱりさせる方向。

 

おまちしてまーす。

 

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