横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

少人数宴会どうですかー

食欲の秋！ですよ

 

15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

やっぱり、映画は

娯楽としていいですよね。

とりあえず銀英伝のシーズン4は行く、として

今月は

配信でいろいろ見たい。

 

「ベイビーわるきゅーれ」が

アマゾンプライムに

レンタルで来たので

早めに見たい。

去年行けなかったからなー

めっちゃ興味がある。

いま、アクションものへの興味が強いな。

 

あと、28日には

「仮面ライダー　BLACK　SUN」ですな。

これも楽しみ。

このころには、ちょっと余裕が出てるはずなので。

 

さてさて。

 

お客様からバフを受ける、話を

ちょっと前に書きましたが。

 

あらゆるコンテンツは

ファンがいて成り立つもので

ファンからの応援って

ほんとに”強い”んだよね。

飲食業のいいことは

その”強い”バフの

実感が早いから

やりがいがあるんだけど。

（当然、ダメだった時のパンチ力も強いので

諸刃の剣ではあるけども）

 

昔、ちょっと関わった会社が

自分のとこの社員を応援するってところで

まあ、悪いこと言ってないけど

なんか、モニョってたのね。

で、

自分が何にモニョってたか

最近、やっとわかって。

 

応援って

雇用側が

従業員にすることじゃねえな、と。

雇用側がやることは

従業員が働きやすい環境を整えて

きちんと賃金を払うことであって

応援とかは、全部その後の話で

応援の主体は

やっぱりユーザー（サービスを受ける人）だよなー、と。

 

いやまあ、社長が

社員を応援するのは

悪い事じゃないけど

その前にやることがあるよ、という。

 

別にそこの会社とは

今は絡んでないし

そちらはそちらで

頑張ってください、ではあるけど

自分が持ってた違和感の正体が

歳とってから解ったのは

結構面白い。

 

ということで

いま私が

応援したいことのひとつは

 

あしたっすよ、あした。

『ラーメン赤猫』1巻10月4日(火)発売!! https://t.co/L7tWQmpcXn #ジャンププラス @shonenjump_plusより

— 夏への扉＠いもいもしたごまクリーム（テイクアウトOK） (@natuhenotobira) October 3, 2022

 

前にも書いた

ジャンプ＋に載ってる

「ラーメン赤猫」

やっぱり、飲食店と人情ものは

あたし、好きなんだな。

ここらへんは、初期「美味しんぼ」のおかげ。

 

4日は「ラーメン赤猫」以外にも

「SPY×FAMILY」10巻

「正反対な君と僕」2巻

も出るので

併せておススメ。

 

おかしいなあ

アンチジャンプだったはずなのだが……。

 

ではでは　ノシ

 

 

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こども食堂的なことやってます

 

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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三遊亭円楽さんと

アントニオ猪木さんが

お亡くなりに。

 

ちっちゃい頃から見てた人が

亡くなるのは

やっぱり喪失感がありますね。

 

円楽さんは

プロレス好きだとか

馬場さんと仲良かったとか

そこらへんにシンパシーがあってね。

天龍と同級生ってのもすごいし。

あと、ここ最近の伊集院光を落語に引き戻すあたりも

師匠のかっこよさ、みたいなのを

見せてくれてただけに

ああ……、と。

 

私は馬場派だったので

アントニオ猪木に対して

そんなに明るくないんだけど

それでも

 

この道を行けばどうなるものか

危ぶむなかれ

危ぶめば道はなし

踏み出せば

その一足が道となり

その一足が道となる

迷わず行けよ

行けばわかるさ

ありがとーーーーー！

 

は、するっと出てくるもんね。

もし「座王」に出なきゃいけなくなったら

たぶん、”モノマネ”で

これ、やれるな。

 

で、考えてみると

ちゃんと見た猪木の試合って

カウントダウンの時の

ウィリーウィリアムス戦（しかも生観戦）と

ベイダー戦ぐらいで

ちゃんと見てないんだよな。

猪木酒場に行ったこともあるのに。

小橋も見ていたわけだから

やはり教養として嗜んでおくべきか。

 

時代が変わっていく、ということですね。

合掌。

 

さてさて。

 

どんな職業の人でも

その職業のノウハウを聴くのって

楽しいな、と。

 

絶対、独特の視点とか技術とか思考プロセスとか

傾聴すべきことが

それぞれにあるはずで

そういうのを伺うのは娯楽ですらある。

 

だから、「情熱大陸」とか「プロフェッショナル」なんかは

見応えがあるわけだ。

 

夏への扉に限らず

カウンターのあるお店は

大体、そういう特殊なコツを

聴ける場所なので

毎日、かなり楽しかったりします。

 

転じて、夏への扉のマスターだから

話せる話もあるよ、ってことで。

 

ではでは　ノシ

 

 

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15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

えー、言いづらい話ですが

きょうから

アルコール類、価格改定します。

まだ、ごまかしだな。

ズバリ値上げです。

仕入価格が上がったので

転じて、販売価格も上がります。

ご迷惑をおかけしますが

ご理解をお願いします。

 

生ビール540円→590円

みたいな感じで

ほぼ全部上げました。

なるたけ、グラスワインは1000円以下にしたかったんだけど

シャブリは1200円にします。

ほんとに申し訳ない。

 

消費税なくならいかなー。

インボイスはんたーい。

 

さてさて。

 

1日の売り上げが1万円という日々が続き、常に『廃業』という言葉が頭に よぎっていた２年前、
ナプキンの裏に描かれた、イラスト付きの このメッセージをいただいて「やれるところまでやってみよう」という気になり、そして今があります。#珈琲王城 #店舗詳細は固定ツイートへ #おひとりさま大歓迎 pic.twitter.com/maBroRoAll

— 珈琲 王城 公式ページ (@coffeeoujyou) September 29, 2022

 

ツイッターで見つけた

すごいいい話。

 

上野にある王城という

純喫茶が、コロナ禍で

廃業危機のときに

多くのファンが、支えたことで乗り切れた、というお話。

くわしくは、このツイートにぶら下がってるスレッドに書いてあるけど

ほんと大変だったよねー、飲食店は。

いまも楽になったわけじゃないけど

2020年は特にね。

 

めちゃくちゃ励みになる。

商売やってて

絶望に陥るときは

何度もあったし

これからもあるけど

どうやって立ち上がるか、は

やっぱりお客さんがいるからだもんねー。

自分のやってることを

楽しみにしてくれる人がいる実感は

エネルギーになりますよ。

 

これ見てて

やっぱり手数を打つ、というか

いろんなことをやってみるべきで

上手くいくまで頑張ろう、ですよ。

 

ここ最近

何かを成し遂げていくには

努力×才能×運、の総和で

努力を重ねていくと才能が開花して行ったり

運をつかみやすくなったりするので

やっぱりコツコツやるのが結局近道、と思ってるんだけど。

ここに

 

応援

 

ってのも加えてもいいかも、と思ったり。

やってることを支持してもらえると

バフ（buff）がかかるのよね。

 

自分の造るコンテンツが

誰かを救っていて

その誰かに

自分が救われる、という

好循環。

 

まじ、いい話だ。

頑張ろう。

打てる手はまだまだあるぞ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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10月は新番組が

多いので

結構チェックしようと思っております。

 

「SPY×FAMILY」

「モルカーDS」

「祈りのカルテ」

「霊媒探偵・城塚翡翠」

「相棒21」

 

珍しくドラマが多い。

「城塚翡翠」は主題歌がましゃだし

期待値は高い。

あとは、なんかしらの配信

やってくれるかどうかが

連続視聴に関わってくるので

配信はちゃんとしてほしい。

 

「相棒」はねー

なんせ、亀ちゃんが戻ってくるからね。

どう復帰するのかは気になる。

 

さてさて。

 

今年の私のトレンドは

はっきりと

 

勉強

 

だったりします。

いろいろノートまとめてたりするのが楽しい。

50歳手前になって

勉強の楽しみを思い出せたことは

非常に嬉しいし

たぶん、今後の人生においても

いいことだろうとは思っていて。

転じて

なんらかの物事において

知識が多いのは

たぶん、そのジャンルの楽しみ方を

何倍にもしてくれるんだろうなあ、と。

最近、私が使いがちの言葉で言えば

 

解像度が高くなる

 

先日観た「ヘルドッグス」

いろんなマフィア映画とか

潜入捜査官ものへの

オマージュが散りばめれられていたそうで。

ただ、私には

その知見がなかったので

そこのオマージュは、あんまり解らなかったのよね。

それでも映画は面白かったけど。

同じく先日観た「沈黙のパレード」は

原作をずっと読んでて

「ガリレオ」シリーズの世界観をよく知っていて

同時に東野圭吾の作品も

よく読んでいたので

東野ムーブ、みたいなのも

ある程度解ってるから

「沈黙のパレード」の見応えが

全然違うわけですよ。

 

一方で

あるジャンルにおける

知識が多すぎると

目の前にあることと

自分の知ってることとの

紐付けがうまくいかないと

楽しめるのに楽しめないことになるので

やはり、知識の整理整頓は重要だし

マメに棚を手入れしなければ、というのも

全くもって、真実かな

とも思うわけです。

 

何においても

先生がいると

そういった知識の整理整頓とか

その後の勉強の仕方についても

筋道付けられるので

いい先生に出会えるのが

さらに重要だったり。

 

世の中を理解するために

大学生を家庭教師につけた

オードリー若林は

やっぱり偉いなあ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ウタ、が歌ってる

「私は最強」

これもいい。

Mrs.GREENAPPLEの大森元貴が作ってて

非常にかっこいい。

 

途中で3拍子になるのが

おしゃれというか

”わかってる”って感じがする。

いまの若い人たちはすごいなー。

 

あと、ウタの歌担当の

Adoって、ほんとにうまいね。

ファルセットの使い方が素敵。

流行るのがよくわかる。

結局、これも買っちゃった。

 

映画観ないままでいよう、と思ってるんだけど

7曲中、2曲が

こんなに刺さると

やはり、劇中でどうなってるかを

観に行くべきだろうか……。

いまのワンピースよくわかんないから

入ってこなそうな気もするんだけど。

 

さてさて。

 

ワンピースの映画は

まあ、評判よくて

実に150億円以上の興行成績。

前にもちょっと書いたけど

強いものが

ちゃんと強いことをして

結果を出してるってことだからね。

 

ランチェスター戦略ってこういうことか、を

目の当たりにしてる感じ。

ちなみにランチェスター戦略とは

強い人には強い人の戦い方があって

弱い人にも弱い人なりの戦い方があるよ、って話。

自分にあった土俵で戦場と戦法を設定しましょう、ということですな。

夏への扉なんかは

弱い側だから、それなりに考えてるんだけど。

よく言われてることだから

なんとなくは勉強してたけど

お金かけられるところが

ちゃんとお金かけて結果出してるってのは

やっぱりすごいよね。

 

強い座組が

いい結果につながるかどうかは

やっぱり運もあるので。

 

いまなんかは

SNSとかのおかげで

弱者なりに強いことは

仕掛けられるから

もっといろいろ考えてやってみよう、と

思う最近のエンタメ業界でした。

 

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月末に買った漫画。

 

邦キチ！映子さん　8巻

その着せ替え人形は恋をする　10巻

空気が読める新入社員と無愛想な先輩　3巻

 

どれも、ラブコメってばラブコメ。

（邦キチだけ、ちょっと怪しいがその要素は確実にある）

ここ最近の私の傾向ですな。

 

着せ恋は海夢の気づきが大きくなってきたから

ブーストはかかってきてますね。

アニメも2期決まったし。

いい感じ。

これは多分、少年漫画メソッドなんだな。

 

「空気が読める新入社員と無愛想な先輩」は

とにかく鳥原温習先生の絵が好き。

女の子の絵が可愛い。

一迅社で、ラブコメというと

「ヲタクに恋は難しい」

「先輩がうざい後輩の話」

などという、映像化もされてる人気コンテンツの流れがあるから

おそらくアニメ化するだろうなあ。

いいぞー。

動画工房あたりにやってほしい。

 

さてさて。

 

 

カステッリ　ディ　セベリーノ　プーリア　ビアンコ

 

今週のワインです。

ヴィンテージは2020。

イタリアのかかと、プーリアの白ワインです。

かかと、ってことは

南ですね。

アドリア海とイオニア海に面してる地域ですな。

 

今週のパスタは

コクのあるクリームにしたので

さわやかな感じの白ワインと合わせてみることにしました。

このワインのブドウは

トレビアーノとファランギーナ。

さわやかな酸と柑橘系の皮の苦みもあって

食が進む感じになりますね。

おそらく酸はファランギーナから

苦みはトレビアーノからのはず。

 

南の海沿いの白ワインなので

シーフードにはばっちり合うだろうけど

今週のパスタにもいいですよー。

 

おまちしてまーす。

 

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