横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

少人数宴会どうですかー

食欲の秋！ですよ

 

15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

 

アマゾンで買うと

大体フライングで来ますよね。

18日に来た

スタレビの新譜たち。

 

「ブギウギ　ワンダー☆レビュー」

「スターダストレビュー　年中模索ツアー」

 

さらに、きょう来るはずなのが

年中模索ツアーのライブCD。

 

年中模索ツアーは

最初の方の

ハーモニーホール座間に行っていて

今回収録されているのは

そこから

1年ぐらいたった

カルッツ川崎。

なので、個人的には

比較テイスティングができてたりします。

ちゃんとこなれている、という。

 

とりあえず本編は見終わったので

副音声の二周目に行くのが

スタレビライブ円盤のおたのしみ。

いろんな裏話があってすごく楽しい。

 

やっと、たまった

映像コンテンツに手を出せるようになった。

ありがたい。

 

さてさて。

 

 

新メニューってほどでもないんだけど。

 

グラン　ソラージュ・ド・ブラー

 

カルヴァドスです。

カルヴァドスはリンゴの蒸留酒。

とにかく香りが素敵。

蒸留酒なので

度数は強いのね、40度。

カクテルなんかもあるけど

ショットで、ゆっくり呑んでもらうのをお勧めします。

まあ、私がそういった呑み方するので。

 

強めのお酒は

食中酒としては

やりにくいかもだけど

ゆっくり呑むのは最高ですし

チーズとかナッツなんかと

合わせると楽しくなったりします。

 

カルヴァドスとか

グラッパのような

強めのお酒は

いつも置いてますが

正直あんまりでるわけではないので

ちょっとアピールしてみましょう。

 

強いから

慣れないうちは

ロックでどうでしょう。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

少人数宴会どうですかー

食欲の秋！ですよ

 

15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

18日の「座王」全国ネットSP。

いやー、おもしろかったねー。

私的には

ちゃんと見るの初めての全国SP。

いつもより早い時間だから

もっと置きに行くかと思ったけど

さすが「座王」

神回でしたねー。

審査委員長、さまぁ～ず大竹も

良かったし

個々のネタも素晴らしい。

 

今回はAB2チームに分かれて

それぞれの最後の2人が決勝で戦う、と。

ネタバレは避けるけど

残った4人も納得の4人だったし

座王に輝いた人も

納得。

いいスペシャルだった。

もう2回見ちゃったよ。

これは、CMカットして

永久保存だな。

 

さてさて。

 

 

夏への扉では

常時チーズ6種類ぐらい持ってますが

ここ数年は、ほぼ同じチーズ。

仕入ルートの安定、とか

そういうのもあって

そんなに変わったのは置かなくなったんだけど。

 

先日、いつもはいかない

チーズ屋さんに行く機会があったので

初めてのチーズを買ってきました。

 

サン・ネクテール

ピアーヴェ

ブルー・ドーヴェルニュ

 

ブルー・ドーヴェルニュは

前に何回か買ってるけど

サン・ネクテールとピアーヴェは初。

クセが強いほうではないけど

たぶん、クワトロフォルマッジにすると

かなりおいしくなりそうな気がする。。

 

むかーしは

月1ぐらいで

変わったチーズ置いてたんだけど

なかなか推しにくいものも

買っちゃったりしたから

最後、自分で食べるなんてのがあったので

いつのまにか

スタンダードなチーズに収まったけど

やはり、エッジ立てるのは

面白いんだよね。

毎回、とはいわんけど

たまには変わったのを買おうっと。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

少人数宴会どうですかー

食欲の秋！ですよ

 

15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

保土ヶ谷駅から20分ぐらい歩いたところに

新しくイオンができまして。

（イオン天王町ショッピングセンター）

きのうがグランドオープン。

おとといまではプレオープンみたいな感じで

2日連続で行ってみました。

 

まあ、でけー。

もともとイオンあったところが

改装した結果

やたら規模が大きくなってました。

なんでしょね、おっきな商業施設の

新装開店はテンション上がる。

保土ヶ谷は横浜中心部に

すごい近い下町だと思ってるから

ああいった大きいイオンは似合うのかも。

 

本屋さんが入ってくれたのは

ほんとにありがたくてね。

家から2番目ぐらいに近い本屋さんになった。

品揃え見てたら

ちゃんと「夏への扉」の文庫があって

うれしかった。

 

しかしまあ

イオンって、ファミリーにやさしいね。

子供向けのいろんなものが充実してた気がする。

 

さてさて。

 

 

マルケス・デ・ヴァルデカーニャス グランレセルバ

 

今週のワインです。

ヴィンテージは2014。

ブドウはガルナッチャ、テンプラニーリョ、カベルネソーヴィニヨン。

スペイン北部、アラゴン州、カリニェナの赤ワインです。

カベルネソーヴィニヨン使ってるのは

フランス近いからかもですね。

 

2014ってのは

結構年数経ってて

さすがスペインのグランレセルバ。

ちなみに

スペインの熟成規定は

2年＝クリアンサ

3年＝レセルバ

5年＝グランレセルバ

と、なっていて

今回のワインは5年以上で

市場に出てるってことですね。

 

これぐらい経つと

香りも複雑で

樽由来の甘い香りと

スペインっぽい納屋というかやや埃っぽさ。

おそらくはテンプラニーリョの干しプラムが感じられます。

タンニンと酸のバランスもよく

どっちかてーと、なめらかな方かな。

ガルナッチャ主体だからかも。

 

今週のパスタは

デミソースとトマトソースの要素もあるので

このワインはいいマリアージュだと思います。

 

パスタもワインも

きょうのディナーからです。

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

少人数宴会どうですかー

食欲の秋！ですよ

 

15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

先週録画して

貯まってたものを消化。

 

「鎌倉殿の13人」ウラ話トークSP

「相棒21」

「霊媒探偵・城塚翡翠」

 

うん、どれもよし。

面白かったー。

「霊媒探偵・城塚翡翠」は

原作にいろんな仕掛けがあるんだけど

そこをちゃんとやってる感じで好印象。

継続視聴決定。

 

で、ですよ。

きょうの21時から

関東圏の方は

フジテレビで「座王」スペシャル、ですよ。

とにかく、いま一番ハマってるコンテンツなので

知ってる方も知らない方もおすすめでーす。

 

さてさて。

 

 

四元豚のデミクリーム

 

今週のパスタです。

四元豚を今週のパスタで使うのは

なんか久しぶりな感じが。

デミクリームはやろうと思ってたんだけど

そのデミソース分に使える新しい調味料を手に入れたので

ご機嫌で造っております。

 

マリアージュは赤で考えてて

ちょっと重いほうに振るかなあ、と。

涼しくもなってるし。

 

なんだろな

ずっと食べられる味に仕上がりました。

毎日食べられる的な方向。

私なら、週6食べられるぜ！

（ほんとにそんな人いたら、ちょっと相談するけど）

 

ところが

非常に言いにくいのですが

もう完成してるけど

明日っからなのです。

なぜなら、きょうは臨時休業だから。

申し訳ない。

ほんとこっちの都合なんだけど。

 

なので

あしたっから

お待ちしてまーす。

 

このパターン、初めてだな。

火曜休みは何回かやってるけど

今週のパスタ完全先出、ってのは。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

少人数宴会どうですかー

食欲の秋！ですよ

 

15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

去年の1月ぐらいから

左肩があがらなくなってて

五十肩に悩まされてましたが

最近、ほぼ治ってることに

気づきまして。

 

地味に痛かったし

ほんと、上にあがらなかったので

去年は整骨院とかカイロプラクティックに

通いまくってましたが

今年ぐらいから緩和してたのは

実感あったんだけど

すっと、肩が上がるようになっていたので

お！って感じ。

 

40のときに

四十肩になってますが

あのときも

いつのまにか治ってたので

この手のは

我慢しかないのかなあ。

 

去年の整骨院とカイロの行脚は

まあ、いろいろと勉強になったので

悪くはなかったのよね。

 

さてさて。

 

時期を考えず

自分のいいことと思うものを

おすすめしますが。

 

 

「邪眼は月輪に飛ぶ」

 

「うしおととら」、「からくりサーカス」でお馴染み

藤田和日郎の漫画。

連載ものでは初の青年誌連載のはず。

 

藤田和日郎は

とにかく面白い漫画ばっかり描いてて

すでに大人気の漫画さんですが

もっとね、もっと、知られてほしい。

で、人におすすめしたいんだけど

とにかく巻数が多い。

 

「うしおととら」33巻

「からくりサーカス」43巻

「月光条例」29巻

「双亡亭壊すべし」25巻

 

全部長い。

長い筋の面白さとか

伏線の貼り方とか

キャラの多彩さとか

長いからこそ出てくる面白さはあるんだけど

知らん人にはハードルだと思うのよね。

 

その点

「邪眼は月輪に飛ぶ」は

なんと1巻で終わるという

敷居の低さ。

いくらでも広がる設定はあるし

魅力的なキャラクターもいるから

これから続編が出ても

すぐ買うけどね。

 

巫女の輪ちゃん

今見ると、造形も相まって

CVは早見沙織で読んじゃうなー。

鵜平は山路和弘さんかしら。

 

これ、2007年の漫画なんだよね。

そうか、夏への扉開業以前なのか。

 

おすすめでーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

少人数宴会どうですかー

食欲の秋！ですよ

 

15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

こつこつ、ワインを呑むことは

楽しみと勉強と両方が満たされるので

ちょくちょくやっております。

 

 

ということで

きのう買った白ワイン。

どっちも新世界のアロマティック品種。

どうにも、ここらへんが

すごい好きなのに

パッと出てこない、という

好きなのに仲良くなれないワインたちであります。

こっちはこんなに好きなのに。

 

でもまあ

やっぱりある条件を揃えて比較すると

ちゃんと得られるものがありますね。

水平テイスティングは

ワイン全体への理解につながるよなー。

垂直テイスティングは

テロワールと生産者への理解なんだな。

まだまだ呑むぞ。

 

さてさて。

 

世間一般の持つ「頭がいい」「賢い」と呼ばれる能力の発揮イメージが「問題に即答できる」や「瞬時にうまい言い回しで返す」や「記憶力（暗記）が高い」といった瞬発系技能なのに対し、研究者や大学教員が持つ「賢い」イメージは「ひとつの問題に粘り強く検討し続けられる」といった持久系技能であり、

— たられば (@tarareba722) October 14, 2022

いろいろと示唆に富んだことだったり

多分同世代なので

アラフィフとして

どう自己を律するか、という視点で

参考になる、たらればさんのツイート。

このツイートからの

スレッドはためになる。

 

人間の知性とはどうか、ということ。

確かに、博覧強記だったり

即答できる（検索能力が高いってことでもあるね）みたいなのは

賢そうに見えるし

実際に賢いんだろうけども。

同じことを長く考え続けられるってのは

知性というよりは

結局根性、みたいに捉えますが

自分のやってることに

信頼を置いているってことだから

それはもう、知性の話だよね。

諦めないってのは

やっぱり知性と理性の話だから。

 

で、これ見て思ったこととして

私が何を知性、とするかを

考えてみると

 

複数の視点を持てる

 

だったりしますね。

 

ひとつの事象に対して

一面的な見方でなく

複数の視点で

落ち着いて見られる人って

めちゃめちゃ憧れる。

大体の物事って

複合的で層が重なってるから

多様な視点でみないと

それなりの解にはたどり着けないんだけど

ついね、単純に考えちゃうからさ。

そこを一歩待って

もっと情報を入れよう、ってのは

もう、ほんと賢い。

自分だけの話ならいいけど

組織とか複数の人が関わることって

慎重に判断しなきゃいけないからね。

 

なるべく

多方向からの視点を持てる人になりたいものです。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

濱ともカード協賛店です＾＾