横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

少人数宴会どうですかー

食欲の秋！ですよ

 

15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

 

はい、見てきました

「ヘルドッグス」

 

私の中では

令和の千葉真一こと

岡田准一主演のノワールアクション。

あんまり、任侠ものとかマフィアものには

明るくないんだけど

面白かった、うん。

 

いろいろ複雑な抗争もあるんだけど

話そのものは難しくなくて

友情と裏切りとバイオレンス、というところの話ですな。

やっぱり、なんだろヤクザ映画と

BLは相性いいのかな。

ブロマンス的、というより

BL感を強く感じたのは

私の受信力の話で。

 

岡田准一は

ジークンドーは知ってたけど

カリ（フィリピン武術）も、やってるのね。

そりゃあ、武器使えるわけだ。

で、当然今回も

ばりっと柔術寄りのアクションで

やはり、ファイトコレオグラファーもやってましたね。

納得。

 

先週。「沈黙のパレード」見て

今週「ヘルドッグス」見たから

北村一輝、酒向芳、村上淳と

出演者が共通してたのは

ちょっと面白かった。

北村一輝の振り幅の広さよ。

 

やっぱり、映画は

二時間ぐらいで楽しめる

非常にいい娯楽だよな。

来週も、銀英伝行くはず。

 

さてさて。

 

 

いもいもしたごまクリーム

 

今週のパスタです。

なんとなくのイメージですが

10月の方が秋感強いよね。

涼しくなるし。

 

で、秋感として

さつまいも使ってます。

あんまり意識したことないけど

じゃがいもも秋が旬だし。

 

コクのある感じに仕上げたので

マリアージュも

さっぱりめの白ワインにして

食が進むようにする予定。

当たりはついているので。

 

ここ2年ぐらい

やっと、毎週のパスタ造りの

サイクルが会得出来て来た。

やっぱり前倒し前倒し。

 

おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

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濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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3ヶ月ぐらい前から

ずっと見ていた

佐久間Pアイドルプロデュースプロジェクト。

紆余曲折が

すごくあった上で

ついに最後の9人が決定。

ちなみにこの9人。

 

佐久間Pアイドルオーディション合格は9名、元青春高校3年C組アイドル部は2名のみ（コメントあり / 動画あり）https://t.co/4cv3npzNLw pic.twitter.com/Z7g3HcA6XA

— 音楽ナタリー (@natalie_mu) September 25, 2022

 

アイドル決定の流れは

やっぱり泣いちゃうなー。

いちばんの推しである

日比野芽奈が残ってくれたのは

ほんとにホッとした。

最後に残った15人は

それぞれ魅力的な人だったので

今後もなんかしらで出てくるだろうから

チェックしておくといいことあるかも。

 

人の人生を変えるアイドル

すごく楽しみである。

 

さてさて。

 

今月はとにかく

ワインを呑んで

見落としていたワインなんかも発見していますが

同時に

自分が好きなワイン、というか

自分が好きなブドウを再確認している感じ。

ワインに関しては

ブドウのキャラクターと

産地の特徴を把握するうえで

自分の好きを掘っていくと

めちゃめちゃ楽しいんだよね。

 

いまいまの時点では

白ワインを再確認していて

私が好きになるのは

いわゆるアロマ系、といわれるブドウ。

香りが華やかな方ですね。

（対義語としてはニュートラル、といわれるそうです。

シャルドネとかあのあたり。華やかな香りのシャルドネもあるけど）

 

ソーヴィニョン・ブラン

リースリング

ヴィオニエ

ゲヴェルツトラミネール

トロンテス

 

ここらへんがアロマ品種の有名どころ。

前にも書きましたが

トロンテス以外は、ほぼ常備。

なので、いまはトロンテスを探しているのだ。

そんなに高くないから見つかるとは思うけど

まだ自分の中のトロンテスリテラシーが低いので

オンメニューはもうちょっと先かも。

 

ワインに限らず

自分の好きなものを

自分で深堀りしていくのは

定期的にやったほうがいいんだよね。

知識とか経験によって

昔から好きなものに

違う角度で見ると

解像度が変わっていくから

自分の棚の整理整頓と

再読はちょいちょいやっておこう。

 

ではでは　ノシ

 

 

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アイゼンフリューゲルアニメ化！

 

多くの人は

ん？

でしょうが。

私にとってはかなり嬉しいお話。

 

「アイゼンフリューゲル」は

虚淵玄のSF（ローファンタジーかな）で

龍が実際にいる世界で

純粋な飛行機乗りが龍に挑もうとするんだけど

戦争が始まって、という

男の子はみんな好きなタイプの話ね。

第二次世界大戦ぐらいの時代観と

龍がいるファンタジーの同居してる話。

いい話だけど、地味ではあるので

ここへ来て映画化ってのは

結構びっくり。

企画から考えると実に20年ぐらいかかってる、と。

 

しかしまあ、力のあるものは

必ず出てくるってことだよな。

座組がすげえよ。

水島精二監督で

キャラデザが武内崇で

メカデザインに海老川兼武って

個人的には

まどかマギカにハガレンにfateにフルメタ、という

私の好きなものに関わった人ばっかりという

まあ、素敵な制作陣。

 

まだ、公開日とか出てないけど

行くのは確定。

キャストとかもどうなるかしらん。

 

いやでも、これが

アニメ化されるんなら

「鬼哭街」みたいぞ。

R15でやってくれ。

そして、「金の瞳と鉄の剣」が来い！

 

さてさて。

 

昨日の続きで。

飲食店のフックをどうするか、ってのを

考えていて。

 

味やサービスについては

常に向上させていかないといけないから

それは別とすると。

 

映え

が、まずは出来る事なのかな。

お金があれば

内外装にお金をかけていくと

映えるものには出来るし

コストかけられないとすると

盛り付けとかで話題になるかな。

メガ盛り、とか

天丼タワー、みたいなのね。

カラフルなカクテルとかもありか。

 

うちが結果的に

続いてるのは

最初っから

名作をモチーフにした、というところなのかな、と。

映え、とかは

最近は考えてるけど

最初はもっとシンプルだったから

やっていくうちに

気づいてきたことではあるのよね。

 

これから始めようとしてる人とか

いまから何かを考えてる人には

何をフックにするか、を

とことん考えてみては、と思ったりする。

あとは、それを発信する、なんだよね。

 

改めてコンテンツビジネスを考えている

ここ最近。

 

ではでは　ノシ

 

 

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何かが悪くなるときは

急に、ではなくて

ちゃんとつながりをもって悪くなっていて。

同様に

急に良くなることはないけど

一個ずつ治していくと

ちゃんと改善する、という。

全は一、一は全、みたいなことの実感ってありますね。

最近、自分の体調で

それをしみじみと感じる。

 

さてさて。

 

ずっと追っている

佐久間Pアイドルプロジェクト。

選考過程も最終回。

全員の最後のアピールが終わったところ。

個々のアピールに

佐久間さんが労ったうえで

それぞれの可能性について

コメントしてて

みんながんばったねー、ってのと

佐久間さんがやさしいなあ、と。

 

でね

これを観てて思ったのが

アイドルって

自分の個性を

どう磨いて

どう伸ばしていくかとか

関わる人が

どう広げていくか、というのが

大事なことで。

 

これねー

飲食店というか

おおよそ

 

商品

 

を扱ってる人は

みんな考えて手を動かさないといけないことなのよね。

 

休みの日には

出来るだけよそのお店に行くようにしていますが

なにか引っ掛かったことがないと

お客さんに紹介しないんだよね。

悪口は言いたくないし。

 

引っ掛かること＝フックというと

飲食店で言えば

 

おいしい

サービスがいい

 

みたいなのは

当然のことなので

よっぽど何かが突き抜けないと

長く話題にはしてもらえなくて

 

新店

コンセプトが斬新

 

みたいな

いつかは話題にならなくなるけど

とりあえずはインパクトがある、みたいなことで

注目してもらう、という。

 

運営していく中で

自店の強みは何か

個性とは何か

どう発信していくか、を

考えて考えてやり続けていく、と。

定期的な宣伝や

何かしらのコラボって

そういうことの相乗効果ですからね。

ユニクロとワンピースのコラボなんて

強いもの×強いものだから

大人げないってば大人げないけど

強いものは背負ってるものも多いから

ちゃんと勝ち続けないってことでもあるし。

 

新店、がフックになるように

老舗、もフックになるのよね。

変化してきたことで

手に入れられるものがあるから。

 

飲食店もコンテンツビジネスなんだなあと

自分のこととして考えています。
ではでは　ノシ

 

 

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うっかりしてて

当日に買い損ねた

「ヒトツボシ」

 

CD屋さんに行ったら

限定のDVD付が売り切れていて

しかたなくネット購入で昨日到着。

 

しかしまあ

柴咲コウはやっぱりキレイな人だよなあ。

内海さんみたいな

ふつうだけどキレイな人もやれれば

「ホリック」みたいな妖艶な感じの役もやれるしね。

 

ただただ

ほんとに

「ヒトツボシ」の歌詞は辛い。

泣いちゃう。

 

あとなー

もう、特典映像はブルーレイを標準にしてもらえないだろうか。

やっぱり画質気になる。

VHS→SVHS→DVD→ブルーレイ、と

それなりに進化したので。

でも、ネット動画とかは気にならないのはなぜかしら。

 

さてさて。

 

じわじわと

わかってきたことですが

夏への扉のマスターに話をしに来る方がいるのと同じく

夏への扉のマスターの話を聴きに来る方もいるのね。

 

エピソードトーク

ちゃんと出来るようにしておかないと、と。

これはもう、ほんとここ最近の

芸人さんの流れといっしょというか。

なにかの話の流れで

それに呼応する私の話すると

盛り上がったりすることが

実に多いので。

夏への扉の主要コンテンツとして

”会話”がある、という。

 

あれですよ

全然私と話さないで

ふつうに過ごしていただいていいですからね。

そこは勘違いされないように。

 

ただね

会話を求めてこられてる方は多いので

あたしも話すの嫌いではないから

出来るだけ

スイングしたい、ということです。

 

実際、いくつかの

ネタ、みたいなものはあるので

もうちょっと構成を磨くとか

ネタになる前の

種、を仕込んでおく、は

やっといたほうがいいのかもな。

 

まだ、自分の中で

まとまりきってないけど

楽しくなってる方向みたいなのも

お客様との会話で生まれたものだったりもするので

やはり、活動を続けておくってのは大事ですね。

 

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いま

paraviとnetflixとアマゾンプライムに入ってるんだけど

それぞれで

「座王」が観られるのね。

あ、「座王」とは

関テレでやってる

お笑い即興王決定戦。

とにかく面白い。

 

それぞれの配信サイトで

見られる回が違ったりするので

3つ入ってる意味があって

まあ、連続して見ちゃう。

 

この感覚は

4年ぐらい前に

「内さま」にハマった時以来だな。

あれも、知った時には

もう、10年以上アーカイブがあるので

すごく掘り甲斐がある。

 

世の中には

面白いコンテンツがいっぱいあるから

人生はいくら長くてもいいのかもなあ。

 

さてさて。

 

コロナ禍があってから

じみーーにダメージ受けてるのは

ワインの試飲会に行きにくくなったこと。

去年ぐらいから

ちょっとずつ再開はしてるけど

予約制とかになってて

ふらっと行く、みたいなのがやりづらくて

逆に時間調整が難しい。

 

試飲会行けてた頃は

年に300種類ぐらい試飲できてたけど

ここ3年は

自力でやるしかないので

なかなか幅が広がらない。

自分の好みに偏っちゃう、というか。

 

で、ここ最近

ひとのおススメにのって

ワインを呑んでるんだけど

非常に世界が広がる。

 

たとえば

アルゼンチンのトロンテスという

白ブドウがあって

呑んだこともあるんだけど

まだ、良さには気づいてなくてね。

トロンテスの注目するべきポイント

実は酸味が強いとか

香りが華やか、とか

そういった私好みのポイントが多くて

俄然好きになってきちゃって。

 

ワインって

情報量の多さが楽しみにつながったりもするから

誰かのナビで

ワインを呑むのは楽しいし

明らかに世界が広がるので

視点をもってワインを呑まなきゃなあ。

 

そういう楽しさを

お客様にも伝えられていきたいとも思っています。

 

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