横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店|夏への扉

045-331-6446

神奈川県横浜市保土ケ谷区帷子町2-47-4 国際会館1F


ブログ


2017/09/19

やっていることの先に

ご予約/貸切承ります。

8500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

知っていたのに

解っていなかったことは

山のようにある、というのは

ここ10年ぐらいの自分の哲学、というか指針になってたりもしますが

スティーヴィー・レイ・ボーン、というギタリストがまさにそれ。

ブルースギターの達人、っていう認識はあったんだけど

あんまりブルースがピンとこなくてね

特に意識してなかったんだけど

最近、ブルースがわかるようになってきたら

超超かっこいいことが見えて来て。

 

公式っぽいので貼りますが
YouTube Preview Image

 

個人的には原曲よりかっこいいかもしれない。

おっさんになっても

世界の広さに気づけるのは

ほんとにありがたい。

(おっさんになったから、かな。)

 

さてさて。

 

夏への扉で骨をうずめるのは当然として

まあ、いろんなお店をやってきたわけですよ、私は。

で、かなりすごい成果を出せたところもあれば

(月商で、赤字120万円から黒字70万円、なんてのも)

頑張ったけど、そこそこかな、みたいなところもあったのも事実で。

 

なんというか

シャカリキになって、いろいろやって

あんまり大成功でもないけど

結果も出てることを

こつこつやり続けることにして

慌てず焦らず続けられるようになると

望外の結果がついてくる、ってことが

たびたびあって。

 

コントロールできることでもないから

いつ、想像以上に当たるかはわかんないんだけど

まあ、真面目にいろいろやっておけ、ってのが

経験則ではありますね。

 

よくまあ

 

利益は後からついてくる

 

みたいな、経営者の話がありますが

全部とはいわないけど

そこそこ当たってるのかも、ってのが

ちょっとわかってきた気がします。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

9月の店休日 4日 11日 19日 25日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/09/14

なりたい方向になったところで まだまだやろう

ご予約/貸切承ります。

8500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

名前は聞いたことあるけど

よく知らなかったミュージシャンっていっぱいいて。

アール・クルー、とか

エドガーウインター、とか。

20代で聴いててもかっこいい、とは思ったと思うんだけど

タイミングだよな。

 

デヴィッド・リー・ロス、とかは

いつ聴いてもかっこよい。

 

さてさて。

 

人間、お尻に火がつかないと

なかなか腰があがらないもので。

昨年、いろいろあって

夏への扉を変えよう、と思って

いろいろ始めたわけですよ。

ランチメニュー増やしたり

開店時間変えたり

夜は夜で、メニュー変えたり。

 

他にもいろいろとやったりやめたりしましたが

かなーり、成果、というか

自分のなりたい夏への扉になってきています。

 

大事なところはここで満足ではなく

ここからさらに、を

自分でやってけるかどうかで。

 

モチベーションコントロールは

ずっと課題だしね。

いつでも私はさぼりたいし。

 

がんばりましょう。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

9月の店休日 4日 11日 19日 25日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/09/11

ここ最近、猫をみてないな……

ご予約/貸切承ります。

8500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

スマホで、ちょこちょことゲームをやってたりしますが

画面も大きいしね、そんなにやりづらくはない。

ガラケーで、悪魔城ドラキュラをやってたことを思い出すと

よくやってたものだと思う。

 

さてさて。

 

うちの店の軒先は

そこそこ広いから

よく、猫がくつろいだりしてるものですが

ここ最近、そうゆうのを見てなくて

ちょっと寂しい。

 

大体のお客様に

 

猫飼ってるんですか?

 

といわれるぐらい

猫猫した店ではありますが

飼ってはいないのよ。

仕事より猫のほうが優先順位高くなっちゃうからね。

 

ドアマットとかにずっと寝てられたりすると

お客様も入りにくいから

そうゆう猫にはちょっとごめんね、とは思うけど

周辺にいるぐらいなら

私も癒されるから

たまには来てほしいものだ。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

9月の店休日 4日 11日 19日 25日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/09/09

あそこで世界線が変わったのかなあ

ご予約/貸切承ります。

8500種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

ラフロイグ置いたら

めっちゃ評判いいですね。

うれしい。

ボウモア、とかも考えるかなあ。

 

さてさて。

 

40業態、60店舗やったことがあります、ってのが

私のプロフィールなので

結構驚かれてはいます。

最初の最初は定食屋さんだしね。

ハンバーガー屋さんもやったし

インド料理なんてのも。

 

いろいろやってきた中で

自分の考え方とか

働き方が変わったなー、と

しみじみ思うのが

 

居酒屋

 

を、やったとき。

 

それまでは

基本、食事中心のお店で働いてたから

酒販店、というか

お酒だけも、ありうる、という業態で働いたのは

かなーり、いまの夏への扉の在り方、みたいなことに影響を与えてます。

 

なんていうの、夏への扉で

お酒だけ楽しむ、みたいなのは

超ウェルカム、というか。

でなきゃ、グラスワイン50種、とかいう

とち狂ったことはやらないしね。

 

ずーっと、食事中心のところで働いてても

多分、独立したとは思うけど

かなり違う、夏への扉だったんだろうなあ。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

9月の店休日 4日 11日 19日 25日 

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/08/28

把握しきれない多様性

ご予約/貸切承ります。

8000種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

ドキュメンタルを

続けて、3シーズン見てることで

芸人さんの能力の再評価が始まってる。

 

シーズン3でフットボールアワー後藤が出ていて

ツッコミつつ、いろいろと小ネタを仕込んでるのがすごい。

スタイリッシュなイメージがあるけど

結構貪欲な人なのだね。

 

あと、フジモンの能力の高さも再確認。

そんなに好きな芸人ではなかったけど

ちょっとすごいかも。

 

さてさて。

 

バンドブーム直撃世代なので

ブルーハーツとかは

確かに聴きまくったし

ギターも弾いていたので

ディープパープルとか

メタリカとかも

よく聴いてたわけですよ。

 

なので、ロック色の強いものは

すごい好きだけど

一方で、大瀧詠一大好きな私としては

ポップスへの傾倒も確かにあって。

 

で、先日

原田知世のベストをすごーく久々に聴いていたら

なんか、泣けて泣けて仕方なくて。

大学生のころによく聴いていたんだけど

40過ぎて

こんなに鷲掴まれるとは思わなくて。

 

自分の中の多様性、みたいなことに

改めてびっくりしたわけですよ。

 

夏への扉は

何屋やねん、とは

よく言われることですが

こういう多様性のある人がやってるから

そうなるのだね、と

改めて確認。

 

まあ、自分だけでなく

あらゆる人の中に多様性があるのだから

うまーくそれぞれと

付き合っていけるようにするのが

肝要だな、と。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

8月の店休日 毎週月曜日 20日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

2017/08/20

いや、そこも頑張ってるのよ ほんと

ご予約/貸切承ります。

8000種類以上のワインを飲んで選んだ
厳選グラスワインが50種以上、いつでも飲めます!!

 

 

045 - 331 - 6446 まで
お気軽にお問い合わせください。
詳細は夏への扉ホームページをチェック。

 

ひさーしぶりに連休します。

っても、することはあるので

きょうは店にいたりしますけどね。

夏への扉もホワイト企業化させないと。

 

さてさて。

 

今年やって、面白かったことに

料理教室、ってのがあります。

これ、実は何度でもやりたい。

やってる側も面白かったし。

 

ただまあ、いい加減に教えるわけにはいかないから

レシピもちゃんと造るし

時間配分とか考えながら

プレゼンの練習もするわけですよ。

 

でもなんでだろうねえ

みんな

 

マスターなら話せるでしょ

 

みたいな、かなり塩対応で。

 

いやいや、知らない人の前でプレゼンする、って

結構大変じゃない?ねえ?

 

などとぼやいたところで

結局失笑されそうな気がする。

納得いかん。

 

ではでは ノシ

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪
★AMCバナー
★グルメマイルロゴ

お食事のご利用でJTBトラベルポイントがたまります。
トラベルロゴ

濱ともカード協賛店です^^
濱ともステッカー寿_9_17

 

 

8月の店休日 毎週月曜日 20日

横浜市保土ヶ谷区帷子町 2-47-4 国際会館 1F
045 - 331 - 6446
JR横須賀線 保土ヶ谷駅 徒歩3分!!

 

保土ヶ谷で人気な「夏への扉」の自慢料理やマスターのこだわりをブログでご覧いただけます

保土ヶ谷駅で話題の「夏への扉」のブログでは、自慢の料理のご紹介やマスターが吟味したワインとのマリアージュのお話をはじめ、マスターのこれまでの経験を生かした料理やお店に対する情熱やこだわりを語っております。
「夏への扉」は目的や人数を問わず、どなた様もお気軽に貸切をしていただけます。ランチ、ディナー問わずご予約いただけますので、お友達でのパーティーや職場全体での宴会や、ママ会など、お気軽にご相談ください。
貸切のお客様限定のパーティーメニューのご用意をはじめ、お料理やデザートのご相談にも応じます。季節のフルーツなどをたっぷり盛り込んだ特製ロールケーキなどもご用意できますので、どうぞご相談ください。