横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

少人数宴会どうですかー

食欲の秋！ですよ

 

15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

武藤敬司が

来年2月に東京ドームで引退。

まあまあ、そうでしょうね。うん。

どういうカードになるかは全然わからんけど

天龍とかとは

違う方向になるんだろうな。

小橋と近い、というか。

 

／
“武藤敬司引退大会 in東京ドーム”の50万円&10万円シートは【売り切れ】となりました🙇‍♂️‼️
＼

「KEIJI MUTO GRAND FINAL PRO-WRESTLING “LAST” LOVE～HOLD OUT～」
📅2023年2月21日(火) 17:00開始/15:00開場
🏟東京ドーム

ノアFCにて先行受付中！https://t.co/B099muAm9R#MutoFinal #noah_ghc pic.twitter.com/QVb4NlTVc1

— プロレスリング・ノア ｜PROWRESTLING NOAH (@noah_ghc) September 10, 2022

で、そのドーム大会

VIPシート50万円と

ロイヤルシート10万円が売り切れだそうで。

まあねー

武藤が刺さってる世代は

あたしぐらいから上の世代だから

お金出せる人は出せるもんな。

 

しかし、いろいろおまけ付けて

すごい高い値段で

席を売るのは

もう普通になってきたな。

 

あと、とにかく

NOAHが18年ぶりぐらいに

ドームやれるようになったのは

いいことだ。

 

どうだろな

今回は行くかな、PPVだけになりそう。

平日だし。

 

さてさて。

 

スーパーとか

酒屋さんでも掲示されてたりしますが

10月1日から

アルコール類が値上げするそうで。

 

あんまり気が乗らないけど

夏への扉も

10月1日から

アルコール類値上げします。

仕入値が上がるので

同様に、ってことなんだけど。

 

お客さんに申し訳ないは

もちろんあるんだけど

一番めんどいのは

メニューの更新とかそういうところ。

レジの価格も変えないといけないし。

メニューそのものは

前もって準備出来るけど

レジ設定は9月30日営業終了後だからな。

むむむー。

 

消費税廃止されないかなー。

 

ご迷惑をおかけしますが

ご理解、ご協力、よろしくお願いします。

 

ではでは　ノシ

 

 

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濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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「本との接点を」　紀伊国屋書店が挑む店舗倍増計画

 

非常にいい話。

くわしくはリンク先を見てほしいですが

紀伊国屋書店が

この時代に実店舗の書店を

倍にするぞ、という話で。

 

個人的な考えですが

街に本屋さんがないのは

いろいろと良くないと思っていて。

文化に関わるところだからね。

本が買いやすい環境ってのは

めっちゃ重要ですよ。

 

夏への扉の近くには

本屋さんがあるからいいけど

自分の家の近くにはないからね。

20年ぐらい前にはあったんだけどさ。

 

ネットで買うのは

普通になってるけど

実店舗で買うのを

もっと増やして

支援しないとね。

 

こないだ、ひさびさに

ちゃんと本屋さんで予約したのでした。

「女の園の星」3巻、特装版ね。

 

さてさて。

 

お客様からいろんなお話を伺えるのは

夏への扉の大きな醍醐味ですが。

 

基本的には

ちょっとアンハッピーな話の方が

比率としては多い。

6：4ぐらい。

で、そういう話を聴くのは

酒場の義務だとも思ってるから

まあ、それはそれでいいし

聴くだけしかできないけど

ちょっとでも荷物が軽く思えるようになってくれれば

いいな、とも思ってはいるのよ。

 

なんだけど

ハッピーな話を聴くのは

やはりうれしくてね。

なんかに合格した、とか

昇進した、とか

いい推しに出会えた、とかとか。

 

一見さんから

そういう話を聴くこともあるし

よく来てくれる方から聴くのも楽しい。

長く来てくれる方だと

その人の関係性のいい話もあるからね。

お子さんの発表会が良かった、とか

そういうのね。

 

ランチ再開すると

そういう話を聴く機会も増えてるので

やはり夏への扉のマスターって面白いぞ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ここ最近

「座王」にハマっております。

 

「座王」は

関テレでやっている

お笑い総合格闘技、って感じ。

いろんなテーマのお笑い（大喜利、ギャグ、モノボケetc）を

1対1で戦っていって

勝ち残った人がその週の”座王”となる、という

出演者がお笑い総合力を駆使して

繰り広げられるおもしろ番組。

千原ジュニアがMCとしてやってるんだけど

ジュニアが松本人志にずっとやられてきたことを

ちゃんと番組にしたんだなー、というのが見えてきて

なんというか、いい意味で体育会系の匂いもしていたりもします。

 

関テレの番組なので

10年ぐらい前だったら

簡単に見られなかっただろうから

ありがとうネット配信。

 

ローカル番組盛り上がりは

「水曜どうでしょう」あたりが

発端だと思うけど

「saku saku」とかもあって

独特の緩さと面白さがありますな。

 

さてさて。

 

ここ最近見るニュースで

 

ファミレス　閉店

 

ってのがありまして。

やれ、今年中に1000店無くなるとか

営業時間短くなるだの

非常に不景気な話が多い。

まあ、実際不景気だし。

 

わたしはファミレス出身の人なので

ファミレスが無くなる、ってのは

かなーり寂しいものがあります。

コロナ禍ってのはあるからね

テイクアウト中心に売り上げ立てられるとしても

大きな設備が邪魔になるわけで

すると店を閉めるか、は

ごくごく当然の話なんだけど、なんだけども……。

 

いまの時期に

業務請負型のコンサルやってたら

かなり難易度高くなったんだな。

売上上げるとかの前に

まず存続させるが

最初かつ最大のミッションになっちゃうもん。

 

実際、対岸の火事じゃないから

いろいろ考えちゃうニュースでした。

もし、そういうファミレスの会社に勤めてたら

リストラもありうるだろうし

せめて、無くなる前に

いろんなところに行っておくか。

 

ではでは　ノシ

 

 

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きのうは

大阪府立体育会館で

N1決勝。

あ、N1とは

プロレスリングNOAHの

シングルリーグ戦。

古くはグローバルリーグ戦として始まって

12年目のリーグ戦。

2013年のKENTAがいたころは

後楽園行ったりしてますが

ここ2年ぐらいは配信でちゃんと見られていい感じ。

 

個人的な実感ですが

ここ数年、NOAHがやってきた

試合の殺伐さと技巧の巧みさと

展開の面白さが

すごく高度に混ざり合った状態になった気がしてます。

そう、高品質になってる！！

 

で、決勝戦は

清宮対鈴木秀樹。

若手エース対強い外敵

世代抗争（16歳の年齢差）

など、いろいろと視点はありましたが

非常に面白かったですね。

今年のN1を集約した決勝になってました。

 

長くプロレスを観てると

時代ごと団体ごとの試合傾向があるけど

いまのNOAHは

四天王時代とUWFとをうまくミックスして

迫力と技術とスリリングさのバランスが取れてる気がする。

まだまだ変化するだろうけど。

 

さてさて。

 

夏への扉をやってて面白いこととして

いろんなお客さんから

面白い話を聴けるってのは

よく書いてますが

料理を褒められることも

結構多いのですよ。

これもまた、楽しい。

 

基本的に

夏への扉の料理は

ぜんぶ自分で考えて造ってるから

褒められれば圧倒的にうれしい。

 

よく言われる

 

パスタの硬さがちょうどいい

クリーム系のパスタがおいしい

ミートソースがおいしい

今週のパスタは絶品

 

あんまり、自分でこういうの書くタイプではないんだけど

事実だからねー。

マーケティング的には

ちゃんとアピっておかないと。

 

サービス業の良さはここよここ。

ダイレクトに褒めてもらえる。

（ダイレクトにクレームももらうけど）

 

なので

これからも楽しく

夏への扉をやっていこう、ってお話。

 

ではでは　ノシ

 

 

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先週末は

そこそこ忙しかったので

きのうおととい

ちょっと貯まった動画を見る。

 

今年のN1は

ほんと面白いなあ。

拳王対鈴木秀樹は

すごくよかった。

拳王がなんでチャンピオンに返り咲いたかが

よくわかった。

 

全日、保土ヶ谷の

歳三対めんそ～れのGAORA選手権もみる。

めんそ～れ選手ご本人からも聴いてたけど

ほんと背中蹴られてたの

ひどかった。

また狙いにいってほしい。

 

あとな

アニメがいくつか貯まってるから

そこをちょこちょこと

消化していかないとな。

 

さてさて。

 

さあ9月ですよ。

今年も3分の2終了。

で、今月ですが

やっぱり、ランチのご予約は

お受けしない方向です。

10月ぐらいまでそうかも。

ランチ営業はちょいちょい再開する予定ですけど。

 

ただー

16、18、20、24、25、28、31日は、

ランチお休みは確定です。

いまんとこ、諸事情ありまして、というところ。

いずれ、なんでそうしたか、は

書けるようになるといいな。

もうちょっとなんですよ、うん。

 

あ、あと

コンサル仕事は

急に入ってくることが多いので

ランチでやってたりするってのもありますね。

 

コロナ禍もあったけど

今年は結構なイレギュラー営業になってて

ご迷惑をおかけしていますが

5年後ぐらいの夏への扉を見越しての

先行投資、ということで

ご理解、ご協力、お願いします。

 

いろいろ変わっていかないとね

やっぱり長続きしないんだよね。

自分も含めて

変化していくものなので。

よろしくお願いします。

 

ではでは　ノシ

 

 

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ちょっと前に

麒麟川島くんのラジオに

伊集院光が出てて

面白かった話をしましたが

続いて

千原ジュニアのYOUTUBEに

伊集院光が出てました。

これがねー

また、面白いんだ。

ものすごい伊集院ファンとかではないけども

なんか深いんだよね。

聴いてて

なんか泣けてきちゃって。

すごく考えてやり続けた人の話だから

いろいろと刺さる。

あと、ジュニアのリスペクトが感じられるので

そこもよかったり。

 

おすすめです。

 

さてさて。

 

このブログにも貼ってますが

夏への扉は

ANAとJALのマイレージが貯まる店だったりします。

……なんですが

今月いっぱいで対応終ります。

諸事情により、なんですけどね。

実は通信環境の話でね

いまの夏への扉と

マイレージ貯まるのが

ネットでうまくつながらなくなっちゃうのよ。

なので、今月いっぱいで終了です。

結構、マイレージ事務所側も

いろいろ探してくれたんだけど

条件合わなくて、終わることとなりました。

 

なんかしら

ほかのサービスも検討してるけども

まだ決めてはいないので

マイレージ対応考えてる方は

お早めに。

 

たぶん、12年ぐらいは

やってるサービスのひとつなので

ちょっと寂しかったりはしますね。

いつも使ってくれてる方もいるので。

ANA、JALさん、どうもありがとうー。

 

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