横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

少人数宴会どうですかー

食欲の秋！ですよ

 

15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

 

ずーーっと

気になってるけど

手を出せていない沼に

 

ハーレクイン

 

があってですね。

このブログにも

ちろちろと興味があることは

書いてるんだけど

まあ、沼が広いからさ。

どこにはまっていいかわからんのよね。

 

あ、ちなみに

ハーレクインとは

必ずハッピーエンドになる

恋愛小説ジャンル。

だいたいの本屋さんには

専用棚があるぐらい。

 

で、入りやすそうなのが

コミカライズがあるのね。

やはり、電子書籍とかで

足を入れてみるべきか。

 

さてさて。

 

最近、そんなに焦ってはないけど

来年の経営計画を考えていて。

 

正直、2020年から

今年までは

満足に営業できてないわけで

計画立てても

計画通りにやれなかったのね。

計画通りの結果は出るかどうかはわからんけど

計画通りの行動をしないことには

仮説検証も出来ないからね。

 

正直、まだいろいろあるし

今後も第9波、第10波と

特効薬が出来るまでは

続くんでしょうけど

なんとかね、やれる道も見えてるから

ちゃんと来年に向けて

考えておく意味はあるはずで。

 

ノートにいろいろ書いて

計算してたら

やっぱり、ちゃんと思いつくし

見えてなかったことにも気づけるし

ここらへんは

散々教わった結果だよなあ。

三つ子の魂百まで、ですよ。

 

実際、そういう計画というか

目標立てたことで

コンサル売上は

めちゃめちゃ上がったもんな。

コロナが始まった2020年は

ガクンと下がったけど

去年、すごく上がって

今年は、さらに上がったもんね。

やはり、意志を持って進む、という

その一点につきますよ。

やっていく中で

変えていくことも当たり前だしね。

 

あ、あれよ

12月は

クリスマスメニューやるし

最終日にはワイン呑み放題やりますからね。

 

商売って楽しいなあ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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きのうの「座王」

最後に残った3人が

笑い飯西田、モンスターエンジン西森、ザ・マミィ林田となって。

まあ、強い人が強いから残った、という

順当な展開。

 

林田くんは

全国SPで西田を破って座王になってるから

はっきり格があがってて

西田と西森が強いと認識してるのは

なんというか、すごいグッとくる。

ここらへん長く見てるからわかる話で

長年プロレスを観てたときと

同じ感覚。

 

「座王」に限らず

IPPONグランプリなんかの

競技性が高いお笑いを見てると

出てくる人とか

強くなってる人、とかがあるんだろうな。

 

きのうのオンエアでは

林田くんと真空ジェシカ・ガクの

名勝負もあって

かなり見応えがありました。

おすすめ。

来週までTverにあるよー。

 

さてさて。

 

その「座王」を

見ようと思って

Tver検索してたら

「華丸の『先生！染まりんしゃったね…。』」という

RKB毎日放送にたどり着いて。

タイトル通り、博多華丸さんの番組らしくて

その回が華丸さん欠席で

大吉さんが代役として登場して

これまでの番組のダメ出しをしていくというお話で。

 

ほんとに初めて見た番組だったんだけど

いかに身内で楽しんでいたかがよくわかる

大吉先生のダメ出しが面白くてね。

 

内容としては

もっとみんなにわかりやすい番組にしなさいって話だったんだけど

これもう、なんか刺さっちゃってさ。

 

このブログでも何度か書いてますが

伊集院光がよく言っている

 

二枚腰

 

ってやつで

初めてラジオを聴く人にも

長く聴いてくれる人にも

両方に刺さるような会話というか

番組作りをしないとっていう考え方のことで。

 

店もそうだし

このブログもそうだし

インスタとかツイッターとか

いろんな形で情報発信をしてるので

なんかしら初めて目にしてくれた方もいるし

ずっと見てくれてる方もいるわけだから

どっちにも伝わるように心掛けないとな、と。

 

しかし、その

「華丸の『先生！染まりんしゃったね…。』」

ちょうど切り替わり回で

もう、配信は残ってない、という。

面白かったけど

おすすめしようがない。

 

なんでも勉強になるねえ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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みんな大好き

「からくりサーカス」

藤田和日郎の代表作のひとつですな。

 

そんな「からくりサーカス」が

12月15日まで

サンデーのアプリで無料配信中。

 

長いか長くないかでいえば

めっちゃ長い漫画ですが

なんというか、すべて詰まってるので

全人類の基本教養であってほしいとは思う。

 

「からくりサーカス」
今も読んでくれる方がいて嬉しいねえ。
ありがとうございます。
( ◠‿◠ ) pic.twitter.com/JGZtijqR7k

— 藤田和日郎 (@Ufujitakazuhiro) November 16, 2022

 

当然、全巻持ってるんだけど

アプリで読んでもいいかもな。

時間がどんどん溶けていくけど。

 

さてさて。

 

 

またこの写真使いますが

「作りたい女と食べたい女」3巻。

（以下、つくたべ）

女性版「きのう何食べた？」ぐらいの

感覚でほわほわ読んでたら

どっちも、しっかりとジェンダー方面の話になっていて。

まあ、時代がそういうことなんだから

いいことだと思っていて。

 

で、つくたべ3巻で

”マイクロアグレッション”という言葉が出てきまして。

知らなかったので調べると

 

意図的か否かにかかわらず何気ない日常の中で

行われる言動に現れる偏見や差別に基づく見下しや侮辱、否定的な態度

 

だ、そうで

政治的、人種的な背景から

いまだとジェンダー的なことでもありうる、と。

 

ここらへん

あんまり考えすぎると

行き過ぎたポリティカルコレクトネスになっちゃいそうだから

難しいとは思うんだけど

接客面以外でも

知っておかなきゃなあ、と思いました。

 

おじさんだからね

古い感覚で行ったことが

パワハラ、モラハラ、セクハラ、となりうることはあって

不快にさせたいわけじゃない相手に

攻撃するのは避けたいし。

 

これ、私でいうと

 

ここはイタリアンなんだから～～を置け

 

みたいなこと言ってくる人は

その人が思ってる以上に

攻撃受けた感にはなるので

しつこいと、がっつり反撃はするかな。

あれか、そんなことを言ってくるのは

マイクロではないアグレッションか。

 

神経質になる必要はないけど

無神経ではいたくないですな、ってところ。

 

ではでは　ノシ

 

 

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順調に買い進めている

「うちの師匠はしっぽがない」

3～6巻あたり。

 

そういうつもりもあって

描かれてるんだろうけど

もう、泣く泣く。

 

読み進めていくと

たぶん、3巻ぐらいからが

ほんとに漫画家さんが描きたいところだろうから

ぐいっとドライブがかかってくるのよね。

最初とちゃんとテイストが変わってくる。

これ、アニメだとどこまでやるのかなぁ。

地獄編あたりも観たいけど

1クールだと

ちょっと間に合わなさそう。

四天王の試練あたりで終わるのかな。

 

おじさんの悪いところだけど

面白い作品にあうと

先人の影響をいろいろ噛み砕いて

理解度を上げようとしちゃうんだよな。

 

「しっぽな」で言えば

藤子作品的な

よくわからないものが居候する、とか

何かの解決に落語を使うというのは

「美味しんぼ」フォーマットだし。

（人情トラブルを食べ物で解決するのを

私が勝手に呼んでるだけ）

いろんなエンターテイメントを

新しくして提示してもらってるのは

正直、非常に楽しいので。

文化が継承されてる感じ。

 

ゆっくり集めるつもりだったけど

今月中に残り3巻も揃っちゃうかなー。

 

さてさて。

 

日々のルーティンってのは

結構あるので

毎日決めたことを

ちゃんとやってるんだけど

ここ最近、ルーティンをもうちょっと増やしておりまして。

具体的には

清掃箇所。

ふつうにやってたけど

不定期部分を

もうちょっと定期的に、と。

 

やっぱり、ノルマというか

決めておくってのは大事ね。

この日はこれ、って決めると

忙しかったりやる気なくっても

やれるものね。

自分が分かってるから

10箇所増やす、とかはしてなくて

1週間で7箇所、ぐらいの

ややハードルを上げるぐらいにしてると

なんとか続く、という。

 

わかってやってるけど

ひとりでやってる商売は

テンションの上下に左右される側面があるので

左右させないのは仕組み作りだよなー。

もしくは、森田療法的な。

やる気なくてもやれ、という。

 

ではでは　ノシ

 

 

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先々週の佐久間ドリエン。

非常に楽しかったことは

このブログにも書いてますが

MC佐久間さんがコロナに罹っちゃったことで

その感想については

今週までおあずけになっていて。

 

無事復帰されたので

きのうのオールナイトニッポン0は

モリモリとイベントの感想とか

いろんなことを話してて

めちゃめちゃ楽しかった。

 

演者も観客も

みんな楽しかったイベントなので

ほんとに良かった。

まだまだ多幸感が続いてるもんね。

 

さてさて。

 

で、その佐久間さんが

やっているYOUTUBE

nobrockTVの最新回。

バカリズムがゲストで

いろいろと芸人人生を振り返っていて

非常に見ごたえがある。

 

これを観ながら

ちょっと振り返ったんだけど

自分の仕事の転機って

いくつあったかなあ、と。

 

多分、町田で

店長級の仕事を全部覚えた、がひとつめ。

日暮里で店長としての

結果を出したのが、ふたつめ。

山形で複数店のSVやって

チームで結果出せた、がみっつめなのかなあ。

 

知識と技術と人の縁みたいなのが

まとまると

ちゃんと結果につながるし

そこを怠ると

やっぱりうまくいかない、と。

 

ほんと、町田でうどん屋さんやってたときは

結果も出せたし

仕事も覚えたけど

なんせ、倒れちゃったりしてるからね。

人の縁が上手く回らなかったし

回せなかった反省もあるし。

 

ここらへんの

転機で得たものを

夏への扉でうまく活かせるようになった、ということですな。

 

夏への扉でも

転機はいろいろあると思ってるけど

まだ、総括は速いかも。

20周年とか迎えられたら

考えられるかもな。

 

ではでは　ノシ

 

 

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いろいろとエモい曲が

刺さってるここ最近。

改めてユニコーンの「素晴らしい日々」とかさ

きのこ帝国の「猫とアレルギー」とか。

曲調違うけど

PUFFYの「誰かが」あたりも

同じ箱。

なんだけども

仕込みとか掃除してて

つい口ずさむ歌は

何気に電波ソングが多い。

 

♪ぴぴるぴるぴるぴるぴる～～

 

とか

 

♪しっこくのー　あかつきにー　虚空を切り裂いて　夜を穿てー

 

とかね。

 

でもまあ、一番口ずさんじゃうのは

 

♪中国の山奥にー　千年に一度だけー　咲く花ーかき集めー　煎じて飲めばハッピーライフ

 

だな。

あれは、結構な電波ソング。

つくづく「PONK!!」は

一生聴ける名盤。

 

さてさて。

 

無料より高いものはない、とは

かなりの真理だと思っていて。

 

開業時に限らず

いろんなセミナーを受けたわけですよ。

これからも受けると思ってるけど。

無料のやつって

やっぱり、どこまでいっても

無料なのよ。

いろいろ気になることをいいつつも

最終的にはお金払うセミナーに持っていくので

まあ、そういうことですよ。

そう考えるとスマホゲーとかは

大体無料でも結構楽しめるのが凄い。

 

ともかく。

 

やっぱり

お金を出して

何かを教わるって大事よね。

しみじみ思う。

 

パン作りとかしたいなー、と思って

料理教室行こうかと思ってたんだけど

ちょっと調べたら

なんか、おじさんが料理教室に一人で行くと

ナンパ目的だ、みたいな情報を見つけて。

そんなとこでナンパなんかするかーー！！

と、思って

行くの渋ってたら

コロナ禍になっちゃってさ

まだ行けてないんだけど。

 

やっぱり

学んで何かを身に付けたい、という気持ちはあるので

まあ、また、何かを学ぼうと思っております。

パン作りとか

お菓子作りとかね。

やっぱりプロに教わると

全然違うからさ。

 

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