横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

少人数宴会どうですかー

食欲の秋！ですよ

 

15000種類以上のワインから選んだ

 

テイクアウト対応します

ウタ、が歌ってる

「私は最強」

これもいい。

Mrs.GREENAPPLEの大森元貴が作ってて

非常にかっこいい。

 

途中で3拍子になるのが

おしゃれというか

”わかってる”って感じがする。

いまの若い人たちはすごいなー。

 

あと、ウタの歌担当の

Adoって、ほんとにうまいね。

ファルセットの使い方が素敵。

流行るのがよくわかる。

結局、これも買っちゃった。

 

映画観ないままでいよう、と思ってるんだけど

7曲中、2曲が

こんなに刺さると

やはり、劇中でどうなってるかを

観に行くべきだろうか……。

いまのワンピースよくわかんないから

入ってこなそうな気もするんだけど。

 

さてさて。

 

ワンピースの映画は

まあ、評判よくて

実に150億円以上の興行成績。

前にもちょっと書いたけど

強いものが

ちゃんと強いことをして

結果を出してるってことだからね。

 

ランチェスター戦略ってこういうことか、を

目の当たりにしてる感じ。

ちなみにランチェスター戦略とは

強い人には強い人の戦い方があって

弱い人にも弱い人なりの戦い方があるよ、って話。

自分にあった土俵で戦場と戦法を設定しましょう、ということですな。

夏への扉なんかは

弱い側だから、それなりに考えてるんだけど。

よく言われてることだから

なんとなくは勉強してたけど

お金かけられるところが

ちゃんとお金かけて結果出してるってのは

やっぱりすごいよね。

 

強い座組が

いい結果につながるかどうかは

やっぱり運もあるので。

 

いまなんかは

SNSとかのおかげで

弱者なりに強いことは

仕掛けられるから

もっといろいろ考えてやってみよう、と

思う最近のエンタメ業界でした。

 

ではでは　ノシ

 

 

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濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

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うっかりしてて

当日に買い損ねた

「ヒトツボシ」

 

CD屋さんに行ったら

限定のDVD付が売り切れていて

しかたなくネット購入で昨日到着。

 

しかしまあ

柴咲コウはやっぱりキレイな人だよなあ。

内海さんみたいな

ふつうだけどキレイな人もやれれば

「ホリック」みたいな妖艶な感じの役もやれるしね。

 

ただただ

ほんとに

「ヒトツボシ」の歌詞は辛い。

泣いちゃう。

 

あとなー

もう、特典映像はブルーレイを標準にしてもらえないだろうか。

やっぱり画質気になる。

VHS→SVHS→DVD→ブルーレイ、と

それなりに進化したので。

でも、ネット動画とかは気にならないのはなぜかしら。

 

さてさて。

 

じわじわと

わかってきたことですが

夏への扉のマスターに話をしに来る方がいるのと同じく

夏への扉のマスターの話を聴きに来る方もいるのね。

 

エピソードトーク

ちゃんと出来るようにしておかないと、と。

これはもう、ほんとここ最近の

芸人さんの流れといっしょというか。

なにかの話の流れで

それに呼応する私の話すると

盛り上がったりすることが

実に多いので。

夏への扉の主要コンテンツとして

”会話”がある、という。

 

あれですよ

全然私と話さないで

ふつうに過ごしていただいていいですからね。

そこは勘違いされないように。

 

ただね

会話を求めてこられてる方は多いので

あたしも話すの嫌いではないから

出来るだけ

スイングしたい、ということです。

 

実際、いくつかの

ネタ、みたいなものはあるので

もうちょっと構成を磨くとか

ネタになる前の

種、を仕込んでおく、は

やっといたほうがいいのかもな。

 

まだ、自分の中で

まとまりきってないけど

楽しくなってる方向みたいなのも

お客様との会話で生まれたものだったりもするので

やはり、活動を続けておくってのは大事ですね。

 

ではでは　ノシ

 

 

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今月は

映画観に行きたいんだよね。

「沈黙のパレード」

「ヘルドッグス」

 

「沈黙のパレード」は

話はわかってるけど

「ヘルドッグス」も重そうだから

同じ日に見るのはきつそう。

 

いま、あたしの中では

岡田准一は

令和の千葉真一だと思ってるからな。

だいたいのアクションが凄すぎる。

 

来年の大河で

信長やるのも期待してて

たぶん、刀折られたりした後のほうが

強そう。

 

さてさて。

 

8月ぐらいから

お客さんの流れがちょっと変わって来てまして。

コロナ禍で

しばらく来られてなかった方が

じわじわと戻って来てくれていて。

 

お互い元気でよかったね、ってのもあるし

ちゃんと戻って来てくれて

ありがとうございます、ってのもあるし。

正直、またお会いできるまで

うちが続いててよかった、ってのもあるしね。

 

ここ数年の間の

お互いの状況報告したり

世の中の話もしたり

なんだろな、古い友達と会って

すぐに空気が戻るようなことが

お客さんとの間でも起こるので

ただただ楽しいなー、と。

 

実際、お店というか

商売が続くには

才能と努力と運

全部がそろわないと持たないので

商売に関しては

私の運の良さが

ほんとに大きいな、と

日々の実感が募っております。

 

いいお客さんに恵まれましたよ

つくづく。

 

商売やるうえで

「お客様第一」になることは

一生ないと思うけど

実は、ちょっと思ったりするときもある。

お客さんがいないと

成り立たないことだしね。

 

ありがとうございます。

今後ともよろしくお願いします。

 

ではでは　ノシ

 

 

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連日見ている

佐久間Pアイドルオーディション。

最終審査に残った15人が

架空のバラエティ番組を収録していて

大喜利とかかなり面白いことをやっている。

オーディションだから

15人それぞれに

チャンスが回るような流れになっていて

ガツガツとシュートを決めに行く子もいれば

早くもチームプレイを考えている子もいるし

なかなか殻を破れてないもどかしい子もいる、という。

 

運営側も

なるべくみんなに回るように

小分けにして

tiktokに上げてるのね。

 

現在、TikTokに最終審査の動画を
沢山更新しています！

TikTok班が頑張ってます！（1人）

なんと斎藤さんのフリップネタが
10万回再生突破！

皆さんぜひフォローして
覗いてみて下さい😊#佐久間Ｐアイドルhttps://t.co/6KyyH3d5Xr

— NOBROCKドキュメント（公式） (@nobrockdocument) September 16, 2022

私の推しの子たちには

いいねをしておきました。

 

15人の魅力が見えてきたから

願わくば

15人全員残ってほしいが

それが本当にその子たちにいいかどうかもわからんので

参加者みんなが幸せになってほしいけど。

 

で、難しいなあ、と思うのは

大元、佐久間宣行さんのYOUTUBEチャンネルは

61万人登録者がいて

100万回以上再生されてる動画もたくさん。

一方、佐久間Pアイドルプロジェクトは

25000人ぐらいの登録で

10万回越えの動画は

現時点ではない、という。

 

やっぱり

アイドルの子たちが主になるから

ちゃんと決まって

デビューとかになれば変わるんだろうけど

ロケットスタートではない、ってところが

アイドルの難しさなのねぇ。

 

「ラブライブ」で

μ’sの苦労を見てるから

ほんとに頑張ってほしいので

ちょっと拡散に協力しましょう。

 

さてさて。

 

よく見ている

飲食店密着動画。

特に、うどん屋さんとかお蕎麦屋さんなんかの一日が

勉強になる。

（町中華とかオムレツ屋さんは

まじめなんだろうけど、大量の卵の割置きにどうしても抵抗が……）

 

で、すごーくこだわってて

おいしそうなうどん屋さんの大将が

 

いいもの使うとおいしいんですよね

 

って話してて。

もう、ただただ納得。

 

たとえば夏への扉では

総州古白鶏って銘柄鶏や

四元豚という銘柄豚を使ってますが

手の込んだことをやんなくても

まあ、おいしいんだ。

当然、それなりの価格にはなるんだけど。

でもまあ、使えない価格ではないので。

 

やっぱり食材、調味料、ここらへんを

吟味していくと

同じメニューでも

ちゃんとレベルアップするからね。

 

時間かお金か

どっちかなんだよね。

個人で出来る範囲は

材料にフォーカスしたほうが

強いし、効果も早いかなあ、と。

 

また、ちょいちょい探してますので

なんかしら

メニューになるかも。

 

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はい、きのうは

保土ヶ谷で全日本プロレス興行。

なので

 

 

これが貼ってありましたが

きのうの深夜に

 

 

これに変えました。

そう、18日の武道館です。

諏訪魔と宮原と

G馬場がいるのがかっこいい。

台風気になってたけど

どうやら、18日は大丈夫そうだから

よしよし。

 

たぶん、これは

しばらく貼っておくだろうな。

これで、今年は全日の保土ヶ谷なかった気がするから

ほんと、たんなる個人の趣味。

結構、おじさんがじっと見てるんだよな。

わかる。

 

さてさて。

 

ここ3年って

飲食業に限らず

わかりやすく

 

パラダイムシフト

 

が起こっているわけですよね。

今年の夏への扉は

次の展開に向けての

準備に時間を投資してるけど

ぶっちゃけ、それがほんとに正解かはわかんないしね。

ただまあ、種銭は私の人生だったりだから

それほど、誰かに迷惑かけるわけでもないか。

 

やっぱり知り合いの

飲食店のオーナーさんと話してると

ほんとにみんな模索してるな、という感じがあって。

今年始まったお店が

もう頓挫しかかってる、なんてのも見るし

実に厳しい、実に実に。

 

一方で

飲食店って

やるべき作業はいっぱいあるからね。

仕込みとか清掃とか。

没頭しようと思えば

没頭できちゃうので。

 

いままでも

店やってて悩まなかったわけじゃないけど

今年は特に考えることは多くなってるなー。

一発逆転は出来ないから

コツコツと塁に出る、みたいなことを

やっていくしかないんだけど。

 

いつか意味があるかも、として

書いておきます。

 

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ここ最近

思っていることをつらつら。

 

前にも書きましたが

「座王」が

ほんとに面白い。

R藤本とか笑い飯西田が

強いのはわかってたけど

ロングコートダディ堂前と

ミサイルマン岩部が面白いことも気づく。

やっぱり、知恵と運が重要な試合はいいね。

ゲーム性も高いし。

あと、ちょいちょい審査委員長やってる

プラン9の、おーい！久馬が

シュっとしたイケメンおじさんで

なんか、スカパラにいそう、とか。

 

テレビプロデューサー佐久間宣行さんが

やってるアイドルプロデュースプロジェクト。

#佐久間Pアイドル

いま、最終審査になってて

最後の15人の審査を

連日YOUTUBEで公開していて。

これが、面白いんだ。

やっぱり、今の若い人ってすごいね。

これのきっかけになった

最初の5人はなんとか残ってほしいけども。

めーなちゃん、かわいい。

 

さてさて。

 

今年はとにかく

勉強する年になっていて。

まあ、商売というか

経営やってると

いろんな法律だったり

制度だったり調べないといけないし

調理と経営は

勉強や進化と不可分だからね

当たり前のことではあるんだけど。

 

ごくごく普通のことの

重要さを再認識してる48歳ではありますね。

車輪の再発明を実感というか。

 

知識詰め込み、みたいなことって

面白かったことは

ちょいちょい復習したほうがいいですよね。

歳をとってるから

一回の書き込みでは

定着しないけど

やっぱり何回も書くと

ちゃんと定着してくる、というか。

あと、理解が深まってくると

まったく同じ勉強してても

集中力と浸透度が違うのも

ちゃんと実感できる、と。

 

今年は、ちゃんと方向の決まった勉強できてるけど

来年もそういう新しい方向を見つけたいな。

やっぱり学んでいる状態を常態にできると

結構かっこいい気がする。

 

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