横浜 保土ヶ谷のパスタとワインのお店｜夏への扉

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13000種類以上のワインから選んだ

 

 

きょう、ちょっと暑いけど

今年の夏は、いまのところ涼しめ。

毎年こうだといいんだけどな。

 

さてさて。

 

 

デュロック豚の生姜焼きスパゲティ

 

今週のパスタです。

 

初春の定番はホタルイカ。

夏の定番は生姜焼き、というのは

全国3000万人の夏への扉ファンにとっては

おなじみすぎる事項ですが。

 

今年の生姜焼きは

四元豚ではなく、スペインデュロック豚にしました。

前に使っておいしかったからね。

 

マリアージュは

 

あわ

ムールヴィエドロ　コレクション　レゼルバ　ティント

 

スペイン豚だからね

スペインの赤にしました。

 

ご来店、テイクアウト、おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13000種類以上のワインから選んだ

 

 

きのうちろっと書きましたが

3店ほど、行ったことのないお店をホッピング。

よその厨房とかドリンク造るところとか見るのは

やっぱり楽しい。

いろいろやりかたあるねー。

 

さてさて。

 

 

四元豚のエスニックペペロンチーノ

 

今週のパスタです。

ペペロンチーノに何かを加える、ってのは

ちょこちょこやってますが

今回は、クミンとカレー粉使ってます。

きょうはそんなに暑くないけど

夏だからね、それっぽく。

 

マリアージュは

 

あわ

　ムールヴィエドロコレクション　レゼルバ　ティント

 

毎回、自分でも試食してますが

我ながら箸が進む感じがよいです。

 

ご来店、テイクアウト、おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

13000種類以上のワインから選んだ

 

 

 

うちの店のすぐそば、ではないけど

保土ヶ谷エリアのお店の紹介。

 

相鉄線天王町駅から5分ぐらいかな。

駅から出て、横浜方面にちょっといったところに

チョコレートとビールのお店が出来てました。

 

２U　Chocolate

 

自店でチョコレート造ってて

それとペアリングできるビールを売ってる、という

何屋さんといっていいかわかんないけど

かなりエッジ効いてて

私は全力支持！！

 

6/25開店だから

まだ始まったばかりなので

ぜひぜひー。

日向夏ビールが呑めるのがうれしい。

フルーティなチョコとの相性もよかったです。

 

あと、こちらのマスター

チョコについて伺うと

早口になるので

さすがオブさすが。

 

さてさて。

 

 

夏野菜のコーンクリーム

 

今年はちょこちょこと

新しいソースを開発してますが

その流れ。

3ヶ月ぶりぐらいの

コーンクリーム登場。

今回は、夏野菜とあわせてみました。

 

マリアージュは白ですね。

コーンの甘みとかを考えると

ソーヴィニヨンブランと

ピノグリージョ、かな。

 

ご来店、テイクアウト、おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで

 

6月12日で

夏への扉は11周年を迎えました。

ありがとうございます。

これからもよろしくお願いします。

 

12000種類以上のワインから選んだ

 

 

「夏への扉」実写化の話。

いろんな人から言われるんだけど

どこまで行っても

作品を観ないとわからん、という

スタンスをとる方向。

 

さてさて。

 

 

黒毛和牛ハムと豆乳味噌クリーム

 

もう、メニュー名そのままで。

黒毛和牛ハムをトッピング。

ソースは豆乳クリームに味噌を。

ハムが結構塩味効いてるので

おつまみにしちゃってもOK。

 

マリアージュは

ハム対応で行くとハウスワインの赤。

ソースよりで行くと甲州。

一通するのは、藍茜かな。

 

ご来店、テイクアウト、お待ちしてます。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで
6月12日で

夏への扉は11周年を迎えした。

ありがとうございます。

これからもよろしくお願いします。

 

12000種類以上のワインから選んだ

 

 

うーむ。

じわじわと、近隣飲食店の閉店情報が入ってきた。

今回は、不動産やさん経由。

 

複数店持ってるところとかが

地味にダメージある感じ。

つらい。

 

さてさて。

 

ヤリイカとバジルのペペロンチーノ

 

 

今週のパスタです。

ペペロンチーノに、バジルペーストを混ぜてみました。

ジェノベーゼとはちょっと違った仕上がりに。

 

マリアージュは

 

ソーヴィニョンブラン

モーザック

 

ご来店、テイクアウト、おまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾

 

 

テイクアウト対応します

詳しくは045‐331‐6446　まで
12000種類以上のワインから選んだ

 

 

日曜休みを

二か月ちょい続けてますが

きのうは、ちょっと人通り多かったですね。

そうはなるよね。

手洗いうがいですよ、ほんと。

 

しかし

「新しい生活様式」を

”ニューノーマル”と言っている人がいるのは

なんかおどろいた。

 

さてさて。

 

 

スペイン豚のアマトリチャーナ

 

きょうから土曜までのパスタです。

今週のパスタは、もう6年ぐらい毎週更新してて

300種以上造ってるなかで

個人的にすごく好きなソースはいくつかあって

その中の一つが、アマトリチャーナだったりします。

 

今週はアニバーサリーウィークだからね

自分で好きなのにしてみました。

 

マリアージュは

 

ロバートモンダヴィ　ヘリテイジレッド

 

赤い、重い！

 

ご来店、テイクアウトおまちしてまーす。

 

ではでは　ノシ

 

 

いままでの記事はこちら→http://sow2009.blog55.fc2.com/
ホームページ→http://natsuhenotobira.com/
twitterやってます→natuhenotobira
facebookもやってたり→facebook

インスタも（今週のパスタとかワインとかとか）→instagram
開業までのいきさつは→物語ライティング
こども食堂的なことやってます

 

お食事のご利用でANAのマイルがたまります♪

濱ともカード協賛店です＾＾